Kacang koro juga mengandung zat besi yang baik. Salah satu manfaat kacang koro untuk kesehatan adalah menjaga daya tahan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kacang koro juga dapat membantu mengobati depresi. Selain beberapa nutrisi di atas, kacang koro juga mengandung thiamin, riboflavin , niasin, vitamin C , serta antioksidan seperti saponin, flavonoid, dan alkaloid. Tanpa tambahan minyak dan pemanasan berlebih, nutrisi dari kacang ini dapat maksimal didapat.
nest...