Nusret Lokum Et

Nusret Steakhouse Menü Fiyatlar&#;

Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tan&#;nan oldukça popüler bir restorand&#;r. Al&#;&#;&#;lm&#;&#;&#;n d&#;&#;&#;ndaki menü ve sunumlar&#; ile dikkat çeken Nusret Steakhouse, Nusret Gökçe’nin sahibi oldu&#;u ve her geçen gün ad&#;ndan söz ettiren bir yemek mekan&#;d&#;r. Sadece yemek yemek için de&#;il; Nusret’in et üzerinde yapt&#;&#;&#; son dokunu&#;lar&#; görmek için gelenler bile var.

Menüsü ve mekan&#; s&#;radan restoranlara göre biraz daha lüks gelebilir. Etin hem lezzetlendi&#;i hem de show içinde sunuldu&#;u bu mekan, asl&#;nda sabr&#;n ve mücadelenin somut halidir. Çünkü Nusret Gökçe, ekonomik imkanlardan dolay&#; e&#;itim hayat&#;na ara vermi&#; ve bir kasab&#;n yan&#;nda çal&#;&#;maya ba&#;lam&#;&#;t&#;r. Kendisini bu alanda geli&#;tirerek, son y&#;llarda pek çok ünlünün de u&#;rad&#;&#;&#; Nusret Steakhouse’nin aç&#;lmas&#;n&#; sa&#;lam&#;&#;t&#;r.

Nusret’in restoran&#;nda yedi&#;iniz etlerin di&#;er etlerden fark&#; nedir diye soracak olursan&#;z, bu mekanda genellikle etler orta pi&#;mi&#; &#;eklinde servis edilir. Tabii sizin damak zevkinize göre de pi&#;irme süresi uzat&#;labilir. Saltbae ak&#;m&#;n&#; ba&#;latan Nusret, pek çok ki&#;iye asl&#;nda bir gerçe&#;i ö&#;retmi&#;tir. Etin son dokunu&#;u tuz ile yap&#;l&#;r ve tuz yemekten önce eti daha da lezzetlendirir. Bu ak&#;m&#;n Türkçe kar&#;&#;l&#;&#;&#; tam manas&#; ile ne yaz&#;k ki yok fakat “her &#;eyden önce tuz, sadece tuz” gibi anlamlara geldi&#;ini ifade edenler de var. y&#;l&#;nda ilk restoran&#; açarak &#;u an 14 farkl&#; &#;ubeye sahip olan bu ünlü restoranda ne yiyebilirsiniz? Nusret menüsü ve Nusret fiyatlar&#; bu soru i&#;aretini gidermek için bu sat&#;rlarda.

&#;&#;te çok merak edilen Nusret fiyat listesi ve Nusret et fiyatlar&#;!

Güncellenme tarihi:

Menü fiyatlar&#; ve içeri&#;i zaman içerisinde de&#;i&#;kenlik gösterebilir. En güncel bilgiler için lütfen i&#;letme ile ileti&#;ime geçiniz.

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Ba&#;lang&#;çlar

• Dana Carpaccio, roka, ç&#;t&#;r parmesan ve zeytinya&#;&#; e&#;li&#;inde gram: TL
• Dana Füme roka, parmesan ve s&#;zma zeytinya&#;&#;: 1 porsiyon TL
• Füme Rib Eye, roka, parmesan ve s&#;zma zeytinya&#;&#;, kiraz domates: TL
• Steak Tartar, deniz tuzu, dijon hardal, kapari, konyak ve s&#;zma zeytinya&#;&#;: TL
• Karides &#;zgara, limon ve portakal kabu&#;u e&#;li&#;inde, zeytinya&#;&#;, sar&#;msak, maydanoz: TL
• Nusr-et special sushi (3pcs): TL

Salatalar

• Roka salatas&#;, organik domates, rendelenmi&#; parmesan peyniri, so&#;an, sos, s&#;zma zeytinya&#;&#;: 1 ki&#;ilik TL
• Tulum peyniri salatas&#;, kar&#;&#;&#;k Akdeniz ye&#;illikleri, kuru yemi&#;, ceviz, nar, nar ek&#;isi, çeri domates, soya filizi, kibrit elma ve sos: 1 ki&#;ilik TL
• Akdeniz salatas&#;, k&#;rm&#;z&#; so&#;an, kar&#;&#;&#;k ye&#;illikler, tatl&#; biber tur&#;usu, salatal&#;k tur&#;usu, zeytin, beyaz peynir, çeri domates ve sos: 1 ki&#;ilik TL
• Ka&#;&#;k salatas&#;, organik domates, salatal&#;k k&#;rm&#;z&#; so&#;an, nane, maydanoz, tatl&#; biber, ceviz, sos: 1 ki&#;ilik TL
• Domates salatas&#;, organik domates ve salatal&#;k, k&#;rm&#;z&#; so&#;an, taze kekik, sos: 1 ki&#;ilik TL
• Bahçe salatas&#;, kuru üzüm, yaban mersini, nar, ceviz, nar ek&#;isi, soya filizi, cherry domates, kibrit elma, s&#;zma zeytinya&#;&#;, limon sos: 1 ki&#;ilik TL

Etler

• Dana kaburga özel sos ve ç&#;t&#;r ekmek e&#;li&#;inde servis ediliyor. graml&#;k bir porsiyon: TL
• Dana antrikot f&#;r&#;n patates ve mantarl&#; &#;spanak ile servis edilir. Bir porsiyon gramd&#;r: TL
• Dana &#;a&#;l&#;k özel olarak haz&#;rlanan Trakya sosu ve so&#;an&#; ile tabaklarda yerini al&#;yor. Serviste patates k&#;zartmas&#; da vard&#;r: TL
• Dana s&#;rt&#; en az 2 ki&#;ilik olarak sipari&#; edilebilir: TL
• Nusret Spaghetti ince dilimlenmi&#; dana kontrfile, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#; ve deniz tuzu ile sunuluyor: TL

Steakler

• Dallas steak, mantarl&#; &#;spanak ve f&#;r&#;nda patates: TL
• Nusr-Et Kobe, patates k&#;zartmas&#;: TL
• New York Steak, f&#;r&#;nda patates ve mantarl&#; &#;spanak: TL
• Tomahawk, f&#;r&#;n patates ve mantarl&#; &#;spanak: TL
• Hardal soslu Dallas steak, f&#;r&#;n patates ve mantarl&#; &#;spanak: TL

Dana Bonfileler

• Lokum, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#; gram: TL
• Dana bonfile, f&#;r&#;nda patates ve mantarl&#; &#;spanak: TL

Kuzu Etleri

• Kuzu New York, mantarl&#; &#;spanak ve f&#;r&#;nda patates: TL
• Kuzu kafes, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#;: TL
• Kuzu kü&#;leme, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#;: TL
• Kuzu pirzola, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#;: TL

Burgerler

• Nusr-Et Burger, peynirli dana burger, dana füme, karamelize so&#;an, çedar peyniri, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#;: TL
• Lokum burger, özel dilimlenmi&#; dana bonfile parçalar&#;, karamelize so&#;an, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#; ve çedar peyniri e&#;li&#;inde: TL

Köfteler

• Nusr-Et Köfte, ev yap&#;m&#; patates k&#;zartmas&#; e&#;li&#;inde: TL
• Kalpli peynirli köfte, fontina peyniri, çedar peyniri, ka&#;ar peyniri: TL

Garnitürler

• 3 adet patates kroket: 66 TL
• Patates püresi: 49 TL
• Sar&#;msak, karabiber, kapya biber ve so&#;anla marine edilmi&#; mantar: 59 TL
• Yayla &#;spanak, f&#;r&#;nda patates e&#;li&#;inde: 72 TL
• Patates cipsi: 22 TL
• So&#;an çiçe&#;i: 75 TL

Tatl&#;lar

• Kaymakl&#; dondurma ilaveli havuç dilimi: 75 TL

Listemizde yer alan Nusr-Et Steakhouse menü fiyatlar&#;n&#;n de&#;i&#;me ihtimali oldu&#;unu hat&#;rlatmak isteriz. Gitmeden önce &#;ube ile ileti&#;ime geçerek, en güncel fiyatlar&#; ö&#;renebilirsiniz. Afiyet olsun!

Size özel misafir hatt&#;: 68 08

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi

Nusret Burger Fiyat Menüsü

Lacivert Restaurant Fiyat Listesi

Köfteci Yusuf Fiyatlar&#; Güncel Menü

Starbucks Kahve Fiyatlar&#; Hangi Kahve Ne Kadar?

Et nasıl yumuşak pişer? Lokum gibi et pişirmek isteyenler için işin püf noktalarını sizler için derledik. Öncelikle bir etin iyi pişmesi lokum gibi olması için doğru yerden kesilmiş olması gerekiyor. Ayrıca pişirmeden önce sirke, ayran yada limon suyuna yatıranların etleri çok daha yumuşak olur.

Eti iyi pişirmek mutfakta bir çok şeyi pişirmekten çok daha zorlu bir sürece dönüşebilir. Et nasıl lokum gibi olur, et nasıl iyi ve yumuşak pişer soruları ev hanımlarının sıklıkla yanıtlarını aradıkları soruların başında geliyor. Türk mutfağında kavurmadan, fırına; haşlamadan kızartmaya kadar et farklı şekillerde sofralara hazırlanıyor. Haliyle yumuşak kavurma nasıl olur, fırında et nasıl pişirilir, yumuşak, lokum gibi et haşlama için ne yapmak gerekir, haşlama et nasıl yapılır gibi soruların birbirden farklı yanıtları ve püf noktaları var.

Etin yumuşak, lokum gibi pişmesi için öncelikle yapmak istediğiniz yemeğe uygun eti seçmeniz gerekir.

Örneğin, saç tava yapmak için hayvanın kaslı bölümünden kesilmiş kuşbaşı et elırsanız muhtemelen yumuşak bir yemek elde edemezsiniz. Aynı şekilde yumuşak bir kavurma yapmak istiyorsanız yağ oranı düşük, hayvanın sert bölgelerinden kesilmiş etleri kullanmamalısınız. Kavurmanın lokum gibi olması için öncelikle yağı fazla kassız bir bölümden olması gerekir. Çünkü kavurma gibi bir pişirme için hayvanın kendi yağının erimesi ve etin uzun süre pişmesi için ideal bir yağ ortamı oluşturması gerekir. 

Etin sert bölümlerinin mutlaka pişirmeden önce ayıklanmış olması da lokum gibi bir et pişirmek için şart. Etteki sinirli dokuları mutlaka önceden temizlemiş olmalısınız.  Ayrıca biftek gibi büyük parça et pişirecekseniz etin bir dövücüyle yumuşatmanız etin daha yumuşak pişmiş olmasını sağlar. Elinizde et yumuşatma tokmağı yoksa bir bıcakla hafifçe eti ezebilirsiniz. 

Doğru kesilmeyen et yumuşak pişmez!

Etin türü, bekleme sürece vs. önemli ancak etin yumuşak olması için pişirmenin dışında doğru dilimlenmiş olması da şart. Yanlış kesilmiş etlerin yumuşak pişmesi daha zor olacaktır. Tüm etler, uzanan uzun kas liflerine sahiptir. Eğer kas liflerine paralel olarak eti kesersiniz ne kadar pişirirseniz pişirin etler yumuşacık olmaz. Bunun yerine kas liflerine karşı çapraz kesimler yapmalısınız. Böylece pişerken kolayca ayrılır, lokum gibi yumuşaklığa ulaşırlar. 

Biraz limon suyu, sirke yada ayran içinde bekletin

Eğer eti marine edecek vaktiniz varsa hiç tereddüt etmeyin. Marine edilmiş et her zaman diğerlerinden çok daha iyi pişer. Ayrıca lezzeti de yükselir. Et marine etmek için büyük bir hazırlama yapmanız gerekmez. Limon suyu, sirke (doğal veya ev yapımı) yada ayran gibi asidik içerikleri kullanmayı tercih edin. Bu tip asidik malzemelerle yapılan marineler etin sadece lezzetini artırmaz aynı zamanda sert proteinleri parçalayarak etin 'ön pişirmesini' sağlar. Ancak eti marine ederken süreye dikkat etmeniz gerekir. Asidik malzemelerle marine işlemi etin miktarına göre 30 dakika ile 2 saat arasında olmalı. Daha fazlası etin bozulmasına neden olabilir.

Tuzu önce mi sonra mı atmalı?

Söz konusu et pişirmek olunca tuzun yemeğe ne zaman ekleneceği hep bir tartışma konusu olmuştur. Kimilerine göre erken atılan tuz eti sertleştirir. Ancak işin uzmanları aynı fikirde değil. Tuzu ete pişirmeden önce atmanız gerekiyor. Çünkü tuz, etin içindeki nemi çeker ve lezzetleri konsantre eder ve doğal tuzlu bir su yaratır. Etlerini pişirmeden 24 saat önce tuzlayabilirsiniz. 

Buzdolabından çıkardığınız gibi pişirmeye başlamayın

Etin yumuşak pişmesiyle ilgili kesin ve değişmez bir kural var mı diye sorarsanız kesinlikle etin sıcaklığı deriz. Hiçbir et özellikle de sığır eti ve yağsız etler asla buzdolabından çıktıkları gibi pişirilmezler. Etin pişirme işleminden en az 30 dakika önce dolaptan çıkarılması ve oda sıcaklığına gelinceye kadar beklenmesi gerekir. Tamamı aynı sıcaklığa ulaşan etlerin her bir yanı aynı oranda pişecektir. 

Aceleniz varsa et pişirmeyin

Yumuşak et pişirmek istiyorsanız ve aceleniz varsa bugünlük başka bir yemek düşünün deriz. Zira lokum gibi et pişirmek için zamanınızın olması şart. Tam bir et yemeği yapmak istiyorsanız etin düşük ısıda yavaş yavaş pişmesi şart. Hızla pişirilen etlerin yumuşak olmasını beklemeyin.