Orman Meyveli Krem Şantili Pasta

Orman Meyveli Soğuk Pasta için

Hamur:

• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı esmer şeker
• 1 poşetDr. Oetker Şekerli Vanilin
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı un
• 1 çay kaşığı Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu

Pudingli karışım:

• 1 poşetDr. Oetker Vanilyalı Puding
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1 poşetDr. Oetker Jelatin
• 1 poşetDr. Oetker Krem Şanti
• 1 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt

Dolgu ve üzeri için:

• 3 su bardağı su
• 1 çay bardağı toz şeker
• çay kaşığı Dr. Oetker Limon Sıvı Aroma Verici 
• 2 poşetDr. Oetker Jelatin
• 1 su bardağı dondurulmuş yaban mersini (blueberry)
• 1 su bardağı dondurulmuş ahududu
• 1 çay bardağı dondurulmuş frenk üzümü
• 1 su bardağı dondurulmuş karadut

Orman Meyveli Soğuk Pasta

Hamurun hazırlanışı

1. Yumurta ve esmer şekeri bir mikser ile dk. çırpın. Şekerli vanilin ve eritilmiş tereyağını ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Un ve hamur kabartma tozunu ilave edip 30 saniye çırpın. Hamuru yağlanmış 24 cm çapındaki kelepçeli kalıba alın ve °C’ye ısıtılmış fırında dk. pişirin. Fırından çıkarın ve kalıbın içinde soğumaya bırakın.

Pudingin hazırlanışı

1. Süt, krema ve pudingi tencereye alın, orta ısıdaki ocakta el çırpıcısı ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 poşet jelatini ilave edin, ocağı kısın ve 1 dk. daha pişirin. Ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.

Jelatinli karışımın hazırlanışı

1. 3 su bardağı su, toz şeker ve aromayı tencereye alın, el çırpıcısı ile karıştırarak orta ısıdaki ocakta pişirin. Kaynamaya başlayınca jelatinleri ilave edin, ocağı kısın ve dk. daha pişirin. Ocaktan alın ve oda sıcaklığında bekletin.

Dolgu ve üzerinin hazırlanışı

1. Keki kalıptan çıkarın, kalıbı temizleyip keki tekrar kalıba alın. Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile tarifine göre çırpın. Pudingi ilave edin ve 1 dk. daha çırpın. Kekin üzerine yayın, buzdolabına alın ve 1 saat bekletin.
2. Süre sonunda üzerine meyveleri sıralayın. Jelatinli karışımı kaşık ile üzerine azar azar dökün. Buzdolabında 2 saat bekletip dilimleyerek servis yapın.

İşte karşınızda çilek kokusu eşliğinde birbirinden leziz, üstelik tamamı denenmiş çilekli tatlılar! Nefis Yemek Tarifleri…

Çocukluğumuzdan bu yana piramit pastalar damağımızda önemli bir yere sahip tatlılardan. Annelerimizin, anneannelerimizin küçük çaplı…

Öyle sihirli bir kelimedir ki lokum kendisinden bahsetmek dışında beğenilen, sevilen çoğu şey için kullanılır.…

Krem Şantili Orman Meyveli Pasta Tarifi

malzemeler

• 1 adet hazır sade pastaban 

• 1 paket krem şanti  

• 1 su bardağı soğuk süt 

• 1 kilogram çilek 

• Orman meyveleri ve taze nane yaprakları

• Islatmak için: 1 su bardağı süt veya çilekli süt

• 1 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı

• Krem şanti ve buzdolabından çıkartılmış soğuk süt mikserle katılaşana kadar çırpılıp, buzdolabında bekletilir.
• Çilekler ayıklanıp, yıkanır. Çileklerin bir kısmı pastanın arasına koymak için dilimlenir.
• Pastabanın alt katı servis tabağına yerleştirilip, şekerli süt ile her tarafı ıslatılır. Krem şanti kaşığın tersi ile yayılır.
• Dilimlenmiş çilekler konulduktan sonra üzerine biraz daha krem şanti eklenip, yayılır.
• Pastabanın ikinci katı konulup, biraz bastırarak yerleştirilir.
• Kalan krem şanti ile pasta sıvanıp, üzerine çilekler, taze nane yaprakları ve diğer meyveler yerleştirilir.
• Afiyet olsun!

Eda Saygı

doğumluyum, üniversite eğitimimi ise Manisa Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Küçüklüğümden beri annemin aşçılığından etkilenip kendi tariflerimi denemeye başladım. İlgi alanım olan kurabiye tariflerinden kolay ve denenmiş olanları sizlerle buluşturmak istedim.