Ingiliz Keki Tarifi Nefis Yemek Tarifleri

funduszeue.info

İngiliz Keki Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker (3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı)
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal ya da limon kabuğu rendesi

Islatmak İçin;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker (silme)
• 1 yemek kaşığı kakao

Etrafına Bulamak İçin;

1. Yumurta ve şeker beyazlaşıp köpük köpük olana kadar güzelce çırpıldıktan sonra, diğer malzemeler ilave edilir ve çırpılır.
2. Son olarak portakal kabuğu eklenerek karıştırılır.
3. 23/30 cm dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülerek spatula ile düzeltilir.
4. derecede önceden ısıtılmış fırında, 20 dakika pişirilir.
5. Sürenin sonunda kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
6. Sosu için uygun bir kap içerisine süt, kakao ve şeker alınır, kakao ve şeker eriyene kadar çırpılır.
7. Kek pişirme kağıdı ile birlikte tezgah üzerine alınır ve uzun kenarından 7 eşit parça olacak şekilde kesilir.
8. Daha sonra kısa kenarından da 5 eşit parçaya kesilir. 2, cm kenar uzunluğunda küpler oluşuyor, bu şekilde 35 adet kare kekler elde edilir.
9. Kek dilimlerinin yüzeyleri kakaolu süte batırılarak, hindistan cevizine bulanır. Orta kısmı beyaz, kenarları kakaolu bir görünüm oluyor. Ben bazılarının karşılıklı birer kenarlarını kakaoya batırmadım, kekin iç kısmında oluşan görüntüyü elde etmek için, böyle daha şık oldu :)

Küçük küçük, ikişer üçer lokmalık kekler oluşuyor. Servisi kolay, portakal kokulu nefis kekler. Tavsiye ederim :)

Afiyet olsun.

İngiliz Keki Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İngiliz Keki Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• İlk olarak, kullandığınız malzemelerin taze ve oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
• Yumurta ve şekeri, köpük köpük olana kadar çırpmalısınız.
• Kekinize, kuru malzemeleri eleyerek eklemelisiniz. Bu şekilde hem harcın topak topak olmasını önler, hem de kabartma tozunun her yere eşit dağılmasını sağlamış olursunuz.
• Keki fırına koyduktan sonraki ilk 2 dakika, fırının kapağını açmamalısınız.
• Kek piştikten sonra, hemen fırından çıkarmamalı ve fırının kapağını açarak ilk sıcağının çıkmasını beklemelisiniz. Bu şekilde, kekin sönmesinin önüne geçmiş olacaksınız.
• Kekinizi küp küp ya da üçgen şeklinde de dilimleyebilirsiniz.

İngiliz Keki Kaç Kaloridir?

• 1 dilim İngiliz keki, yaklaşık olarak 86 kaloriye denk gelmektedir.