Kıbrıs Tatlısı Resmi

kıbrıs tatlısı resmi

&#;ilekli Kıbrıs Tatlısı

09 Haziran

Yumuşacık kek, muhallebi ve şerbet ile hazırlanan Kıbrıs tatlısı, adından anlaşılacağı üzere Kıbrıs mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle Akdeniz Bölgesi'nde büyük bir ilgi gören bu tatlı, şeftali, çilek ve muz gibi meyvelerle zenginleştirilir. Kekin alt kısmı şerbetle ıslatıldıktan sonra üzeri muhallebi ile kaplanır. Listedeki malzemeler hazırsa, çilekli kıbrıs tatlısı tarifi için detaylara geçebiliriz.

Alternatif olarak incir rüyası ve haşhaşlı revani tarifini de deneyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 35 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

&#;ilekli Kıbrıs Tatlısı için

Keki İçin:

3 adet yumurta
½ su bardağı şeker
½ su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

1,5 su bardağı su
1 su bardağı şeker

Muhallebisi için:

1 Lt süt
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
1 paket vanilya

Çilekli jöle (isteğe göre):

1/2 kg çilek
3 su bardağı toz şeker
yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 su bardağı su

Üzeri için:

Hindistan cevizi
Çilek

&#;ilekli Kıbrıs Tatlısı

Şerbet için tüm malzemeler bir tencere içerisine alınır ve kaynadıktan 5 dk sonra ocaktan alınır.
Kek için derin bir kapta şeker ve yumurta kabarana kadar çırpılır. Ardından içine sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.
Tüm kuru malzemeler eklendikten sonra yağlanmış bir borcam içerisine dökülür ve yayılır.
Pişen kek üzerine soğumuş şerbet dökülür ve biraz çekmesi beklenir.
Bu sırada muhallebi için vanilya hariç tüm malzemeler derin bir tencereye alınır ve çırpılır.
Kısık ateşte sık sık karıştırılır ve göz göz olunca ocaktan alınır.
İçine krem şanti ve vanilya eklendikten sonra bir mikser yardımıyla çırpılır. Kekin üzerine dökülür ve soğumaya alınır.
Çilekli jöle için; Çilekler temizlendikten sonra 4'e bölünür. Bir tencereye çilek, su, vanilya ve toz şeker koyularak kaynamaya bırakılır.
Su kaynamaya başladığında içerisine nişasta eklenir ve 3 dakika daha pişirilir. Ardından ocaktan alınır.
Tatlının muhallebisi soğuduktan sonra üzerine çilekli jöle eklenir ve güzelce dağıtılır.
Soğuduktan sonra, tatlı bolca hindistan cevizi ile süslenir. Dolapta saat bekledikten sonra servis edilir.
Çilekli jöle, isteğe bağlıdır. Dilerseniz, jöle kullanmadan da çilekli kıbrıs tatlısını hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Muhallebi sıcakken jöle eklerseniz, muhallebi ve jöle birbirine karışacaktır.

Kıbrıs tatlısı nasıl yapılır? Kıbrıs tatlısı tarifi, yapılışı, hazırlanışı ve p&#;f noktası

Son birkaç yıldır oldukça popüler olan Kıbrıs tatlısı tarifi, evde de kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir lezzet. İşte, Kıbrıs tatlısı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

KIBRIS TATLISI TARİFİ

Kıbrıs tatlısı malzemeler

3 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 paket kabartma tozu

Kreması için:

1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Şerbeti için:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 paket vanilya

KIBRIS TATLISI YAPILIŞI

Kıbrıs tatlısı yapımı için ilk dikkat edilecek husus Kıbrıs tatlısının şerbeti soğuk dökülür.
Bu nedenle önce şerbeti hazırlayarak işe başlayın. Bir tencereye suyu ve şekeri alın. Kaynamaya başlayınca altını kısın. 15 dakika ocağı kapatın, vanilyayı şerbete ekleyip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın.
Tatlının keki için yumurtalarla şekeri güzelce çırpın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip bir kek hamuru elde edin. Hamurunuzu yağlanmış bir tepsiye dökün.
Fırını dereceye ayarlayıp keki fırına verin. 30 dakika pişirin. Çıkarır çıkarmaz soğuk şerbeti üzerine döküp çekmesi ve soğuması için bir kenara alın.
Bu esnada süt, nişasta, vanilya ve şekeri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapattıktan sonra toz halindeki krem şantiyi ilave edip mikserle 5 dakika çırpın.
Soğuyan şerbetli kekin üzerine kremayı döküp her tarafının eşit olması için bir spatula yardımıyla üzerini düzleyin. Bolca Hindistan cevizi de serptikten sonra buzdolabına koyun. saat soğuyup katılaşınca servis edebilirsiniz.

KIBRIS TATLISI PÜF NOKTASI

Kıbrıs tatlısı, özellikle de şerbetli tatlı seven kişilerin beğenisini topluyor.
Kıbrıs tatlısının içinde bulunan ceviz ve Hindistan cevizi Kıbrıs tatlısının en belirgin özellikleri arasında yer alıyor.
Ekmek kırıntısı ya da galeta unu kullanılarak yapılan bu tatlı çeşidinin üzerine koyulan muhallebi ise, tatlının lezzetine lezzet katıyor.
Bazı tariflerde tatlının üzerine kremşanti kullanılsa da orijinal tarifinde muhallebi ile yapılan bir tatlı çeşididir.
Eğer galeta ununu evde yapmak istiyorsanız ekmek kırıntılarını kum inceliğine gelene kadar rondodan geçirmeniz gerekir.
Gerekirse ekmekleri fırınlayabilirsiniz. Galeta unu yapımında tuzlu ekmek kullanmamanız gerekir. Aksi takdirde tatlınızı yerken ağzınıza tuz tadı gelebilir.

nest...

60973 60974 60975 60976 60977