Köz Patlıcanlı Sarma Köfte

Asma Yaprağı

Haşlanmış şevketibostan ile de bir yoğurtlama yapılmış. Yalın ve leziz. Kurdele şeklinde kesilmiş kabakla hazırlanmış roka salatası tam istediğim. Ege salatası iyi  «Hürriyet, Сен 15»

Hatay'dan ilk izlenimlerim

Bunun öncesinde sofraya getirilen humus, biber yoğurtlama ve babagannuş Hatay'ı ziyaretinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetler. Önemli bir başka konu  «BUGÜN, Май 15»

Marmaris'te Gastronomi ve Kültür Şenliği

Davetlilere keşkek, sura, taze yaprak sarması, yoğurtlama, çingen pilavı, piyaz, ot kavurma, Marmaris yedi baharlısı, parmak tatlısı, zerde, Marmaris kurabiyesi ve  «Hürriyet, Май 15»

Enfes Hatay Mutfağı

kabak tatlısı, cevizli biber, küflü çökelek salatası, turplu tarator, humus, patlıcanlı yoğurtlama, sarmaiçi, yumurta öccesi Hatay adıyla özdeşleşmiş yemeklerden  «Kilis Postası, Апр 15»

HATAY LEZZETLERİ İSTANBUL'DA

abu gannuç, muhammara, sarma içi, patlıcan yoğurtlama gibi lezzetlerini sunuyor. Ayrıca mekânda, tencere yemeği sağlığında pişirilmiş, etli mantarlı, tavuklu,  «Milliyet, Мар 15»

Yeşilköy'deki Lübnanlı: Lebnaan Restaurant

Bu yemekler arasında beni en fazla etkileyen özel lezzetlerden humus, fattoush (geleneksel Lübnan salatası), biber yoğurtlama, moutabbel (tahinli köz patlıcan),  «Taraf, Окт 14»

Kuzey Ege sahillerinde bu yaz

Malzemelerini Antakya'dan getirten restoranın favorileri ara sıcaklarda yoğurtlama, sarmiçi, ana yemeklerde saçoruğu, tepsiet, kâğıtkebabı, tatlılarda künefe,  «Hürriyet, Июн 14»

Lübnan Mutfağı'nın geleneksel lezzetleri Al Bushra'da

yapılan Türk Mutfağı'nın vazgeçilmez mezelerinden olan Mouhamara, tahinli patlıcan ezmesi Moutabbal, Tajeen, Hoummos ve biber yoğurtlama ile donattı. «Taraf, Июн 14»

Bir göle ve tarihe yolculuk

Çiçek kızartma, börülce çullama, börülce sallama, ebegümeci kavurması, kenker (şevketi bostan), karnabahar tatarı, patlıcan ekşemesi, yoğurtlama, hardal otu  «Sabah, Мар 14»

Yörük usulü ördek dolması

Bizdeki çitlembik ağacına onlarda meneviç denir ve bunların uçları alınıp saklandıktan sonra kavurma biçimiyle yoğurtlama yapılır. Kişniş otları önemli yer tutar. «DHA, Дек 12»