Irmikli Fit Tatlı

İrmik helvasının fit versiyonu olamaz mı?&#; Olabilir dedim ve çok hafif aynı zamanda lezzetli bir fitirmik helvası oldu 😉

Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz bu arada hayırlı kandiller 🌸

(Vermiş olduğum ölçülerden 2 dolu kâse çıktı bilginize;))

Malzemeler:

&#; 2 su bardağı süt
&#; 1 çay bardağı pekmez
&#; 1 yemek kaşığı tereyağı
&#; 1 su bardağı irmik

Yapılışı:

📍 Süt ve pekmezi karıştırıyoruz ve kaynatmadan sadece ılıtıyoruz.

📍 Ayrı bir tencerede tereyağını eritiyoruz ve irmiği kavuruyoruz.

📍 İrmiğimizin rengi dönene kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.

📍Pekmezli sütü üzerine döküp, pişiriyoruz.

📍 İrmik sütü iyice çekene kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.

📍 Şekil vereceğimiz kabın içine irmik helvasını doldurup, iyice bastırıyoruz.

📍 Şekil vereceğimiz kaba alıp; servis tabağında ters çeviriyoruz.

Vermiş olduğum ölçülerden 2 kâse çıktı bu arada.

📍Üzerine toz tarçın ve kırılmış fındık serperek servis edebilirsiniz.

Kahveli süt eşliğinde, irmik helvası çok güzel eşlik ediyor 😉

Hafif bir tatlı arayanlara şiddetle tavsiye ederim 😉

Afiyet olsun 😉

Buğdayın öğütülüp elenmesiyle elde edilen irmik, tatlılara en çok yakışan malzemelerden biridir. Yüksek oranda lif içeren irmik, uzun süre tokluk hissi verdiği için diyet listelerinde de tercih edilir. İrmik tanecikleri mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. İrmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır. Peki, irmik hangi tatlılarda kullanılır, irmikle yapılan tatlılar nelerdir? İşte, sütlü, şerbetli ve meyveli çeşitleriyle 16 farklı irmikli tatlı tarifi:

1. İrmik Helvası

İrmik dendiğinde ilk aklımıza gelen tatlı irmik helvasıdır elbette. Süt, tereyağı ve irmiğin birlikte kavrulmasıyla hazırlanan bu tatlı, kandillerde, törenlerde, cenazelerde komşulara dağıtılır.

1. Sütsüz İrmik Helvası