Patlıcan Oturtma Kızartmadan

patlıcan oturtma kızartmadan

Kızartmadan Fırında Patlıcan Oturtma

Kızartmadan Fırında Patlıcan Oturtma tarifi için öncelikle patlıcanları alacalı soyup biraz tuzlu suda bekletelim.

Daha sonra havlu peçeteyle kurulayıp yuvarlak dilimler şeklinde keselim. Fırın tepsisine alıp üzerine kaşıkla sıvı yağ gezdirelim ve iyice harmanlayalım.

Tepsiye yayıp önceden ısıtılmış derece fırında biraz kızarana dek pişirelim.

Bu arada kıymalı harcı hazırlayalım

Soğanı doğrayıp ufak bir tencereye alalım altını açalım ve kıymayı ilave edelim, biraz kavrulduktan sonra baharatları ve salçayı ekleyerek bir bardak kaynar su koyalım, hafif kaynatıp altını kapatalım.

Fırında çıkan patlıcanların üzerine kıymalı sosu gezdirelim üzerine domates ve sivri biberleri dilimleyip tuz ilave ederek tekrar fırına verelim.

Üzerindeki domates ve biberler hafif kızarınca fırından çıkaralım.

Kızartmadan Fırında Patlıcan Oturtma hazır.

Afiyet olsun.

RESİMLİ ANLATIM :

Kızartmadan Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır?Patlıcan Yemekleri-Gurbetinmutfagi

Posted on 7 Haziran by gurbet in Ana yemek, FIRIN YEMEKLERİ

Merhaba arkadaşlar! Bugün sizlere patlıcan yemeklerinin en güzellerinden olan patlıcan oturtması tarifim var. Kızartmadan yapılan bu tarif hem lezzetli hem de oldukça hafif. Fırında ön pişirmeyle yaptığım bu tarifi kesinlikle çok beğeneceksiniz. Patlıcan sevmeyenler de bu tarifle patlıcanı sevmeye başlayacaklar. Hadi tarife geçelim.

Malzemeleri

1 kg patlıcan
3 tane domates
1 tane kurusoğan
1 tane kapya biber
gr orta yağlı kıyma
3 diş sarımsak
Tuz,karabiber
Kimyon,toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
Zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alaca soyalım
Patlıcanları kalınca halkalar halinde keselim
Kestiğimiz patlıcanları bir su kabına alarak 1 yemek kaşığı tuz ekleyelim ve 30 dakika tuzlu suda bekletelim. Diğer patlıcan yemeklerinin de lezzetli olmasını istiyorsanız mutlaka tuzlu suda bekletmelisiniz
Patlıcanları süzelim ve kırmadan hafifçe sıkıp başka bir kaba alalım
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve patlıcanları dizelim
Patlıcanların üzerine fırça yardımıyla yemek kaşığı zeytinyağı sürelim
Önceden ısıtılmış °C fırında pişirelim
Patlıcanlar pişerken kıymalı harcımızı hazırlayalım
Tavaya sıvıyağ alıp yemeklik doğranmış 1 kuru soğanımızı ekleyelim ve soteleyelim
Sarımsak ekleyelim
Kıymayı ekleyelim ve soteleyelim
Soteledikten sonra yemeklik doğranmış kapya biberi(dilerseniz çarliston biber de kullanabilirsiniz) ekleyelim
Biberi de soteledikten sonra ocağı kapatalım
1 tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber ve toz kırmızı biber serpelim.
Kıymalı harcı başka kaba alıp dibinde az yağ kalan tavaya domates salçası ekleyelim
Salçayı kavurduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyelim(daha sulu isterseniz 3 su bardağı su ekleyebilirsiniz)
Biraz tuz serpelim
Pişen patlıcanları fırın tepsisine ya da borcama dizelim
Patlıcanların üzerine hazırladığımız kıymalı harcı gezdirelim
Hazırladığımız salçalı sosu da üzerine gezdirelim
3 domatesi halka halka dilimleyip patlıcanların üzerlerini kapatalım
Önceden ısıtılmış °C fırında domatesler pişinceye kadar pişirelim

Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin yiyenlere afiyet şifa olsun .

Yeni tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın sevgiyle kalın…

Tarifin videosunu izleyebilirsiniz .

Tags: en hafif patlıcan yemeklerien lezzetli patlıcan yemeklerifırında patlıcan oturtmaKızartmadan Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılırpatlıcan oturtmapatlıcan oturtma malzemeleripatlıcan oturtma nasıl yapılırpatlıcan oturtma nasıl yapılır tarifipatlıcan oturtma nasıl yapılır videopatlıcan oturtma tarifipatlıcan oturtma tarifi etlipatlıcan oturtma tarifi fırındapatlıcan oturtma tarifi gurbetinmutfagipatlıcan oturtma yapılışıpatlıcan oturtma yemeğipatlican yemekleriPatlıcan Yemekleri Gurbetinmutfagipatlicanli yemekler

nest...

77602 77603 77604 77605 77606