Kaz yumurtası, kazdan elde edilen, beyaz küt uçlu, mat kabuklu bir yumurtadır. Ortalama 70-110 gram ağırlığında olan bu yumurta, tavuk yumurtasının 3 katı büyüklüğündedir. Kabukları kalın ve sert bir yapıdadır. Üzerine sert bir şekilde vurularak veya bıçakla kesilerek ikiye bölmek mümkündür. Yumurtası yenebilen kanatlı hayvanlar arasında yerini alır. Kaz yumurtasında demir, protein, fosfat gibi mineraller, yumurtanın akında magnezyum, iyot ve bakır, sarısında ise kükürt, sodyum, potasyum ve klorür bulunur. Önemli bir enerji kaynağıdır.
Kaz yumurtası, yenilebilir yumurtalardan biridir. Genellikle sade bir şekilde tüketilir. Ağır bir kokusu yoktur ve lezzetlidir. Tavuk yumurtası gibi 10 dakika haşlanarak kahvaltılarda tüketilebilir. Bunun dışında tereyağı ile omlet yapımında kullanılır. Kaz yumurtası omletine, taze soğan, ıspanak gibi sebzeler eklenebilir. Kaz yumurtası normal yumurtadan daha büyük olduğu için, haşlama ve pişirme süresi daha fazladır. Kaz yumurtasının haftada 3 adetten fazla tüketilmesi önerilmez.
Bu yumurta, Avrupa ülkelerinde marketlerde satılır. Ancak Türkiye'de üretim çok fazla olmadığı için, marketlerde bulmak mümkün değildir. Ancak Anadolu'nun farklı yerlerinde kurulu olan kaz çiftliklerinden satın alınabilir. Ayrıca yılın bazı dönemlerinde organik ürünler satan pazarlarda rastlamak mümkündür. Kaz çiftliklerinin internet sitelerinden online olarak sipariş verilebilir.
Kaz yumurtası içerisinde bol miktarda protein vardır. Her bir yumurtada 20 g protein bulunur. Bu oran günlük ihtiyacı karşılamak için yeterlidir. Aynı zamanda enerji verici bir yağ kaynağı olma özelliğine sahiptir. Folik asit, A ve B12 vitamini, demir ve selenyum gibi sağlık için önemli besin değerleri ile dikkat çeker. Yağlı bir besin olduğu için kolesterol hastalarının tüketirken dikkatli olması önemlidir. Aksi takdirde kandaki yağ seviyelerinin yükselmesi ve damar tıkanıklığı gibi sorunların meydana gelmesi söz konusu olabilir.
Sağlıklı bir gıda olan kaz yumurtası yemenin hiçbir sakıncası yoktur. Tavuk yumurtası ile benzerlik gösterir. Ancak ondan biraz daha büyük ve daha kalın kabuklara sahiptir. Kırmak biraz çaba ister, yumurta sarısı oranı beyazına göre fazladır. Yoğun bir kıvamı vardır. Çırpmak için fazladan efor sarf edilmesi gerekir. Hem haşlanabilir, hem de farklı yemeklerde kullanılabilir. Kazlar, tavuklar gibi endüstriyel koşullarda yetiştirilmezler. Doğal ortamlarda, taze yeşillikler ile beslenirler. Bu nedenle, fabrika üretimi tavuk yumurtasına göre daha sağlıklıdır.
Bir kaz yumurtası 266.4 kaloridir. Protein ve yağ açısından zengindir. Yeterli miktarda sodyum, potasyum ve karbonhidrat içerir. Sırasıyla A, B6, B12, D, E ve K vitaminleri bulunur. Ayrıca kaz yumurtası, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko, bakır, manganez, tiamin, selenyum, retinol, niasin, riboflavin, kolin ve folat mineralleri ile doludur.
Sabah kahvaltısı için haşlayabilir veya omlet yapabilirsiniz. Dilerseniz krep ve menemen için kullanabilirsiniz. Kaz yumurtası, özellikle Anadolu'da sıklıkla yapılan ve her evde bulunan el yapımı erişte ve diğer hamur işlerine ayrı bir lezzet verir. Tarifinde yumurta bulunan her yemek için yararlanılabilir. Sebze ve et ürünleri birlikte iyi gider ve bunlarla birlikte tüketilmesi ekstra fayda sağlar.
Kaz yumurtasını kayısı kıvamında yemek istiyorsanız, su kaynamaya başladıktan sonra 8 dakika boyunca kaynatmalısınız. Sıcak suyun içinde bekletmeden hemen çıkarmalısınız. Çünkü yumurta suyun içinde bekledikçe pişer. Eğer çok pişmiş seviyorsanız, yaklaşık olarak 12 dakika boyunca kaynatmanız yeterlidir.
Organik ve içinde katkı maddesi olmayan kaz yumurtasının, 6 aydan büyük bebekler ve çocuklar tarafından tüketilmesi sakıncalı değildir. Ayrıca hamile kadınların kaz yumurtası ile beslenmesi anne karnındaki çocuğun beyin gelişimini destekler. Mükemmel bir protein kaynağı olan bu yumurta, küçük çocuklarda beyin ve sinir sistemini güçlendirir. D vitamini sayesinde kemiklerin ve iskelet sisteminin sağlıklı bir şekilde büyümesini sağlar.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası