Kremalı Çikolata Soslu Islak Kek

kremalı çikolata soslu ıslak kek

Ağlayan Islak Kek Tarifi ve Yapılışı: Ağlayan Islak Kek Nasıl Yapılır?

AŞÇININ NOTU

Ağlayan ıslak kek yapılışı sırasında eğer isterseniz kekinizin içine limon kabuğu rendesi koyarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz. Dilediğiniz şekilde servis ederken Hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

YAPILIŞI

Ağlayan ıslak kek yapımına öncelikle kekinizi yaparak başlayın. Öncelikle yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp iyice çırpın.
Köpük köpük olana kadar iyice çırpın. Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına kakao, un,, süt, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın.
Karıştırdığınız kek hamurunu kara borcama döküp, önceden ısıtılmış derece fırında dakika pişirin. Burada dikkat etmeniz gereken nokta fırınınızın pişirme şekli ve süresi. Her fırın farklı olduğu için kontrollü olarak pişirmelisiniz kekinizi.
Kekiniz pişerken kremanızı hazırlayın. 5 yemek kaşığı kremşantiyi 1 kutu sıvı krema ile birleştirin ve kıvam alana kadar çırpın. Pasta kreması şeklinde bir kıvam alacaktır.
Kekiniz piştikten sonra fırından alıp üzerini iyice delin. Islatırken tüm sütün her yere yayılması için iyice delikler açmaya dikkat etin.
İlk sıcağını attıktan sonra 1 bardak sütü kekinizin üzerinde gezdirin.
Burada önemli olan nokta sütü kekin her tarafına eşit dağıtmak. Sütünüzü de dağıttıktan sonra 10 dakika sütün çekmesini bekleyin.
Islanan kekinizi dilediğiniz gibi dilimleyin ve borcama kremayı yayın. Krema ile beraber dolaba koyun ve 30 dakika kadar dinlendirin.
Kekiniz dolapta dinleniyorken çikolata sosunuzu hazırlayın. İster hazır çikolata sosu isterseniz de kendi hazırlayacağınız çikolata sosu kullanabilirsiniz.
Dolaptan çıkaracağınız kekinizin üzerine bol çikolata sosunu da yaydıktan sonra yine dolapta dinlendirin ve soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlasıNilay TulumTürkbrownie ıslak kek, efsane ıslak kek, gerçek ıslak kek, ıslak kek, ıslak kek basıl yapılır, ıslak kek püf noktaları, ıslak kek yapımı, kakaolu ıslak kek, kolay ıslak kek, mükemmel ıslak kek püf noktaları, mutfak sırları, Salatalar - Mezeler

Salatalar - Mezeler

Nilay Tulum Views

Öncelikle tarif sahibi @midemuhendisi ne bu kadar lezzetli bir tariften haberdar olmamızı sağladığı için çok teşekkürler. Çok net söylüyorum ben hayatımda daha iyi bir ıslak kek yemedim. Sosun tüm kekte ıslaklığını hissettirmesi ve ölçülü lezzeti muazzam. Yani kesinlikle ölçülerle özellikle şeker oranıyla oynamayın derim.

Tarif için bazı önemli mutfak sırları var. Öncelikle ıslak kekin sosu iyice çekebilmesi için kekte sosta sıcak olmalı. Kekin malzemeleri oda sıcaklığında olmalı ve keki pişireceğiniz fırını önceden dereceye ısıtmalısınız.

Gerçek bir ıslak kek sever olarak bu tarifi mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ederim :)

Mide mühendisinin farklı tariflerini merak ediyorsanız bloguna buradan ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

* 4 yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* Yarım su bardağı sıvıyağ
* 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)
* 2 paket kabartma tozu
* 1 tepeleme su bardağı un

Sos İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 50 gram kakao (3 tepeleme yemek kaşığı)

Islak Kek (Efsane Kakaolu Islak Kek) Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları ve şeker iyice eriyinceye kadar çırpın.
Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu, kabartma tozlarını ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
Uzun dikdörtgen borcamın tabanını tereyağı ile yağlayın. Kek karışımını döküp dereceye önceden ısıttığınız fırında dakika kadar pişirin.
Kek pişerken tüm sos malzemesini sos tenceresinde alın. Orga ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin ve ocaktan alın.
Fırından aldığınız keki dilimleyin. Sosu sıcak sıcak üstüne dökün.
10 dakika kadar sosu çekip ılınması k bekleyin ve servis yapın.

Etiketler: brownie ıslak kek, efsane ıslak kek, gerçek ıslak kek, ıslak kek, ıslak kek basıl yapılır, ıslak kek püf noktaları, ıslak kek yapımı, kakaolu ıslak kek, kolay ıslak kek, mükemmel ıslak kek püf noktaları, mutfak sırları
Nilay Tulum

Krem Şantili Çikolata Soslu Kek

Krem Şantili Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi, Krem Şantili Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Önce yumurta ve şeker iyice çırpılır. Daha sonra içine kakao su eklenerek karıştırılır.

Kabartma tozu, vanilya ve ununu da ekleyip çırparak yağlanmış kare borcama dökülerek °C fırında pişirilir.

Fırından çıkınca kek sıcakken üzerine bir bardak soğuk süt dökülür.

Başka bir yerde 1,5 su bardağı sütle iki paket krem şantiyi çırpıp kek soğuduktan sonra üzerin sürülür.

1 paket çikolata sosunu arkasındaki tarife göre pişirip ılıdıktan sonra kekin üzerine dökülür.

Krem şantili çikolata soslu kek saat sonra servise hazır edilir.

Not: bir gün bekleyen kekimiz daha yumuşak ve lezzetli oluyor.

Krem Şantili Çikolata Soslu Kek hazır.

Afiyet olsun 😋

Krem Şantili Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Püf Noktaları ve Öneriler:

Kek yaparken her zaman aklımızda olması gereken ilk kural, kakao, un, kabartma tozu, vanilya gibi malzemeleri eleyerek kullanmamız. Bu şekilde yaparsanız kekiniz daha iyi sonuç verecektir. İkinci kural ise tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması. Soğuk süt yumurta gibi malzemeler çok iyi sonuç vermiyor ne yazık ki.

Yumurta ve şeker çok iyi çırpılmalı. El çırpıcısı ile yorucu olabileceği için, mikser bu konu için en iyi yardımcınız olacaktır.

Pişen sıcak kekinizin üzerine sütünüzü kek sıcakken dökerseniz, kekin sütü çekmesi ve ıslanması daha düzgün olacaktır.

Bu tarz ıslak kekleri hemen servis etmemek gerekir. Sebebi ise keki ıslatan sütün, üzerinin çikolaya sosunun iyice otrması konusu. Hemen servis edildiğinde bu malzemeler kek tarafından iyice çekilmediğinden kuru bir tadı olabilir. En az 1 gün dinlenen çikolata soslu ıslak kekiniz ağızda dağılan muhteşem bir lezzete sahip olacaktır.

Diğer Çikolata Soslu Kek Tarifleri:

Çikolata Soslu Kek Yapımı: funduszeue.info

Hindistan Cevizli Çikolata Soslu Kek: funduszeue.info

Nefis Çikolata Soslu Kek: funduszeue.info

Islak Kek (Püf Noktası İle): funduszeue.info

Islak Kek (Pastane Usulü): funduszeue.info

RESİMLİ ANLATIM :

Kremalı Islak Kek Tarifi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Islak kek hazırlayacağınız zaman bir de böyle hazırlamanızı tavsiye ediyorum. Çay saatleriniz için, kahvenin yanında harika olur.

Kremalı, çikolata soslu ıslak kek kesinlikle pasta kıvamında bir kek oluyor.

Bu malzemelerle büyük boy dikdörtgen borcamla kek hazırlayabilirsiniz. Eğer daha küçük bir kalıpla yapacak olursanız malzemeleri azaltarak kullanmalısınız.

Pişme süresi 30 Dakika

Hazırlanma Süresi 25 Dakika

Kaç Kişilik 12

Malzemeler

4 Tane yumurta

Su bardağı şeker

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı süt

3 Su bardağı elenmiş un

1 Paket kabartma tozu

1 Çay kaşığı tarçın

1 Tatlı kaşığı turunç kabuğu yoksa portakal kabuğu rendesi.

Keki Islatmak İçin

1 Su bardağı az şekerli filtre kahve veya 2 tatlı kaşığı nescafe ile karıştırdığınız 1 su bardağı su

Kremalı Sos İçin

3 Su bardağı süt

½ Su bardağı şeker

½ Su bardağı nişasta

1 Yemek kaşığı kakao

Piştikten Sonra Altını Kapatıp İlave Edilecek Malzemeler

Gr küçük doğranmış kuvartür çikolata

1 Kutu krema ml.

1 Yemek kaşığı sıvı yağ

1 Dolu Yemek kaşığı tereyağı

Üzerini Süslemek İçin

1/2 Su bardağı antep fıstığı

Hazırlanması

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Un, kakao, kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyin.

Tarçın ve kurutulmuş turunç veya portakal kabuklarını da ekleyin.

Unu sıvıların bulunduğu kaba karıştırırken, unu eklediğiniz zaman, önce mikseri çalıştırmadan kaşıkla karıştırmanızı tavsiye ederim.

Arkasından çok az mikserle karıştırmanız yeterli.

Yavaş yavaş sıvıların bulunduğu kaba ekleyin.

Ben iki aşamada ekledim.

Unu eklediğiniz zaman, mikseri çok hızlı ve uzun süreli karıştırmanıza hiç gerek yok.

Kek karışımını yağlanmış tepsiye boşaltın.

Ben büyük boy dikdörtgen borcam kullandım.

derece fırında yaklaşık 30 dk kadar pişirin.

Kürdan testi yaparak çıkarın.

Fırın ısısı ve derecesini kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Kek soğuduktan sonra kürdanı her yerine batırın.

Üzerine az şekerli 1 su bardağı filtre kahve veya nescafeli suyu gezdirin.

Kremalı Çikolatalı Sosun Hazırlanması

Küçük boy tencereye, 3 su bardağı süt, nişasta, kakao ve şekeri boşaltın.

Çırpma teli ile karıştırıp ocağın üzerine alın.

Orta ateşte, kakao ve nşasta sütle karışıncaya kadar çırpma teli ile karıştırın.

Kakao iyice çözülsün.

Piştiği zaman altını kapatın.

ml kremayı ve ince parçalar halinde kestiğiniz kuvartür çikolataları tencereye atın.

Çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın.

Sıcaktan hemen erimeye başlar zaten.

Tereyağını ve sıvı yağı da eklemeyi unutmayın.

Soğuduktan sonra, kekin üzerine, yavaş yavaş gezdirin.

Buzdolabında en az 6 saat bekletmenizi tavsiye ederim.

Çay saatleriniz için 1 gün önceden de hazırlayabilirsiniz.

Soğuk olarak servis yapın.

Ben Antep fıstığı ile süsledim.

Afiyet olsun.

nest...

136400 136401 136402 136403 136404