kırmızı dolma biber turşusu / Biber Dolması Turşusu Tarifi ve Malzemeleri

Kırmızı Dolma Biber Turşusu

kırmızı dolma biber turşusu

Dolma Biber Turşusu

Dolma Biber Turşusu
Dolma biber turşusu, Turşu Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Dünyanın en zengin mutfağına sahip olan ülkemiz turşu çeşitleri yönünden de oldukça zengindir. Dolma biber turşusu da bu lezzetli çeşitlerden sadece biridir. Türkiye nüfusunun neredeyse %80 i severek tüketmektedir. Genellikle ev hanımlarının severek uğraş verdiği dolma biber turşusu vitamin yönünden de oldukça zengindir. Dolma biber turşusu için kullanılan sarımsak ve kırmızı kapya biberi olmazsa olmazlarındandır. Kapya biberin fazlasıyla faydaları bulunmaktadır sindirim sistemini düzenler hazmı kolaylaştırır kolesterolü düşürür damar tıkanıklığı oluşumunu engeller midede gaz birikimini önler endorfin hormonu salgılar ve mutluluk hissi verir sarımsak ise birçok derde devadır asırlardır kullanılan vitamin ve mineral deposu bu bitki İbn-i Sina'nın eserlerinde yer almıştır genetik müdahaleye uğramamış sarımsak damar sertliği ve tıkanıklığını önlemede tansiyon ve kolesterolü düzenlemede kanı temizlemede şifa verici bitki olarak kullanılır bunlarla kalmayıp havuç lahana maydanoz isteğe göre kornişon salatalık da kullanılmaktadır. Turşu kurmak için çeşitli yöntemler kullanılmaktadır, kimileri hazır turşu sularını tercih etse de en sağlıklı yöntem yine geleneksel yöntemdir.
Dolma biber turşusunu eniyi ve en lezzetli şekilde nasıl yaparız ve neler gerekmektedir?

Malzemeler;

  • 2 kilo dolma biber (acı istenirse Antep biberi)
  • 1 adet küçük lahana
  • 5 adet kırmızı kapya biberi
  • 1 baş sarımsak
  • 5 adet havuç
  • 5 adet kornişon salatalık
  • 5 veya 6 adet yeşil biber
  • 1 demet maydanoz

Suyu için gerekli malzemeler;

  • 1,5 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı;

Dolmalık biberleri iyice yıkayıp sapları ve tohumlarını çıkartıyoruz. Lahana, kapya biberleri, havuç, kornişon, yeşil biber ve maydanozu ince ince doğrayıp karıştırıyoruz ve yıkamış olduğumuz biberlere sıkıca dolduruyoruz, sarımsakları isteğimize göre iç malzemenin içine doğraya biliriz ya da kavanoza dizdiğimiz dolmaların arasına serpe biliriz, doldurduğumuz biberlerin ağız kısımları yukarı gelecek şekilde kavanozlara diziyoruz sırasıyla ve üst üste dizme işlemimiz bittikten sonra sirkeyi kavanoza boşaltıyoruz daha sonra tuz ve limon tuzu ilave ettiğimiz 5 litre suyu da kavanoza boşaltıyoruz hava almayacak şekilde ağzını kapatıp beklemeye bırakıyoruz. 4 veya 5 hafta beklettik den sonra afiyetle yiyebiliriz.

Son Güncelleme :

Dolma Biber Turşusu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.


1 Yorum Yapılmış "Dolma Biber Turşusu"

Ben kış aylarında yemeğin yanında turşu tüketmeyi çok seviyorum ve ailece bir evde toplanıp turşularımızı basıyoruz. Dolmalık biber turşusu kavanozda çok yer kaplıyor. Sıkıştırıp mı basmamız gerekir yoksa bir iğne ile biberin havasını mı almamız gerekir? Daha önce yapan kimse var mı?
Makbule .

CEVAP YAZ

Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer
Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer
Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer, Çeşitli birçok sebzelerden yapılan enfes dolma yemeği iç harcı yapıldıktan sonra bir sebzenin içerisine yeterince doldurulmasını ifade etse bile dolma denildiğinde akla ilk gelen şey her zaman biber dolmasıdır. Biber
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber dolması kaç kalori, Biber dolması çoğu kişinin hayır demeyeceği ve çok sevdiği yemeklerden birisidir. Tabi bu çok sevilen yemeğin kalori oranı ve kilo yapıp, yapmayacağı çok merak edilen bir konudur. Bu konu biber dolmasının içinde kullanılan y
Biber Dolması Püf Noktaları
Biber Dolması Püf Noktaları
Biber dolması püf noktaları, Türk mutfağının geleneksel lezzetleri olan biber dolması ve sarmayı çoğumuz severek tüketiriz ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz yemeklerdir. Dolmalar ve sarmalar aynı zamanda yapıldıkları yere göre değişkenlik göst
Antep Usulü Etli Biber Dolması
Antep Usulü Etli Biber Dolması
Antep Usulü Etli Biber Dolması, dolma, Türk mutfağının, hemen her yörede yapılan yemeklerinden biridir. Hemen her sebzeden dolma yapılır. Biber, domates, soğan, patlıcan, kabak, gibi. Dolma yemeği, komşu ülkelerde de hemen hemen aynı Türkçe isimle ya
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması: tarifi oldukça kolay, zahmetsiz ve çok lezzetli tarifinden bu akşam için yapmaya karar verdim. Benim çok sevdiğim kuru patlıcan dolması Gazi Antep mutfağının vazgeçilmez, eşsiz lezzetlerinden birisidir. Kuru patlıc
Dolma Kaç Kalori
Dolma Kaç Kalori
Dolma kaç kalori: dolma Türk mutfağında önemli bir yeri olan yemek çeşididir. Türk mutfağında her yörede yapılan yemek çeşididir. Her sebzeden dolma yapılanilir. Örneğin: domates patates, biber, kabak, patlıcan, soğan gibi sebzelerden dolma yapılabil
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Kuş Üzümlü Biber Dolması, lezzetli ve güzel bir dolma tarifidir. Kuş üzümlü biber dolması hiç yapmadıysanız, mutlaka yapmalısınız. Yemeğe gelen misafirlerinizin de dikkatini çekecektir ve beğenilerek yenilecektir. Onun için gönül rahatlığı ile kuş üz
Etsiz Biber Dolması
Etsiz Biber Dolması
Etsiz biber dolması, bu tarifi zeytinyağlı hazırlıyoruz. Yaz döneminin en bilinen, severek yediğiniz bu dolmayı sıkça yapabilirsiniz. Türk mutfağında ayrı bir yeri olan biber dolmasının yapılmadığı ev yoktur. Hem yapımı kolay hem de lezzetli olan bu
Pirinçli Biber Dolması
Pirinçli Biber Dolması
Pirinçli Biber Dolması, Bu dolma tarifi diğer bir adı ile de etsiz biber dolması ya da zeytin yağlı biber dolması olarak bilinir. Zeytin yağlılar denince ilk akla Ege Bölgesi gelir. Pirinçli Biber Dolması da Ege yöresine has bir dolma çeşidi olarak b
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma içi nasıl hazırlanır, dolma içi farklı şekillerde hazırlanarak ortaya farklı tatlar çıkarılabilir. Zeytinyağlı kıymalı, çiğ ya da iç harcı kavurarak dolma içi hazırlanabilir. Dolma içinde kullanılan malzemeler kişinin damak tadına göre değiştir
Dolma Sosu
Dolma Sosu
Dolma Sosu; Arkadaşlar bildiğiniz üzere dolma da baş yemeklerimizden biridir. Severek yediğimiz biber, patlıcan, kabak vb. Dolma çeşitlerini öncelikle doldurmak için bir harç hazırlarız. Dolmaları doldurduktan sonra peki işimiz bitiyor mu? Tabi ki bi
Kabak Dolması Kaç Kalori
Kabak Dolması Kaç Kalori
Kabak dolması kaç kalori; Kabak, potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir içerir. Yüksek lif içeriğinden dolayı özellikle diyet yapanlar ve bağırsak sorunu yaşayan insanların mutlaka tüketmesi gereken bir sebzedir. Çocuk ve gençlerin geli

 

Biber Dolması Kaç Dakikada Pişer
Biber Dolması Kaç Kalori
Biber Dolması Püf Noktaları
Antep Usulü Etli Biber Dolması
Oktay Usta Kuru Patlıcan Dolması
Dolma Kaç Kalori
Kuş Üzümlü Biber Dolması
Etsiz Biber Dolması
Pirinçli Biber Dolması
Dolma İçi Nasıl Hazırlanır
Dolma Sosu
Kabak Dolması Kaç Kalori
Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması
Dolma Çeşitleri
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması
Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma
Dolma Biber İçi
Oktay Usta Dolma Tarifleri
Dolma Kalori
Zeytinyağlı Dolma İçi
Fırında Kabak Dolması
Bulgurlu Kuru Patlıcan Dolması
Arap Dolması
Dolma Harcı
Kuzu Dolma
Kelem Dolması
Zeytinyağlı Kabak Dolması
Fıstıklı Biber Dolması
Kuş Üzümlü Dolma
Garnitürlü Enginar Dolması

Popüler İçerik

Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması

Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması

Kıymalı kuru patlıcan dolması, pek çok bölgede severek tüketilen bir yemektir. Özellikle Gaziantep yöresinde sıkça yapılır. Yöresel olarak bölgede kul

Dolma Çeşitleri

Dolma Çeşitleri

Dolma çeşitleri, geleneksel Türk mutfağında önemli bir yeri olan dolma, gerek yardımcı yemekler ile gerekse ana yemek olarak sunulan ve severek tüketi

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması

Antep usulü kuru patlıcan dolması, kuru patlıcan dolmasının ana vatanı Antep bölgesidir. Antep halkı tarafından çok sevilen kuru patlıcan dolmasını

Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma

Antep Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma

Antep usulü zeytinyağlı kuru dolma; yöresel ve oldukça sevilen bir lezzettir. Gaziantep sofrasının hem dünya hem de Türk mutfağında essiz bir yeri bul

Dolma Biber İçi

Dolma Biber İçi

Dolma Biber İçi: Dolma yemekleri ve yaprak sarma Anadolu'nun yöresel yemeklerindendir. Bu tür yemeklerde dolmanın içini hazırlamak işin en önemli kıs

Oktay Usta Dolma Tarifleri

Oktay Usta Dolma Tarifleri

Oktay usta dolma tarifleri: Türk mutfağının en özgün ve sevilen yemek gruplarının başında dolma gelir. Etli ya da zeytinyağlı Oktay ustanın bir çok t

Biber Dolması Turşusu

Biber Dolması Turşusu
Biber dolma turşusu,turşu Türk mutfağının olmazsa olmazlarındandır. Dünyanın en zengin mutfağına sahip olabilen ülkemiz de turşu çeşitleri yönünden oldukça çok zengindir. Biber dolma turşusu, bu lezzetli olan çeşitlerden sadece birisidir. Türkiye nüfusununda nerede ise yüzde 80 severek tüketebilmektedir. Genellik ile ev hanımlarının severek uğraş verebildiği biber dolma turşusu vitamin yönünden de oldukça çok zengindir. Biber dolma turşusu, için kullanılabilen sarımsak ya da kırmızı kapya biberi olmazsa olmazlarından birisidir. Kapya olan biberin fazlası ile faydaları da bulunabilmektedir sindirim sistemini de düzenler ve hazmı kolaylaştırır, kolesterolü düşürür. Damar tıkanıklığı oluşumunu ise engeller midede gaz birikimini de önleyebilmektedir. Endorfin hormonları salgılar ya da mutluluk hissi verebilmektedir. Sarımsakda birçok derde devadır asırlardan beri kullanılan vitamin veya mineral deposu bu bitki yer almıştır. Genetik olan müdahaleye uğrayamayan sarımsak damar sertliği ya da tıkanıklığını önlemde de tansiyon ya da kolesterolü düzelmede de kanı temizlemede, şifa verebilen bir bitki olarak da kullanılmaktadır.

Biber dolma turşusunu için malzemeler,

  • 2 kilo dolma biber
  • 1 adet küçük lahana
  • 5 adet kırmızı olan kapya biber
  • 1 baş sarımsak
  • 5 tane havuç
  • 5 tane kornişon salatalık
  • 5 ya da 6 tane yeşil biber
  • 1 demet ise maydanoz

Suyu için gerekli olan malzemeler,

  • 1,5 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 tatlı kaşığı da limon tuzu

Biber dolma turşusunun hazırlanışı,

Dolmalık olan biberleri iyice yıkayıp sapları ya da tohumlarını çıkartınız. Lahana, kapya biberi, havuç, kornişon, yeşil biber veya maydanozu ince bir şekilde doğrayıp karıştırıyoruz ya da yıkadığımız biberlere sıkı bir şekilde dolduruyoruz, sarımsakları ise istediğimiz şekile göre iç olan malzemenin içerisine doğrayabiliriz veya kavanoza dizmiş olduğumuz dolmaların aralarına serpe bilmekteyiz. Doldurmuş olduğumuz biberlerin ağız kısımları yukarı gelecek bir şekilde kavanozlara da diziyoruz sırayla veya üst üste dizme işlemi bittikten sonra da sirkeyi kavanoza boşaltıyoruz daha sonra tuz veya limon tuzu ilave ettiğimiz 5 litre suyu ise kavanoza boşaltıyoruz hava almayacak bir şekilde ağzını kapatarak beklemeye bırakıyoruz.

Son Güncelleme :

Biber Dolması Turşusu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.


0 Yorum Yapılmış "Biber Dolması Turşusu"


Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Cin biber turşusu nasıl yapılır, cin biber hepimizin bildiği süs biberidir. Üretim zamanı kısa olduğundan, acıyı sevenler bunu turşu yaparak değerlendirir. Pazarda gördüklerinde, hemen cin biber turşusu yapmayı düşünürler. Aslında turşusu da çok güze
Kıl Biber Turşusu
Kıl Biber Turşusu
Kıl biber turşusu; kıl biber diğer biberlere göre uzun, ince ve genellikle acı bir biber çeşididir. Turşu yapımı içinde en çok kıl biber tercih edilir. Çünkü hem görsel olarak hem lezzet hemde diğer biberlere göre çekirdeği daha az bir biber çeşididi
Turşu Kaç Günde Olur
Turşu Kaç Günde Olur
Turşu Kaç Günde Olur, Kullanılacak sebzeler duru suda iyice yıkandıktan sonra kurulanır. Tercihe yönelik çiğ ya da az haşlanmış olarak temiz bir kesme tahtası üstünde kesilir. Sap ve uç kısımları kullanılmasın, herhangi bir zede ve çürükleri olup mey
Hamilelikte Turşu Yemek
Hamilelikte Turşu Yemek
Hamilelikte Turşu Yemek, Gebeliğin farklı süreçlerinde vücudun farklı vitamin ve minerallere ihtiyacı vardır ve vücut bu vitamin ve minerallere olan ihtiyacını aş erme olarak gösterir. Aş erme sadece gıdalara yönelik olmayabilir. Örneğin, vücudunun d
Sarımsak Turşusu
Sarımsak Turşusu
Sarımsak turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez kışlık yiyeceklerinden olan turşu, sofraların vazgeçilmezi yiyeceklerden biridir. Yıllardır kış hazırlıkları arasında turşu vazgeçilmezdir. Sarımsak neredeyse tüm turşu çeşitlerinde kullanılan bir besin m
Süs Biberi Turşusu
Süs Biberi Turşusu
Süs biberi turşusu, günümüzde birçok lokantada gördüğümüz küçük biberlerin turşu yapılmış halidir. Bu turşu birçok zaman tat olarak acıdır. Fakat bu durum turşu içerisinde kullandığınız biberlere bağlı olarak değişiklikler göstermektedir. Bu nedenle
Haşlama Biber Turşusu
Haşlama Biber Turşusu
Haşlama biber turşusu; çiğ olarak yapılan biber turşularına benzemektedir. Klasik olarak yapılan turşular genellikle çiğ sebzeler ile yapılmaktadır. Oysaki sebzeler haşlanarak yapılan turşular biraz daha mezeye benzemektedir. Özellikle karışık sebzel
Turşunun Zararları
Turşunun Zararları
Turşunun Zararları; İnsanoğlu tarım toplumuna geçtiği günden beri ürettiği ürünleri uzun süre bozulmadan saklamak zorunda hissetmiştir. Bu ürünleri uzun zaman saklamak için kullandığı yöntemlerden biri de turşu yapmaktır. Peki, severek tükettiğimiz t
Balık Biberi Turşusu
Balık Biberi Turşusu
Balık Biberi Turşusu, kullanılan malzeme ve yapılışları ile büyük çeşitlilik göstermektedir. Bu zengin çeşitlilik içerisinde yer alan “balık biberi turşusu ”Trakya mutfağında çokça tüketilen sirkeli turşular arasında yer almaktadır. Yapımı kolay, köz
Çubuk Turşusu
Çubuk Turşusu
Çubuk Turşusu, Ankara'nın turşusuyla meşhur Çubuk ilçesinde yapılmış olan turşular belediyenin başvurusu üst kısmına markalaştı. Türk Patent Enstitüsü Marka Daire Başkanlığının resmi gazetede yayımlanan kararına göre, Çubuk Belediyesinin başvurması ü
Sirkeli Haşlama Biber Turşusu
Sirkeli Haşlama Biber Turşusu
Sirkeli Haşlama Biber Turşusu, turşu denilince aklan yaz günlerinde bol renkli çeşitli biberler gelir. Kışın ve yazın sofralardan eksik olmayan turşular bol çeşitli yapılır. Yaz aylarında kurulan bol çeşitli turşular kışın masalarda yerini alarak işt
Sirkesiz Turşu
Sirkesiz Turşu
Sirkesiz Turşu, yapımı pratik ve çok lezzetli bir turşu kurma yöntemidir. Sirkesiz turşu limon ile ve sirkeyle kurulan turşu gibi çok lezzetli ve uzun ömürlüdür. Turşunun dayanıklılık süresi 1 ya da 2 yıla kadar uzayabilir. Malzemeler:

 

Cin Biber Turşusu Nasıl Yapılır
Kıl Biber Turşusu
Turşu Kaç Günde Olur
Hamilelikte Turşu Yemek
Sarımsak Turşusu
Süs Biberi Turşusu
Haşlama Biber Turşusu
Turşunun Zararları
Balık Biberi Turşusu
Çubuk Turşusu
Sirkeli Haşlama Biber Turşusu
Sirkesiz Turşu
Turşu Çeşitleri
Acur Turşusu
Biberiye Turşusu
Kırmızı Domates Turşusu
Haşlama Turşu
Erik Turşusu
Armut Turşusu
Kapari Turşusu
Limonla Turşu Yapımı
Ezme Turşu
Arnavut Biber Turşusu
Kabak Turşusu
Közlenmiş Biber Turşusu
Tombul Biber Tursusu
Ahlat Turşusu
Mantar Turşusu
Dal Turşusu
Ankara Çubuk Turşusu

Popüler İçerik

Turşu Çeşitleri

Turşu Çeşitleri

Turşu çeşitleri, turşu farklı sebze ya da meyvelerin tuzlu ve asitli suyun içinde belli bir süre bekletilmesi ile oluşan bir karışımdır. Genelde yazda

Acur Turşusu

Acur Turşusu

Acur Turşusu, insanların geneli tarafından sevilen ve herkesin yapabileceği kolaylıkta bir turşu türüdür. Turşu sadece acurdan oluşsa da eklenen malze

Biberiye Turşusu

Biberiye Turşusu

Biberiye turşusu, doğal antibiyotik özelliği bulunan, turşusu yapılıp tüketildiğinde idrar yolları ve vajinal enfeksiyonları tamamı ile kurutur. Cildi

Kırmızı Domates Turşusu

Kırmızı Domates Turşusu

Kırmızı Domates Turşusu, Günümüzde çokça yapılan kırmızı domates turşusu sadece yemeklerin yanında tüketilmemektedir. Kahvaltılık olarak da tüketilmek

Haşlama Turşu

Haşlama Turşu

Haşlama Turşu, değişik sebze ve meyvelerin tuzlu ve sirkeli suda belli bir sürede salamura olacak şekilde bekletip yemeye hazır durumuna getirilmesin

Erik Turşusu

Erik Turşusu

Erik turşusu, Hava soğudukça, çeşit çeşit turşu yapılmaya başlandı. Yaz meyvesi olan eriğinde turşusu yapılır. Erik turşusu olur mu? Diyenler vardır

Yağlı Kırmızı Biber Dolması Turşusu

kırmızı biber turşusu tarifi

Emine teyzenin bir güzel tarifi daha. Tam turşu gibi de değil, meze kıvamında çok lezzetli birşeydi. Sırf kırmızı biber değil, çarliston biber turşuları da vardı. Şimdiye kadar böyle bir turşu yememiştim, çok değişik ve güzeldi. Sonunda tarifi almayı başardım.

Yapılışı: Biberlerin sapları çıkarılır. Oluşan oyuğun içine, aşağıda tarif edilen haşlama işlemi yapıldıktan sonra elde edilen iç malzemeleri konur.

İç malzemesi: Dövülmüş sarımsak ve maydanoz

Haşlama işlemi: 1 su bardağı sirke, 3/4 su bardağı ayçiçek yağı ile birlikte kaynatılır. Kaynarken biberler bu sıvının içine atılıp dakika haşlanır. Daha sonra tuz ile dövülmüş sarımsak ve maydanoz, biberlerin içine konur ve biberler bir kavanoza dizilir. Haşlama suyuna tuz-sirke-su eklenip, biberlerin üzerine çıkacak kadar kavanoza eklenir. 15 gün sonra turşunuz yemeye hazırdır.

Afiyet olsun.

Pin It

Bunlar da ilginizi çekebilir

dolma biber turşusu tarifi

Harika bir turşu tarifine ne dersiniz ? Sunumu ve tadı ile eminim sizin de çok hoşunuza gidecek.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.

Komşumda yediğimde özellikle tabakta duruşuna bayılmıştım. Tadına baktıktan sonra da sizlerle paylaşmaya karar verdim. Aslında niyetim karışık turşu tarifi paylaşmaktı ama bu tarif ile bir taşla iki kuş vurmuş oldum. Karışık turşunun lezzeti ile beraber farklı bir duruş farklı bir tarif 🙂

Yaklaşık 10 gün önce turşuyu kurmama rağmen, olmuş halini göstermek için özellikle bekledim. Bugün dayanamayıp bir tanesinin tadına baktım ve tam olmamasına rağmen şahane idi. Deneyin eminim sizlerde çok seveceksiniz.

• Çeyrek Lahana

• 1 kiloya yakın dolma biber

• 2 salatalık veya aşur

• gök domates

• havuç

• adet kırmızı kapya biber

• yeşil biber

• yemek kaşığı

** Bazen tuzdan tuza farklılık gösterebiliyor. Tuzunuzun yoğunluğuna göre 4 dolu yemek kaşığı tuz ekleyebilirsiniz.

• 1 çay kaşığı limon tuzu

• 1 su bardağı sirke

• 2 tatlı kaşığı şeker

• 1 baş sarımsak

• Yeteri kadar kaynar su

• Öncelikle lahanayı incecik doğrayın.

• İncecik doğradığınız lahananın üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı kaya tuzu serpip, karıştırın.

• Başka bir kaba diğer sebzeleri ve sarımsakları da minik minik doğrayın.

• Havucu rendeleyin.

• Tuz attığınız lahana hem sulanacak, hem de yumuşayacaktır. Lahananın suyunu sıkarak diğer salata malzemeler ile karıştırın.

• Doğradığınız salata malzemelerin üzerine limon tuzunu ve kaya tuzunun bir kısmını ekleyip, karıştırın. ( Yaklaşık 1 yemek kaşığı tuzunu, turşunun üzerine dökmek için ayırın. )

• Salata malzemelerini dolma biber ve kırmızı kapya biberlerin içine bastırarak doldurun.

• Dolma biberlerin üzerine kırmızı kapya biber ile kapak yapabilirsiniz.

• Dolma biberleri ve kırmızı kapya biberleri kavanoza güzelce yerleştirin.

• Şekerini ekleyin.

• Sirkesini dökün.

• Üzerine kaynar suyu da dökün. Yaklaşık litre su kullanılıyor. Su miktarını vermiyorum çünkü kavanozu dolana kadar kaynar su ilavesi yapın.

• Üzerine de ayırdığınız tuzu serpin.

• Yıkanmış maydanoz, dereotu veya kereviz sapını bastırarak yerleştirin.

• Üzerine de kabuğu soyulmuş limonu dilimleyerek yerleştirin.

• Kapağını sıkıca kapatıp, güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin.

** Kurduğum turşunun 3. gününde su taşması oldu. Sizin de olabilir problem değil. Kapağını açın hem de suyunu kontrol edin. Tekrar kapağını sıkıca kapatın. Ortam sıcak olduğu için hızlı etkileşim (fermantasyon ) olmuş olabilir. Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂

 

 

nest...

çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası