Enzimlerin Yapısı Ve Görevleri
Enzimler; canlılarda gerçekleşen biyokimyasal reaksiyonların aktivasyon enerjisini düşürerek reaksiyonları hızlandıran ve reaksiyonlardan değişmeden çıkan biyolojik katalizörlerdir.
Enzimler kullanılamazsa biyolojik reaksiyonlar gerçekleşemez. Çünkü reaksiyonların gerçekleşmesi için yüksek sıcaklık gerekir. Örneğin, glikozun dış ortamda parçalanması için °C sıcaklık gerekirken, enzimlerle vücut sıcaklığı olan 36,5 °C de, çok hızlı bir şekilde parçalanır.
Aktivasyon enerjisi: Kimyasal reaksiyonların gerçekleşmesi için gerekli olan minimum enerji miktarıdır.
Enzimlerin Yapısı ve Görevleri
Enzimler yapılarına göre basit ve bileşik enzimler olmak üzere iki grupta incelenir.
Basit Enzimler: Sadece protein yapıda olan enzimlerdir. Yardımcı grup bulundurmazlar. Sindirim enzimleri basit yapılı enzimlerdir.
Bileşik Enzimler: Yapılarında proteinle birlikte yardımcı grup olarak vitamin veya mineral bulunduran enzimlerdir. Bileşik enzimlere holoenzim de denir.
Bileşik enzimlerdeki protein kısma apoenzim denir. Yardımcı kısım vitamin gibi organik bir molekül ise koenzim, mineral gibi inorganik bir molekül ise kofaktör olarak isimlendirilir.
Enzimler protein yapılı olduğu için ribozom organelinde sentezlenir.
Enzimlerin Özellikleri
Enzimlerin etki ettiği maddelere substrat denir. Enzimin protein kısmında aktif bölge adı verilen özel bir bölge bulunur. Enzim substratına aktif bölgeden bağlanır.
Enzimler etki ettiği maddelere anahtar-kilit uyumu yapacak şekilde geçici olarak bağlanır. Bu bağlanma sırasında substratlarda bağlanma veya ayrılma şeklinde değişimler gerçekleşir. Böylece yeni ürünler oluşur. Enzimler reaksiyondan değişmeden çıkar.
Enzimlerin Genel Özellikleri
- Enzim ile substratı arasındaki uyum anahtar-kilit ilişkisine benzer.
- Bazı enzimler çift yönlü (tersinir) bazı enzimler tek yönlü çalışır.
- Enzimler tepkimelerin aktivasyon enerjisini düşürür.
- Enzimler, hem hücre içinde hem de hücre dışında çalışabilir.
- Enzimler, tepkimelerden değişmeden çıkar. Bu yüzden tekrar tekrar kullanılabilir.
- Enzimler takım hâlinde çalışır, bir enzimin etki ettiği tepkimenin ürünü, kendinden sonraki enzimin substratıdır.
- Enzimler, genellikle substrat çeşidinin sonuna -az eki getirilerek adlandırılır. Maltaz, sükraz gibi. İsminin sonunda -ojen eki bulunan enzimler inaktif durumdadır. Bu enzimler, belirli şartlar altında aktif hâle geçer.
Kaynak: Biyoloji 1 &#; Fatma Bilir
Post Views
Enzimler birkaç farklı yolla çalışırlar, bunların hepsi aktivasyon enerjisini (ΔG‡) azaltır:[29]
- Geçiş durumunu stabilize olduğu bir ortam yaratarak (örneğin, substratın şeklini zorlayarak - substrat/ürün molekülünün geçiş hâl biçimine bağlanarak enzim bağlı substrat(ları) çarpıtır ve geçişin tamamlanması için gerekli enerji miktarını azaltır)
- Geçiş hâlinin enerjisini azaltarak, örneğin geçiş hâlindekinin tersi bir yük dağılımına sahip bir ortam yaratarak.
- Alternatif bir yol sağlayarak. Örneğin, substratla geçici olarak tepkiyerek bir ES kompleksi oluşturarak.
- Substratları tepkimeleri için onları doğru yönde bir araya getirerek tepkime entropi değişikliğini azaltarak. ΔH‡ değerine tek başına bakmak bu etkiyi göz ardı eder.
İlginç bir şekilde, bu entropik etki, temel halin destabilizasyonu ile ilişkilidir,[30] ve katalize olan katkısı göreli olarak düşüktür.[31]
Geçiş hali stabilizasyonu[değiştir Enzim Nedir Ve Ne İşe Yarar? Enzim &#;zellikleri Ve G&#;revleri Neler &#;
Haberin DevamıEnzim Özellikleri ve Görevleri
Enzimler cansız ortamda da görev yapabilme özelliğine sahiptirler.
Aynı tür reaksiyonu bozulmadan tekrardan yapabilme özellikleri vardır.
Sürekli bir reaksiyon gerçekleştirirler.
Gerçekleşecek olan reaksiyonların hızlı şekilde dengelenmesini sağlarlar.
Etki ettikleri maddelerin sürekli dış tarafından reaksiyon başlatırlar.
Biyolojik reaksiyon türlerinin aktivasyon enerjisini düşürebilirler.
Basit Enzim Nedir?
Enzimler iki ayrı grupta yer alırlar. Bunlardan ilki basit enzimlerdir. Basit enzimler, sadece proteinden meydana gelen enzim türleridir. Reaksiyon direkt olarak protein kısmından başladığından basit enzim ismini alırlar. En iyi örnek olarak sindirim enzimleri gösterilebilir.
Bileşik Enzim Nedir?
Bileşik enzimler iki ayrı kısımdan oluşurlar. Bunlar protein ve vitaminlerden oluşan enzimler ile protein ve mineral maddelerden oluşan enzimlerdir. Bunların protein olan kısımlarına apoenzim denir. Bileşik enzimlerin ayrı ayrı görev yapmaları mümkün değildir. Bunun nedeni, enzimin etki yaptığı maddeyi protein kısmı belirler.
Koenzim ise reaksiyonu gerçekleştirmekle görevlidir. Bu organizmalarda metal iyonlar ile vitaminlerin eksik olması halinde canlı hastalanır. Örneğin, A vitamini görmedeki reaksiyonları gerçekleştiren enzimlerin bir parçasıdır. Eğer ki A vitamini eksikliği mevcutsa kişide görme sorunları veya gece körlüğü durumu yaşanabilir.
Haberin DevamıEnzimin Önemi Nedir?
Enzimlerin canlılar için önemli olduğu ifade edilebilir. Katılmış oldukları tepkimeleri hızlandırmanın yanında ayrıca, canlılardaki metabolizma faaliyetlerinde oldukça önemli bir yere sahiptirler. Enzimlerin katılmış oldukları faaliyetlerin tümü hassas denilebilecek ortamda gerçekleşmektedir. Bu sebeple, enzim faaliyetlerinde problemler çıkması durumunda hücre ölümleri yaşanması muhtemel olabilir. Enzimler, peynir ve meyve suyu gibi gıda alanlarında sıklıkla kullanılırlar.
Enzimlerin Biyolojik İşlevleri
Enzimler hücre içerisinde sinyal iletiminde görevlidirler. Diğer işlevlerin yerine getirilmesinde önemli rol oynarlar.
Vücudun hareket etmesinin sağlanması enzimler sayesinde gerçekleşir.
Haberin DevamıAteş böceklerinde ışık üretiminde rol oynarlar.
Virüsleri hücreleri hastalandırmak için kendi enzimlerini kullanırlar.
Hayvanların sindirim sistemlerinde önemli bir kısım olarak yer alırlar.
Metabolizmadaki tüm aşamalar enzimler sayesinde gerçekleşir. Enzimler olmazsa metabolik aşamalar gerçekleşmeyecek ve sindirim olmayacaktır.
Bazı enzimler farklı ortamlarda iken etkinleşirler.
Enzimlerin Hastalıklarda Yeri
Homeostaz için enzim etkinliği kontrolü oldukça önemlidir. Kritik olan enzimlerde herhangi bir mutasyon, aşırı üretim, az üretim veya yokluk durumlarında genetik hastalıklar meydana gelebilir. Vücudumuzda yer alan enzimlerin herhangi birinin hasta olmasının ölümcül hastalıklara yol açabiliyor olması, enzimlerin önemini gösteriyor.
Haberin DevamıEnzim hastalıklarının bazıları tedavi edilmediğinde ise zeka geriliği söz konusu olabiliyor. Enzimlerdeki bazı kusurlar ise kansere yol açar. Vücut genom bölgesinde bulunan tahribatı iyileştirmekte oldukça zorlanır. Mutasyonlar arttıkça hasta kişide kanser çeşitleri artar ve yayılım göstermeye başlar. Kısacası enzimler vücudun devamlılığı için çok önemlidirler.
Enzim Nedir Ve Ne İşe Yarar? Enzim &#;zellikleri Ve G&#;revleri Neler &#;
Enzim Özellikleri ve Görevleri
Enzimler cansız ortamda da görev yapabilme özelliğine sahiptirler.
Aynı tür reaksiyonu bozulmadan tekrardan yapabilme özellikleri vardır.
Sürekli bir reaksiyon gerçekleştirirler.
Gerçekleşecek olan reaksiyonların hızlı şekilde dengelenmesini sağlarlar.
Etki ettikleri maddelerin sürekli dış tarafından reaksiyon başlatırlar.
Biyolojik reaksiyon türlerinin aktivasyon enerjisini düşürebilirler.
Basit Enzim Nedir?
Enzimler iki ayrı grupta yer alırlar. Bunlardan ilki basit enzimlerdir. Basit enzimler, sadece proteinden meydana gelen enzim türleridir. Reaksiyon direkt olarak protein kısmından başladığından basit enzim ismini alırlar. En iyi örnek olarak sindirim enzimleri gösterilebilir.
Bileşik Enzim Nedir?
Bileşik enzimler iki ayrı kısımdan oluşurlar. Bunlar protein ve vitaminlerden oluşan enzimler ile protein ve mineral maddelerden oluşan enzimlerdir. Bunların protein olan kısımlarına apoenzim denir. Bileşik enzimlerin ayrı ayrı görev yapmaları mümkün değildir. Bunun nedeni, enzimin etki yaptığı maddeyi protein kısmı belirler.
Koenzim ise reaksiyonu gerçekleştirmekle görevlidir. Bu organizmalarda metal iyonlar ile vitaminlerin eksik olması halinde canlı hastalanır. Örneğin, A vitamini görmedeki reaksiyonları gerçekleştiren enzimlerin bir parçasıdır. Eğer ki A vitamini eksikliği mevcutsa kişide görme sorunları veya gece körlüğü durumu yaşanabilir.
Enzimin Önemi Nedir?
Enzimlerin canlılar için önemli olduğu ifade edilebilir. Katılmış oldukları tepkimeleri hızlandırmanın yanında ayrıca, canlılardaki metabolizma faaliyetlerinde oldukça önemli bir yere sahiptirler. Enzimlerin katılmış oldukları faaliyetlerin tümü hassas denilebilecek ortamda gerçekleşmektedir. Bu sebeple, enzim faaliyetlerinde problemler çıkması durumunda hücre ölümleri yaşanması muhtemel olabilir. Enzimler, peynir ve meyve suyu gibi gıda alanlarında sıklıkla kullanılırlar.
Enzimlerin Biyolojik İşlevleri
Enzimler hücre içerisinde sinyal iletiminde görevlidirler. Diğer işlevlerin yerine getirilmesinde önemli rol oynarlar.
Vücudun hareket etmesinin sağlanması enzimler sayesinde gerçekleşir.
Ateş böceklerinde ışık üretiminde rol oynarlar.
Virüsleri hücreleri hastalandırmak için kendi enzimlerini kullanırlar.
Hayvanların sindirim sistemlerinde önemli bir kısım olarak yer alırlar.
Metabolizmadaki tüm aşamalar enzimler sayesinde gerçekleşir. Enzimler olmazsa metabolik aşamalar gerçekleşmeyecek ve sindirim olmayacaktır.
Bazı enzimler farklı ortamlarda iken etkinleşirler.
Enzimlerin Hastalıklarda Yeri
Homeostaz için enzim etkinliği kontrolü oldukça önemlidir. Kritik olan enzimlerde herhangi bir mutasyon, aşırı üretim, az üretim veya yokluk durumlarında genetik hastalıklar meydana gelebilir. Vücudumuzda yer alan enzimlerin herhangi birinin hasta olmasının ölümcül hastalıklara yol açabiliyor olması, enzimlerin önemini gösteriyor.
Enzim hastalıklarının bazıları tedavi edilmediğinde ise zeka geriliği söz konusu olabiliyor. Enzimlerdeki bazı kusurlar ise kansere yol açar. Vücut genom bölgesinde bulunan tahribatı iyileştirmekte oldukça zorlanır. Mutasyonlar arttıkça hasta kişide kanser çeşitleri artar ve yayılım göstermeye başlar. Kısacası enzimler vücudun devamlılığı için çok önemlidirler.