Vişne reçeli, evde yapacağınız en kolay reçel tarifi olarak bilinir. Az malzemeyle, çok yorulmadan mükemmel lezzete sahip vişne reçeli tarifi hazırlayabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak vişne reçeli tarifi için malzemeleri listeledik. Peki, vişne reçeli nasıl yapılır? İşte vişne reçeli tarifi
1. adım: Vişneler yıkanır ve sapları ayıklanır.
2. adım: Ayıklanan vişnelerin ortasına pipet yardımı ile bastırılır ve çekirdekleri çıkartılır. (Çekirdeklerle uğraşmak istemezseniz, çekirdekleri çıkartmadan da vişne reçeli yapabilirsiniz.)
3. adım: Çekirdekleri çıkartılan vişneler, ince tabanlı derin bir çelik tencere içerisine koyulur.
4. adım: Üzerine toz şeker ilave edilir ve 1 gece bu şekilde dinlendirilir
5. adım: Ertesi gün tencere harlı ateşte kaynamaya bırakılır.
6. adım: Kaynamaya başlayınca içerisine 1 tatlı kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatılır.
7. adım: Vişne reçeli, kıvamını alınca içerisine 1 yemek kaşığı limon suyu ilave edilir ve 3- 5 dakika daha kaynatılır.
Son adım: Reçel, temiz ve kuru cam kavanozlara doldurulup, kapağı sıkı sıkı kapatılır.
Not: Tereyağı reçelin köpüklenmesini engeller.
Afiyet olsun.
Merhabalar,
Bu tarifi babaannemden bize kalan varlığını bile unuttuğumuz bir kitapta buldum..(funduszeue.infoısını yılında yapmış çok çok eski bir kitap).babaannem reçel tarifini boş bir sayfasına el yazısı ile yazmışfunduszeue.info tarif kitabın içinden bir tarif değil babaannemin başka birinden aldığı bir tarif..o zamanlar kitap bulmak o kadar zormuş ki kitaba bir şey olmasın diye babaannem kitabı özel olarak ciltletmiş ve kitabın sağ alt kısmına da kendi ismini bastırmış funduszeue.infoı birine verir de kitabı alan kimin olduğunu unutur kitabı geri alamaz , kitabı kaybolur diye :)))))hey gidi günler hey.eğer sizde babaannemin yapım aşamalarının hepsi dakika dakika anlatılan vişne reçelini benim uzunnnn anlatım şeklimle :))) denemek isterseniz hadi başlayalım
İlk önce babaannemin kitaba yazdığı
3 kg vişne
gr şeker
Pişen reçelin rengi ilk başta ocakta 8 dakika sade şekilde şekersiz kaynatıldığından dolayı ( resimler de çok da belli olmasa da) sıklamen pembe oluyor.
Reçeli verdiğim dakikalardan çok çok da fazla kaynatmamalısınızreçeliniz koyu olabilirama yine de vişnelerin sululuk oranına,kullanılan vişne miktarına şekerin markasına göre değişebilir reçelin pişme süresini,kıvamını yine de siz belirlemelisinizresimleri incelemenizi öneririm.ben ;
Vişneler sulanıp kaynadığı andan itibaren 8 dakika,
Şeker eklenip eritilip+ kaynadığı andan itibaren 20 dakika
Limon suyu eklendikten sonra da 3 dakika kaynattım
funduszeue.infoler olsun
NOT : Vişnenin iç çekirdeklerini çengelli iğnenin alt bölümü ile kolayca çıkartabilirsiniz.. (iğneyi vişneye sokup çekirdeği tutup yukarı çekerek) .. ya da hiç yapamıyorsanız bir pipeti vişnenin sap bölümünden içeri sokun, çekirdeği ileri iterek çekirdeği dışarı çıkartın
Yazdıklarından anladığım kadarı ile babaannem reçeli gece pişirip şişelere doldurmuş ve şişeleri de sabaha kadar ağzı açık halde tezgahta bekletmiş bu sayede reçel biraz daha koyulaşmış ama bence şişeleme işlemi reçel sıcağa yakın halde olmalı ki şişeler vakumlansın bu sayede reçeliniz uzun süre dayansınkışlık domates yapar gibi düşünüfunduszeue.info şişeleri o şekilde kapatıp vakumlayınpişen reçel cam kavanoza alınıp 10 dakika tezgahta ağzı açık bekletilip hemen ardından kapakları kapatılmalı.ben sabaha kadar bekletmediğim şişeleri hemen kapattığım halde reçel hiç de sulu olmadı kıvamlı bir reçel oldu
Limon suyu,limon tuzu reçele reçel beklerken kristalleşmesin diye eklenir ama limon suyu reçele eklendikten sonra reçel en fazla 3 dakika kaynatılmalıdır daha fazla değil..limon suyunu reçele erken koyayım da çok kaynatayım demeyin reçele eklenen limon suyu reçele son aşamada konup şeker limon suyu ile kestirilmeli reçel arada sırada karıştırılarak 3 dakika kaynatılmalı bu önemli bir ayrıntı lütfen dikkat edin
Reçelinize kg başına 1 yemek kaşığı limon suyu funduszeue.info suyu yerine kg başına adet limon tuzu da ekleyebilirsinizaslında ben reçellere limon suyu eklemeyi hiç ama hiç sevmem eklemem de. ama bu tarife babaannemin tavsiyesine bire bir uymak istediğim için tabularımı yıkarak limon suyu ekledim.ayrıca reçeller içinde bence en çok kristalleşmeye yatkın olan reçel vişne reçelidir o nedenle bu reçele limon suyu eklenirse iyi de olabilir tercih sizin.hanımlar vişne reçeline genelde limon tuzu ekliyorlar bunu da bilgi olsun diye yazayımben limon suyu ekledim
Reçel kaynamaya başladığı an reçele eklenen tereyağ kaynayan reçelin köpüklenmesini ve sizin devamlı reçelin üstünden köpük toplamanızı engelleyecek
Bir de özellikle şu noktayı belirtmek isterim pişireceğiniz reçel her ne olursa olsun tencere lütfen çok kalın tabanlı bir tencere olmasın ..eğer reçelinizi sıcak sıcak vakumlamayacak ocağı kapatıp reçeli iyice soğuyana kadar tencerede bekletecekseniz ( ki bazıları böyle şişeliyor) kalın tabanlı tencereler taban kalınlıklarından dolayı reçeli pişirmeye devam ediyor reçeller ekstra koyuşaşıyor, karamelleşiyornaçizane tavsiyem reçelleri ince tabanlı çelik tencerelerde yapmanızalüminyum tencerelerde ise reçel pişirmenizi önermem o tencereler reçelleri karartıyor
Reçeller pişerken ve pişmiş reçeli yemek için tabağa alırken hep tahta kaşık kullanmanızı öneririmhatta yemek için reçeli tabağa alırken reçel şişesini reçel tabağına eğerek dökün reçellere çok kaşık sokmayın reçellerin huzurunu bozmayın :))))
En son olarak reçel nasıl oldu? diye soracak olursanız ben (naçizane) kendi çapında iyi vişne reçeli yaptığını düşünen biriyim ama bu reçel gerçekten çok güzel oldu hem rengi çok güzel oldu hem de kıvamı ..kıvam olarak ne su gibi ne de çok çok katı bir reçel olmadıfunduszeue.infoçel jölemsi funduszeue.infor bilir yağlı ekmeklerin üstüne sürülen reçeller yağdan dolayı ekmeklerin ortasına toplanarak ekmeklerin üstünde pek de rahat durmazlar :))) bu reçel ekmek üstünde durabilecek , kaşıktan kıvamlı dökülen bir reçel oldu
Yıllar yıllar sonra bile hala bana bir şeyler öğretebilen babaanneciğime ve bu tarifi babaanneme veren kişiye de Allah rahmet funduszeue.info
Hoşça kalın
--
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Tüm Aşamaları Dakikalı Vişne Reçeli tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa tarihinde güncellendi.
Reçel TarifleriDiğer Tarifler
Kiraz reçeli tarifi ile karşınızdayız. 2 kilogram kiraz ile yapabileceğiniz bu kiraz tarifini beğeneceksiniz.
AFİYET OLSUN
Bu tariflerimiz de ilginizi çekebilir:
Çilek reçeli nasıl yapılır? Adım adım kolay tarif
Vişne reçeli tarifi – 1 kg vişne ile reçel nasıl yapılır? (Püf noktalar)
Kayısı reçeli tarifi: 1 kg kayısı ile reçel yapılışı
İncir reçeli nasıl yapılır? İşte kolay tarif
Mandalina reçeli nasıl yapılır? İşte adım adım tarifi
Portakallı havuç reçeli tarifi!
Ayva reçeli nasıl yapılır? Ev yapımı ayva reçeli nasıl kırmızı olur? 2 tarif
Yaz mevsimini kavanozda saklayın! Turşu, reçel, marmelat, salça
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi (2 Büyük Boy Kavanoz İçin) Malzemeler : 1 kilo vişne 1 kilo toz şeker 1/2 çay kaşığı tereyağı 2 damla limon suyu veya bir iki tane limon tuzu Hazırlanışı : 1 kilo vişneyi yıkayıp, saplarını ayıklayın. Daha sonra sap kısmına pipetle bastırarak, çekirdeklerini çıkarıfunduszeue.info bir tencere içine ayıklanmış vişneleri koyun. Üzerine 1 kilo toz şekeri döküp, tencerenin kapağını kapatın. 6 saat kadar bekletin. Bu süreçte toz şeker vişnenin bırakmış olduğu su ile yavaş yavaş erimeye başlayacaktır. Ardından tencereyi ocak üzerine koyun. Üzerine 1/2 çay kaşığı tereyağı ekleyip, kevgir ile karıştırarak, orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynayan vişne reçelinin içine 2 damla limon suyu veya tuzu ekleyip, karıştırın (Tereyağı eklememizin sebebi reçelin çok fazla köpürmesini engellemek ve parlak olmasını sağlamaktır). Daha sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık dakika kadar pişirin. Vişne reçelinin kıvamını anlamak için kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. dk bekletin. Çıkarıp, parmağınızla ortasından çizik yapın. Eğer reçel yavaş yavaş birleşiyorsa olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin. Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır. Hazırladığınız ev yapımı vişne reçelini cam şişe içinde güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun
Ev Yapımı Vişne Reçeli Tarifi
(2 Büyük Boy Kavanoz İçin)
Malzemeler :
1 kilo vişne
1 kilo toz şeker
1/2 çay kaşığı tereyağı
2 damla limon suyu veya bir iki tane limon tuzu
Hazırlanışı :
1 kilo vişneyi yıkayıp, saplarını ayıklayın. Daha sonra sap kısmına pipetle bastırarak, çekirdeklerini çıkarıfunduszeue.info bir tencere içine ayıklanmış vişneleri koyun. Üzerine 1 kilo toz şekeri döküp, tencerenin kapağını kapatın. 6 saat kadar bekletin. Bu süreçte toz şeker vişnenin bırakmış olduğu su ile yavaş yavaş erimeye başlayacaktır.
Ardından tencereyi ocak üzerine koyun. Üzerine 1/2 çay kaşığı tereyağı ekleyip, kevgir ile karıştırarak, orta ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynayan vişne reçelinin içine 2 damla limon suyu veya tuzu ekleyip, karıştırın (Tereyağı eklememizin sebebi reçelin çok fazla köpürmesini engellemek ve parlak olmasını sağlamaktır). Daha sonra kısık ateş üzerinde yaklaşık dakika kadar pişirin.
Vişne reçelinin kıvamını anlamak için kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. dk bekletin. Çıkarıp, parmağınızla ortasından çizik yapın. Eğer reçel yavaş yavaş birleşiyorsa olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise (ne çok sulu ne de çok koyu olmalı) ocaktan alın. Unutmayın ki reçel soğudukça koyulaşacaktır.
Hazırladığınız ev yapımı vişne reçelini cam şişe içinde güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası