Mayalı Peynirli Dereotlu Poğaça

Fırında mis gibi kokular yayarak pişen poğaçaların, aroması tam yerinde salataların, yemeklerin çok sevilen yeşilliğidir…

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 çay bardağı ılık su

• gr yumuşak margarin

• 1,5 çay kaşığı tuz

• 1 paket kuru maya

• 1 yemek kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

• 1 demet dereotu

• 1 büyük kase rendelenmiş beyaz peynir

• Aldığı kadar un

• Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

yapılışı

• Sütü ılık olacak şekilde ısıtın. İçine şeker ve toz mayayı ekleyin, karıştırın.
• Yarım kilo kadar unu bir karıştırma kabına koyun ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortaya, 10 dakika beklettiğiniz mayalı sütü, yumuşak margarini, tuzu, kırmızı pul biber ve suyu ekleyin, daha sonra iyice yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamura az tuzlu rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Unu azsa biraz daha un ekleyin ve bütün malzemelerle yumuşak bir hamur elde edin. Dikkat edin, unu fazla olursa poğaçalarınız mayalanıp, kabarmaz.
• Hamurunuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
• Yarım saat sonra mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika da tepside bekletin.
• Daha sonrada önceden ısıtılmış, derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Afiyet olsun!

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.