Pirinç Unu Yapılışı

Pirinç unu beyaz ya da esmer pirincin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen bir tahıl ürünüdür. Tatlılardan hamur işlerine, bebek beslenmesinden cilt bakımına kadar birçok alanda kullanılan bu ürün glutenden uzak durmak isteyenler için de ideal bir un alternatifidir.

Tam pirinç unu marketten almak yerine evinizde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir malzemedir. Gelin şimdi pirinç unu nasıl yapılır sorusunun cevabına bir göz atalım:

Önce hazırlığı için iki yöntem mevcut. Bir su bardağı pirinci iki bardak sıcak su içerisinde gece boyunca bekletin. İyice şişen pirinçlerin fazla suyunu süzün ve blenderdan geçirin. İkinci bir yöntem olarak duru su çıkana kadar iyice yıkadığınız pirinçleri bir tepsiye alın ve ara ara elinizle ters yüz ederek bir süre kurutun. Hafif nemli pirinçleri blenderdan geçirin.

Öğüttüğünüz pirinçleri tepsiye alarak sıcak bir ortamda, mesela kaloriferin üzerinde kurutmaya başlayın. Pirinçleri doğal yöntemlerle kurutma imkanınız yoksa, 40 derecelik fırında yaklaşık dakika kurutmanız da yeterli olacaktır. Kuruyan pirinç tanelerini bir elekten geçirin. Kalan büyük parçaları havanda döverek eleme işlemini tamamı un haline gelene kadar tekrarlayın. Ev yapımı pirinç ununuz hazır!

Pirinç unu çabuk küflenir, bu sebeple fazla miktarda hazırlamamanızı öneririz. Elde ettiğiniz unu loş ve serin bir ortamda, kapaklı cam kavanozlarda saklayabilirsiniz. Sıra ev yapımı pirinç ununun kullanım alanlarına geldi:

• Muhallebi, sütlaç, kazandibi ve keşkül gibi geleneksel tatlılarınızı pirinç unu ile yapabilirsiniz.
• Kek, poğaça veya börek gibi tariflerde buğday unu ile karıştırabilirsiniz.
• Çorba ve sulu yemeklerde kıvam arttırıcı olarak kullanabilirsiniz.
• Bebeklerin ek gıdaya geçiş dönemlerinde süt, şeker, tereyağı ve diğer unlarla karıştırarak pirinç unu maması hazırlayabilirsiniz.
• Yarım bardak pirinç ununa üç bardak su oranında incelterek akne ve cilt tonu farklarına karşı etkili bir pirinç unu maskesi yapabilirsiniz.

Pirinç unu glutensiz tariflerde en çok tercih edilen unlardan biridir. Glutensiz beslenmeyle ilgili ayrıntılı bilgi için glutensiz beslenme ve çölyak hastalığı konulu yazımız blogumuzda!

Anne sütünden sonra ek gıdaya geçiş döneminde bebeklere verilen besleyici muhallebi tarifleri ile karnını doyurabilirsiniz. Yapımı olduk pratik olan muhallebi tariflerini sizler için derledik. Mide ve bağırsakları içinde fayda sağlayacak bu tarifler anne sütünden sonra devam eden güçlü besinler arasında yer alır. Bebeklere muhallebi ne zaman verilmeli? Bebeklerin tüketebileceği muhallebi tarifleri nelerdir?

Anne sütünden sonra bebeklerin oldukça doyurucu ve sağlıklı beslenmesi şarttır. Bu bebeğin bütün metabolik sistemini etkiler. Ek gıda takviyelerinde zengin bir besin listesi seçilmelidir. Bunun içinde tatlısından ana yemeğine ve ara öğününe kadar her şey daha dikkatli seçilmelidir. Bebeğin tüketeceği her besin öncelikle sindirimini etkiler. Bu yüzden seçilen besinlere dikkat edildiği kadar yapılışı da önemlidir. Tatlı türlerini alıştırmak için sütlü tatlıları öncelikle tutun. Bunlar arasında en sağlıklısı ise pirinç unuyla yapılan muhallebilerdir. 

İLİŞKİLİ HABERBebekler lahana yer mi? Bebeklere kaçıncı ayda lahana verilmeli? Lahananın bebeklere faydası

bebeklere muhallebi ne zaman yedirilmeli

BEBEKLERE MUHALLEBİ NE ZAMAN VERİLMELİ?

1. Anne sütü alan bebekler altıncı ayın sonunda kendini ek gıdaya hazır olduğunu hissettiren işaretleri göz önüne serdiğinde ek gıda süreci başlatılabilir.
   
2. Altıncı ayını doldurduktan sonra ek gıdaya başlatılan bebeklerde sadece 1 öğün tercih edilebilir. aylık dönemden sonra ek gıdaya alışan bebeklerde öğün sayısı 3'e çıkartılabilir.
   
3. Sadece sütle olduğu gibi sade olarak da pişirilebilen muhallebilere nazaran muzlu, irmikli, anne sütlü, pekmezli, bisküvili, devam mamalı ve meyveli muhallebiler de alternatif seçeneklerdir. 

İLİŞKİLİ HABERBebekler için doyurucu gece maması tarifi! Gece tok tutan mama yapımı

MUHALLEBİNİN BEBEKLERE FAYDALARI NELERDİR?

Özellikle de ilk defa anne olan bir kadının emzirme döneminden sonra bebeğini bekleyen ek gıda sürecini nasıl en iyi geçirebileceğini düşünmesi normaldir. Hangi gıdadan başlamak gerektiğini ve öğün aralarında bebeğe ne kadar mama verilmesi gerektiği gibi bazı temel bilgilerin bilinmesi gerekir. 

• Kıvamı bebeğin damağına en uygun olması özelliğiyle kolay yedirilebilir.
  
• Çok hızlı ve kolay sindirilebilir, bebekte rahatsızlık hissi uyandırmaz.
  
• Kolik problemine yol açmaz.
  
• Farklı tarifleri ile bebeğin sıkılmadan beslenmesine devam etmesi sağlanabilir.
  
• Alerji olasılığı düşük. (Bebeğin gelişim ayına uygun besinler tercih edilmeli!)

bebeklere ek gıda

BEBEKLERİN TÜKETEBİLECEĞİ MUHALLEBİ TARİFLERİ NELEDİR?

İRMİKLİ BEBEK MUHALLEBİSİ

Malzemeler:

1 çorba kaşığı irmik
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 su bardağı su

Yapılışı:

Su ile karıştıracağınız pirinç unu ile irmiği kısık ateşte koyu renk alana kadar karıştırarak pişirin. Biraz ılık olduktan sonra dilerseniz meyve ekleyebilirsiniz. Soğuyunca servis edilir.

İLİŞKİLİ HABERBebeklere pirinç unu ne zaman verilmeli, kilo aldırır mı? Pirinç ununun zararları

SADECE SU VE PİRİNÇ UNU İLE MAMA TARİFİ

MALZEMELER:

1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı pirinç unu

HAZIRLANIŞI:

İçi temiz bir kaba suyu ve pirinç ununu koyarak güzelce pişirelim. Ancak, burada kullanacağımız suyun içme suyu olması çok önemlidir. İçme suyunu kullanırken de öncesinde kaynatılıp soğutulmasına dikkat edin. Mamayı hazırladıktan sonra pirinç unu mamasını biberona ilave edin. Ilık hale gelince bebeğinize afiyetle yedirin.

İLİŞKİLİ HABER