Kuru Fasulyenin Hızlı Pişmesi Için

Pişmeyen kuru fasulye nasıl pişirilir, kış aylarının ve mutfakların vazgeçilmezi olan kuru fasulye son derece vitamin deposudur. Her mutfak hanımının yaptığı ve yemek pişirme yöntemi farklı olabilir. Birçok hanımsa kuru fasulyenin pişmeden önce ıslatılması gerektiğini bilir. Bu doğru bir tercihtir, birçok bakliyat markası farklı olarak pişmektedir. Kimisi çabuk pişerken, kimiyse 1 saat sürebilir. Geleneksel mutfağında kuru fasulye 1 gün öncesi akşamdan ıslatılır, soğuk suyla ve içine bir tutam tuz eklenir. Ertesi gün baktığınızda fasulyedeki suyun çektiğini göreceksiniz. Ayrıca ıslatılan kuru fasulye bir tencereye alınarak bir 20 dakika haşlamaya bırakılır. Haşlanan fasulyeleri süzgece bırakarak suyu süzülür. Pişmeyen kuru fasulyenin çabuk piştiğini göreceksiniz, ayrıca birçok bayansa fasulyeyi çiğ olarak pişirmeyi tercih edebilir. Kuru fasulyeyi ıslatmak ve haşlamak istemeyen çok bayan olabilir.

Bu şekilde daha vitaminli olduğunu düşünen birçok bayan düşüncesi olarak tercih ediliyor. Pişmeyen kuru fasulyenin nasıl piştiğini uygulamak için soğuk suya tuz atılması ve haşlanması gerekir. Pişmeyen kuru fasulye haşlandıktan sonra 25 dakikada piştiğini göreceksiniz. Bazı mutfak hanımları kuru fasulye pişirirken iri ya da küçük fasulye olmasını tercih etmektedir. Küçük olan kuru fasulyenin daha çabuk pişeceğini düşünür. Kuru fasulyenin küçük ya da iri olması pişmesini engellemez ve ilgisi yoktur. Kuru fasulye pişirirken soğuk su eklemek en büyük yanlışlardan biridir. Bu durum pişmeyen kuru fasulyeyi daha geç pişirmenize neden olacaktır. Kuru fasulye pişerken suyunu sıcak olarak eklenmelidir.

Pişmeyen kuru fasulye hangi tencerede pişirilmelidir:

Anlaşıldığı gibi her yemeğin kendine öz pişme süresi vardır. Kuru fasulye pişirirken düdüklü tencere tercih edilmelidir. Çünkü kuru fasulye normal olan çelik tencerede pişirilmeye kalkarsanız saatlerce bekleyebilirsiniz. Bu sebepten dolayı düdüklü tencerede pişirmeniz hem zamandan kazanmanız hem daha çabuk pişeceği için tercih edilmelidir. Pişmeyen kuru fasulyenin düdüklü tenceredeki süresi bir gün önceden ıslatılarak ve birkaç kaynama haşlanarak piştiği süre yarım saattir. Pişen kuru fasulye düdüklü tencere içinde havası alınmadan dinlenmeye bırakılmalıdır. Pişmeyen kuru fasulyenin bu şekilde uygulanarak piştiğini göreceksiniz. Birçok yanlış bilinen kuru fasulye pişirme yöntemiyle mutfakta boşuna zamanınızı harcamamanız dileğiyle kısa sürede nefis ve lezzetli kuru fasulyeyi masanıza servis edebilirsiniz.