Brokolinin Yanına Ne Yapılır

Besinlerle dolu brokoli, kalorisi düşükken vitaminlerle doldurmak için tercih edilen yeşil sebzedir. Bununla birlikte, bazen biraz yumuşak veya tam tersine çok acı, aromatik otlar ve baharatlar mükemmel bir tat dengesi sağlamaya yardımcı olabilir. Bu makalede, soruyu cevaplayarak göreceğimiz şey budur: brokolinin yanına hangi baharatlar konur

Tabii ki, bir yemeğin veya sebzenin baharatı, herkesin zevk tercihlerine bağlı olacağından nispeten özneldir. Üstelik bunların nasıl ve neyle pişirileceğini bilmek her zaman kolay değildir. Bu nedenle, burada herkesin zevkine uygun birkaç baharatı aynı anda göreceğiz. Ardından bu baharatların her biri için tercih edilen pişirme türünü ve ne zaman karıştırılacağını göreceğiz.

Brokolinin yanına hangi aromatik otlar konur?

Her şeyden önce şunu bil aromatik bitkilerin brokolinin tadına mükemmel bir şekilde eşlik ettiği bilinmektedir.. Gerçekten de, bu sebzenin belirgin tadı ile rekabet eder ve tadını tamamen gizlemeden aroma vermesine izin verirler. Aynı şekilde brokolinin bazen acı ve rahatsız edici tadını dengelemeyi başarırlar.

Burada sahip olduğunuz avantaj, hemen hemen tüm aromatik bitkilerin brokoli ile iyi gitmesidir. Ancak, burada brokoli için en iyi aromatik otlar : adaçayı, frenk soğanı, kekik, defne yaprağı, kekik, mercanköşk, biberiye ve hatta maydanoz. Biraz özgünlük için, biraz da koyabilirsiniz. nane brokoli ile. Yine de dikkatli ol. Mesele tüm otları karıştırmak değil, zevk tercihlerinize göre bir veya iki tane seçmektir. Daha sonra her şeyi geliştirmek için öğütülmüş sarımsak ve tabii ki tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Aromatik otlar taze (yapraklar ve bütün gövdeler) veya öğütülmüş olarak kullanılabilir. Yine tercihlerinize, dolaplarda nelere sahip olduğunuza ve pişirme şekline göre seçiminizi yapmanız gerekecek:

• Brokoliyi buharda pişirirseniz, servis ederken aromatik bitkileri pişirmenin sonuna koymanız gerekecek. İster zeminde, ister yaprakta, ister her ikisinde de kullanabilirsiniz! Daha da lezzetli olması için küçük bir salata sosu veya bir çiseleyen zeytinyağı ile servis etmenizi tavsiye ederiz!
• Brokoliyi bir tavada veya fırında pişirirseniz, yanmalarını önlemek için toz aromalı otları pişirmenin yarısında ekleyin. Yine servis yaparken kişniş veya maydanoz gibi yapraklar ekleyebilirsiniz.
• Brokoliyi suda haşlarsanız, defne yaprağı, kekik veya biberiyeyi biraz tuz veya iri tuz ile pişirme suyuna ekleyebilirsiniz. Daha sonra daha fazla lezzet için servis yaparken taze veya toz otlar ekleyin.

keşfedin Brokoliyi yüceltmek için diğer ipuçları buraya tıklayarak : tercih edilen pişirme yöntemi, birleştirilecek malzemeler ve yemekler için fikirler.

Brokoli ile hangi baharatlar karıştırılır?

Brokoli ile birkaç baharat gidebilir tatlandırmak ve lezzetini arttırmak için. Tabi ki yapabilirsin biraz baharat karıştır brokolinizi baharatlayın, ancak bir eşleşmeye dikkat edin.

Not: Baharat kullanmaya alışkın değilseniz, dozlama yaparken eliniz hafif olsun. Gerçekten de, bazı baharatların tadı çok güçlüdür ve brokolinin aromasını arttırmak veya aromasını arttırmak için basit bir tutam yeterlidir. Başta birkaç baharat koymanızı ve sonunda yemeğin tadından yoksun olduğunu fark ederseniz, azar azar eklemenizi tavsiye ederiz.

küçük hindistan cevizi

La küçük hindistan cevizi hafif tatlı notalara sahiptir. Kendi başına, brokoli gibi bir yemeği veya sebzeyi mükemmel bir şekilde tatlandırır. Ancak, dikkatli olun, çok güçlü bir tadı vardır. Brokoli tabağınızı renklendirmek için küçük bir tutam yeterlidir. Hindistan cevizini zaten toz haline getirilmiş olarak bulabilir veya bütün bir hindistan cevizinden kendiniz rendeleyebilirsiniz. Bu son seçenek, maksimum lezzeti elde etmenizi sağlar. Ancak dokusunun çok kuru olmasına ve güzel bir kahverengi renge sahip olmasına dikkat edin.

You can hindistan cevizi baharatını buğulanmış, fırınlanmış veya sotelenmiş brokolide kullanın. Bunu da kullanabilirsiniz brokoli çorbasında baharat. Bu baharat, biraz tuz ve karabiber ile kendi başına çok iyi gider.

Sarımsak

Sarımsak, Fransız mutfağında en çok kullanılan çeşnilerden biridir. Çok belirgin tadı, tüm yemekleri mükemmel şekilde zenginleştirir ve mevsimlendirir. Bu yüzden, baharat olarak kabul edilen öğütülmüş sarımsak, brokoli ile çok iyi karışır. Aynı zamanda Çin mutfağında yaygın olarak kullanılan bir kombinasyondur.

Burada brokoliyi yaklaşık on dakika buğulamanızı veya haşlamanızı, ardından bir wok veya bir tavaya atlamak yağ ile sıcak. Pişirmenin ortasında veya sonunda, öğütülmüş sarımsağı (veya isterseniz bir diş kıyılmış sarımsak) ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Daha sonra olduğu gibi veya tohum karışımı ile servis yapın. Ayrıca bir Brokoli Çorbası.

Sarımsak, diğer Hint baharatları, zencefil veya aromatik bitkilerle çok iyi gider.

Ayrıca Oku: Somonun yanına hangi baharat konur?

köri

Oryantal notaları seviyorsanız, köri, brokoli ile mükemmel şekilde karışan bir baharattır.. Ayrıca brokoli, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan bir sebzedir.

tercihen ekleyin köri Soslu veya kaynatılması gereken bir yemek yapmıyorsanız, pişmesinin sonunda yanmasını ve lezzetini kaybetmesini önlemek için. Bu durumlarda köriyi pişirmenin başında veya ortasında ekleyin.

ile yemek yapmak isterseniz hint lezzetleri, size tavsiye ederiz birkaç baharatı karıştır. Köri ile birleştirebilirsiniz. kimyon, kırmızı biber ve/veya zerdeçal ve Ekle Kişniş yaprakları servise hazır olduğunda.

Zencefil

bir baharat veya brokoli ile de çok iyi karışan baharat zencefildir. Bu iki bileşen, Asya mutfağında ve özellikle Hint mutfağında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Ancak, zencefil oybirliği ile değil. Tatlı ve keskin notaları ile ya seversiniz ya da nefret edersiniz. Ayrıca dozajlara dikkat edin. Tadı çok belirgindir, küçük bir tutam koymanız ve ardından tercihlerinize göre ayarlamanız önerilir.

Ayrıca bu baharatın nadiren tek başına kullanıldığını da unutmayın. Size tavsiye ederiz diğer Hint baharatlarıyla eşleştirin (köri, kırmızı biber, kişniş, kakule, zerdeçal vb.) ve daha çok soslu yemeklerde kullanılır.

Ayrıca baharat bölümünden doğrudan öğüterek satın alabileceğinizi veya tercihlerinize göre bir zencefil kökü doğrayabileceğinizi de unutmayın.

Not: Zencefil, Avrupa'da "süper yiyecek" olarak kabul edilir. Gerçekten de, olağanüstü vitamin ve besin içeriğine ek olarak, güçlü bir antioksidan ve doğal anti-inflamatuardır.

Biber

Biber harika bir lezzet arttırıcıdır. Biberin pek çok çeşidi vardır ancak biberi kullanmanızı tavsiye ederiz. brokoli ile karabiber. Bu makaledeki diğer tüm baharatlar ve aromatik otlar ile karışır. ile birlikte kullanıldığını da unutmayın. her türlü brokoli pişirme: buhar, su, fırın veya tavada kızartılmış.

Kırmızı biber veya acı biber

Eğer arıyorsanız brokolinizi fırında pişirmek veya kızartmak için baharat, kırmızı biber veya kırmızı biber işi mükemmel yapacak. Paprika, acı biberden biraz daha tatlıdır. Tabii ki, biraz baharatlı yemeyi sevmelisiniz. Ayrıca, bu baharatlar çok acıttığı için hafif bir ele sahip olmanın daha iyi olduğunu unutmayın!

Bu baharatlar, bazen yumuşak olarak kabul edilen brokoliye biraz baharat vermek için idealdir. Aromatik bitkilerle çok iyi giderler.

Diğer ipuçları

Artık biliyorsun brokoli ile karıştırmak için en iyi baharatlar nelerdir, birkaç tavsiye ayrıca daha da fazla baharatlamanıza izin verebilir:

İlk olarak, unutmayın brokolini tuzla zevklerini geliştirmek için! brokoli de yapabilirsiniz salata sosu balzamik sirke, zeytin, kolza tohumu ve/veya susam yağı ve biraz hardal ile. Son olarak, siz de yapabilirsiniz tohum setleri ekle (susam, keten, kabak, ayçiçeği vb.) ve/veya Fındık (badem, ceviz, kaju vb.) vücut için gerekli besin ve vitaminlerle doludur ve tadı çok güçlüdür.

Gözleriniz midenizden büyükse ve çok fazla brokoli pişirdiyseniz öğrenin. Brokolinizi buzdolabında nasıl etkili bir şekilde saklayabilirsiniz?

Varsa bize bildirmek için bize bir yorum bırakmaktan çekinmeyin brokoli ile koymak için başka baharat fikirleri !