Işkembe Nasıl Beyazlatılır

Evde Dana, Kuzu &#;&#;kembe Temizleme ve Y&#;kama

&#;&#;kembe, gevi&#; getiren hayvanlar&#;n midelerindeki 4 bölümden biridir. Bu bölümde, hayvanlar&#;n yeme eyleminin bir k&#;sm&#; gerçekle&#;ir. Besinlerin sindirilmesine yard&#;m eden i&#;kembe, insanlar için yenilebilir bir besin haline gelmektedir.

&#;&#;kembe Nas&#;l Temizlenir?

• Temiz ve Taze &#;&#;kembe Al&#;n.
• Tüm Kirini So&#;uk Suyla Ar&#;nd&#;r&#;n.
• Tortular&#; Kirleri Kaya Tuzuyla Kaz&#;y&#;n.
• Kaz&#;ma &#;&#;lemine B&#;çakla Devam Edin.
• Ön Y&#;kamay&#; Beyaz Sirkeyle Yap&#;n.
• Karbonatl&#; S&#;cak Suda Bekletin.
• Karbonatl&#; Suyu &#;&#;kembeden Ar&#;nd&#;r&#;n.
• Do&#;ranan &#;&#;kembeyi Son Kez Sudan Geçirin.

Tüketime uygun olmas&#; için gevi&#; getiren inek, dana, kuzu ya da koyun gibi hayvanlar&#;n kurallara göre kesilmesi ve i&#;kembe bölümünün iyi &#;ekilde temizlenmesi gerekir. Çünkü i&#;kembenin ilk hali tüketime uygun de&#;ildir. &#;çindeki zararl&#; maddelerin steril &#;ekilde temizlenmesi sonras&#;nda insanlar için tüketime uygun hale gelir. Peki, i&#;kembe nas&#;l temizleniyor? Bu konuda i&#;kembe temizleyecek ki&#;ilere en do&#;ru bilgileri vermek için buraday&#;z.

&#;&#;kembe tüketmeyi seven birçok ki&#;i var. Bu seven kesim için i&#;kembenin lezzetli ve temiz pi&#;irilmesi önemli. Temizlik a&#;amas&#;nda sizlere yard&#;m edece&#;imiz gibi i&#;kembe tarifleri a&#;amas&#;nda da yine yan&#;n&#;zda olaca&#;&#;z. Ama önce en kolay i&#;kembe nas&#;l temizlenir sorusuna yan&#;t verelim.

Kuzu yahut dana i&#;kembe nas&#;l temizlenir diyenler, her &#;eyden önce hijyene dikkat etmelidir. &#;&#;kembe içinde bulunan at&#;klar&#;n temizlenmesi, güzelce y&#;kanmas&#;, ön ha&#;lama i&#;lemiyle tüm bakterilerin ar&#;nmas&#; sa&#;lanmal&#;d&#;r. &#;&#;kembenin taze olmas&#; ve güvenilir bir kasaptan al&#;nmas&#; da sa&#;l&#;kl&#; tüketim için ihmal edilmemelidir. &#;&#;te i&#;kembe temizli&#;inde bilmeniz gereken püf noktalar!

&#;&#;kembe Nas&#;l Temizlenir? En Kolay Püf Noktas&#;!

1) Temiz ve Taze &#;&#;kembe Al&#;n

&#;&#;kembenin lezzetli ve sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde tüketilmesi için temiz olmas&#; gerekir. Bu temizli&#;i öncelikle alaca&#;&#;n&#;z yerde sa&#;layabilirsiniz. Hijyenine güvendi&#;iniz market ve kasaplardan diledi&#;iniz kadar i&#;kembe alabilirsiniz. Ald&#;&#;&#;n&#;z i&#;kembenin taze olmas&#;na ve üzerinde yabanc&#; maddelerin olmamas&#;na dikkat ederek temizleme tekniklerine geçebilirsiniz.

2) Tüm Kirini So&#;uk Suyla Ar&#;nd&#;r&#;n

Dana ve kuzu i&#;kembe nas&#;l temizlenir diyenler için her iki türün de temizlik yönteminin ayn&#; oldu&#;unu ifade edelim. Öncelikle i&#;kembeyi musluk suyu alt&#;nda bolca suyla güzelce y&#;kay&#;n. Bu a&#;amada ilk kirini kabaca alm&#;&#; olacaks&#;n&#;z. Ortalama 5 dakika boyunca musluk suyu alt&#;nda y&#;kayarak i&#;kembeyi detayl&#; temizlik için haz&#;r hale getirmi&#; olacaks&#;n&#;z.

3) Tortular&#; Kirleri Kaya Tuzuyla Kaz&#;y&#;n

Birçok ki&#;i tuzla i&#;kembe nas&#;l temizlenir diye dü&#;ünmekte. Tuz olarak kaya tuzu kullanman&#;z daha pratik temizlik sa&#;layacakt&#;r. Suda kirlerini ar&#;nd&#;rd&#;&#;&#;n&#;z i&#;kembenin her iki yönünü 1 avuç kaya tuzuyla güzelce ovun. Bu i&#;lem sayesinde i&#;kembe derisinin içinde hapsolmu&#; kirleri a&#;&#;nd&#;rm&#;&#; olacaks&#;n&#;z. Her iki yüzeyi de güzelce kaya tuzuyla ovduktan sonra di&#;er i&#;leme geçebilirsiniz.

4) Kaz&#;ma &#;&#;lemine B&#;çakla Devam Edin

&#;imdi de kaya tuzunu ve kirleri güzelce i&#;kembeden uzakla&#;t&#;r&#;n. Bu i&#;lem için kal&#;n ve geni&#; yap&#;l&#; b&#;çak kullanman&#;z önerilir. B&#;ça&#;&#;n rahat yüzüyle kaya tuzunu deriden silin. Bu a&#;amada i&#;kembe derisinde bulunan kirleri de ince tabaka halinde kaz&#;m&#;&#; olacaks&#;n&#;z. Tüketime uygun hale getirmek için i&#;kembe derinin k&#;y&#;s&#;n&#; ve ortas&#;n&#; güzelce tuzdan ar&#;nd&#;r&#;n.

5) Ön Y&#;kamay&#; Beyaz Sirkeyle Yap&#;n

&#;&#;kembe nas&#;l temizlenir en kolay nas&#;l yap&#;l&#;r diyenler evinde mutlaka beyaz sirke bulundurmal&#;d&#;r. Beyaz sirkenin kokusu da çok hafif oldu&#;u için i&#;kembede koku b&#;rakmadan temizlik sa&#;lar. Kaya tuzu a&#;amas&#;ndan sonra i&#;kembenin her yerine beyaz sirke dökün. Beyaz sirke var olan mikroplar&#; temizleyerek güvenli bir i&#;kembe elde edilmesine yard&#;m edecektir. Dilerseniz i&#;kembeyi beyaz sirke dolu bir kap içinde 10 dakika bekletebilirsiniz.

6) Karbonatl&#; S&#;cak Suda Bekletin

Karbonatla i&#;kembe nas&#;l temizlenir sorusuna yan&#;t vermeye geldik. Karbonat kullanarak i&#;kembe temizlemek için az önce belirtti&#;imiz tüm i&#;lemleri yapman&#;z önerilir. Ard&#;ndan bir tencere içinde s&#;cak su haz&#;rlay&#;n. Suyun içine i&#;kembeyi at&#;n ve üzerine 1 yemek ka&#;&#;&#;&#; karbonat dökün. Tüm karbonat&#; i&#;kembe derisine yedirmek için tahta ka&#;&#;kla tencereyi kar&#;&#;t&#;r&#;n. Bu yöntem için i&#;kembenin karbonatl&#; suyun içinde 20 dakika kadar beklemesi gerekir. Karbonatl&#; suda bekleyen i&#;kembeyi ar&#;nd&#;rma a&#;amas&#;na geçebilirsiniz.

7) Karbonatl&#; Suyu &#;&#;kembeden Ar&#;nd&#;r&#;n

&#;u ana kadar i&#;kembenin tertemiz olmas&#; için birçok ad&#;m&#; geçtiniz. &#;imdi de karbonatl&#; suyun i&#;kembeden ar&#;nmas&#; için kollar&#; s&#;vama zaman&#;. Musluk suyu alt&#;nda tüm i&#;kembeyi birkaç defa y&#;kay&#;n ve durulay&#;n. Süzgeçte bekleterek suyunun süzülmesini sa&#;lay&#;n. Suyunu b&#;rakan i&#;kembeyi, çorbal&#;k ya da yahnilik olacak &#;ekilde do&#;ray&#;n. Do&#;rama a&#;amas&#;nda gözünüze çarpan rahats&#;z edici bölgeleri atabilirsiniz.

8) Do&#;ranan &#;&#;kembeyi Son Kez Sudan Geçirin

&#;&#;kembe parçalar&#;n&#; son defa sudan geçirebilirsiniz. Bu ad&#;m özellikle öneriliyor; çünkü do&#;rama esnas&#;nda b&#;ça&#;a ve do&#;rama tahtas&#;na temas eden bölgeler oluyor. Her yönüyle tertemiz bir i&#;kembe yemek için do&#;rad&#;ktan sonra defa sudan geçirip süzmeyi tercih edebilirsiniz.

Kireçle &#;&#;kembe Nas&#;l Temizlenir?

Çok eski zamanlarda kireç kullanarak i&#;kembe temizleme yöntemi yayg&#;nd&#;. Bu yöntemi daha k&#;rsal kesimlerde genellikle kurban kesiminden sonra deneyenler epey fazlayd&#;. Kireçle i&#;kembe temizlemek art&#;k steril bulunmasa da birçok bölgede hala kireçle temizlik yapanlar mevcut. &#;&#;kembeyi kireçle temizleme hakk&#;nda bilgi sahibi olmak isteyenlere k&#;saca bahsedelim:

• Bol suyla y&#;kanan i&#;kembe süzgeçte bekletilir ve suyunun süzülmesi beklenir.
• Toz kireç suyla kar&#;&#;t&#;r&#;l&#;r ard&#;ndan macun k&#;vam&#;na getirilir.
• Macun k&#;vam&#;na gelen kireçle i&#;kembenin her yüzeyi güzelce silinir.
• T&#;pk&#; bir sabun kullan&#;r gibi i&#;kembe kireç macunuyla temizlenir.
• Ortalama 30 dakika boyunca kireçli i&#;kembe dinlenir. Bu i&#;lem bitince i&#;kembe bol suyla durulan&#;r.
• Tüm yüzeyi kireçten ar&#;nan i&#;kembe beyaz sirkeyle tekrar y&#;kan&#;r.
• Son y&#;kama i&#;lemi ise yine musluk alt&#;nda bol suyla gerçekle&#;ir.
• Kireç, i&#;kembenin kokusunu ald&#;&#;&#; ve bakterileri temizledi&#;i için geleneksel bir yöntem olarak tercih edilir.

Stor Perde Nas&#;l Y&#;kan&#;r? Evde En Kolay Nas&#;l Temizlenir?

Bula&#;&#;k Makinesi Nas&#;l Temizlenir? Kolay ve Sa&#;l&#;kl&#; 3 Çözüm

Döküm Tava Nas&#;l Temizlenir? Do&#;ru Kullan&#;m&#;na Dair &#;puçlar&#;

F&#;r&#;n Nas&#;l Temizlenir? Ya&#; ve Kirden Ar&#;nd&#;racak 5 Kolay Yöntem

Buzdolab&#; Temizli&#;i Püf Noktalar&#; 7 Pratik Ad&#;mda Tertemiz Sonuçlar!