Мондетьерро Казино В Игре Верность Как Выиграть
париж
Уникальный интерьер был создан знаменитым дизайнером Жаком Гарсиа. В декоре использованы бархат, шелк, золото, мрамор, красное дерево и акулья кожа
28 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
goalma.org 29
франция пунта-ала
П
о соседству с портовой гаванью с одной стороны и огромным заповедником – с другой, в окружении олеандров, дубов и сосен стоит отель Cala Del Porto. Если спуститься по узкой тропинке в порт, минуя белые домики немногочисленных местных жителей, пересечь гавань, а потом и небольшой зеленый парк, оказываешься в том месте, где заканчивается курорт и начинаются скалы. Забраться по широким гладким камням совсем несложно. Впереди, легкой линией в утреннем тумане или черным силуэтом в лучах заходящего солнца, остров Эльба, тот самый, где Наполеон Бонапарт провел 9 месяцев и 21 день в заточении.
ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
goalma.org
Все располагает к расслабленному отдыху, созерцанию марин за бокалом коллекционного тосканского вина из местного погреба Очертания острова можно наблюдать и прямо с террасы отеля. Небольшое здание Cala Del Porto выстроено таким образом, чтобы из каждого окна можно было увидеть что-то необычайно прекрасное. Светлые стены покрыты цветущими лианами, в саду каких только не встретишь растений. Пейзаж настолько яркий, выразительный, наполненный красками, что задачей группы декораторов было создать для постояльцев отеля максимально нейтральные по цветовому решению интерьеры, при этом просторные и очень комфортные. Традиционный тосканский стиль оказался здесь не вполне неуместен, хотя, конечно, без терракотовых полов в лобби и местных пород дерева в декоре не обошлось. Гораздо больше декораторы позаимствовали у стилистики французского прованса. Повсюду – бесконечные цветочные узоры, полоски нежно-зеленого, нежно-голубого, нежно-розового и молочно-белого, изящная мебель и текстильные абажуры. Все располагает к расслабленному отдыху, созерцанию марин за бокалом коллекционного тосканского вина из местного погреба. ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
The Edgar Berebi Collections have been created for connoisseurs of classic beauty as a way to accent and highlight their antiques and home decor
ww goalma.org 1 +7 r eg [email protected]
ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
италия париж
Меняются обивки на антикварной мебели, обновляются текстильные детали, интегрируется современная техника, но общая атмосфера остается неизменной в собственность Парижского банка. Праздник жизни в Биаррице продолжился, но состав участников несколько изменился. В конце х годов в отеле отдыхали Александр III и Мария Федоровна Романовы. Для них даже напротив отеля был построен православный храм. Вслед за императорской четой в Биарриц потянулись русские великие князья и их друзья – аристократы и промышленники. Знаменитые «русские сезоны» в Биаррице запомнились шумными балами с потоками шампанского. В году грандиозный разгул завершился не менее грандиозным пожаром, после которого отель пришлось перестраивать. В нем появилось новое крыло и еще один этаж. Внутри были бережно восстановлены интерьеры эпохи императрицы Евгении с добавлением элементов модного в тот период модерна. С тех пор, несмотря на две мировые войны, когда здание использовалось в качестве госпиталя, в интерьере Du Palais почти ничего не менялось. Огромные 62 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
медные ключи открывают массивные деревянные двери номеров, под старинными коврами благородно поскрипывает наборный паркет начала XX века. Меняются обивки на антикварной мебели, обновляются текстильные детали, интегрируется современная техника, но общая атмосфера остается неизменной. Один из самых престижных отелей Франции является одной из главных достопримечательностей Биаррица, и потому сохранность объекта культурно-исторического наследия обеспечивает команда высококлассных реставраторов. Великая эпоха навсегда застыла в этих стенах, как муха в куске янтаря. Это чувство причастности к истории ощущают и сотрудники, и постояльцы Du Palais. На завтраке в ресторане «Ротонда» с видом на атлантические волны постояльцы из России и Саудовской Аравии ведут себя чинно и сдержанно, как придворные Второй империи.
В Москве открылся филиал старейшего Флорентийского Дома
Officina Profumo Farmaceutica di SANTA MARIA NOVELLA Флагманский бутик «Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella» открыл свои двери по адресу: Москва, ул. Большая Дмитровка, д. 20, в новогоднюю ночь 31 декабря и на сегодняшний день стал вторым в мире по своей величине. Вся гамма продуктов «Santa Maria Novella» («Санта Мария Новелла»), созданная по старинным флорентийским рецептам, теперь представлена в самом сердце Москвы – в двухуровневом пространстве бутика общей площадью м2. Дизайн проекта был разработан архитектурным бюро под руководством Филиппо Буррези (Filippo Burresi). Мебель выполнена по специальному заказу на тосканских мануфактурах. «Santa Maria Novella» включает линию парфюмерии как для женщин, так и для мужчин, детскую линию, косметические средства по уходу за лицом и телом, солнцезащитную линию, гастрономическую продукцию, линию для домашних животных, домашнюю коллекцию и аксессуары. Каждое творение «Santa Maria Novella» могло бы рассказать собственную историю. Так, одноименный парфюм «Santa Maria Novella» был создан специально для французской королевы Екатерины Медичи, и именно она сделала его популярным во Франции. По легенде, с этого аромата берет начало история мировой парфюмерии.
Одним из отличительных символов «Santa Maria Novella» по праву считаются особые смеси-‐ попурри, которые создаются из цветочных лепестков и тосканских трав по самым старинным рецептам. На сегодняшний день флорентийская компания расположена на 5 континентах, насчитывает 63 монобрендовых бутика и корнеров. В России, помимо флагманского бутика в Москве, марка представлена в отеле Four Seasons в Санкт-‐Петербурге: специально для Luceo SPA «Santa Maria Novella» создала уникальную коллекцию масел.
ул. Большая Дмитровка, Тел.: +7 30 38 goalma.org
64 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
Франция Париж
Особняк для ботаника В отреставрированном парижском особняке принца Ролана Бонапарта, где лет назад собирались на приемы представители аристократии и крупной буржуазии, открылся роскошный отель.
50 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
goalma.org 51
Франция париж
Д
о начала XVIII века Биарриц был маленьким поселением баскских рыбаков и китобоев. Окружавшие его живописные скалы, песчаный пляж, ровный климат и целебный воздух привлекли сюда первых курортников. Преимущественно это были испанские дворяне, которые спасались здесь летом от невыносимой жары Кастилии и Арагона. В году сюда впервые приехала из Гранады семья гранда Монтихо с дочерью Евгенией. Для 9-летней девочки, которая в будущем станет императрицей Франции, океанские волны, разбивающиеся о скалы затейливых форм, стали одним из самых ярких детских впечатлений. 14 лет спустя графиня Евгения Монтихо получила приглашение на бал в Елисейском дворце, где познакомилась с президентом Франции Шарлем Луи Наполеоном Бонапартом. Вспыхнувший между ними роман обсуждала вся
58 ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
Океанские волны,
разбивающиеся о скалы, стали одним из самых ярких детских впечатлений императрицы Евгении
Интерьер вестибюля отеля не менялся с года
Интерьер ресторана La Rotonda
goalma.org 59
Франция Санкт-Мориц
Подчеркнутое отсутствие избыточного декора словно бы намекает, что здесь не принято кичиться громкими титулами и миллиардными состояниями ческими титулами и миллиардными состояниями. Сюда приезжают, чтобы дышать свежим воздухом, заниматься спортом и любоваться природой. Поначалу казавшаяся рискованной, концепция отеля оказалась очень востребованной. С тех пор каждый зимний сезон Санкт-Мориц превращался в великосветский салон. В маленькую, изолированную от внешнего мира альпийскую деревушку устремлялись аристократы, магнаты и кинозвезды. Чтобы не дать заскучать «дорогим гостям», Бадрутты придумывали для них все новые и новые зимние развлечения. В году в отеле были построены первые в Европе крытые теннисные корты. На льду озера стали проводиться соревнования по конному поло и скачки White Turf. Вне горнолыжного сезона владельцы отеля активно поддерживали проведение в Санкт-Морице худо ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
жественных и ювелирных выставок, автомобильных ралли, соревнований по гребле. Чтобы летом отель не простаивал, Бадрутты ввели моду на горный велоспорт и рафтинг. В х годах они открыли первые в Швейцарии ночной клуб и дискотеку, пристроили к отелю спа-центр с бассейном. А ресторан отеля со «скромным» названием Le Restorant и Chesa Veglia, который находится в старинном здании рядом с отелем, выкупленным Бадруттами в году, считаются жемчужинами европейской гастрономии. Ради них гурманы специально едут сюда в любое время года. Любопытно, что отдых в Badrutt's Palace для многих уважаемых европейских семей стал традицией, которая передается из поколение в поколение. В главном холле отеля можно иногда стать свидетелем следующей сцены: постоялец, впервые
приехавший на курорт, устраивается в одном из глубоких старинных кресел. Спустя некоторое время в холл спускается один из постоянных гостей и очень вежливо просит уступить ему «его место». Неофит в недоумении – вокруг десятки таких же кресел свободны. На его возражения «хозяин места» резонно заявляет, что в этом кресле он в это время читает вечернюю газету с года, до этого в этом кресле всегда сидел его отец, а до него дед. Сотрудники отеля рассказывают еще более поразительную историю, отражающую дух и традиции этого места. В конце х годов в Badrutt's Palace проводил зимний сезон молодой аристократ, представитель второго поколения постоянных клиентов отеля. Он жил в одном из самых роскошных номеров, в соответствии со своим положением, но его личные финансы были в тот момент не в лучшем состоянии. Когда сезон закончился и ему принесли счет, обнаружилось, что гость не может его оплатить, поскольку спустил все наличные на скачках. Неловкую ситуацию он обсудил лично с хозяином отеля: договорились, что счет будет оплачен в следующем сезоне. В качестве залога гость по собственной инициативе оставил свой Rolls Royce Silver Shadow – едва ли не самый дорогой автомобиль того времени. Через год гость оказался в точно таком же положении: на скачках снова не повезло. Но чтобы избежать неловких объяснений, Бадрутты не стали выставлять ему счет, а гость уехал, не поинтересовавшись судьбой своей машины. С тех пор и до наших дней он каждый сезон отдыхает в отеле бесплатно, а бесценный Rolls Royce активно используется в автопарке отеля. Традиция так сложилась.
ДОМ & ИНТЕРЬЕР I
Швейцария Ту особую разновидность виски применяют, главным образом, при создании бленда. Сырье РобертХикс,мастер купа жирования Bcilkiulinc&#;. Сырьем служит соложеный (но не при Для создания Ballantine&#;s 12 у.о. (Gold Seal) помощи торфяного дыма) ячмень, а этот человек способен отобрать более сорока также несоложеный ячмень, иногда солодовых виски с закрытыми глазами. Но почему тогда он носит очки? пшеница, овес и кукуруза. Производство Ч еловек на фотографии - уникален, Он единствен- ный знает секрет нашего вых бочках. Именно магия этого равновесия придает нашему "Gold Seal* его Зерно разваривают под давлением, ••Gold Seal». Роберт - «нос* столь особый вкус. Чтобы выделяя содержащийся в нем крахмал. Ballantine&#;s и гарант посто- лучше сконцентрировать- янного качества нашего ви- ся, Роберт всегда пробует Затем добавляется отвар из соложено- ски. Будучи мастером купа- солодовые виски с закры- жирования, он отбирает и тыми глазами. А очки толь- го ячменя, который необходим, по- строго определяет пропор- ко помогают ему прочи- скольку только он содержит разновид- ции более сорока луч- тать комментарии, как и single malt, произведен на одной Z 3 E СОЛОДОВЫХ ВИСКИ, которые он пишет ность энзима - диастазу, способную винокурне. Он иногда носит указание терпеливо «воспитан- мелким почерком к ных- в течение две- каждому продегусти- превратить крахмал в сахар, необхо- о своем возрасте и даже может быть надцати лет в дубо- рованному виски. димый для брожения. Перебродившее помечен годом перегонки. Такой вис- под воздействием дрожжей сусло пе- ки не имеет особого характера, обла- Некоторые еще помнят Джека Гоуди, бывшего масте- регоняют один раз в аппарате patent дает легким вкусом и плохо подходит ра купажирования дома Ballantine&#;s. Загадочный чело- still, получая спиртное, крепостью для выдержки в бочках. век, который составлял удачные «альянсы» и год за около 80% vol. с достаточно нейтраль- годом воссоздавал вкус своего бленда. Сегодня купа- жированием Ballantine&#;s занимается Роберт Хикс. Но ным, легким вкусом. Его разбавляют Винокурни его сходство с Джеком Гоуди бросается в глаза. Те же водой, снижая крепость до % vol., Все винокурни, изготавливающие зер- очки, тот же перстень, та же поза при дегустации. Од- нако Роберт Хикс - это не копия своего предшествен- и выдерживают в дубовых бочках. В новой виски, (кроме Invergordon. ника и не модель для своих преемников. Он - живая соответствии с регламентацией толь- расположенной на севере Хайлендса) память, связь между прошлым и будущим. ко после 3 лет выдержки зерновой находятся в Лоулендсе. К ним относят- спирт может быть назван «виски». ся Camtras, Cameron Bridge, Dumbarton, Girvan, North British, Single Grain Port Dundas, Caledonian. Зерновой Шотландский пейзаж и старые бочки - это не В последнее время на рынке появи- спирт из различного сырья дистилли- -олько колоритные атрибуты виски, но также лись бутылки с надписью Single Grain руют и выдерживают в соответствии с элементы, играющие важную роль в его вкусе. Scotch Whisky. Этот зерновой виски, требованиями марки-заказчика. Так, он может содержать летние или да- Blend же 2 5-летние single malts. (Купажированный виски) Производство Пропорции купажа солодовых и зерновых Термин «бленд» означает купаж солодовых виски чаще всего держатся в секрете. и зерновых виски и обычно относится Обычно используют от 15 до 40 односоло- только к шотландскому виски. довых виски, которые составляют % В году ирландец Аэнеас Коффи запа- купажа, и зерновых виски. тентовал аппарат непрерывной перегон- Ответственная задача составления бленда ки, названный coffey still или patent still. лежит на мастере купажирования. Он сме- Этот аппарат позволял дистиллировать в шивает разные зерновые виски, отличаю- раз быстрее традиционного «пот щиеся друг от друга сроком выдержки, с стала» и получать зерновой виски более многочисленными односолодовыми вис- легкий по сравнению с single malt. Это изо- ки разного возраста и с разных винокурен. бретение использовал Эндрю Ашер. В Его цель - получить уникальный, с точки году, смешав вместе солодовый и зерновой зрения стиля и аромата, виски, который он виски, он приготовил то, что сегодня сможет воспроизводить из года в год. называется blend. Полученный купаж можно сразу разлить Качество бленда в большой степени опре- по бутылкам или выдерживать около 6 ме- деляется теми виски single malt, которые сяцев в дубовых бочках, что облагоражи- входят в его состав. вает напиток и помогает ему оправиться Пометка Luxe обычно встречается у того от шока, вызванного встречей разных «ха- бленда, который содержит много солодо- рактеров». Этот период называют «свадь- вого виски, долго выдержанного в бочках. бой».