Meski daun kenikir memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, perlu diingat bahwa semua manfaat daun kenikir yang telah disebutkan di atas belum didukung oleh bukti klinis yang memadai. Jangan berlebihan. Daun kenikir mengandung beragam nutrisi, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin B, dan vitamin C. Hal ini dikarenakan adanya kandungan tokoferol, polifenol, dan hidroksieugenol dalam daun kenikir. Di Malaysia daun mudanya dimakan mentah bersama nasi, atau dicacah dan dicampur dengan budu , sambal terasi , tempoyak , serta cincalok.
nest...