Çakal Çömel
Susamın kavrulması ve üzerine pekmez eklenerek karıştırılması ile elde edilen bir besindir. Bölge halkının vazgeçilmezleri arasındadır.
Kuru Börülce Salatası
Börülce, maydanoz, dere otu, soğan gibi sebzelerden yapılan bu salata nar ekşisi ve zeytinyağıyla sunulur. Aydınlıların en sevdiği salata çeşididir.
Sini Pidesi
Isırgan otu, ıspanak ve pırasanın parçalanarak kat kat açılan yufkaların arasına konmasıyla yapılır. Bir çeşit böreği andırır. Çok farklı bir lezzet olduğu için denemenizi öneririz.
Paşa Böreği
Yörenin kendisine özgü böreklerinden biridir. Genel olarak kıymalı yapılır.
Gama
Nohut mayası, pırasa ve kırmızı biberden yapılan yöreye has yemeklerden biridir.
Et Lelengisi
Köfteye çok benzeyen bir yemektir. Yörede en çok sevilen lezzetlerden biri olarak bilinir.
Kocakarı Gerdanı
Adı kulağa pek hoş gelmese de meşhur bir tatlıdır.
Ege Bölgesi'nde bulunan Aydın ve ilçelerinde yapılan bir araştırmaya göre insan ömrünün en uzun olduğu bölgelerin başında geldiği tespit edilmiştir. Hal böyle olunca insan ömrünün uzun olmasının en önemli sebeplerinden birisi doğal ve sağlıklı beslenmedir. Aydın'da ne yenir diye düşünürken kendinizi restoranların önünde bulabilirsiniz.
Doğal ve sağlıklı beslenme neticesinde zeytin ve zeytinyağı, yerli halkın yemiş olarak ifade ettiği kısa süreli ömrü olan yaş incir veya uzun süre saklayabileceğiniz kuru incir, bölgede yapılan arı yetiştiriciliğinden dolayı tamamen organik olan bal gibi doğal besinleri satın alabilirsiniz.
Aydın mutfağında yer alan meşhur yemeklerin birçoğunda sebze kullanılır. Ege Bölgesi'nde yer alan favori yemekleri genellikle sağlıklı beslenme üzerinedir. Yemek listesine göz gezdirilecek olursak düğünlerin vazgeçilmezi keşkek, mis gibi kokan tereyağı ile yapılan yuvalama, Ege'nin vazgeçilmezi hem kurusu hem de tazesi apayrı lezzetli olan zeytinyağlı börülce, sebzelerin bir araya getirilerek yapılması ile oluşan mükemmel lezzet kırlı kızartmasının kesinlikle tadına bakmalısınız.
Aydın'da açık büfe imkanlarıyla bölgenin yöresel yemeklerini de menüsünde sunan bütçe dostu oteller için Aydın otel sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.
Keşkek
Keşkek, buğday, kuzu eti ve tereyağı ile yapılan özel günlerde misafirlere ikram edilen bir tür yemektir.
Ege Bölgesi'nden özellikle Aydın'da düğün ve nişan gibi özel günlerde sık yapılan bu eşsiz lezzetin üzerine dökülen sosun kıvamını tutturmak çok zordur. Kırmızı biber ve tereyağı ile yapılan bu sos keşkeğe lezzet veren kısımdır.
Aydın şehir merkezinde yer alan Meydan Keşkek Evi'nden keşkek yiyebilirsiniz. Yuvarlama ve keşkeği çok lezzetli yapan bu restoranda yemeğin arkasına sürekli demlenen taze çayından içebilirsiniz.
Adres: Güzelhisar Mahallesi, Efeler/Aydın
Yuvalama
Yuvalama, kıyma, soğan ve yumurtanın birleşmesi ile birlikte bir tava içerisinde önce yuvarlanır ardından tereyağı, su ve çeşitli baharatların eklenmesi ile bir tencere içerisinde pişirilen bir çeşit sulu yemektir.
Tencere içerisinde pişirilen yemeğin üzerine kese yoğurdu ve toz biberden yapılan bir sos dökülerek servis edilir.
Ege Bölgesi'ne özgü meşhur yemekleri tatilcilere servis eden Sarıoğlu Lokantası'nda bu yemeğin tadına bakabilirsiniz.
Adres: Ramazan Paşa Mah. Sevgi Yolu / Sok. No:1 Aydın/Türkiye
Aydın'a uğradığınızda gezilmesi gereken yerleri ekibimiz sizin için hazırladı. Aydın'da gezilecek yerler sayfasına göz atabilirsiniz.
Paşa Böreği
Paşa Böreği, Aydın'a özgü ana yemekleri ile yarışır derecede lezzetli ve harika zenginliğe sahip olan bir tür aperatif yiyecektir.
Annelerimiz ellerinde özenle açılan el açması yufkaların et suyunda ıslatılıp dana kıyma ile birleştirilmesinin ardından üzeri tamamen kaplayan taze yoğurt ile servis edilir.
Ana yemekler kadar lezzetli olan bu aperatif böreği şehir merkezinde yer alan Lezzet-i Şahane'de yiyebilirsiniz.
Adres: Hasanefendi-Ramazan Paşa Mahallesi, Efeler/Aydın
Yaş İncir
Aydın'ın yerli halkına neyi meşhur diye sorduğunuz zaman 'yaş incir' olduğunu kesinlikle öğrenirsiniz.
Aydın'ın Nazilli ilçesinde üreticiliği yapılan yaş incirin kesinlikle tadına bakılması gerekir. Aydın'a tatil için geldiğiniz zaman yaş incirin tadına bakmadan dönülmemesi gerekir.
Aydın şehir merkezinde yer alan manavlardan yaş incir satın almak yerine ilçelere giderken kullanacağınız otoyollar üzerine kurulan tezgahlardan taze incir alabilirsiniz.
Dünyaca ünlü sahillere, plajlara ve doğal güzelliklere ev sahipliği yapan Aydın'ı daha fazla keşfetmek için Aydın gezi rehberi sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.
Çine Köftesi
Türkiye'nin farklı il ve ilçelerinin kendilerine özgü köfteleri olduğunu artık öğrendik. Her ilçenin kendine özgü köftesi olmasına rağmen çoğunlukla tarifleri sır gibi saklanmaktadır.
Aydın'ın Çine ilçesinde ortaya çıkan bu eşsiz lezzetin baş mimari olan Tahsin Işık, Çine Köftesi'nin tarifini sır gibi saklamaktadır.
Aydın şehir merkezinde veya Çine ilçesinde bu meşhur köfteyi yapan sayılı restoran bulunmaktadır. Aydın'da rastgele girebileceğiniz yemek yerleri sizlere bu lezzetli köfteyi sunma konusunda problem yaşayabilir. Bu sebeple Çine ilçesinde bulunan Köfteci Tahsin'den bu köftenin tadına bakmalısınız.
Adres: Yeni Mahallesi, Sk. No:1, Çine/Aydın
Aydın'da kendinizi evinizdeki rahatlıkta hissedebileceğiniz apart oteller için Aydın apart oteller listemize uğramayı unutmayın.
Kırlı Kızartması
Kırlı Kızartması, dik ve alacalı kesilen patlıcanları, tavada kavrulan yeşil biberleri ve soğanları, sarımsak ve zeytinyağının enfes birleşimi ile soğuk servis edilen kızartmalardan biridir.
Soğuk servis edilen bu kızartma yanında kesinlikle kese yoğurdu tavsiye edilir. Ege Bölgesi'nden Aydın'a özgü olan Kırlı Kızartması daha çok yerli halkın evinde yapılır.
Ege Bölgesi'nde İzmir'de belli başlı birkaç restoran bu yemeği hazırlarken Aydın'da günlük menü çıkartan restoranlar bu kızartmayı müşterilere servis eder. Bu sebeple Aydın'dan birinin evine konuk olursanız Kırlı Kızartmasını sizin için özel olarak yapabilir.
Aydın Pidecileri
Aydın'da yediğiniz pide ile başka bir ilde yediğiniz pide arasında dağlar kadar fark olabilir. Aydınlılar burada yapılan pidelerin çok lezzetli olduğunu her fırsatta belirtirler.
Söke ve Nazilli ilçelerinde sık sık bulunan pide salonlarından kuşbaşılı kaşarlı pide, kıymalı pide ve kıymalı kaşarlı pidelerin tadına bakmalısınız.
Kıymalı, kuşbaşılı ve peynirli kıymaların dışında yapılan tahinli pide ise bu yöreye özgüdür. Köşk ilçesinde yer alan Güçoğlu Pide Salonu'ndan tahinli pide yemelisiniz.
Pide salonunda yapılan tahinli pide genellikle gençlerin çok sık tükettiği waffle tatlısına benzemektedir. Tahinli pide üzerine eklenen dondurma, çikolata sosu ve meyveler ile birlikte ap ayrı bir lezzete kavuşur.
Adres: Soğukkuyu Mahallesi, Şen Sk., Köşk/Aydın
Sabah uyanıp pencereden baktığınız da masmavi denizin içerisinde kaybolabileceğiniz oteller için Aydın denize sıfır oteller sayfamızı kontrol etmeyi unutmayın.
Kirazlı Köyü
Kirazlı, Aydın'ın Kuşadası ilçesine bağlı bir mahalledir. Genellikle yerli halkın bulunduğu bu mahallede zeytin, zeytinyağı, incir ve turunç gibi tamamen organik besinler üretilir ve toptancılara satılır.
Mahallede bulunan esnaf tezgahlarından organik besinler satın almalısınız. Aydın'dan zeytinyağı almadan kesinlikle dönmemelisiniz.
Zeytinyağını aldıktan sonra bu mahallede bir daha aynı tatları bulamayacağınız tamamen organik olarak yetiştirilen ve müşterilere köy kahvaltısı eşliğinde sunulan lezzetlerin tadına bakmalısınız.
Köy kahvaltısını bu mahallede Kirazlı Köy Sofrası restoranında yapabilirsiniz.
Adres: Kirazlı Mahallesi, Kirazlı Camlık Yolu Üzeri, Kuşadası/Aydın
Aydın'ın neyi meşhur ise, kısa bir Aydın seyahatinde bu güzelliklerin gözlenmesi tercih edilebilmekte. Buna bağlı olarak Aydın'ın nesi meşhur konusu, yolculukların evvelinden araştırılıyor. Bu güzide Ege kentinin doğası, kültürü ve tarihsel alanlarının yanı sıra, yemekleri de pek özeldir. Bu konu ise Aydın'ın meşhur yemekleri olarak bambaşka bir başlık altında dahi incelenebilir. Peki ya Aydın nesiyle meşhur ve Aydın'ın neyi meşhur?
Verimli toprakların bulunduğu coğrafya üstünde kurulmuş olan ve de Büyük Menderes Irmağı içinden faydalanmakta olan Aydın, Türkiye'de turizmin cenneti olarak da bilinen Ege Bölgesi şehirlerinden bir tanesidir. Antik dönemlerden bugüne kadar süregelmiş çeşitli kültürel ve tarihi yapıları sayesinde de misafirlere harika bir gezi süreci yaşatabilen Aydın, seyahat sever gezginlere oldukça faydalı bir ev sahipliği yapmaya uygun. Ege Denizi'ne kıyısı olmasından ötürü; insanlar Aydın'a hem kültürel hem de turizm amaçlı seyahat gerçekleştirebiliyor. Bu sayede ise Aydın'ın meşhur yemekleri, kültürel güzellikleri, hediyelik eşyaları, meşhur yiyecek, içecek ve tatlıları ilgi odağı oluyor. Aydın'ın en meşhur şeyleri ise genel olarak; zeytinyağı, incir, kestane, Ege yeşillikleri, zeytinyağlı ve sebzeli yemekleri ile üçetek, uladu örtü, şalvar ve çeki olarak bilinen hediyelik giysiler olmakta.
Güzel bir tatilin, gezinin ve yemek yemenin yanı sıra; Aydın seyahati dönüşünde bu ilden alınabilecek pek çok hediyelik eşya da bulunuyor. Genellikle Aydın'ın kültürel mirasını yansıtmakta olan bu hediyelik eşyalar ise, ziyaretçiler tarafından oldukça ilgi görmekte. Aydın'ın meşhur hediyelikleri şu şekilde sıralanabilir;
Siyah gön pabuçlar
Uladu örtü
Kuşak
Çeki
Şalvar
Üçetek
Gömlek
Fes
Fermile – Fermene
Göğüslük - Önlük
Buzdolabı magnetleri
Aydın el işi ürünleri; cam ve seramik malzemeli ürünler
Kuşadası halıları
Karacasu'dan alınabilecek toprak ürünler
Aydın inciri ve zeytini
Aydın ili Ege Bölgesi içerisinde bulunduğu için yemek konusunda da oldukça çeşitlidir. Ege Bölgesi içerisinde bulunmasının yanı sıra, kültürel ve tarihsel geçmişinin çok köklü olmasından ötürü de Aydın mutfağı oldukça kalabalık olmaktadır. İşte Aydın'ın yöresel yemekleri ile içecek ve tatlıları;
Çine köftesi
Çingene pilavı
Kabak tatlısı
Tahinli pide
Turunç reçeli
Paşa böreği
Aydın güveci
Sini pidesi
Zeytinyağlı börülce
Keşkek
İmambayıldı
Pelvize tatlısı
Zerde
Yuvarlama
Etli enginar
Nohutlu kereviz
Ciğer sote
Sarmaşık ve kedirgen kavurma
Lokma
Aşure
Muhallebi
İrmik helvası
Ayran
Komposto
Şerbet
Aydın Yemekleri, Aydın yemekleri yazımızda, Aydın’a özgü meşhur çorbalar, Aydın’a ait meşhur yemekler, Aydın salata ve mezeleri, Aydın tatlıları başlıkları altında toplam 34 adet Aydın yemekleri tarifi verilecektir. Yazımıza başlamadan önce Aydın mutfağını kısaca tanımlayalım.
Zengin deniz ticaretine sahip olan Aydın tarih boyunca birçok imparatorluğa ev sahipliği yapmıştır. Oldukça zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Ege bölgesinde turistik bir yer olmasıyla da mevsimsel olarak yoğunluk kazanmaktadır. Buraya gelen kişilerin deneyimleyebileceği birçok eşsiz lezzet sunulmaktadır. Ege’nin inci olarak da anılan Aydın zeytinyağı ve çeşit çeşit yeşillik ve otlarla da soflarını geliştirmiştir.
Tarih boyunca bu bereketli Aydın toprakları üzerinde Rum, Arap, Kürt, Yahudi, Türk gibi birçok kültürün etkisini taşıyan Aydın mutfak kültürünü de oldukça geliştirmiş ve adı yöresel lezzetleriyle de duyurmuştur. Çorbalarında zeytinyağlı yemeklerine, bol yeşillikli sofralara kadar birçok lezzetin bulunduğu Aydın mutfak kültürü yöresel lezzetlerine birlikte göz atalım…
YAZI İÇERİĞİNİ
Aydın ilinin Çine ilçesine özgü olarak yapılan ve adını bu ilçeden alan lezzet oldukça sevilen bir tattır. Aydın mutfak kültüründe yerini alan bu lezzet farklı olarak içerisine tuz bayat ekmek ve kıyma haricinde malzeme istememesidir.
Çine Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Çine Köftesi Yapılışı
Yuvarlama aydın yöresinde özellikle düğünlerde özel günlerde kendini gösteren sofralarda yerini alan bir lezzettir. Yöreye özgü olan bu lezzet doyuruculuğu ve lezzeti ile de çok sevilmektedir. Yapım aşaması biraz uğraş gerektiren yuvarlama ana malzemesi fazla yapılıp tekrarlan kullanılmak üzere buzdolaplarında da saklanabilmektedir. Yoğurt ile servise hazır hale gelen yuvarlama et ve biraz da unun harmanlanması ile sofralara gelmektedir.
Yuvarlama Tarifi İçin Malzemeler
Yuvarlamalar için;
Pişirme aşaması için;
Üzerine;
Yuvarlama Yapılışı
Aydın yöresinde genellikle meze olarak da tercih edilen bir yemektir. Patlıcan birçok sebzenin birleşimi ile hazırlanan bu lezzet yörenin sevilen tatları arasındadır. Aydın’a yolunuz düştüğünde yöresel yemeklerin yapıldığı lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz. Aydın Yemekleri,
Kırlı Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
Kırlı Kızartma Yapılışı
Paşa böreği Aydın’ın gastronomi turizmi açısından en önemli lezzetlerinden biridir. Özenle hazırlanan sosu ile isteğe göre kıymalı olan harcı ile tadı damaklarda kalacak bir lezzettir. Başlı başına bir ana yemek olan paşa böreğini yöresel yemeklerin yapıldığı lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Paşa Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin:
Kıymalı Harç İçin:
Sosu İçin:
Üzeri İçin:
Paşa Böreği Yapılışı
Aydın bölgesinde birçok bitki ve otların bulunduğu söylemiştik. Enginarda bu bölge de yetiştirilen ve sofraları süsleyen bir yemek olmuştur. Aydın yöresinin zeytinyağlı yemekleri arasında da enginar sıklıkla tercih edilmektedir. Enginarın sadece gövdesinin sapının ve yapraklarının da ziyan edilmeden kullanılması bölgenin ayrı bir özelliğidir. Yolunuz Aydına düştüğünde bu lezzeti lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Etli Enginar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Etli Enginar Yemeği Yapılışı
İsmi de kendisi de oldukça farklı olan bu lezzet Aydın ilinin Kuşadası ilçesinde sıklıkla yapılan bir lezzettir. Başka bölgelerde çok bilinmese de Aydın’da çok sevilen sıklıkla yapılan bir lezzet olmakla birlikte pirincin et, arpacık soğan ve sarımsak ile birleşmesi ile eşsiz bir lezzet sunmaktadır. Farklı bir lezzete sahip olan bolamayı Aydın yöresel yemekleri yapılan lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Bolama ( Lok Lok Pilavı ) Tarifi İçin Malzemeler
Bolama ( Lok Lok Pilavı ) Yapılışı
Aydın yemekleri yöresel lezzetleri arasında yerini alan bir diğer lezzette ciğer dolmasıdır. Biraz farklı gelse de duyduğunuz da birçok yörede de yapılan bu farklı lezzet bayramlarda, düğünlerde özel günlerde tercih edilen ciğer dolması çok sevilen bir yemektir. Ciğeri seviyorsanız bir de bu şekilde deneyimleyebilirsiniz. Aydın’a yolunuz düştüğünde buradaki lokanta ve restoranlarda bu lezzeti tadabilirsiniz.
Ciğer Dolması Tarifi İçin Malzemeler
Ciğer Dolması Yapılışı
Yeşillikleri ile de ünlü olan Aydın yöresinde bulunan arapsaçı otu ile sofraları süsleyen başka bir lezzet yapılmaktadır. Aydın yöresinde oldukça rağbet gören arapsaçı otu farklı şekillerde yapılarak sunulur.
Etli Arap Saçı Tarifi İçin Malzemeler
Terbiyesi için:
Etli Arap Saçı Yapılışı
Acılı güveç Aydın sofralarında yerini alan ve en sevilen yemeklerden birisidir. Herkesin bildiği gibi güveçlerde yapılan yemeklerin normalden daha fazla bir lezzeti vardır. Özellikle etli yemeklerin güveç içerisinde pişirilmesi ile ortaya çıkan enfes lezzet tatların damakta kalacağı bir lezzeti sunar. Bol acı biberli etli bir yemek olan acılı güveç Aydın’a yolunuz düştüğünde yöresel yemeklerin yapıldığı lokanta ve restoranlarda deneyimleyebileceğiniz.
Acılı Güveç Tarifi İçin Malzemeler
Acılı Güveç Yapılışı
Isırgan otunun ne kadar faydalı bir ot olduğunu sanırım duymayan kalmamıştır. Isırgan otu ile sabun, şampuan, çorba hatta börek bile yapılmaktadır. İşte aydın yemekleri yöresel mutfak kültüründe yerini ısırgan otlu börek de almıştır. Boşnakların mutfak kültüründe gelen etkilenen bu lezzet ok sevilen ve sıklıkla tüketilen besleyici bir lezzet olmuştur. Isırgan otu zeytin yağı ile kavrularak ince açılmış hamur içerisinde yerini alıp fırında nar gibi kızardıktan sonra bu enfes börek sofralarda yerini alıyor. Aydın yöresel yemekleri yapan lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Isırgan Otlu Börek Tarifi İçin Malzemeler
Isırgan Otlu Börek Yapılışı
Kereviz bu şekilde hiç denediniz mi? Aydın mutfağının yöresel tarifleri ile harmanlanmış nohutlu kereviz, kereviz sevmeyenlerin ilk denemede bayılacağı bir lezzet olmuştur. Tamamen bir besin deposu haline gelen kereviz yemeği içeriğindeki et, nohut, tercihe göre zeytinyağlı ile yapılan bir yemektir. Aydın yöresel yemekleri yapan lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Kereviz Yemeği Tarifi Yapılışı
Ege’nin incisi Aydın’ın Kuşadası ilçesinde oldukça sevilen ve sık sık yapılıp tüketilen bir lezzet olan hanya kabak böreği bildiğiniz böreklerden oldukça farklı olarak iç harcı kabak ile yapılmaktadır. Eşsiz ve farklı bir lezzet barındıran börek Aydın yöresinin yöresel yemekleri arasında yerini almıştır. Bu farklı lezzeti Aydın’a yolunuz düştüğünde yöresel yemekler yapan lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Hanya Kabak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hanya Kabak Böreği Yapılışı
Patates gillerden olan yer elması oldukça sağlıklı, mide dostu bir sebzedir. Aydın zeytinlerinden yapılan doğal zeytinyağı ile yer elması birleştiğinde tam bir besin deposu hazırlanmış olur. Yer elmasını daha önce denemediyseniz tam sırası, bu lezzeti Aydın yöresel yemekleri yapılan lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Malzemeler
Zeytinyağlı Yer Elması Yemeği Yapılışı
Aydın mutfaklarının vazgeçilmez bir parçası haline gelen mantar çok sevilen ve sık sık yapılan bir yemeklerdendir. Mantarı , makarna, çeşitli yemekler, pizzalarda birçok yemek çeşidinde yerini almıştır. Aydın mutfak kültüründe de mantar isteğe göre soğanlı ya da soğansız olarak zeytinyağı ile kavrulması ile sofralara gelmektedir.
Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Mantar Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Aydın mutfaklarında sebzelerin ve zeytinyağlı yemeklerin yoğunluğundan bahsetmiştik. Aydın yöresel lezzetleri arasında koruk ekşili bamyayı da eklemeden geçmek olmazdı. Evet koruk ekşili yanlış duymadınız. Bizler genellikle evlerde normal limon ekşisini kullanırız. Ama Aydın yöresinde bunu kullanmak istemeyenler üzümün olgunlaşmamış hali olan koruk ekşisini çıkartırlar ve koruk ekşisi ile bamya yemeğinin tadını arttırırlar. Çoğunlukla evlerde yapılan bu lezzeti yöresel yemeklerin yapıldığı lokanta ve restoranlarda da deneyimleyebilir ya da evlerinizde deneyimleyebilirsiniz.
Koruk Ekşili Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Koruk ekşili Bamya Yemeği Yapılışı
Bir bakliyat olan börülce görüntüsü ile de karnıkara olarak adlandırılan faydalı ve bir o kadarda lezzetli bir bakliyat türüdür. Sofralara salata, çorba, çeşitli yemekler yapılarak gelebilen börülce Aydın mutfaklarında zeytinyağlı kuru börülce yemeği olarak yerini almıştır. Kuru fasulyeye benzeyen tarifi ile ister acılı ister acısız yapılabilmektedir. Aydın yöresel yemekleri yapan lokanta ve restoranlarda da deneyimleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Kuru Börülce Tarifi İçin Malzemeler
Üzeri için
Zeytinyağlı Kuru Börülce Yapılışı
Ege bölgelerinde yoğun olarak yetişen kabak sofralara böreğinden farklı olarak kavurması yapılarak da gelmektedir. Metabolizmayı hızlandıran sağlık dostu bir sebze olan birçok zeytinyağlı yemekler arsında yerini almıştır. Birçok yörede yapılmakta olan kabak kavurması vardır fakat Aydın yöresine özgü kabak kavurmasının lezzeti başkadır. Aydın yemeklerinin yapıldığı yöresel lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Kabak Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Kavurma Yapılışı
Yaprak sarmasını hemen hemen yer yörede yoğun olarak yaparlar. Oldukça sevilen ve tercih edilen yaprak sarma etli ve zeytinyağlı olarak farklı şekillerde yapılmaktadır. Aydın yöresinde bol limonlu ve zeytinyağlı olarak yapılan yaprak sarması lezzeti ile sofraların vazgeçilmezidir. Sarma aşaması biraz zahmetli gelse de evlerinizde de deneyimleyebileceğiniz bir lezzet şölenidir. Aydın’a yolunuz düştüğünde yöresel lezzetlerin sunulduğu lokanta ve restoranlarda da deneyimleyebilirsiniz.
Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
Yaprak Sarması Yapılışı
Aydın yöresel lezzetlerinden olan memleket sarması adı her ne kadar sarma olsa da aslında sarmaya benzemeyen etli yapılan bir yemektir. Yapılışı da oldukça kolay olan bu lezzeti et yemeklerini seviyorsanız mutlaka deneyimleyebilirsiniz. Aydın yemeklerinin yapıldığı yöresel lokanta ve restoranlarda da deneyimleyebilirsiniz.
Memleket Sarası Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
Üzerine:
Memleket Sarması Yapılışı
Etli ve sebzeli zeytinyağı ağırlıklı birçok lezzetin ardından hamur işi bir yemek olan bir tatta tahinli pidedir. Oldukça besleyici olan tahinli pide üzerine fındık ya da ceviz de ekleyerek lezzetini arttırabilir daha doyurucu bir enerji deposu haline getirebilirsiniz. Aydın’a yolunuz düştüğünde birçok pidecide bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
Tahinli Pide Tarifi İçin Malzemeler
Tahinli Pide Yapılışı
Adıyla da farklılık yaratan bir Aydın lezzeti daha kenker yemeğidir. Yörede yetişen bir bitki olan kenker otu ile yapılan bu lezzet deneyimleyebileceğiniz farklı tatlardan birisidir.
Kenker Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Kenker Yemeği Yapılışı
Hemen hemen her yörede yapılmakta olan keşkek Ege bölgesinde oldukça sevilen bir yemek olmuştur. Bu yörede de özellikle düğünlerde bayramlarda özel günlerde tercih edilen keşkek üzerine tereyağı ve kırmızıbiberli sos eklenmesi ile de lezzetini arttırmaktadır.
Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
Keşkek Yapılışı
Aydın mutfak kültüründe yerini alan, yemeklerin başlangıcı olan çorbalardan tarhana çorbası Türkiye’de birçok yörede yerini almış bir lezzettir. Aydın yöresinde de kendilerine has bir lezzet olarak sık sık yapılan ve sofraların sevilen tadı, özellikle de hastalara şifa olarak bilinen tarhana çorbası yerini almıştır.
Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Tarhana Çorbası Yapılışı
Aydın sofralarında yerini alan bir diğer yöresel çorba ise kulak aşı çorbasıdır. Neredeyse her öğünde severek yenilen bu lezzet oldukça doyurucu ve besleyici bir tattır. Et, nohut ve birçok malzemenin harmanlanması ile ortaya çıkan bu lezzeti Aydın’daki lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Kulak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Kulak Çorbası Yapılışı
Aydın mutfak kültüründe yerini alan ve adını sıkça farklı yörelerde de duyduğumuz hatta deneyimlediğimiz bir çorba olan arap aşı çorbası Aydın yöresinde de sevilen bir lezzet olmuştur. Bir yemeği bir birçok yörede duyup tatmışız olabiliriz ancak her yörenin farklı bir el lezzeti olduğunu da unutmamak gereklidir. Aydın’a yolunuz düştüğünde bu lezzetli çorbayı birde buradaki lokanta ve restoranlarda deneyimleyebilirsiniz.
Arap Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Sos için:
Arap Aşı Çorbası Yapılışı
Yemeklerin vazgeçilmez yardımcısı tabi ki salatalardır. Farklı bir salata olan turp otu salatası oldukça yaralı ve lezzetli bir salata olarak sofralarda yerini almıştır. Aydın yöresel lezzetlerinin yapıldığı lokanta ve restoranlarda yemeklerin yanında tercih edebilirsiniz.
Turp Otu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Turp Otu Salatası Yapılışı
Kedirgen otu Türk mutfaklarında sıklıkla kullanılan tercih edilen başka bir adı da kuşkonmaz otu olarak da bilinmektedir. Aydın bölgesinde de sağlık dostu bir bitki olarak ege bölgesinde dağ yamaçlarında yoğun yetişen bir ottur. Çoğunlukla kavurma şeklinde tüketilip üzerine yumurta da kırılarak yapılan bu lezzet her öğünde tüketilebilir.
Kedirgen Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Kedirgen Kavurması Yapılışı
Ege bölgesine has bir bitki olan sarmaşık acı ot olarak da bilinmektedir. Tansiyon ve kolesterol için oldukça yararlı bir bitkidir. Doğal zeytinyağları ile kavurularak üzerine de kırılan yumurta ile sofraları lezzetlendiren bir lezzettir.
Sarmaşık Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
Sarmaşık Kavurması Yapılışı
Türkiye de birçok bölge de bulunan semizotu Aydın mutfaklarında da yerini almıştır. Oldukça besleyici, sağlıklı bir bitki olan semizotu bu bölgede yoğun olarak yetişmektedir. Özellikle yaz aylarının serinletici bir etkisine sahip olan semizotu salatası yoğurtla birleşmesi ile içimizi ferahlatır. Her yemeğin yanında tüketilebilen bir salata olan semizotu salatasını Aydın yöresel yemeklerinin yapıldığı lokanta ve restoranlarda yemeklerin yanında tercih edebilirsiniz.
Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Semizotu Salatası Yapılışı
Bol yeşilliklerin yer aldığı Aydın yöresel lezzetlerinin bir diğer yemeği de pazı otu kavurmasıdır. Taze taze toplanan pazı otu birçok şekilde sofralardaki yerini almaktadır. Bunlardan birisi de pazı otu kavurmasıdır. Aydın sofralarının besleyici yemeği deneyimleyebilirsiniz.
Pazı Otu Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Pazı Otu Kavurması Yapılışı
Aydın’ın inciri oldukça meşhurdur ve adını duyurmuştur. Lezzetli ve enerji deposu bu meyve kurutulmuş şekli ile içerisine ceviz eklenerek sunulan bu tatlı oldukça sevilen ününü diğer yörelere de duyuran bir lezzettir. Yanınızda kolaylıkla taşıyıp tüketebilirsiniz.
Kuru İncir Arsı Ceviz Tarifi
Yeteri kadar kuru incir ve ceviz ile yapılan bu tatlıyı, incirlerin içerisine ceviz içlerini ekleyerek hazır hale getiriyorsunuz.
Pelvize Tatlısı
Yine farklı isme ve oldukça lezzetli bir tada sahip olan Aydına özgü olan ve özellikle Yenipazar ilçesinde yapılan yöresel tatlı çok sevilen bir lezzettir. Oldukça kolay ve hafif bir tadı vardır. Sizlerde bu pratik az malzemeli tatlıyı deneyimleyebilirsiniz.
Pelvize Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Üzeri İçin
Pelvize Tatlısı Yapılışı
Osman saray mutfağının günümüze kadar ulaşan bir tatlı olan zerde tatlısı önemini de hala korumaktadır. Rengini içerisinde bulunan safran ve zerdeçaldan alan zerde tatlısı nişasta ile kıvamı verilerek yapılıyor. Aydın’a yolunuz düştüğünde bu lezzeti birde burada denemelisiniz.
Zerde Tatlısı Tarifi İçin Malzemeleri
Zerde Tatlısı Yapılışı
Türkiye’de her bölge de farklı tarifler ve lezzetlerde sunulan kabak tatlısı Aydın mutfaklarında da lezzetli bir şekilde sunulmaktadır.
Özenle soyulup kesilen kabaklar şerbetiyle özenle pişirilir ve üzerine de eklenen cevizi ile tadı damaklarda kalacak bir tat bir lezzet sunmaktadır. Aydın’a yolunuz düştüğünde burada bulunan lokanta, restoran ve tatlıcılarda deneyimleyebilirsiniz.
Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Tatlısı Yapılışı
Ardahan Yemekleri, Ardahan’ın En Meşhur 17 Yemeği hakkında daha fazla bilgi edinebilmek için tıklayınız.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası