Tansiyon Dengeleyici Bitkiler

Yüksek tansiyon ve hipertansiyon, kalp hastalığında en yaygın görülen risk faktörlerindendir. Genellikle bu risklerin önüne geçmek için, kan basıncı seviyelerini düşürücü ilaçlar kullanılır. Bu ilaçların yanı sıra diyet değişiklikleri ve yaşam tarzı değişiklikleri gibi eylemlerde bulunmak, yüksek tansiyonu düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Öte yandan yüksek tansiyonu düşürmek ve optimal seviyeleri korumak adına sağlıklı bir diyet yapmak şarttır. Peki yüksek tansiyonu düşüren gıdalar nelerdir? İşte tansiyonu düşüren besinler…

Yüksek Tansiyonu Düşüren Gıdalar

1. Narenciye

Greyfurt, limon ve portakal gibi turunçgillerin, tansiyonu düşürücü etkileri vardır. Yüksek tansiyon gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltmaya yardımcı olacak bu vitaminler, mineraller ve bitki bileşikleri ile yüklüdür. Aynı zamanda portakal veya greyfurt suyu içmekte yüksek tansiyonu düşürür. Ancak greyfurtu tüketmek ya da suyunu içmek, tansiyon ilaçlarını etkileyebileceği için, bu konuda doktorunuza danışmanız gerekmektedir.

2. Somon ve Diğer Yağlı Balıklar

Mükemmel bir omega-3 yağ kaynağı olan yağlı balıkların, kalp sağlığına önemli faydaları vardır. İltihabı azalttığı gibi kan damarlarını daraltan bileşiklerin seviyelerini de azaltır ve yüksek tansiyonu düşürür.

3. Pazı

Potasyum ve magnezyum gibi tansiyonu dengeleyen besinler ile dolu yapraklı bir yeşilliktir. Yüksek tansiyona iyi gelen gıdalar arasında yer alan pazıyı, gramlık pişirip haşladığınızda günlük potasyum ve magnezyum ihtiyacınızın %17 &#; %30’u karşılanır.

4. Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, kan basıncının kontrolü için önemli bir besin kaynağıdır. Özellikle kabak çekirdeği yağının yüksek tansiyon için güçlü bir doğal çare olduğu kanıtlanmıştır.

5. Fasulye ve Mercimek

Lif, magnezyum ve potasyum gibi tansiyonu düzenlemeye yardımcı olan besinler arasında yer alırlar. Ayrıca fasulye ve mercimek tüketmenin, yüksek tansiyon seviyelerini düşürdüğü de kanıtlanmıştır.

6. Meyveler

Meyveler, yüksek tansiyon dışında kalp hastalığı risk faktörlerini de azaltmaya yardımcı olur. Zengin bir antioksidan kaynağı olan meyveler, kandaki nitrik oksit seviyelerini artırır ve kan damarlarını kısıtlayan moleküllerin üretimini azaltır. Yaban mersini, çilek ve ahududu gibi besinler, tansiyon düşüren besinler arasından sadece birkaçıdır.

7. Amarant

Amarant gibi tam tahıllı yemekler, tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. Aynı zamanda tam tahıllı besinlerin, yüksek tansiyon riskini azalttığı da belirlenmiştir. Magnezyum bakımından yüksek tam tahıllı bir üründür ve bu nedenle bir fincan gram pişmiş amarant, günlük magnezyum ihtiyacınızın %38’ini karşılar.

8. Antep Fıstığı

Oldukça besleyici bir ürün olan antep fıstığı, tüketildiğinde sağlıklı kan basıncı seviyeleri ile ilişkilidir. Potasyum, kalp sağlığı ve kan basıncının düzenlenmesi adına gerekli birçok besin maddesini içerir.

9. Havuç

Pek çok insanın diyetinde temel bir sebze olan havuç, gevrek, tatlı ve besleyici özelliğe sahiptir. Tansiyon düşüren besinler arasında bulunan havuç, kan damarlarını gevşetir, iltihaplanmayı azaltır ve yüksek tansiyonu düşürür. Pişmiş veya çiğ olarak tüketilir ancak özellikle çiğ yemek tansiyonu düşürmek için daha faydalıdır.

Kereviz

Tansiyon üzerinde olumlu etkileri olabilecek popüler bir sebze olan kereviz, yine kan damarlarını gevşetmeye ve kan basınıcı seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Domates ve Domates Ürünleri

Pek çok besin açısından zengin olan domates ve ürünleri, yüksek tansiyonu düşürür, kalp hastalığı riskini azaltır, kan basıncını iyileştirir ve kalp hastalığına bağlı ölüm riskini azaltır.

Brokoli

Dolaşım sistemi konusunda oldukça etkili olan brokoli, kan damarı işlevini geliştirir, vücuttaki nitrik oksit seviyelerini artırır ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

Yoğurt

Tansiyon düşüren besinlerden bir diğeri de yoğurttur. Potasyum ve kalsiyum olmak üzere kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan mineraller ile doludur ve besin açısından yoğun olan bir süt ürünüdür.

Otlar ve Baharatlar

Bazı otlar ve baharatlar, kan damarlarının gevşemesine yardımcı olur ve tansiyonu düşürücü güce sahip bileşikler içerir. Bunlar arasında; kereviz tohumu, kişniş, safran, limon otu, çörek otu, tarçın, fesleğen, kakule ve zencefil gibi baharatlar yer alıyor.

Chia ve Keten Tohumu

Yine yukarıdaki gıdalar gibi chia ve keten tohumu da, potasyum, magnezyum ve lif dahil olmak üzere tansiyon düzenlenmesi için gerekli olan besinler ile doludur.

Pancar, Pancar Yeşillikleri ve Pancar Suyu

Pancar ve pancar yeşillikleri son derece besleyici ürünlerdendir. Ayrıca sağlıklı kan basıncı seviyelerini yükseltir, kan damarlarını gevşetir ve tansiyonu düşürür. Diyetinize eklediğiniz takdirde, genel sağlığınızı da iyileştirme potansiyeline sahiptir.

Ispanak

Pancar gibi ıspanakta nitrat açısından yüksektir. Öte yandan antioksidanlar, potasyum, kalsiyum ve magnezyum ile yüklüdür. Bu nedenle yüksek tansiyonu olan kişiler için birebirdir.

Sonuç;

Yaşam tarzı değişiklikleri ile beraber sağlıklı bir diyet uygulamak, kan basıncı düzeylerini önemli ölçüde düşürür ve kalp hastalığı riskini azaltır. Öğünlerinize ya da atıştırmalıklarınıza yapraklı yeşillikler, çilek, fasulye, mercimek, tohum, yağlı balık, turunçgiller ve havuç gibi belli yiyecekleri eklemek tansiyon seviyelerinizi korumanıza yardımcı olur. Tansiyonunuzun yüksekse ya da tansiyonuzu dengede tutmak istiyorsanız, bu yazıda listelediğimiz gıdalardan birkaçını diyetinize ekleyebilirsiniz. Eğer tüm bu söylenenleri yaptığınız halde tansiyonuz düşmüyor ve bir türlü dengeleyemiyorsanız, Avicenna Hastanesi Kardiyoloji bölümü uzman doktorlarından randevu alarak muayene olabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Avicenna Hastanesi Kardiyoloji Doktorları

Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dalı Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Sibel Bölek, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yüksek tansiyon nedeniyle organları besleyen damarlarda tıkanma ve kireçlenme gibi sorunların gelişebildiğini, bunun sonucunda da damarın bulunduğu organlarda ölümcül hasarların oluşabildiğini aktardı. 

Sibel Bölek, "Yüksek tansiyonun kısa ve uzun vadeli olumsuz etkilerinden kurtulmanın en etkin yolu kan basıncının normal sınırlarda tutulmasıdır. Tansiyonu yükselten besinlerden uzak durmak, hareketli bir yaşam biçimi tercih etmek, egzersizlerle desteklemek ve bol su içmek, tansiyon seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur. Yüksek tansiyon hastaları ramazan ayında en çok oruç tutup tutamayacakları konusunu merak etmektedir. Bu bireylerin oruç tutup tutamayacağı, hastalığın seviyesi, hastanın aldığı tedavi ya da ramazan ayının denk geldiği mevsim gibi şartlara göre değişebilmektedir." diye konuştu.

Sarımsak ve soğan tansiyonu ayarlamaya yardımcı

İdrar söktürücü ilaç kullanmayan, yüksek tansiyonu uzun süredir kontrol altında olan ve başka bir ek hastalığı da bulunmayan kişilerin, genellikle hekimlerinin onayıyla oruç tutabileceğini ifade eden Bölek, şu bilgileri verdi:

"Halk arasında sarımsak tansiyon düşürücü olarak bilinir. Fakat sarımsak ve soğan tansiyonu düşürmekten ziyade ayarlamaya yardımcı olur. Bu nedenle, hipertansiyon şikayeti olanların, yemeklerine bol soğan, sarımsak ilave etmeleri tansiyonlarını dengede tutmaya yardımcı olacaktır. Yüksek tansiyon şikayeti olanların özellikle yağlı ve yağda kızartılmış besinler, hamur işleri, hamur tatlıları, kırmızı et ve sakatatlardan uzak durmaları gerekmektedir. Ayrıca kahve, çikolata, şekerli, gazlı içecekler, tuz, margarinler ve aşırı çay tüketimi de tansiyonu yükselten yiyecekler listesinde bulunmaktadır. Yüksek tansiyon şikayeti olanlar, sebze yemeklerine ağırlık verilmeli, kırmızı et tüketimi en fazla haftada iki kez olmalıdır. Kırmızı et tüketimin yerine kan basıncını düşürmede etkili olduğu bilimsel araştırmalarla ortaya konulmuş olan omega-3 kaynağı balığın tüketimine ağırlık verilmelidir. Yemekler, sıvı bitkisel yağlarla hazırlanmalıdır. Katı yağlardan uzak durulmalıdır. Yemekler hazırlanırken tuz ilavesi mümkün olduğunca sınırlandırılmalıdır."

Bölek, sigarayı bırakmanın da yüksek tansiyon hastaları için hayati önem taşıdığını belirterek, potasyumdan zengin muz, elma, kayısı, havuç, üzüm, şeftali, domates gibi besinlerin hem normal hem de yüksek tansiyon hastası bireylerde kan basıncını düşürücü önemli bir etkiye sahip olduğunu söyledi.

Ayrıca yapılan araştırmaların yine potasyum açısından oldukça zengin olan kavun ve karpuzun da tansiyon düşürücü etkiye sahip olduğunu ortaya koyduğunu anlatan Bölek, çalışmalarda, karbonhidratın azaltılıp proteinin artırıldığı diyetlerde kan basıncının düştüğünün de gözlemlendiğini bildirdi. 

Hipertansiyon olarak bilinen yüksek tansiyon, dünya çapında görülen oldukça önemli bir sorundur. Kalp hastalıklarının en yaygın önlenebilir risk faktörüdür. Bazı diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri ile kan basıncınızı düşürebilir ve kalp hastalığı riskini azaltabilirsiniz. Araştırmalar, bazı ot ve baharatların tansiyonu düşürebileceğini göstermiştir. Bu yüzden bitki ve baharatları beslenmenize ekleyebilirsiniz. Ancak eklemeden önce mutlaka doktorunuza danışın.

1. Fesleğen

Fesleğen, alternatif tıpta popüler bir besindir ve güçlü bileşikler içerir. Tatlı fesleğen, kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar, fesleğen özlerinin kan damarlarını gevşetmeye ve kanı incelmeye yardımcı olduğunu ve bunun da kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

1. Maydanoz

“Kan basıncı (tansiyon) yüksekliği” olarak tanımlanan ve kronik bir hastalık olan hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları risk faktörleri arasında ilk sırada yer alıyor. Hipertansiyon; damarlardaki kan basıncının normal değerlerden daha fazla olmasıdır. Kalp kanı pompaladığı zaman damar yapısına, duvarına bir basınç uyguluyor bu tansiyondur, gevşediği zaman da duvarlarda basınç olur. Bu basınç eğer normalden yüksek olursa, buna hipertansiyon denir. Yani kan basıncının yüksekliği. Bu çok çeşitli problemlere yol açar.  

BAŞLI BAŞINA BİR HASTALIK 

Hipertansiyonun sebebinin tam olarak bilinemediğini kaydeden uzmanlar 'Yüzde 95 net bir sebebi bilinmiyor. Onun dışında böbreklerden, böbreküstü bezlerden ve başka birçok sebepten kaynaklanan kısmı kalan yüzde 5’ini teşkil ediyor. Yani sekonder denilen bir hastalıktan, ikincil olarak oluşmuş bir hastalıktan oluşmuş olma ihtimali çok düşük. Primer hipertansiyon denilen birincil hipertansiyon, bu yüzde 95'tir. Herhangi bir hastalığa değil de kendi başına bir hastalık oluşturuyor' diyor. 

TUZ VE KİLOYA DİKKAT EDİLMELİ 

Birincil hipertansiyonun belli bir yaştan sonra oluştuğuna dikkat çeken uzmanlar, 'Primer hipertansiyon, belli bir yaştan sonra oluşuyor. Fazla tuz tüketiminden kaynaklanır. Kilolarda artış olduğu zaman kan basıncında yükselme gelişir. Genetik faktörlerden çok yaşamsal faktörlere bağlı olarak oluşan bir hastalıktır. Hipertansiyon, felç nedenidir. Hem felce hem pıhtı atmaya ve beyin kanamasına yol açabilir. Körlüğe kadar giden problemlere neden olabilir' diye ekliyor.

İLAÇ GİBİ FORMÜLLER

Atkuyruğu 

Yüksek kan basıncından mustarip kişilerin çoğunun tedavisinde, sıvı tutulumu sebebiyle problemler olmaktadır. Bu vakalar için, atkuyruğu çayı içmek, tedavide iyi bir tamamlayıcı olabilir. Bu bitki, diüretik ve anti-enflamatuvar özelliklere sahiptir. Sindirildiğinde, sıvıların yok edilmesini hızlandırır. 

Malzemeler 

Bir bardak su

Bir yemek kaşığı atkuyruğu.  Bir bardak suyu kaynatın ve at kuyruğunu ekleyin. dakika demlenmeye bırakın ve sonra servis edin.  En az 2 hafta kahvaltıda bu çayı için. 

Kereviz 

Kerevizdeki fitokimyasal ve antioksidan bileşikler, doğal yoldan kan basıncını kontrol etmek için mükemmel bir alternatiftir. Bu maddeler vücudunuzun enflamatuvar süreçlerini düzenlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda, sıvı tutulumunu kontrol eder. İçindeki temel mineraller kortizol üretiminizi düşürür. Bu, yüksek miktarda olduğunda, hipertansiyon riskini artıran bir hormondur. 

Malzemeler 

İki yemek kaşığı kereviz,

Bir bardak su. 

Suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca, kerevizi ilave edin. 15 dakika demlensin ve sonra süzün. Her gün bir bardak için. 

Lavanta

Sakinleştirici özelliklere sahip bir bitkidir. Ayrıca stres yatıştırır. Bu kan basıncınızı düşürmek için idealdir. Doğal aktif içerikleri hücresel aktiviteyi uyarır. Ayrıca, arterlerdeki kan akışını teşvik eder. 

Malzemeler 

Bir çay kaşığı lavanta

Bir bardak su. 

Lavantayı bir bardak kaynar suya koyun ve dakika kadar demlenmeye bırakın. Soğuduğunda, süzün ve için. Her gün bir defa, haftada en az 3 kez için. 

Karahindiba

Diüretik özelliklere sahip bir çaydır. Bu, yüksek kan basıncından etkilenen böbreğin fonksiyonlarını güçlendirmeye yardımcı olur. İçindeki antioksidan ve mineraller, iltihaplanan dokuları korumaya yardımcı olur. Aynı zamanda, düzenli basınç oluşturmak için kan akışını uyarır. Ayrıca, bunu içmek elektrolit seviyenizi değiştirmez. Bunun yerine, hidrasyonun artırır. 

Malzemeler 

Bir bardak su

Bir yemek kaşığı karahindiba. Suyu kaynatın. Kaynamaya başladığında, karahindibayı ekleyin. En az 3 dakika bekletin. Ardından, ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçmek için yeterince soğuyunca süzün ve servis yapın. Haftada en az 3 kez bu çaydan için. 

Kekik 

Kekik anti-enflamatuvar ve diüretik özelliklere sahip bir bitkidir. Bunlar yüksek kan basıncının rahatlamasını sağlar. Aktif bileşikleri, özellikle de karvakrol, arterlerinizin temizlenmesine yardımcı olur. Bu, atık maddelerin birikmesinin neden olduğu dolaşım sorunlarını önler. 

Malzemeler 

Bir çay kaşığı kekik

Bir bardak su  Bir bardak kaynar suya kekiği ekleyin. 15 dakika demlensin. Daha sonra süzün ve için. Bu çayı gün ortasında, haftada en az 3 kez için.