6 Kişilik Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

6 kişilik kırmızı mercimek çorbası tarifi

27 Şubat

Kökeni Orta Asya'ya dayanan mercimek; kırmızı, yeşil, sarı ve siyah gibi çeşitlere sahiptir. Türkiye'de en çok Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetiştirilir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlayan bu besin, özellikle kış aylarında haftada bir kez tüketilmelidir. Genellikle Gaziantep, Şanlıurfa ve çevresinde sık sık kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıkların tedavisinde etkilidir. Malzemeleriniz hazırsa, Türk mutfağının en önemli lezzetleri arasında yer alan lokanta usulü mercimek çorbası tarifine başlayalım.

1 Porsiyon Mercimek Çorbası Kaç Kaloridir?

Mercimek çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 55 kaloridir. İçeriğinde potasyum ve farklı vitaminler barındıran bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi : 5 dakika

Pişirme Süresi : 10 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti

Mercimek &#;orbası için

1 su bardağı mercimek
6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı

Püf Noktası

Mercimekleri haşlarken içerisine bir tutam tuz atarsanız mercimekler kolayca dağılacak ve blendırdan geçirmenize bile gerek kalmayacaktır.
Mercimeği iyice yıkarsanız çorbanın rengi hem daha sarı olacaktır, hem de köpürme önlenecektir.
Haşlama esnasında üzerinde oluşan kefi almanız gerekmektedir. Bu mide de sindirim zorluğu yaratabilir.
Çorbanın kıvamını arttırmak için un ve tereyağı kavurabilirsiniz. Tereyağı lezzetini arttıracaktır.
Servis esnasında çorbaya kırmızı yağ yakarak servis edebilirsiniz.
İsterseniz içerisine daha farklı sebzeler ekleyerek sebzeli mercimek çorbası yapabilirsiniz.
Süzme mercimek istiyorsanız blenderdan geçirmeden önce ya da geçirdikten sonra ince bir kevgirden geçirerek süzebilirsiniz.
Hazırladığınız çorbada topaklanma oluşmasını önlemek için, son kez mikserden geçirebilirsiniz.

Mercimek &#;orbası Tarifi

Mercimek &#;orbası Nasıl Yapılır?

Kışın vazgeçilmezi olan mercimek çorbası yazında özlenen ve aranan bir lezzetleri arasında…İnternette en çok aranan tariflerden biri olan mercimek çorbası tarifi her zaman sofralarınızda taht kurmuş olacak. Peki, mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte dillere destan tadıyla mercimek çorbası tarifi

Birinci adım: Düdüklü tencerenin içine yıkadığınız mercimekleri koyun. Üzerine soyduğunuz patates ve soğanı ikiye bölüm atın.

İkinci adım: Göz kararı tuzunuzu da attıktan sonra üzerine et suyu ile birlikte toplamda bardak kadar suyu koyun. Tamamını et suyu da koyabilirsiniz.

Üçüncü adım: Hemen hemen 20 dakika da pişecek olan çorbanızı ocaktan aldıktan sonra blendırdan geçirin. Patates ve soğan iyice ezilsin.

Son adım: Dilerseniz üzerine salçalı yağdan sos hazırlayıp baharatlarla servis edebilirsiniz.

Mercimek Çorbası

Şifası sebzelerden, lezzeti ellerimizden kaynaklı mercimek çorbası ile soğuk günleri sıcacık yapmaya geldik…

Hazırlama Süresi15 Dakika

Malzemeler

1 adet soğan
2 adet küçük boy havuç
1 adet büyük boy patates
2 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı tuz
½ tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 litre su

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

mercimek çorbası

Yapılışı

Mercimeği bol suyla yıkayın ve süzgeçte fazla suyunu süzdürün.
Derin bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını alın. Soğanı yarım ay şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin ve kavurmaya başlayın.
Soğanlar pembeleşince domates salçasını ekleyip dakika daha kavurun. Ardından halkalar halinde doğradığınız havuçları ve küp şeklinde doğradığınız patatesi tencereye ilave edin.
Bütün sebzeleri birkaç dakika daha çevirdikten sonra mercimeği tencereye ekleyin ve suyunu ilave edin.
Tuz, karabiber ayarını yaptığınız çorbanızı orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve el blenderinden pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar geçirin.
Üzeri için; tereyağını tavada eritin ve toz biberini ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın.
Kaselere aldığınız çorbayı hazırladığınız tereyağlı sos ile sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun

Tarifi beğendiniz mi?

Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.

Bu tarifi sosyal medyada paylaşın

Çorba

Benzer Tarifler

Kayseri'nin geleneksel lezzetlerinden biri olan yağlamayı bir de bizim tarifimizle deneyin

Metabolizmanızı hızlandırmak ve fazla kilolarınızdan kurtulmak istiyorsanız bu detoks çayını mutlaka tüketmelisiniz

En az yeşil erik kadar sevilen çağla meyvesinin bir de tarator halini deneyin sofralarınızda farklı tatlara yer verin!

Bazen dolapta çikolatalı bir pastanın varlığını bilmek tarifsiz bir duygu. Bugün dolapta çocukluğumuzun petibör bisküvileri ile hazırladığımız Mozaik Pasta var

Yemeği de yapılan semizotunun en faydalı şekli tabi ki onu çiğ olarak tüketmek ve bunun için sizlere harika bir tarif önerimiz var…

nest...

167231 167232 167233 167234 167235