Safranbolu ilçesinin yemek kültürü de tıpkı gezilecek ve görülecek yerleri gibi ziyaretçilerine zengin seçenekler sunmaktadır. Damaklarda iz bırakacak yöresel lezzetlere sahip ilçeyi ziyaretiniz sırasında mutlaka bu lezzetlerden tatmanız önerilmektedir.
Safran ile üretilen özel Safran Lokumu, Bükme, Kuyu Kebabı, Cevizli Yayım, Bütün Et, Peruhi, Göbü, Tereyağlı Uzun Pakya Fasulye, Cimitli ve Cimitsiz Simit, Safranlı Zerde, Safranbolu Baklavası, Bağlar Gazozu, Kiren Şerbeti gibi birçok eşsiz lezzeti Safranbolu’da bulabilirsiniz.
Safranbolu'da tarihi mekanlara yakın olan uygun fiyatlı oteller için Safranbolu otelleri fiyat sayfamıza göz gezdirebilirsiniz.
Kuyu Kebabı
Kancalara takılmış olan koyun veya kuzu eti bir kuyunun içerisine sarkıtılarak pişirilmektedir. Yaklaşık olarak saat süren pişirme işleminin ardından etin her tarafı aynı derecede pişmiş olduğu için lezzeti de mükemmeldir.
Kuyu kebabının porsiyonu 35 - 45 TL civarındadır.
Gezilecek yerlere yakın olan Karabük bölgesi otelleri listemizden size uygun oteli seçerek tatilinizi daha da güzelleştirebilirsiniz.
Safranbolu Lokumu
Safranbolu denildiği zaman akla ilk gelen lezzet Safranbolu Lokumu’dur.
Safran ile yapılan Safranbolu lokumunun eşsiz lezzetinin yanı sıra sağlık için birçok faydası bulunmaktadır. Cevizli, çikolatalı, fıstıklı vb. birçok seçeneğe sahiptir.
Safranbolu lokumu alabileceğiniz “İmren Lokumları” ve eski çarşıda bulunan “Lokum Dünyası” ilçenin meşhur işletmeleridir. Paket fiyatları 22 – 26 TL arasında değişmektedir.
Peruhi
Peruhi, Safranbolu yöresine ait içinde süzme yoğurt olan yöresel bir mantı türüdür. İçerisinde et olmaması sebebiyle vejetaryenlerin de rahatlıkla tüketebileceği yöresel lezzetlerden biridir. Mantının içerisine şırınga ile yoğurt yerleştirilerek hazırlanmaktadır.
Peruhi’nin bir porsiyonu 15 - 20 TL’dir ve Safran Konak’ta tatmanız önerilmektedir.
Safranbolu'nun birbirinden güzel lezzetlerini farklı mekanlarda tadabilmeniz için Safranbolu'da gezilecek yerler yazımıza göz atabilirsiniz.
Bağlar Gazozu
Safranbolu’nun kendine has içeceği Bağlar Gazozu yılından beri üretilmektedir. İçeriğinde % şeker pancarı kullanılması lezzetinin yanı sıra sağlık açısından da dikkat çekmektedir.
Depozitolu olan şişelerden içmenizi tavsiye ederiz. Tek kullanımlık şişelere göre lezzet ve kalite farkı bulunmaktadır.
Göbü
Birçok bölgede “pişi” adıyla bilinmektedir. Un, su, tuz ve mayanın birleştirilmesiyle yumuşak hamur olarak hazırlanıp, sac üzerinde pişirilmektedir. Sade, ıspanaklı, peynirli, patatesli türleri bulunmaktadır.
Pişi seviyorsanız ve sık sık tüketiyorsanız Safranbolu’ya gittiğinizde Göbü’yü de mutlaka denemelisiniz.
Safranbolu'da sizi günümüz dünyasından ayırıp başka bir diyara taşıyacak yerler için Safranbolu gezi rehberi sayfamıza göz gezdirmeyi unutmayın.
Safranbolu Baklavası
Safranbolu Baklavası 48 kat yufkadan yapılmaktadır. Dilimleri baklavadan daha büyük olan bu tatlıyı mutlaka tatmanız önerilmektedir.
Safranlı Zerde
Safranbolu’da özel bir tat arıyorsanız Safranlı Zerde’yi tercih edebilirsiniz. Safranlı zerde içeriğinde safran, pirinç, şeker, fındık içi olan bir tür içecektir.
Mükemmel bir lezzete sahip olan Safranlı Zerde’yi ilçenin pek çok restoranında tatmanız mümkündür.
Karabük'e uğradığınızda mutlaka gidilmesi gereken yerler için Karabük gezi rehberi sayfamızı göz gezdirebilirsiniz.
Cevizli Yayım
Cevizli Yayım, tuzlu su kaynatılarak yapılmaktadır. Haşlandıktan sonra üzerine ceviz içi ve tereyağı dökülerek servis edilmektedir. Keş peynirinden elde edilen tereyağının lezzetli oldukça beğenilmektedir.
Bükme
Bükme, pidelerin şahı olarak bilinmektedir. İçerisinde ıspanak, soğan ve kıyma bulunmaktadır. Tek başına sevilen bu tatlar bükmenin içinde yepyeni bir lezzet yaratmaktadır.
Bükmenin yanında genellikle bol limonlu salata ve ayran tüketilmektedir.
Bu eşsiz lezzeti tadabileceğiniz en popüler işletmelerden biri Safranbolu Sofrası’dır.
Safranbolu'da doğa ile iç içe mekanlara yakın kaliteli hizmet sunan konaklama seçeneklerini Safranbolu 4 yıldızlı oteller sayfasında bulabilirsiniz.
Kiren Şerbeti
Kiren Şerbeti’nin diğer ismi Kızılcık şerbetidir. Sağlık için onlarca faydası bulunan bu şerbet kışın üretilmekte, yaz ayları yaklaştığı zaman suyla karıştırılarak içecek haline getirilmektedir. Özellikle ekşi tatlar sevenlerin beğenisini kazanmaktadır.
Kiren şerbetini kış aylarında bulamayabilirsiniz ama ilkbahar veya yaz dönemlerinde Safranbolu’ya gidiyorsanız kafe ve restoranların tamamında bu içeceği tatmanız mümkündür.
Bütün Et
Bu yemeğin diğer ismi Erkeç Eti’dir. Koyunun ön bölgesinden alınan bütün et, tereyağı ile kızartılarak hazırlanmaktadır. Salça ile hazırlanan bu yemek maydanoz serpilerek tatlandırılmaktadır.
Uçları kesilmiş olan fasulyeler yassı bakır bir tencereye koyularak hazırlanmaktadır. İsteğe göre fasulyelere tuz veya şeker yedirilmektedir. Tereyağı ile servis edilmektedir.
Safranbolu'da lüks mekanları ile açık büfe imkanları sağlayan ve bir çok aktivelere imkan veren Safranbolu 3 yıldızlı oteller sayfamıza göz gezdirebilirsiniz.
Cimitsiz Simit
Cimit Safranbolu bölgesinde “susam” demektir. Bu bölgenin simitleri de kendine has özellikler ile üretilmektedir. Safranbolu’ya gelindiğinde kahvaltınızı cimitli veya cimitsiz simitle yapabilirsiniz.
Tarihi Simit ve Çubuk Fırını, simit çeşitleri ile tavsiye edilmektedir.
İçindekiler
Yöresel lezzetlerinin yanı sıra kış için hazırlıklarını da aksatmayan yöre halkı, sokaklarını o eskiden yufka arasına sürülen salçalar kıvamına bürümüş durumda. Bakalım geri kalmamamız gereken Safranbolunun yöresel lezzetlerineler?
Normal olarak hepimizin bildiğini varsaydığım erişte, Safranbolu’da cevizle harmanlanmış bir şekilde karşımıza çıkıyor. Ancak onu daha da lezzetli kılan ise içerisinde kullanılmış olan “keş”. Nedir bu keş derseniz eğer” süzme yoğurttan yapılan sert bir çökelek.”
Güler yüzlü çalışanları, kahvaltıları, lezzetleri yemekleriyle tekrar gelmek isteyeceğiniz restoranlardan biri. Keşli yaylım ve Safranbolu yöresine ait tüm yemekleri burada bulabilirsiniz. Safranbolu esnafının yöresel yemekler yemek istediğinizde sizi ilk yönlendireceği adres burası oluyor.
Adres: Babasultan Mahallesi, Han arkası sokak No 34, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri: Haftanın 7 günü
İletişim: 28 00
Dışarıdan baktığımızda standart mantı diyeceğimiz lezzet aslında yine kendi dokunuşları olan keş ile farklı bir boyuta taşınmış. İçerisinde keş olan mantı tahmin edersiniz ki ne kadar da lezzetli olur.
Safranboluda peruhiyi en güzel yapan restoranlardan biri. Eski çarşının içinde yer alan bu restoranı Safranbolunun yöresel lezzetlerini tatmak için mutlaka uğramalısınız.
Adres: Çeşme Mahallesi, Celal Bayar Cd. No, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri: Haftanın 7 günü
İletişim: () 18 30
Taze fasulyenin uçlarının koparılıp haşlandığını düşünün. Sonra başka bir tavada kızdırılan tereyağı ve tuzu bu pek öldürülmemiş olan fasulyelerin üzerine döküldüğünü hayal edin. Fırından yeni çıkmış taze ve sıcacık lavaşla sunulan bu lezzet şimdiden iştahınızı kabartmaya başladıysa eğer yeni bir restoran önerisiyle geliyoruz.
Küçük sevimli bir restoran olan Zencefil Yöresel Lezzetlerde ev yemeklerini tadarken kendi evinizdeymiş gibi hissedebilirsiniz. Samimi sıcak çalışanları ve en önemlisi birbirinden lezzetli yemekleriyle lezzet şöleni yaşayabilirsiniz.
Adres: Çeşme Mahallesi, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri: Haftanın 7 günü
İletişim: () 51 20
Yöreye has olan bu lezzet kıymalı pidenin ıspanaklı versiyonu. Mayalı ekmeğin içerisine koyulan ıspanaklı harç bükme olarak Safranbolunun yöresel lezzetleri arasında yer edinmiş.
Yöresel bir lezzet olan bükmeyi her yerde bulabilmeniz mümkün ancak en güzelini Kadıoğlu Şehzade Restoranda yiyebilirsiniz. Bu otantik restoranı bir kere tercih ettiğinizde müdavimi olacaksınız bizden söylemesi.
Adres: Çeşme Mahallesi, 8 Arasta Sok, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri:Haftanın 7 günü
İletişim:() 50 91
Kuzunun en lezzetli kısmı kullanılarak parçalara ayrılan et, bütün bir şekilde yavaş yavaş pişmeye bırakılıyor. Salça, soğan ve diğer malzemelerle iyice harmanlanan et parçaları piştikten sonra alındığı servis tabağının üzerinde kendi sosuna yatırılıp servise hazır hale geliyor.
Susamı olmayan Rize simidini daha önce birçok yerde duymuşsunuzdur ancak Safranbolu yöresi de kendi deyimiyle cimitsiz simit olarak tezgahlarına bu lezzeti çıkarmış. Yörede bulunan fırın ve pastanelerden bu lezzete tanık olabilirsiniz.
Baklava baklavadır yöreye ait olmaz dediğinizi duyar gibiyiz. Ancak bu baklava dilimleri standart ölçülerinden biraz daha büyükçe ve 48 kat yufkadan açılmış incecik çıtır çıtır hamuruyla olunca Safranbolunun yöresel lezzetleri listesinde yerini alıyor.
Safran bitkisinin kullanıldığı bu içeceğin içerisinde pirinç, üzüm ve şeker de mevcut. Pişirildikten sonra arzuya göre sıcak ya da soğuk bir şekilde ikram edilir. Bu yöreye ait lezzetin tadına bakmadan kesinlikle dönmemenizi tavsiye ediyoruz.
Rengine baktığınız zaman hayranlık uyandıran, tadına baktığınız zaman ise müthiş bir lezzet şöleni sunan bu şerbet aslında kızılcıktan meydana geliyor. Kışın hazırlanan ve buzluğa atılan kızılcık küpleri istenildiği taktirde su ile açılarak servise ikram ediliyor.
Safranbolu lokumu yörenin ismiyle anılan bir lezzet. Bu lezzeti yemeden dönmeniz mümkün değil çünkü önünüze gelen her satıcıda, her tezgahta görüyorsunuz ve muhakkak size ikramda bulunuyorlar.
Safranbolunun hemen her yerinde meşhur lokumlarını alabileceğiniz dükkanlar bulunuyor. Safrantatta her çeşitten lokum bulabilirsiniz. Aynı zamanda kendileri oldukça cömert bir işletme. Lokum satın almak için girdiğinizde dükkanda sizi ikrama boğuyorlar, her çeşitten denemiş oluyorsunuz.
Adres:Atatürk, Çarşı Sok. No, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri:Haftanın 7 günü
İletişim:() 10 44
Birçok yörede karşımıza çıkan kuyu kebabı, Safranboluda da çok meşhur bir lezzet. Özel olarak hazırlanan kuyulara sallandırılarak koyulan kuzular pişirilir. Bu yapımı zahmetli yemesi bir o kadar lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.
Safranboluda kuyu kebabı deyince herkesin aklına ilk gelen restoran Çevik Köprüdür. Terası ve bahçesi olan restoran, ailecek keyifli vakitler geçirmeniz için ideal. Kuyu kebabının yanında muhteşem ev baklavalarını da mutlaka denemelisiniz.
Adres:Çevrikköprü Restaurant 1 Kastamonu Yolu Üzeri funduszeue.info, Safranbolu/Karabük
Çalışma saatleri:Haftanın 7 günü
İletişim:() 21 19
Yaprak sarması kimsenin hayır diyemeyeceği bir lezzet Bir de etli olursa tadına doyum olmaz. Safranboluda etli yaprak sarmasını serçe parmağımız gibi minicik yapıyorlar, bu harika lezzeti bir tencere dolusu yememek gerçekten irade gerektiriyor. Bu nefis lezzeti yazımızda önerdiğimiz bizden ve halktan onaylı restoranlarda yemeğinizin yanında alternatif olarak ısrarla isteyiniz.
İlçeye adını veren safran bitkisinin çayı da listemizde önemli bir yere sahip. Toplaması çok zahmetli olan safran bitkisi bu zahmete değecek pahalılıkta. Ülkemizde de Safranboluda yetişmektedir. Safran çayının çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanıldığı söylenmektedir. Bunlar; depresyon, kalp ve damar hastalıkları, sedef hastalığı ve göz sağlığına iyi geldiği düşünülmektedir.
Safranbolunun yöresel lezzetleri yazımızı ilçenin en meşhur lezzeti ile bitiriyoruz. Safranbolunun yerli gazozu, yıllar öncesinde yapılan reklamıyla herkesin küçüklüğünden hatırında kalan bir marka olmuştur. Hiç bir katkı maddesi içermeyen gazozun içeriğinde % doğal şeker pancarından yapılan kristal şekerler bulunmaktadır. Safranbolu yemeklerinin yanında tercih edebilir, Safranbolu sokaklarında yürürken içinizi ferahlatabilirsiniz.
Safranboluya gelenlerin mutlaka denemesi gereken lezzetlerden birisi de, meşhur cevizli köy çöreği. Yöre halkının kadın günlerinden, mevlüt gibi özel günlere kadar sıklıkla sofralarda yerini alan çörek, elde açılan bol mayalı hamurların içerisine çekilmiş cevizeklenmesiyle yapılıyor. Safranboluda yer alan çoğu fırında da her gün mutlaka pişen çörekler, yanına taze demlenmiş bir çaylaharika bir ikili oluyor.
Safranbolunun en ilgi çekici atmosfere sahip köylerinden biri olan Yörük Köyünün meşhur lezzeti ıspanaklı kıymalı gözleme, tadı damağınızda kalacak yemeklerden biri. Yörük Köyünün tarihi ve etnik dokusunun içerisinde köylü teyzelerinelleriyle açtığı hamurlarla sac üzerinde pişirdiği gözlemeler, mis gibi kokusuyla tok insanın dahi iştahını açıyor. Yanına bir de bol köpüklü bir yayık ayranıyla müthiş bir lezzet ikilisi olan gözlemeyi mutlaka denemelisiniz.
Hem Safranbolunun tarihi dokusunu gezmek hem de Safranbolunun yöresel lezzetleri için tatil rotanıza Karabükün gözdesi Safranboluyu tatil rotanıza eklemenizi öneriyoruz.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası