Sütlü Mısır Çorbası Nasıl Yapılır
08 Mayıs
Karadeniz yöresine ait olan mısır çorbası, lif bakımından oldukça zengindir. Sindirim sistemini düzenleyen bu besin, düşük kalorili olduğu için diyet listelerinde de kendine yer bulur. İçeriğinde bulunan B vitamini ve kalsiyum değerleri de yüksektir. Bu yüzden kemik gelişimine yardımcı olan besinler arasındadır. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmek için, haftada bir kez tüketilmelidir. Mısır çorbası nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa, ev yapımı mısır çorbası tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Mısır Çorbası Kaç Kaloridir?
- Standart malzemelerle hazırlanan bir porsiyon mısır çorbası, yaklaşık 45 kaloridir. Düşük kalorili çorba doyurucu olduğu için diyet listelerinde de yer verilir.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 8 Kişi Kaydetti
- g dondurulmuş mısır
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı tavuk suyu
- dal frenk maydanozu
- İlk olarak mısırın yarısını ayırıp ezerek püre haline getirin. Diğer yarısını bir kenarda bekletin.
- Derin bir tencerede tereyağını eritin. Soğanları piyazlık doğrayıp ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Ezdiğiniz mısırları tencereye ekleyip karıştırın. Üzerine sütü ve tavuk suyunu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Çorba kaynamaya başladığında, ayırmış olduğunuz tane mısırları da ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış frenk maydanozu serpebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Servis Önerisi
Mısır çorbasını, fırında tavuk ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Çorbanın içinde kullanacağınız mısır konservede ise tarife başlamadan önce mutlaka haşlayın.
- Taze mısır kullanacaksanız, çorbanın daha çabuk pişmesi için mısırları bir gece önceden suda bekletin.
- Çorbanın kıvamı sulu olduysa, azar azar un ekleyerek karıştırabilirsiniz.
- Çorbada topaklanma olmaması için sık sık karıştırın. Çorba piştiğinde blenderdan geçirerek, daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
- Çorbanın üstü için tereyağı ve pul biber karışımından oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Un yerine mısır unu da kullanabilirsiniz.
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi
Sütlü Mısır Çorbası Tarifi
Recipe by babayemekcimCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 su bardağı su
Yarım su bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı konserve tane mısır
Tuz
Karabiber
yapılışı
- Öncelikle soğanı soyup ortadan kesin ve yemeklik olarak küp küp doğrayın. Sarımsağı soyup havanda dövün. Yağı orta boy bir tencereye katın. Dövülmüş soğan ve sarımsağı koyup soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Malzemenin üzerine su ilave edip kaynamaya bırakın. Mısır ununu yarım bardak su ile karıştırıp sulandırın ve tencereye katıp hepsini karıştırın.
- Kaynayan suyun içerisine tuzu, mısırı ve karabiberi de koyup ağır ateşte koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Son olarak sütü de ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra tencerenin altını söndürün.
- Hazır olan çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine maydanoz yaprağı ilave ederek sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için seafoodplus.info&#;a teşekkür ederiz.
Büşra Tok
İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.