Etli Kabak Yemeği Tarifi
Etli Kabak Yemeği
 Etli kabak yemeği, et ve kabağı bir arada sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Et ve kabak birbirine çok yakışır. Kabak hafif su içeren yapısı ile ve etin kokusunu içine geçirmesi ile harika bir sebzedir. Özellikle bir bölgeye özgü olduğu söylenemez. Türkiye'nin her kesiminde yaygın olarak yapılmaktadır. Etli kabak yemeği için gerekli malzeme listesi:
Etli kabak yemeğinin hazırlanış şekli: Etli kabak yemeğimiz için öncelikle kuzu etimizi kuşbaşı şekilde doğranır. Etlerimizi düdüklü tencereye koyarız ve yarım saat kadar güzelce haşlarız. Düdüklü tencerenin içinde etleri 4 parmak geçecek kadar su olmalıdır. Etler haşlanırken bu sırada diğer işlemleri yapabiliriz. Domatesler, soğanlar, kabaklar ve biberler bir güzel yıkanır. Kabaklar soyulur ve uzunlamasına ortadan birbirine iki dik çizgi ile bölünür. Bu bölme işleminden sonra ise enine doğru doğranır. Domateslerin tercihe göre kabuğu soyulabilir veya soyulmaz. Domatesler de küpler halinde doğranır. Soğanlar da soyulduktan sonra ince ince kıyılır. Biberleri de damarlı yapısı ve çekirdekleri alınarak incecik doğranır. Sarımsaklar da tercihe göre rendelenir veya küçük küçük doğranabilir. Bu malzemeleri hazırlayana kadar düdüklünün açılma zamanı da gelmiştir. Düdüklünün havası alınır ve biraz ılık suya tutulur. Bu fışkırmaması içindir. Düdüklü tencereyi açtıktan sonra hala içinde yeterince su olmalıdır. Yoksa kaynamış su eklenir. Düdüklüye hazırlanan bütün malzemeler eklenir. Tuz, karabiber, pul biber ve salça da eklenir yine düdüklünün ağzı kapatılır ve bir yirmi dakika daha pişirilir. Yirmi dakika sonra düdüklünün yine havası alınır ve ılık suya tutulur. Düdüklünün ağzı açıldığında hoş bir koku yükselir. Yemeğiniz hazırdır, afiyetle yiyebilirsiniz. Son Güncelleme : 24.06.2023 19:25:39 Etli Kabak Yemeği ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Etli Kabak Yemeği" Dün akşam misafirlerim gelecek diye ana yemek olarak etli kabak yemeği yaptım. Sitenizde yer alan tarifler doğrultusunda güzel bir yemek yaptım. İnanılmaz derecede güzel bir yemek oldu ve misafirlerim memnun kaldı. Ancak yaptığım etli kabak yemeği biraz acı olmuştu. Acaba hangi baharatı fazla attığımdan dolayı etli kabak yemeği acı oldu? Zehra. 06.10.2018 00:45:32 CEVAP YAZ |
 |
| Bal Kabağı Yetiştiriciliği |
| Bal Kabağı Yetiştiriciliği; Bitkiler aleminin kapalı tohumlular bölümde sayılan bal kabağı, bol miktarda potasyum, demir, fosfor, sodyum, kalsiyum içeren lifi bol bir meyvedir. Amerika, Avrupa ülkeleri ve Avustralya'da Cadılar Bayramı sembolü olarak ... |
 |
| Patatesli Kabak Yemeği |
| Patatesli Kabak Yemeği, Sebze yemeği sevenler çok sık tercih ettiği patatesli kabak yemeğinin yapılışı da çok pratiktir. Kalorisinin düşüklüğü ve malzemelerin az olması sebebiyle birçok ev hanımı patatesli kabak yemeğini çok sık yapmaktadır. Patatesl... |
 |
| Su Kabağı |
| Su kabağı, kabakgiller familyasından olup, yıl için de bir defa kabak verir, boğumlu olanları vardır, eskiden içi boşaltılıp su kabı olarak kullanıldığından su kabağı ismini almıştır, uzun sap kısmı olduğundan asma kabağı olarak da anılır, üretim imk... |
 |
| Kabak Suyunun Faydaları |
| Kabak Suyunun Faydaları: Kabak suyu B1 ve C vitaminleri ve protein, fosfor, demir, magnezyum, çinko, nişasta ve potasyum mineralleri bakımında çok zengin bir gıda maddesidir. Oldukça az yağ içerir ve nerede ise bu yağ oranı sıfıra yakın bir kolestero... |
 |
| Kabak Çeşitleri |
| Kabak çeşitleri, bol lifli bir meyve olan kabak, kabakgiller familyasına ait olan bir bitki türüdür. Farklı türleri olan kabak kavun, karpuz, salatalık ve acur ile aynı aileye aittir. Potasyum, fosfor, demir, sodyum, kalsiyum gibi mineraller bakımınd... |
 |
| Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği |
| Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği, kabak çekirdeği yetiştiriciliği oldukça önemlidir. Kuruyemiş çeşitleri arasında ilk sıralarda yer alırken; kabak çekirdeğinin oldukça faydası vardır. Çiğ olarak tüketilmesi bağırsakta bulunan parazitlerin dışkı yoluyla... |
 |
| Fırında Kabak Kızartması |
| Fırında Kabak Kızartması, Özellikle yaz aylarında tüketilecek hafif ve sağlıklı olan bu tarif, çocuklarımıza sebze yedirme konusunda bizlere kolaylık sağlayacaktır. Tavada kızartma şeklinde yapmak hem zaman hem sağlık hem de temizlik açısından bize b... |
 |
| Dereotlu Kabak Yemeği |
| Dereotlu kabak yemeği, sağlıklı yemeklerden bir tanesi olan kabak yemeği, kabak severler için en leziz yemeklerden biridir. İçerisinde bulunan dereotu yemeğe oldukça güzel bir aroma vermiş ve yemeğinin lezzetini artırmıştır. Siz de eviniz de güze... |
 |
| Kabak Diyeti |
| Kabak Diyeti: Kabak, sonbaharın kraliçesi, hızlı ve kolay bir şekilde kilo vermek isteyenler için iyi bir besindir. Kabak diyeti yaparak 2 haftada 8 kilo verilebilir. Kabak ile yapılacak diyet için sayısız şekilde diyet yemeği hazırlanabilir, 100 ... |
 |
| Kabak Lifi |
| Kabak lifi, çok hızlı bir şekilde büyüyen ve gelişen bir kabak türüdür. Kabukları içeresinde etli meyve kısmı bulunur ve burada birçok meyveyi beslemekte olan sayısız lif barındırır. Bu lifler kabaklar kuruyunca kabukları soyularak elde edilir. Bu li... |
 |
| Sakız Kabağı |
| Sakız Kabağı; Sarı çiçekleri ve iri diken tarzı tüylerle kaplı yaprakları olan, ülkemizin hemen her bölgesinde yetişen dört mevsim üretimi yapılabilen bir sebze çeşididir. Olgunlaşmadan tükettiğimiz sakız kabağının meyveleri bırakılırsa 550-2400 g... |
 |
| Kabak Sote |
| Kabak Sote; Kabak sote, akşam yemeklerinde sebze tüketmek isteyenler için gayet iyi bir tercihtir. Hafif bir yemektir ve kolayca yapılır. Aynı zamanda kalorisi yüksek olmadığı için diyet menünüze de ekleyebilirsiniz. Sindiriminin kolay olması nedeniy... |
| Bal Kabağı Yetiştiriciliği |
| Patatesli Kabak Yemeği |
| Su Kabağı |
| Kabak Suyunun Faydaları |
| Kabak Çeşitleri |
| Çerezlik Kabak Yetiştiriciliği |
| Fırında Kabak Kızartması |
| Dereotlu Kabak Yemeği |
| Kabak Diyeti |
| Kabak Lifi |
| Sakız Kabağı |
| Kabak Sote |
| Dikenli Kabak |
| Kara Kabak |
| Kabak Ezmesi |
| Patlıcan Kabak Yemeği |
| Kestane Kabağı |
| Hamilelikte Kabak Çekirdeği |
| Kabak Haşlama |
| Bebekler İçin Kabak Çorbası |
| Kuru Kabak Yemeği |
| Kabak Maskesi |
| Kış Kabağı |
| Sakız Kabağı Yemekleri |
| Fırında Kabak Köftesi |
| Kabak Çintmesi |
| Kabak Kaç Kalori |
| Bulgurlu Kabak Yemeği |
| Kabak Yetiştiriciliği |
| Yumurtalı Kabak |
Popüler İçerik |
 Dikenli Kabak Dikenli Kabak; Sülüksü ve dikenli bir yapısı olan ve tropikal bir bitki türüdür. Değişik bir görünüme sahip olan bu sebze üzerinde dikene benzer yapıl... |
 Kara Kabak Kara kabak, Kara kabağın genellikle yemeği yapıldığı için herkes tarafından bir sebze olarak biliniyor. Aslında bir meyvedir. Kara kabak meyvesi sebze... |
 Kabak Ezmesi Kabak Ezmesi, Kabak ezmesi çok basit bir meze çeşididir. Çok fazla tercih edilen bir meze ya da salata türü değildir. Çok faydalı olan bu ezmeyi pata... |
 Patlıcan Kabak Yemeği Patlıcan kabak yemeği, özel ve güzel yemeklerimizden biridir. Bu yemekte birbirinden vitaminli ve lezzetli sebzelerin buluşması ile muhteşem bir şölen... |
.jpg) Kestane Kabağı Kestane kabağı, ülkemizde de yaygın olarak görülen, ancak ana vatanı Amerika olan bir bal kabağı türüdür: Kestane kabağı adını, sert kabuk yapısı ve d... |
 Hamilelikte Kabak Çekirdeği Hamilelikte kabak çekirdeği, kabak çekirdeğinin hamilelik çağında benzersiz faydalarını biliyor musunuz ? Esasen uzmanların hem fikir olduğu tek onu k... |
Kabak yemeği tarifi: Kıymalı ve zeytinyağlı kabak yemeği tarifleri
Pratik, hafif, doyurucu ve lezzetli bir yemeğe kim hayır diyebilir ki? İşte bu ifadenin tam karşılığını kabak yemeği tarifi ile verebiliriz. Yaz yemekleri arasında öne çıkan kabak yemeği, kıymalı ve zeytinyağlı olacak şekilde pişirilebilir. Kabak yemekleri sadece ocak üzerinde değil fırında da pişirilebilir. Bu şahane sebzeyle onlarca güzel tarif yapılabilir elbette. Biz bugün zeytinyağı kabak yemeği ve kıymalı kabak yemeği tariflerini paylaşacağız sizlerle. İşte karşınızda 2 farklı kabak yemeği tarifi.
KABAK YEMEĞİ TARİFİ: KIYMALI KABAK YEMEĞİ
Tabak tabak yeseniz bile midenizde rahatsızlık hissi yaratmayacak, kalorisi düşük kabak yemeği tarifi ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün geçirebilirsiniz. Kıymalı kabak yemeği nasıl hazırlanır diyorsanız lafı fazla uzatmadan tarifimizin detaylarına geçelim...
MALZEMELER
5 adet kabak
250 gram yağsız kıyma
6 kaşık sıvı yağ
Bir adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı salça
Tuz ve karabiber
KIYMALI KABAK YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak kabakları yıkayın.
Dilerseniz kabağı yıkadıktan sonra alacalı bir şekilde kabuklarını kesin. Kabağın kabuklarını soymadan da tarif için kullanabilirsiniz.
Kabakları geniş halkalar şeklinde ya da küp küp olacak şekilde doğrayın.
Soğanı yemeklik olarak doğrayın. Yayvan bir tencereyi ocağa alın. İçine sıvı yağı alın.
Orta ateşte yağı ısıtın. İçine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip rengi pembeleşinceye kadar kavurun.
Soğanların rengi dönünce içine kıymayı ekleyin. Kıyma ve soğanı birkaç dakika kavurduktan sonra rendelediğiniz sarımsakları da tencereye ilave edin.
Tencereye 2 yemek kaşığı salçayı da koyun ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
Şimdi karışıma 2 bardak suyu da ekleyin. Son olarak kabakları ve baharatları tuzla birlikte karışıma edip tencerenin ağzını kapatın.
Kabaklar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yemeği ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun...
KIYMALI KABAK YEMEĞİ TARİFİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Malzemelerin pişirme önceliğini kesinlikle değiştirmemelisiniz. Kabağı en son ekleyin. Aksini yaparak ilk olarak eklediğiniz kabaklar maalesef eriyecektir. Kabak yemeğinin içine çok fazla su ilave etmeyin. Kabakların pişmesine yardımcı olacak kadar su eklemek yeterli olacak. Kabak yemeği çok fazla sulu olursa aroması da kaybolur. Kıymalı kabak yemeğini servis ederken üzerine kıyılmış dereotu serpiştirebilirsiniz.
ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER
5 adet kabak
2 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
4 adet domates
Bir yemek kaşığı pirinç
Bir çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;
Sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:
Kabak yemeği çeşitleri arasında en çok tercih edileni zeytinyağlı olanıdır. Yapılışı da oldukça pratiktir.
Kabakları yıkayın. Dilerseniz alacalı şekilde kabuklarını soyabilirsiniz.
Kabakları küp küp doğrayın.
Soğanları da yemeklik olacak şekilde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı alın ve orta ateşte ısıtın.
İçine doğradığınız soğanları ekleyin. Pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğanların hafif rengi değiştiğinde içine kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave edin. Birkaç dakika domatesleri kavurduktan sonra ocağın altını kısın.
Tuzla birlikte küp şeklinde doğradığınız kabakları tencereye alın.
Üzerine pirinçleri de koyun. Son aşamada sadece yarım çay bardağı su da koyup tencerenin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Bütün malzemeler piştikten sonra yemeği ocaktan alabilirsiniz. Servis aşamasında kabak yemeğinin üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyılmış dereotu serpiştirebilirsiniz.
ZEYTİNYAĞLI KABAK YEMEĞİ PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Zeytinyağlı kabak yemeği pişirirken içine çok çok az miktarda su ekleyin. Hatta hiç su eklemeden de gayet lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Kabak yemeğini kısık ateşte pişirmelisiniz.
KABAK YEMEĞİ KALORİ ORANI NEDİR?
Bir tabak kabak yemeğinin kalori oranı 55’tir. Diyet yapanlar için oldukça uygun bir tariftir. Hafif ve kalorisi düşük olan kabağı, kalorisi artmayacak şekilde birçok tarifte değerlendirebilirsiniz.
BONUS: FIRINDA KABAK YEMEĞİ TARİFİ
MALZEMELER
3 adet kabak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Bir yemek kaşığı domates salçası
Bir çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Bir çay kaşığı pul biber
Bir çay kaşığı kekik
Bir çay kaşığı kırmızı toz biber
FIRINDA KABAK YEMEĞİ NASIL YAPILIR?
İlk olarak kabakları yıkayın.
Sonrasında alacalı bir şekilde kabakları soyun.
Dilerseniz küp küp dilerseniz de kalın halkalar şeklinde dilimleyin.
Doğradığınız kabakları derin bir kabın içine alın.
Üzerine sıvı yağı, domates salçasını ve baharatları ekleyerek tüm malzemeleri harmanlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Üzerine harmanladığınız malzemeleri dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Servis aşamasında üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun...
ANASAYFAYA DÖNMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Nefis Kabak Yemeği Tarifi: Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır? İşte evde kolay ve lezzetli kabak yemeği tarifi
Yaz aylarının yaklaşmasıyla manav tezgahlarında yerini alacak olan birbirinden taze sebzelerle, hafif ve az kalorili akşam yemekleri yapmak mümkün oluyor. Konuyla ilgili olarak en çok araştırılanlardan bir tanesi ise kabak yemeği tarifi olarak karşımıza çıkıyor. İster kıymalı ister zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz değişik kabak yemekleri ile bol vitaminli ve pratik akşam yemeklerinin keyfini çıkarabilirsiniz. Kolay olsa da her yemeğin ufak tefek püf noktaları bulunmaktadır. Sizler için hazırladığımız haberimizin devamından en güzel kabak yemeği tarifi nasıl yapılır? Sorusunun yanıtına ve tüm detaylara ulaşabilirsiniz…
KABAK YEMEĞİ ÇEŞİTLERİ:
- Kıymalı kabak yemeği
- Kabak mücveri
- Kabak dolması
- Zeytinyağlı kabak yemeği
- Kabak salata çeşitleri
Birbirinden farklı ve lezzetli birçok çeşit kabak yemeği bulunmaktadır. Bugün sizler için hazırladığımız haberimizden ise kıymalı ve zeytinyağlı kabak yemeği tarifini bulabilirsiniz…
KABAK YEMEĞİ TARİFİ
Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır?
Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 - 2 su bardağı su
Kabak yemeği yapılışı:
- Kabakları çok küçük olmayacak boyutlarda iri bir şekilde isteğinize bağlı yuvarlak veya küp küp doğrayınız.
- Soğanın kabuklarını soyduktan sonra ufak ufak küpler halinde doğrayın.
- Bir tencerenin içerisine soğan ve zeytinyağını alarak kavurun ve rengi çok hafif pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Ardından üzerine kıymayı ilave edin ve hemen sonra rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
- Kıymayı ilave ettikten sonra kavurma işlemine devam edin ve (kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz) salçayı da ekleyin. Salçadan sonra tarifte yer alan miktarda su ekleyin.
- Son olarak doğranmış kabakları, tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğinizi pişmeye bırakın. Kabakları kontrol ederek yemeğinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.
Etli Kabak Dolması Kabak Mücver tarifi! Kabak Mücver nasıl yapılır?PÜF NOKTA!
Kabak yemeği püf noktası olarak tarifi sırasıyla yapmak büyük önem taşımaktadır. Ayrıca yemeğe fazla su ilave etmek yemeğin lezzetini bozacaktır bu nedenle su miktarına dikkat edin!
Kendi damak zevkinize göre içerisine biber, domates gibi farklı sebzeler de ilave edebilmeniz mümkün!
Kabakla yapılan yemekler, genel olarak domates veya biber salçasıyla lezzetlendirildiğinde daha çok beğenilmektedir. Ancak zeytinyağlı olarak tükettiğiniz hafif kabak yemeği çeşitleri de bulunmaktadır.
Kabak salatası tarifi - Kabak salatası nasıl yapılır? 
Etli Kabak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Kabak yaz aylarında en bol olan sebzelerin başında geliyor. Kalorisi oldukça düşük olan kabağın içini oyarız dolmasını yaparız, rendeleriz mücverini yaparız, birde kızartması yapılır ki tadına hiç doyum olmaz. Ayrıca zeytinyağlı, kıymalı ve etli olarak da çeşit çeşit yemeklerde yapabilir, yaz sofralarınızı farklı lezzetlerle donatabilirsiniz. Bütün bu enfes lezzetlerin içerisinden ben etli kabak yemeğini sizlerle paylaşacağım. Şimdiden deneyecek olan herkesin ellerine sağlık olsun…
- Kabaklarınızın çok diri kalmaması için, tencerenin kapağı kapalı şekilde, 15 dakika kadar salçalı soğanlı harcı ile yumuşayıp pişmesini sağlayın.
- Dana eti zor pişen bir et olduğu için etinizi önceden düdüklü tencerenizde pişirip, ondan sonra yemeğe eklemenizi tavsiye ediyorum.
- Arzu ederseniz kemik suyu yerine et suyu da ekleyebilirsiniz.
- Yemeğiniz pişene kadar karıştırmadan pişirin.
- Kabak çok narin bir sebze olduğu için kendi suyunu salar, eklemiş olduğunuz su da yeterli gelecektir, fazla su eklemeyin.
Lif bakımından zengin bir besin olan kabak yemeğinin yanına fırında peynirli makarna yemeğin lezzetine çok iyi eşlik eder. Bu iki lezzetle birlikte cacık muhteşem olur. Tabi ki salatayı da unutmamak gerekir. Mevsim sebzeleriyle hazırlanan çoban salatası veya göbek salata ile de menünüzü eksiksiz bir şekilde tamamlamış olursunuz.
Besin değeri çok yüksek olan kabağın faydaları şöyledir: Vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından çok zengindir. Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur, kabızlığı önler. İçerdiği A ve C vitamini sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar. Bağışıklığı güçlendirir. Kan şekerini düşürdüğü için, diyabet hastalarına çok faydalıdır. Kalori oranı düşük olduğu için kilo vermeye yardımcıdır. Kemik yapısını güçlendirici özellikte olduğu için kalsiyum ve mineraller sayesinde omurga yapısını güçlendirir, eklem ağrılarının oluşmasını önler.