Buzlukta Hazır Yufka Böreği

Hazırladıktan sonra dilerseniz hemen ya da derin dondurucuya kaldırarak dilediğiniz zaman pişirebileceğiniz çıtır lezzeti ve kolay yapımı ile favoriniz olacak Hazır Yufkadan Buzluk Böreği Tarifi, Evdeki Pastane sayfamızda bilgilerinize sunulmuştur.

4 adet yufka ile 24 adet peynirli börek elde edilen Hazır Yufkadan Buzluk Böreği Tarifi, Nefis Yemek Tarifleri YouTube kanalı tarafından hazırlanıp paylaşılan ve sesli anlatımın yer aldığı videodan sizlere aktarılmaktadır. Ayrıca, gerekli malzemelerin tam ölçülü listesi ve hazırlanış aşamaları aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

• 4 adet böreklik hazır yufka

Sosunu hazırlamak için;

• gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt

İç harcını hazırlamak için;

• Böreklik beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Çırpılmış yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Videolu Anlatım

Yazılı Anlatım

• Yufkalara sürülecek sosu hazırlamak için;  gram eritilmiş tereyağı ya da margarine, 1 çay bardağı sıvı yağ ve yarım çay bardağı süt eklenip, çırpma teliyle iyice karıştırılır.
• Toplamda 4 adet kullanılacak hazır yufkaların ilki tezgaha serilerek açılır ve üzerine hazırlanan sostan fırça yardımıyla sürülür.
• İkinci yufka üzerine kapatılır ve onun da üzeri soslandıktan sonra, her 2 yufka keskin bir bıçak yardımıyla kesilerek 12 eşit üçgen parça elde edilir.
• Üçgenlerin kenarına böreklik beyaz peynir ve maydanoz karıştırarak elde edilen iç harç yerleştirilir ve içe doğru katlayarak rulo biçiminde sarılır.
• Diğer 2 yufka için de aynı işlemler tekrarlanır ve şekil verme işlemi tamamlanan 24 adet börek, buzdolabı poşetlerine yan yana yerleştirilip derin dondurucuya kaldırılır.
• Pişirmek istediğinizde, dondurucudan çıkarılıp çözülmeleri beklenmeden pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilerek yerleştirilir.
• Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürülüp, isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpilir.
• Önceden ısıtılmış derecelik fırında kızarıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir.
• Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı geçen börekler, servis tabağına alınarak ikrama hazır hale getirilir.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.