Tropikal iklimin olmazsa olmaz meyvelerinden biri ananastır. Dünya üzerinde en fazla sevilen ve tüm dünya mutfağında kullanılan bir meyvedir. Egzotik tadı ile birçok ziyafetin ana öğelerinden birini oluşturur. Çok yüksek su oranına, lif oranına, vitamin ve mineral oranına sahip olan bu meyvenin nasıl yetiştirildiği merak konusudur.
Ananas Nasıl Yetişir?
Ananas tropikal iklimde yetişen bir bitkidir. Fakat kolay olmamakla birlikte ananas evlerde de yetiştirilebilir. Bir adet taze ananas, zengin mineralli toprak, büyük boyutta bir saksı, su, eldiven, bıçak ve kürdan ananas yetiştirmek için gerekli malzemelerdir. Taze ananasın yapraklarıyla meyve bölümü birbirinden ayrılır. Yapraklı kısım asıl gerekli olan kısımdır. Yapraklı kısmı 10 cm kadar derinlikte temizlenmesi gerekir.
Yapraklı kısım artık elde bir sap şeklinde kalana kadar yaprakları çıkarılır. Yapraklarından ayrılan kök kısım filizlenebilsin diye cam bir kaba su konulur ve bu su içinde kökün filizlenmesi beklenir. Bu noktada taç kısmına saplanan kürdanlar filizlenmeyi hızlandıracaktır. Güneş alan yerde bekleyen ananas kökü arada suyu değiştirilerek filizlendirilir. Filizlenme olunca yarısı toprak olan saksının ortasına yerleştirilir ve ardından toprakla kapatılarak can suyu verilir. Haftada bir mutlaka su verilmelidir.
Ananas Nerede Yetişir?
Ananas Endonezya, Hindistan, Güney Amerika, Hawaii gibi Ekvator ülkelerinde yetiştirilmektedir. Tüm dünya üzerinde en fazla üreticiliğinin yapıldığı ülke ise Hindistan’dır. Tüm dünyadaki ananas yetişmesinin yüzde 10’u Hindistan’da yapılmaktadır.
Ananas Türkiye’de Nerede Yetişir ve Nasıl Yetiştirilir?
Türkiye’nin batı ve güney kesimlerinde ananas yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Özellikle Akdeniz ikliminin özelliklerini yaşayan bölgelerde ananas yetiştiriciliği oldukça uygundur. Antalya, Mersin ve Adana illerinde ananas yetiştiriciliği yapılmaktadır. Fakat Türkiye’de yetiştirilen ananas tüm ülkeye yetmediğinden genel olarak yurt dışından temin edilmektedir. Anansın yetiştirilebilmesi için nemli ve bol humuslu olan toprak gerekmektedir. Meyve oluşmaya başladığından itibaren sulama arttırılır ve özellikle yaz aylarında daha fazla sulanarak yetiştirilir.
Ananas En Çok ve En İyi Nerede Yetişir?
Ananas yetiştirebilmek için hem sıcak – ılık hem de nemli bir ortam gerekir. Özellikle ekvator kuşağında yer alan ülkelerde sıklıkla yetiştirilen ananas bu özellikleri taşıyan her yerde yetiştirilebilir. Tüm dünyada en fazla ananası yetiştiren ülke Hindistan’dır. Ananas için bol humuslu olan ve nemli olan toprak gerekir. Kumlu olan topraklar ananas yetiştirmeye uygun değildir.
Sağlıklı gıdalar lezzetsizdir’ klişesini kıran ananas, son yıllarda pizzalardan yüz maskelerine her yere giren bir tropik meyve haline geldi. Türkiye’de artık hemen her markette ananas ve ananas suyu bulmak mümkün. Peki ananasın anavatanı neresi? Ananas nerede, nasıl yetişir? Bitkisi ne kadar sürede meyve verir? Evde ananas yetiştirilebilir mi? İşte ananas hakkında her şey…
Bugün uygun koşullar sağlandığında dünyanın hemen her yerinde yetişebilen ananas, esasında Latin Amerika’da Brezilya’nın güneyi ile Paraguay arasındaki bölgeye özgü bir meyve. Araştırmalara göre, bu bölgenin yerlileri sayesinde Güney Amerika kıtasında yayıldı. Zaman içinde Karayipler, Orta Amerika ve Mayalar ile Aztekler tarafından ekildiği bilinen Meksika’ya ulaştı.
Ananası hem Avrupa kıtasına getiren, hem de tüm dünyaya yayılmasına vesile olan kişi ise kâşif Kristof Kolomb’dur. Kolomb, ilk kez yılında Karayipler’deki Guadeloupe Adası’nda karşılaştığı ananası İspanya’ya getirmiştir. İspanyollar bu meyveyi yüzyılda bugün en büyük yetiştiricilerinden biri olan Filipinler’in yanı sıra Hawaii, Zimbabve ve Guam’a götürmüştür. Portekizliler ise ’li yıllarda Brezilya’dan Hindistan’a taşımıştır.
Sıcak ve nemli bir ortam isteyen, soğuk yerlerde maliyetli seralara ihtiyaç duyan, başka kıtalardan getirmesi de pahalıya gelen ananas Avrupa’da kısa sürede zenginlik ve statü sembolü haline geldi. Öyle ki, akşam yemeği davetlerinde dekorasyon olarak kullanılıyor, çürüyene kadar tekrar tekrar sergileniyordu.
Tarım teknolojisinin gelişmesi ve nakliye maliyetinin yıllar içinde düşmesiyle birlikte, bir zamanların bu egzotik meyvesi artık çoğu eve girebilecek kadar ucuzladı.
Bugün dünyada en çok ananasın üretildiği yer Kosta Rika’dır. En büyük ananas üreticileri olarak Kosta Rika’yı şu ülkeler izler: Brezilya, Filipinler, Çin, Hindistan, Tayland, Nijerya, Endonezya ve Meksika.
Ananas Türkiye’de Nerede Yetişir?
Ananas Türkiye’de daha ılık ve nemli iklimlere sahip olan Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetişir. Özellikle Adana, Mersin ve Antalya’da ananas yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ancak ülkemizde, ihtiyacı karşılayan miktarda ananas yetiştirilmemektedir. Ananasın meyvesi ve konservesi çoğunlukla ithal edilmektedir.
Ananas iyi drene edilmiş, iyi gübrelenmiş, yüzde 3 oranında organik madde içeren ve ufalanan, ince toprakları sever. Toprağın pH seviyesi ila arasında olmalıdır. Yeterince asit içermeyen toprağı ananasa uygun hale getirmek için sülfür kullanmak gerekir. Ananas toprağın suyu tutmasına dayanamaz ve çürümeye başlar. Bu nedenle drenaj ananas yetiştiriciliğinde çok önemlidir.
Ananas yetiştirilecek arazinin plantasyon öncesinde pulverize edilmesi, derinlemesine işlenmesi, toprağın inceltilmesi, havalandırılması ve drenaj kanalları açılması verimi artıracaktır. Dikim yerlerinin bu işlemlerden sonra açılması gerekir.
Ananas aynı zamanda suyu da çok sever. Bu nedenle ağustos başından kış yağışlarının başlangıcına dek düzenli ve yeterli miktarda sulanması gerekir. Ananasın güneş ışığını sevdiği de unutulmamalı. Bitkinin uzun süre gölgede kalması yetiştirme sürecine ve meyvenin tadına olumsuz yansıyabilir.
Ananası tohumdan üretmek büyük bir dikkat gerektirir ve bitkinin çeşit özelliğini kaybederek yabanileşmesine yol açabilir. Tohumdan üretim için önce saksılarda fideler yetiştirilir, bu fideler 15 ila 18 ay sonra gerekli büyüklüğe ulaştıklarında, tercihen Nisan-Mart aylarında araziye dikilir. Meyve vermeleri ise bu işlemden 16 ila 30 ay sonra gerçekleşecektir.
Bu işlemin zahmetli ve riskli olması nedeniyle, çoğunlukla vejetatif üretim tercih edilir. Ananas bitkisinin kök ve kök boğazlarından oluşan dip sürgünleri ile 15 ila 22 ay içinde meyve elde edilebilir.
Ananas için en iyi ekim zamanı ilkbahar veya sonbahar aylarıdır.
Ananas yetiştiriciliğinde hasat dönemi de çok hassastır. Yerel piyasa için meyve tam olgunluk aşamasında, uzak mesafedeki piyasalar için ise yüzde olgunluktayken toplanmalıdır. Ananas meyvesi keskin bir bıçakla, sapının bir kısmı üzerinde bırakılarak toplanır. Meyvenin maruz kalacağı herhangi bir zedeleme hızlı çürümesine sebep olabilir. Hasat sonrasında soğuk ve yüzde oranında nemli bir ortamda tutulmalıdır.
Evde ananas yetiştirmek ciddi sabır istemekle beraber imkânsız değildir. Bir yöntem, tohumun filizlenmesini beklemektir. Ananas meyvesinin kabuğundaki gözlerde esasında tohum da bulunur. Bu tohumları saksıya dikebilirsiniz ama ananası tohumdan yetiştirmek hem çok uzun sürer, hem de evde nadiren başarıyla sonuçlanır.
Daha çok tercih edilen yöntem ise ananasın yapraklarından fide almaktır. Ancak bu yöntemde de 2 yıldan önce meyve beklememek ve sabırlı olmak gerekir.
Ananası fideden yetiştirmek için yapraklarını meyvesinden ayırın. Bu kısımda sonradan çürüme başlatabilecek taze meyve parçaları kalmadığından emin olun. Ardından, elinizdeki ananas sapına çok ince çizikler atın. Bu çiziklerin içinde kahverengi noktacıklar, yani yetiştirmeye çalışacağınız kökleri göreceksiniz. Bu aşamada elinizdeki ananas sapını bir bardak suya koyarak filizlenmesini bekleyin.
Birkaç ay içinde filizlenmeye başlayacak olan kısmı da son olarak saksıya dikin. Bu işlemi daha sağlıklı ve kolay hale getirmek için alt katmandaki birkaç yaprağı kesin. Saksıyı bol güneş ışığı alan bir yerde tutun ve gün aşırı sulamayı unutmayın. Toprağın su tutmadığından emin olun. Soğuk kış günlerinde saksının sıcak bir yerde durmasını sağlayın.
Son yıllarda sağlıklı beslenme konusundaki bilinçlenme ile yıldızı parlayan, meyvesi, suyu ve konservesi bolca tüketilen ananasın böylesine popülerleşmesi boşuna değil. İşte, ananasın bazı faydaları:
İlgili yazı: Ananasın cilde faydaları
Orta Güney Amerika bölgesinde ortaya çkan Ananas, nemli ve lk iklim koullarna sahip alanlarda yetitirilir. Türkiye’de kstl olsa da Ananas yetitirilen bölgeler bulunmaktadr. Ananasn her ne kadar aaçta yetitirildii düünülse de aslnda meyve, tarlalardan mahsul edilir. Lezzetli ve sulu bir tada sahip Ananas, tariflerde de skça kullanlr. Doal aromas ve ekimsi tad ile Ananas, önemli tropikal meyveler arasndadr. Antioksidan oran da yüksektir.
Tropikal meyveler arsnda bulunan Ananas, scak iklime sahip ülkelerde yetitirilir. Ananas yetitirilen bölgelere; Tayland, Hindistan, Endonezya, Hawaii Adalar, Kosta Rika, Brezilya ve Filipinler örnek olarak verilebilir. Yl boyunca tüketime uygun özellie sahip ananas meyvesinin hasat zaman ise ilkbahar ve yaz aylardr.
Lezzetli ve iri meyveler arasndaki ananasn üretildii bitki boyu yaklak metre yükseklie ulaabilir. Bitki yapraklar ise dikenli ve ince formlu görünüme sahiptir. Scak iklim bölgelerinde bulunan humus ve lif yönünden zengin topraklarda ananas yetitirmek mümkündür. Bitkinin meyve verme süresi de doru bakm sonras ortalama 18 aydr.
Ananasn yaps ve ekli itibariyle birçok kullanc aaçta yetitiini düünmektedir. Ancak odunsu bitki kökenli ananas, aaçta yetimemektedir. Tropikal iklime sahip bölgelerde tarlalarda yaplan ekim ile üretilen ananas meyvesi, nemlilik ve scaklk düzeyi yüksek hava koullarnda olgunlua ular. Geçirgenlii yüksek toprak alanlarda yaplan havalandrma çalmalar sonras ananas ekimi gerçekletirilir. Bunun yan sra ananas bitkisi çok su istemesi sebebiyle, düzenli ekilde sulama yaplmal ve topran nem oran kontrol altnda tutulmaldr.
Ananas yetitiricilii sabr isteyen bir itir. Bölgenin iklim koullarnn ve toprak özelliklerinin ananas yetitiriciliine uygun olmas gerekir. Uygun koullarn salanmas ile ananas bitkisini ev ortamnda yetitirmek de mümkündür. Ananas yetitiriciliinde öne çkan özellikler ise u ekilde sralanr:
Ananas bitkisi, yl boyu yetitirilmeye uygun özelliktedir. Genellikle Temmuz ve Austos aylarnda hasat edilen ananasn lezzetli ve olgun hale gelmesi için büyüme döneminin tamamlanmasn beklemek gerekir. Yaz meyvesi olarak da bilinen ananasn baz çeitleri ise Mart aynda hasat edilmeye uygundur. Hafif karakterli topraklarda yetitirilen ananaslar, erkenden hasat etmek mümkündür.
Tropikal meyve olan ananas, Türkiye’de Akdeniz iklimine sahip illerde yetitirilir. Adana, Mersin ve Antalya illerinin iklim ve toprak koullar, ananas yetitiricilii için uygun özelliktedir. Dier bölgelerde ise gerekli ortam koullar salandktan sonra ananas yetitirme giriiminde bulunulabilir. Ancak doru ortamda büyüyen ve olgunlua erien bitkilerden elde edilen ananaslar daha lezzetli olabilir. Bunun yan sra lman ve scak iklime sahip bölgeler, ananas yetitiriciliinde ön plana çkmaktadr.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası