Limonlu Sorbet Tarifi

Limonlu sorbe tarifi ile karşınızdayız. 6 kişilik bu tarifin yapımı oldukça basit.

MALZEMELER

• gr toz şeker
• ml su
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 su bardağı limon suyu
• 30 gr pudra şekeri
• Servis için: 6 limon
• Süslemek için: Limon kabukları ve Nane yaprağı

YAPILIŞI

Toz şeker ve suyu bir tencereye alıp orta ateşte şeker iyice eriyene kadar kaynatın. Ocaktan alıp limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Karışımı bir gece buzlukta bekletin. Servis için, limonların üst kısımlarını kesip içlerini de çok ince bir dış kabuk kalacak şekilde çıkartın. Buzluktan çıkardığınız sorbeyi limon kabuklarının içine paylaştırıp tekrar buzdolabına koyun ve 4 saat daha bekletin. Nane yaprağı ve limon kabuğuyla süsleyerek servis yapın.

AFİYET OLSUN!

Evde vişne suyu nasıl yapılır? -Ev yapımı vişne suyu tarifi

Yaz mevsiminde olduğumuz şu dönemlerde serinlemek için her yolu dener olduk. Ağır, şekerli yiyecekler yerine de serinletici tatlar kaçış noktamız oldu. Meyve suyu veya meyve püresinden yapılan bir çeşit tatlı olan sorbe de yazın rağbet edilen tatlılardan biri "Peki sorbe nereden gelmiştir?", "Sorbe nasıl yapılır?" 

Sorbenin ilk olarak Çin'de ortaya çıktığı tahmin ediliyor. Fransızca 'sorbet' kelimesinin anlamı, ezilmiş buz parçacıkları içeren meyve suyuyken, sorbenin Türkçe 'şerbet' kelimesinden geldiği düşünülüyor. Son yıllarda oldukça rağbet gören sorbe, dondurmadan daha kolay yapılmasıyla öne çıkıyor. Ana malzemesinin meyve olmasından dolayı da oldukça sağlıklı

İşte yaz aylarına serinlik katan 4 farklı sorbe tarifi

EKŞİDEN VAZGEÇEMEYENLERE LİMONLU SORBE TARİFİ

60 gram toz şeker
50 gr gram pudra şekeri
1 su bardağı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
mililitre su

SÜSLEMEK İÇİN

4 dal taze nane yaprakları

LİMONLU SORBE NASIL YAPILIR?

Şurubu hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri homojen bir karışım haline gelene kadar kaynatın. Şurup kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Şekerli şurubu bir kaseye aktarın ve rendelenmiş limonla karıştırın. Limon suyunu ve pudra şekerini de ekledikten sonra iyice karıştırın. Karışımı donduracağınız kalıba alın. saatte bir buzluktan çıkarıp karıştırın ve bir gece buzlukta bekletin. Nane yapraklarıyla servis edin.

TROPİK MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE TARİFİ

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon kabuğu
1 su bardağı ananas
1 su bardağı mango
1 su bardağı kivi

TROPİK MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE NASIL YAPILIR?

Su, şeker, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatın. Sonrasında karışımı soğutup blender'a alın. Diğer meyveleri de içine ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir gece kadar buzlukta bekletin. Dilerseniz üzerini meyvelerle süsyeyebilirsiniz.

KIRMIZI MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE TARİFİ

2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon kabuğu
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı vişne
1 su bardağı yaban mersini

KIRMIZI MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE NASIL YAPILIR?

Su, şeker, limon suyu ve limon kabuğunu yine aynı şekilde kaynatın. Karışım iyice soğuduktan sonra şerbet ve meyveleri blender'dan pürüzsüz olana kadar geçirin. Bir gece kadar buzlukta bekletin.  

ÇİKOLATA PARÇACIKLI ÇİLEKLİ SORBE TARİFİ

gram çilek
1 limon suyu
1 su bardağı toz şeker
su bardağı su
Bitter çikolata
Nane yaprakları
1 avuç yaban mersini

ÇİKOLATA PARÇACIKLI ÇİLEKLİ SORBE NASIL YAPILIR

Toz şeker ve suyu büyük bir tencerede karıştırın. Şeker erimeye başlayınca karışımı kısık ateşte 15 dakika pişirin ve oda sıcaklığında bekletin. Temizlediğiniz çilekleri süzüp blender'dan geçirin. Hazırladığınız çilek püresini limon suyu ve soğuyan karışımı karıştırın. Sonra ince kıyılmış çikolata parçacıklarını katın. Cam bir sürahiye aldığınız sorbeyi ağzı kapalı şekilde soğutun. Koyu bir kıvam alana dek ara sıra bir kaşık yardımıyla karıştırın. Dondurma kaşığıyla servis edebileceğiniz sorbeyi, nane yapraklarıyla ve yaban mersiniyle süsleyebilirsiniz.