Çilekli Köstebek Pasta

K&#;stebek Pasta Nasıl Yapılır?

1. adım: Yumurtaları, şekeri, sütü, sıvı yağı, kakao, un ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyerek iyice çırpın.

2. adım: Pürüzsüz bir kıvam alması çok önemlidir. Sıvı yağ ile yağladığınız tepsiye döküp önceden derecede ısıttığınız fırına koyup dakika pişirin.

3. adım: Keki fırından çıkardıktan sonra dinlendirip hangi boyutta köstebek pasta yapmak isterseniz kesip servis tabağına alın.

4. adım: Kekin orta kısmında ufak bir parça kesip içine muz veya çilek gibi istediğiniz meyvelerle doldurun. Arta kalan kek parçalarını ufalayın.

Muhallebinin yapılışı:

1. adım: 5 bardak süte 6 kaşık şeker, 3 kaşık un, 2 kaşık nişastayı koyup kısık ateşte kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.

2. adım: İçine kaynadıktan sonra margarin ve vanilya koyup 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Ilındıktan sonra 1 paket krem şantiyi koyup blender ile çırpın.

3. adım: Bu muhallebiyi kekin orta kısmında hafifçe tümsek kalacak şekilde koyup kenar kısımları da kaplayıp şekil verin.

Son adım: Ufaladığınız kekleri üzerine serpin. Üzerine yeniden kakao serpebilirsiniz.

Afiyet olsun. 

Çilekli Köstebek Pasta Tarifi için öncelikle keki için şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.

Daha sonra diğer kek malzemeleri eklenerek karıştırılır.

Dikdörtgen fırın tepsisine dökülerek dk. pişirilir.

Diğer tarafta krem şantiler ve cremole 3 su bardağı sütle çırpılır.

Ardından damla çikolatalar eklenerek karıştırılır.

Kekimiz soğuyana kadar buzdolabında bekletilir.

Pişen kekimiz soğuyunca çay bardağının ağzıyla kesilir.

Çıkan yuvarlakları taban olarak kullanacağız. Yaklaşık adet çıkıyor bardağınızın büyüklüğüne göre.

Tepside kalan kekin kenarları rondodan geçirilir.

Yuvarlak kek tabanımızın üstüne krem şantili karışım bombeli bir şekilde yerleştirilir.

Üzeri kek kırıntılarıyla tamamen kaplanır.

Ben hazırladığım pastaları dondurucuya koyuyorum.

Servisten 40 dk. önce çıkarıyorum dondurma kıvamını yakalamak için.

Siz buzdolabında da bekletebilirsiniz tercih sizin 😊

Çilekli Köstebek Pasta hazır.

Afiyet olsun.