Kıtır Un Helvası Tarifi

Lezzetli ve pratik oluşu nedeni ile canınız tatlı çektiğinde ya da arkadaşlarınızla toplandığınız günlerde kısa sürede yapabileceğiniz hem güzel hem de tamamen evinizde bulunan malzemelerle hazırlanabilen bir tatlı olarak kıtır un helvası tarifi çıtır çıtır bir lezzetle damağınızı şenlendiriyor. Sağlıklı bir atıştırmalık olarak akşam çaylarında konuklarınıza ikram etmek yada çocuklarınıza güvenle yedirmek için ideal bir tatlı

Malzemeler

• gram margarin ya da tereyağı
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri

Tarifi

Kıtır un helvasının yapımına öncelikle unu pembeleşinceye kadar( kokusu çıkana kadar) kavurarak başlamalısınız. Unu tavada kavurmak fırında kavurmaktan daha iyi sonuç verir böylece unun fazla koyulaşmasını ve yanık bir tat almasını engellemiş olursunuz unu kavurma işlemi bittikten sonra tavadan alıp soğumadan delikli bir süzgeç ya da ince elek yardımı ile eleyip geniş bir kaba alın. Unun içine bir su bardağı pudra şekerini ilave ederek iyice karıştırın karışımın içine oda sıcaklığında yarım saat bekletilmiş margarin ya da tereyağı ilave ederek iyice yoğurun yoğurma işleminden sonra yağlı kağıt serilen fırın tepsisine elinizdeki karışımı dökün karışımı fırın tepsisine eşit miktarda yaydıktan sonra elinizle sert şekilde bastırarak yerleştirin karışımın sıkı şekilde yerleştirilmesi dağılmasına engel olacaktır tatlınızı istediğiniz büyüklüklerde dilimleyerek soğumaya bırakın oda sıcaklığında ya da buz dolabında iyice soğuduktan sonra servis edebilirsiniz Sunumu daha eğlenceli hale getirmek adına düz fırın tepsisi yerine küçük silikon kalıplarda kullanabilirsiniz helvanın kalıplara konması aşamasını çocuklarınızla gerçekleştirerek eğlenceli bir faaliyet de yapmış olursunuz sunum sırasında kıtır un helvasının üzerine ince çekilmiş fındık parçaları da ekleyerek sunumu güzelleştirebilir üstelik bu nefis atıştırmalığa bir kat daha fazla lezzet katabilirsiniz.

İstanbul’un kavurmadaki tek adresi Kavurmacı Hüseyin Goze’den püf noktalarıyla geleneksel kavurma tarifini sadece funduszeue.info için açıkladı. Kurban bayramında en lezzetli kavurmayı pişirmek isteyenler için püf noktalarıyla beraber kavurmanın tarifini haberimizin detaylarında bulabilirsiniz.

Tüm İslam âleminin heyecanla beklediği Kurban Bayramı’nın gelmesi ile kavurma tarifi internette en çok aranan yemek tarifleri arasına girdi. Kavurma kurban bayramının temsili her evde pişen bir yemeğidir. Sade etin tencerede uzun süre pişmesiyle yapılan kavurma ister pilavla ister pideyle isterseniz salata ile servis edebileceğiniz muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Kurban Bayramı’nın vazgeçilmezi lokum gibi bir kavurmadan başkası olamaz. Bugün sizlere İstanbul'un en gözde kavurma mekanlarından biri olan Kavurmacı Hüseyin Goze’den püf noktalarıyla geleneksel kavurma tarifini veriyoruz. 

İLİŞKİLİ HABEREn leziz kavurma nasıl yapılır?

KAVURMA TARİFİ:

Etin yağı karamelize olup eriyene kadar iyice kavrulur.

Eriyen yağ içindeki kıtır kıtır olanlar süzgeçle alınıp içine önceden kuşbaşı doğranmış yağsız et eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
Et suyunu bırakınca karıştırılıp kapağı kapatılır. Suyunu çekene kadar beklenir. 

Suyunu çeken et sürekli karıştırılıp lokum gibi olana kadar pişirilir.

Ateşten almadan 10 dakika önce tuz eklenip karıştırılır.

Etin tuzla özleştiğinde ateşten alınır ve ağzı kapatılıp üstüne hava almasın diye bez örtülüp dinlendirilip bulgur ya da pirinç pilavı ile servis edilir.

Afiyet olsun

KAVURMANIN PÜF NOKTALARI

-Geleneksel Kavurma bakır tencere, tahta kaşık ve odun ateşinde yapılır.

-Odun ateşinde pişirilirse dumanın isi aroma verir.

• - Geleneksel kavurmada et kendi yağında kendi suyuyla pişirilir.
• - Su ve yağ eklenmez. Sadece tuz eklenir.
• - Et sürekli karıştırılır. Kontrol edilir.
• - Düdüklü tencerede pişen et kavurma olmaz.

İçindekiler:

1. Taş gibi Un helvası nasıl yapılır?
2. Kıtır kıtır un helvası nasıl yapılır?
3. Helva nasıl yapılır evde?
4. Siyah Un helvası nasıl yapılır?
5. Erzincan helvası nasıl yapılır?
6. Un helvası nasıl kıyır kıyır?
7. Helva nasıl yapılır Malzemeler?
8. Tahin helvası nasıl yapılır?
9. Saray helvası nasıl yapılır?
10. Un helvası nasıl yapılır Şerbetsiz?
11. Helvanın içine ne katılır?
12. Helva nasil yapili?

Taş gibi Un helvası nasıl yapılır?

1. Öncelikle tereyağı eritilir. Un azar azar yedirerek ilave edilir.
2. Diğer yandan ayrı bir kapta şeker ve su karıştırılıp, hazır edilir.
3. Un kavrulunca kırılmış ceviz eklenir ve ocaktan alınır. Beklemeden hemen şekerli su ilave edilir.
4. Soğumadan şekil verelim.

Kıtır kıtır un helvası nasıl yapılır?

1. Unu fırında veya tavada un kokusu çıkana kadar rengi çok değişmeyecek kavuruyoruz.
2. Sıcak sıcak elekten geçiriyoruz.
3. Pudra şekerini'de ekleyip karıştırıyoruz.
4. Tereyağını ekleyip bir güzel yoğurup tepsiye döküyoruz.

Helva nasıl yapılır evde?

1. Su ve şekeri tencereye alıp kaynatın. Şerbet kıvımına geldiğinde tencereyi ocaktan alın.
2. Hafif fokurdamaya başladığında unu azar azar ekleyip kavurun. Unun rengi değiştiğinde şerbeti azar azar ve sürekli karıştırmaya devam ederek ilave edin.
3. Un şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.

Siyah Un helvası nasıl yapılır?

Erzincan helvası nasıl yapılır?

1. Tereyağı ile un 20 dakika kavrulur. Ardından ocaktan alınır.
2. Sıcaklığı ile pudra şekeri eklenir. Homojen bir şekilde karıştırılır.
3. Ceviz veya fındık eklenir. Bu tarif yapılırken pasta çemberine döküldü.
4. 1 saat dinlenince dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Un helvası nasıl kıyır kıyır?

1. Yağları tencereye alıp eritin.
2. Eriyen yağa unu ekleyip orta dereceli ateşte 25 dakika kavurun.
3. Kavrulan una pudra şekeri ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve hemen ocaktan alın.
4. 10 dakika ılınması için bekleyin.

Helva nasıl yapılır Malzemeler?

1. 2,5 su bardağı un.
2. gram tereyağ
3. 3 çorba kaşığı sıvı yağ
4. 2 su bardağı süt.
5. 2 su bardağı toz şeker.

Tahin helvası nasıl yapılır?

1. Yanmaz yapışmaz bir tavanın içerisine unu alın.
2. Bu şekilde unun kokusu çıkana kadar ve rengi değişene kadar 10 dakika kadar kavurun.
3. Kavrulan unu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Ayrı bir tavanın içerisine tahini alın ve orta ateşte karıştırarak ısıtmaya başlayın.

Saray helvası nasıl yapılır?

1. Yapışmaz yayvan bir tencereye unu alın.
2. Un kavrulduktan sonra ocağın altını kapatın ve biraz ılınması için 15 dakika kadar bekletin.
3. Ilınan kavrulmuş unun üzerine pudra şekerini ekleyin ve karıştırın.
4. Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin, kaynatmayın.

Un helvası nasıl yapılır Şerbetsiz?

1. Tereyağını eritip zeytinyağıyla karıştıralım.
2. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip rengi dönene kadar kavuralım.
3. En son şekeri de ekleyip yaklaşık 3 veya 4 dk daha kavurduktan sonra altını kapatıp servis tabağına alın.
4. Cevizleri ekleyelim. Afiyet olsun.

Helvanın içine ne katılır?

1. 2 su bardağı irmik.
2. gram margarin.
3. 1,5 su bardağı süt.
4. 2 su bardağı su.
5. 1 su bardağından az fazla şeker.
6. Dolmalık fıstık.

Helva nasil yapili?

1. Bir tencerenin içerisinde su ve şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın.
2. Tabanı kalın, yanmaz yapışmaz bir tavaya tereyağını alın ve eritin.
3. Ardından üzerine elenmiş unu azar azar ilave edin.
4. İlave ettiğiniz unu kavurmaya başlayın.