Yaz sıcaklarının iyiden iyiye kendini hissettirdiği şu günlerde kavun, karpuz ya da şeftali gibi sulu meyvelere rağbet doruk noktasına ulaşıyor. Ancak kavurucu sıcaklarda özellikle de spor yapıyorsanız tükettiğiniz gıda yelpazesini genişletmekte fayda var. Kan akışını hızlandırmak ve kas ağrılarını azaltmak için hiç aklınıza gelmeyecek meyve ve sebzeleri tüketerek rutin beslenme alışkanlığınızı değiştirebilirsiniz.
Vişne ile kiraz adları çokça karıştırılan aynı türden iki meyve. Aradaki tek farksa vişnenin daha ekşimsi ve kalorisinin düşük olması. Türkiye'de daha çok 'Napolyon Kirazı' olarak bilinen sulu ve dolgun yapılı cins tüketilmekte. Bu meyvenin yararları günümüzde daha da bilinir hale geldikten sonra tüketim alanı daha da genişledi. Kiraz özellikle kalp rahatsızlıkları, kanser ve şeker hastalığına iyi gelen bir meyve türü.
Bunun yanında vişne suyu ve sofralarda tükettiğimiz kirazın antrenman sonrası zayıflayan kas ağrılarını giderdiği ve oksitlenmeye dayalı güç antrenmanları sebebiyle kaslarda oluşan hasarı azalttığı tespit edildi. Ancak kiraz ülkenizde yetişmiyor ve mevsiminde tüketemiyorsanız kurutulmuş ve donmuş olarak raflarda bulmanız çok daha kolay. Antrenman önceki kahvaltı ya da yediğiniz yulaf ezmesi tarzı tahıllara kurutulmuş kiraz ekleyebilirsiniz.
Karpuz içerisinde yüzde 92 oranında su bulunduruyor. Bu sebeple yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden. Eğer dışarıda antrenman yapıyorsanız sıvı ihtiyacınızı karpuzla giderebilir, egzersiz öncesi ve sonrası tüketebilirsiniz. Ayrıca bolca potasyum içeren karpuz terle kaybedilen bu maddenin geri kazanımına yardımcı oluyor. Karpuzda ayrıca sitrülin adında bir amino asit yer alıyor. Bu da, ağır antrenmanlar sonrası kas ağrılarını dindirmeye yardımcı oluyor.
Çok bilinmese de dolmalık biberler yüksek derecede C vitamini içeriyor. Uzman Angie Asche, kırmızı dolmalık biberin bir portakaldan iki kat daha fazla C vitamini içerdiğini belirtiyor. C vitamini vücudu temizleyici etkisinin yanı sıra, vücudumuzda en çok bulunan protein olan kolajenin üretimi için de hayati öneme sahip. Yakın bir araştırmaya göre kolajen, özellikle atletlerin eklem ağrılarını gidermeye yardımcı oluyor. Kısaca biber dolması artık sadece anneannelerimizin yaptığı lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda spor hayatımızın vazgeçilmezleri arasına girebilecek bir öğün.
C vitamini deposu olan kivinin faydaları saymakla bitmez. Ancak bu tropikal meyvenin içeriğinde iki önemli elektrolit bulunuyor. Bunlar; potasyum ve magnezyum. Antioksidan etkisinin yanı sıra kivi vücuttaki yanmayı azaltıyor, aknidin oluşmasını önlüyor ve protein hazmına yardımcı oluyor. Kiviyi dilimleyerek tüketebilir ya da ince kabuğunu kaşıkla soyarak bütün halde de yiyebilirsiniz.
Uzman Angie Asche'ye göre bir avuç yaban mersini etkili bir antioksidan reçete. "Yaban mersini tüketen atletlerin vücudunda uzun antrenmanlar sonucunda daha az yanma hissi ve stres oluşuyor. Ayrıca antrenmanlardan önce ve sonra yaban mersini suyu içmek, kas tahribatını azaltmaya ve kişinin kaybettiği gücünü toplamasına yardımcı oluyor. Yaban mersini kas ağrılarını da gidermekte birebir. Kahvaltıda yulaf ezmesine katılabilecek çok etkili bir meyve türü."
Sporcuların hayatını kolaylaştıran bir diğer mor renkli besin pancarTriatlon hocası Chrissy Carroll pancarın uzun süren yetişme döneminden sonra yaz ve sonbahar aylarında toplanabildiğini belirterek, "Pancar her atletin tüketmesi gereken muhteşem bir sebze. İçerisindeki nitrat sayesinde kaslara pompalanan oksijen ve kan oranı artıyor. Pancarın faydası saymakla bitmez." ifadelerini kullanıyor. Yaz aylarınca pancar salatalarda çiğ olarak tüketilebiliyor. Türkiye'de yaygın olmasa da, bazı ülkelerde pancar suyu ve limonata karışımı içecekler revaçta.
Diyet uzmanları çok üzerinde durmasa da antrenörler vücuttaki su dengesinin sporda çok önemli olduğunu belirtiyor. Chrissy Carroll bu konuyu şöyle özetliyor: "Su içmek çok önemli. Ancak suyu diğer yiyeceklerden almak vücudun su dengesi açısından farklı bir önem arz ediyor. Salatalık karpuzdan bile daha fazla su içeriyor. içerisindeki su oranı yüzde 96'lara varıyor. Atıştırmalık olarak ara öğünlerde yenecek humus ve cacık yaz diyetlerinin vazgeçilmezi olabilir.
Şeftalideki potasyum oranı oldukça yüksek ve bu meyvenin içerisindeki mineraller vücudun su dengesini dengelemeye oldukça yardımcı. Özellikle bir saatten fazla antrenman yapanların terlemeyle birlikte vücudundaki potasyum oranı azalıyor. Egzersizlerden yarım saat önce şeftali yemek, bu sorun için hızlı bir reçete.
İngiltere'yi ile geçen Belçika dünya üçüncüsü oldu
Bir finalden fazlası: Fransa - Hırvatistan
İnternet hızında hangi ülkeler önde? Türkiye kaçıncı sırada?
Ek kaynaklar • NBC News
İnsan vücudu değişen koşullara göre ihtiyacı olan besinlerle desteklenmediği zaman bağışıklık sistemi zayıflar. Sağlığımız için meyve ve sebze tüketmek çok önemli, dengeli ve sağlıklı beslenmek, sağlıklı ve kaliteli bir hayat sürmenin kilit taşları arasında. En iyi seçim mevsim meyveleri ve mevsim sebzeleri, çünkü mevsiminde tüketilen meyve ve sebzeler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetliler.
Mevsiminde olan sebze ve meyveler yapay üretim takviyeleri içermediğinden hem lezzetli hem de insan sağlığı yönünden çok daha sağlıklıdır. Ayrıca mevsimi dışında yer alan gıdalarda, kullanılan ilaç ve hormon gibi maddeler kanser gibi birçok hastalık için risk oluşturabiliyor. Yani kış meyveleri kışın, yaz sebzeleri yazın yenmeli. Peki vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve minerallerle besleyebilmek için nasıl beslenmeliyiz?
Her mevsim en uygun besinleri alabilmek için mevsimlere göre hazırladığımız sebze meyve takvimi size yol gösterici olacaktır.
| İlkbahar | Yaz | Sonbahar | Kış |
Sebzeler | Kuşkonmaz Bezelye Enginar Bakla Semizotu Salatalık Barbunya | Enginar Semizotu Barbunya Domates Taze fasulye Patates Marul Kabak Bamya Dolmalık biber Taze sarımsak Mısır İç bakla Börülce Salatalık Brokoli | Bamya Pırasa Karnabahar Ispanak Soğan Sarımsak Lahana Roka | Lahana Brüksel Lahanası Pazı Kereviz Havuç Karnıbahar Pırasa Kabak Bal Kabağı Pancar Ispanak Turp Kuşkonmaz |
Meyveler | Can Erik Çilek Muz Çağla | Kiraz Çilek Şeftali Vişne Kayısı Yeşil erik Mürdüm eriği Kavun Karpuz Üzüm Dut İncir Böğürtlen Şeftali Nektarin Armut | Mürdüm Eriği İncir Elma Portakal Mandalina | Elma Muz Portakal Mandalina Ayva Nar Greyfurt |
Mevsiminde temin ettiğiniz sebzeleri ilk günkü tazelikleri ve besin değerlerine yakın şekilde koruyarak saklamanın yöntemleri de bir başka blog yazımızda : )
Dyt. Mine Bilge Sefacı
Mevsime göre Sebze ve Meyve tüketimi neden önemlidir?
Geçmişte, meyve ve sebzeleri şimdiki gibi her an bulabilmek pek mümkün değildi. Her birinin bir mevsimi vardı. Artık hemen her meyve ve sebze, her mevsim tezgahlarda bulunabiliyor.
Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler hem daha lezzetli, hem daha sağlıklıdır. Doğal olarak yetiştirildiği ve doğal yolla olgunlaştıkları için vitamin ve mineral açısından zengindirler ve daha lezzetli olurlar. Ayrıca, fiyat olarak da daha ekonomiktirler.
Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler besin değerleri açısından daha zengindir ve besleyici özellikleri daha yüksektir. Örneğin; kışın toplanan ıspanakla yazın toplanan arasında C vitamini içeriği açısından üç kat fark saptanmıştır. Öte yandan, yerel ürünler uzaklardan gelenlerden hem daha taze hem daha diridirler.
Unutulmamalı ki her mevsimde toprak, hava ve değişen iklim koşullarına göre bedenimizin farklı ihtiyaçları doğuyor, bu yüzden doğanın mükemmel uyumuna karşı çıkmamak gerekiyor.
İpucu: Sebze ve meyveleri mevsiminde konserve yapabilir ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu sayede, mevsiminde yetişmiş sebze ve meyveleri istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Kış Meyve ve Sebzeleri
ARALIK
OCAK
ŞUBAT
İlkbahar Meyve ve Sebzeleri
MART
NİSAN
MAYIS
Yaz Meyve ve Sebzeleri
HAZİRAN
TEMMUZ
AĞUSTOS
Sonbahar Meyve ve Sebzeleri
EYLÜL
EKİM
KASIM
Eylül
Çember® Sağlıklı Yaşam Haber Portalımıza Hoşgeldiniz. Daha fazla bilgiye ulaşmak isterseniz, bize (0) ve (0) telefon numaralarından ulaşabilirsiniz.
Mutluluğu gölgenizde değil kendinizde bulmak için, sağlıklı beslenin !
Televizyon karşısında elinde kutuyla çikolata, katar vücuduna kiloları fazlasıyla !
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası