Kaç Kişilik : Kişilik | Hazırlama : 20 dk. | Pişirme : 20 dk. |
Tavada ızgara köfte, lezzetiyle herkesin sevdiği bir köfte tarifidir. Izgara köfteyi tavada yapmak isterseniz, teflon, seramik, granit gibi yüzeyi yapışmayan tavaları tercih etmelisiniz. Özellikle ızgara döküm tavalar tercihiniz olmalı. Hafifçe tavayı yağlayarak köfteleri pişirmelisiniz. Bu köfteyi yaparken kullandığımız kıyma biraz yağlı olduğu için, yağda kızartılmamalıdır. Köfteler kendi yağında tavada bile harika pişecektir. Bu tarifimizde hazırlayacağımız ızgara köfteleri bizde tavada pişirmeyi tercih ettik. Herkese kolay gelsin diyerek köfteleri yapmaya başlayalım.
Tavada Izgara Köfte Malzemeleri |
|
Tavada Izgara Köfte Hazırlanışı |
Tavada ızgara köfte, yapmak için soğanı kabın içine rendeleyin. Maydanozu da incecik doğrayın. Ekmek içini ıslatıp iyice sıkarak malzemelere ilave edin. Daha sonra dana kuzu karışık kıymayı, baharatlar ve tuzla birlikte kabın içine alın. Bunların hepsini iyice yoğurun. Köfte yaparken yoğurma aşaması önemlidir. Malzemeler iyice birbirine karışmış olmalıdır. Daha sonra köfte harcını buzdolabına koyarak yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra köfte harcından istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri ızgara döküm tavanın içinde arkalı önlü kızartarak pişirin.
Tavada Izgara Köfte Servisi/Sunumu |
Tavada Izgara Köfte Tarifinin Püf Noktaları |
Tavada ızgara köfte, yaparken kıymayı kaburgadan çektirin. Dana kıymanın içine beşte bir oranında kuzu kıyma karıştırırsanız, ızgara köftenizin lezzeti. de harika olur. Izgara köftede kıymanın yağ oranı orta derecede olmalı. Yağın fazlası da, azı da makbul olmaz.
Tavada Izgara Köfte Besin Değeleri |
|
10 İzleme | 4,5 Puan |
Balıkesir Köftesi |
Balıkesir köftesi, kendine has lezzetiyle yöresel bir köfte tarifidir. Izgarada pişirilen bu köftele |
Fırında Izgara Köfte |
Fırında ızgara köfte, pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz lezzetli bir köftedir. Köfte için kull |
Dışı Patatesli İçli Köfte |
Dışı patatesli içli köfte, mutfaklarda adı en zor yemek listesinde geçen, fakat çok enfes bir yiyece |
Ekmeksiz Kuru Köfte Tarifi |
Ekmeksiz kuru köfte, eğer evimizde kuru ekmeğimiz yoksa köfte programlarımızı iptal ederiz. Oysa ki |
Fırında Kasap Köfte |
Fırında kasap köfte, ana yemek olarak ikram edebileceğiniz bir tariftir. Fırında pişen her yemek güz |
Pirinçli İzmir Köfte |
Pirinçli izmir köfte, hem leziz hem de besleyici bir tariftir. Hazırlaması kolay olduğu kadar, sindi |
Bulgursuz Mercimek Köftesi |
Bulgursuz mercimek köftesi, hanımların gün sofralarının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Bulgursuz yap |
Hepinize merhaba bugün sizlerle çok güzel mangal tadında ızgara köfte tarifi paylaşıcam
Ben köfteyi çok seven bir insanım yıllarca restoranlarda köfte yediğimde o köftenin aromasını tadını kokusunu nasıl veriyorlar diye hep merak ediyordum internetten restoran köftesi diye tariflere baktığımda hepsinin içine soğan sarımsak galeta unu maydonoz koyuluyordu hangi tarifi denediysem dışarda yediğim köfte gibi olmuyordu ama sonunda buldum, buyrun tarife
Geniş bir kab kıymayı alalım (bu ölçülerle 23 tane köfte çıktı), içerisine sıvıyağı, karışık baharatı bu tarifin püf noktalarından biri çünkü köfteye o güzel kokusunu veriyor) tuzu, kırmızı toz biberi, pul biberi ve yağı koyup 5 dk yoğuralım. Sonra unu ekleyelim ve iyice yoğuralım (diğer bir püf noktası)i 2 saat boyunca köfteleri aromalarını almalarını sağlamak için dinlendirelim.
Şekil vermek için orta büyüklükte bir kapağın içerisine streç film koyup kıymayı içine yayarak aynı büyüklükte köfteler yaptım
Ocağa döküm tavamızı alalım 15 dk ısıtalım.
Isınan tavaya köftelerimizi sırayla dizelim 1 dk sonra köftelerin arkasını çevirelim, köftelerin yapışmadan parçalanmadan ızgara çizgi izlerini aldığını göreceksiniz 2 dk daha pişirip köfteleri alalım.
Döküm tavada mangal tadında köfteleriniz hazır afiyet olsun :)
Contents
Köfte işin bir kaba kıymayı sarımsak ince ince soğanı doğrayıp katıyoruz, ekmek içinde elimizle ufalıyoruz. Sonra biberlerin içini çıkarıyoruz,soğanları da halka doğrayıp döküm tavada arkalı önlü pişiriyoruz, sonra köfteler resimdeki gibi şekil veriyoruz,onu da arkalı önlü pişiriyoruz.
toplam 5 dakikada köfteler pişmiş olur.
Tavaya yağ koymanıza gerek yoktur. Et ilk başta tavaya yapışsa da piştiği anda kolayca tavadan ayrılacaktır. Tava kızdıktan sonra altını kısın. Etin suyu dışarı akarsa et kuru ve lezzetsiz olur.
eğer koyduğun malzeme yamuk kondu, ters bir yerine istediğin gibi olmadı ise ilk koyar koymaz elleme. biraz sonra düzeltirsin ama koyunca belli süre oynatma. tava 10 dakika ısındığı için üstüne koyacağın köfte yapışmayacak.
Lava döküm tavalarınızın çok iyi ısınması tarifin en önemli kısmı. Balıklar dinlenirken tavanızı ocağın üstüne koyarak yağlamadan güzelce ısıtın. Tavanızın iyice ısındığından emin olduktan sonra balıklarınızı tavaya her kısmı ısıyla temas edecek şekilde dizin.
Döküm tava kullanmayı tercih etmeli… Çok değil, sadece 2 dakikada mangal lezzetinde etler pişirmeye başladığınızı göreceksiniz. Döküm tava çabuk ısındığı ve ısıyı uzun süre muhafaza ettiği için mühürleme işlemini yapmanıza izin verecektir.
Bölümlere ayırın ve azar azar ilave ederek köftelerinizi kızartın. Yağa çok fazla köfte atmak yağın kendi içindeki ısı dengesini bozacaktır ve köftelerin yağ çekmesine neden olacaktır. Köftelerinizi çok yüksek ısılarda kızartmaya çalışırsanız da köftenin içi çok hızlı pişecek ve kuru kalacaktır.
Canınız ızgara istedi ama zamanınız ve uygun ortamınız yoksa tam sizlik bir öneri için buyurun tarife; Yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteler dizilir ve önceden ısıtılmış derecelik fırında dk kadar pişirilir.
kızartma bir pişirme yöntemidir. bu nedenle kızartarak, ızgara yaparak veya haşlayarak bile pişirilebilir. eger kofte yeterince yagli ise tavada da, akan yaga mudahale edilerek izgara “gibi” yapilabilir. kofte kizartma cok baskadir, tadi da alenen tavada yapilan gibi degildir.
Kağıt havlu yardımıyla ağır hareketlerle fazla suyunu alarak kurulayın. Ardından ısıya dayanıklı (zeytinyağı, susam yağı, Hindistan cevizi yağı vb) bir yağ ile iç kısmını yağlayın.
Elimizi su ile ıslatarak yoğurma işlemini yapıyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde tavaya yağı ilave edip, kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Kızartmak için: su bardağı sıvı yağ
Döküm tavanın işleme hazırlanması, ince bir katı veya sıvı yağ tabakasıyla kaplanması ve birkaç saat boyunca derecede önceden ısıtılması anlamına gelir. Demir çok gözenekli bir malzemedir.
Bunun için, ilk önce tencereyi sudan geçirin. Ardından, bir bulaşık süngeri ve bulaşık deterjanı ile güzelce yıkayın. Yıkadıktan sonra da güzelce durulayın. Kuruladıktan sonra tekrar yağlayın ve bir kağıt havlu yardımıyla fazla yağını alın ve yağı tavanın her bir tarafına güzelce yedirin.
Hecha demir döküm tavada 4 adımda kusursuz yumurta yapmayı tüm incelikleriyle öğrenin!
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası