Badem Sütü Nerelerde Kullanılır

Merhabalar, bugün geleneksel yemeklerimiz dışında değişik bir tarifle geldim. Beraber badem sütü yapacağız ve kullanım alanlarını gözden geçireceğiz 

Badem sütü nasıl yapılır? Badem sütü nerelerde kullanılır? Badem sütünün ne özelliği vardır? Badem sütünün posasından neler yapabiliriz? merak ediyorsanız buyrun bu bilgiler sizin için

Fotoğraflardan da anlaşılacağı gibi  ,görüldüğü gibi ,yaklaşık 1 bardak kadar çiğ taze bademi , geceden çukur bir kabın içerisinde ıslatıyoruz, sabaha kadar şişiyorlar, ertesi sabah (arzu ederseniz kabuklarını soyabilirsiniz ama ben soymadım) beklettiğiniz suyu süzüp , blendırın içine aktarıyoruz.

4 bardak içme suyuyla birlikte blendırda çekiyoruz, temiz mutfak tülbentinin yardımıyla sütünü çıkarıyoruz . İşte bu kadar kolay ve pratik badem sütünüz hazır , inek sütü kullandığınız her yerde badem sütünü kullanabilirsiniz. Sütünüzün yoğunluğunu, daha yoğun istiyorsanız, bademi arttırıp veya suyu azaltarak, siz ayarlayabilirsiniz .

İnek sütüne alerjisi olanların, vegan ve vejetaryen olanların, pudinglerinde ,keklerinde ,kreplerinde ,çorbalarında ve kahvelerinde süt yerine rahatlıkla kullanabilecekleri değerli bir alternatiftirtir .

Bol kalsiyum içeren badem sütü , kolestrol ve laktoz içermediği için oldukça faydalıdır.

Sütünü aldıktan sonra, kalan badem kırıklarınıda, kahvaltıda da çökeleğin, peynirin üzerine,salatalarınızın üzerine, keklerinizde, muhallebilerinizde, özellikle keşkül yaparken kullanabilirsiniz. (ben keşkül yaparken kullandım çok lezzetli oldu ) .

Yada yağlı kağıt serili tepsiye yayıp ,50 derecede saat iyice kurutup rondodan çekerek badem unu yapabilirsiniz. 

Yani dedikleri gibi, her türlü etinden, sütünden, faydalanıyoruz. Yapacak olanlara , şimdiden kolay gelsin, afiyet şifa olsun.

Kas geliştirme, özellikle kas kütlesi üzerinde doğrudan etkisi olan vitamin ve mineralleri içeren doğru türde yiyecekleri tüketerek hızlandırılabilen bir süreçtir.

Örneğin badem sütü, kas gücünü ve büyümesini düzenlemek için demir gibi diğer besinlerle birlikte çalıştığı kanıtlanmış bir B vitamini ve kalsiyum formu olan riboflavin içerir.

Self Nutrition Data'ya göre, bir fincan badem ml süt, önerilen günlük kalsiyum tüketiminin %'ini sağlar. Aynı zamanda, büyük ölçüde kaslarda ve deride bulunan ve vücudun kendini korumasına ve onarmasına yardımcı olan iyi bir protein kaynağıdır.

4- BÖBREK SAĞLIĞINI İYİLEŞTİRMEYE YARDIMCI OLABİLİR

Kalsiyum ve potasyum gibi mineraller vücutta fazla miktarda bulunursa böbreklere zarar verebilir. Badem sütü, süt ve soya ürünlerinde olmayan sınırlı miktarda fosfor ve potasyum içerir.

Kronik veya akut böbrek rahatsızlıklarından muzdarip kişilerin, bu mineralleri içeren gıdalar tüketmesi tavsiye edilir.

Badem sütü, sütün aynı genel amaçlarına hizmet ederken, vücutlarındaki potasyum varlığını azaltmaya çalışan kişiler için de faydalıdır.

Bademin dövülerek suyunun ç&#;kart&#;lmas&#;yla elde edilir ve hayvansal bir süt de&#;ildir. Bu sebeple laktoz ve kolesterol içermeyen bu faydal&#; besin kayna&#;&#;, ço&#;u zaman hayvansal sütlerin yerine tercih edilebilir. Piyasada bulunan badem sütleri genellikle vitaminlerle desteklenir, çikolata ve vanilya aromas&#; içerir. Bu bak&#;mdan çocuklar&#;n ilgisini çeken ve severek içtikleri bir içecek olmas&#;n&#;n yan&#; s&#;ra içeri&#;iyle de fayda sa&#;lar.

Badem Sütünün Kalorisi ve Besin De&#;eri

Miktar: g

Kalori (kcal): 24

Ya&#; (g): g

Karbonhidrat (mg): 3

Protein (g):

Badem Sütünün Faydalar&#;

Badem sütü ne i&#;e yarar? Badem sütü di&#;er süt çe&#;itleri gibi bol miktarda kalsiyum içerir. &#;çerisinde yüksek oranda E vitamini de bulunan badem sütü, zengin içeri&#;iyle özellikle kemik sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;nda önemli rol oynar. Badem sütü ile inek sütünün kar&#;&#;la&#;t&#;rmas&#; yap&#;ld&#;&#;&#;nda sindirim aç&#;s&#;ndan da avantajlar ortaya ç&#;k&#;yor. &#;nek sütü sindirim problemlerine sebep olurken badem sütü laktoz içermedi&#;i için &#;i&#;kinli&#;e ve çe&#;itli sindirim sorunlar&#;na yol açmaz. Badem sütü vitamin ve mineral bak&#;m&#;ndan zengin olsa da inek sütü kadar protein içermiyor. 1 bardak badem sütü, E vitamini ihtiyac&#;n&#;n %’ini kar&#;&#;larken inek sütü %50’sini kar&#;&#;l&#;yor. Badem sütü sa&#;l&#;kl&#; bir vücut için gereken vitamin ve minerallerin hemen hepsine sahiptir. Bu yüzden pek çok hastal&#;&#;&#;n &#;ifa kayna&#;&#;d&#;r ve alternatif t&#;bb&#;n önemli besinlerinden biridir.

1. Kan bas&#;nc&#;n&#; dü&#;ürür

Badem sütü yüksek tansiyon hastalar&#;n&#;n kan bas&#;nc&#;n&#;n düzenlenmesine yard&#;mc&#; olur. Bu aç&#;dan soya ve süt ürünlerine kar&#;&#; tolerans geli&#;tiren tansiyon hastalar&#; için badem sütü iyi bir alternatiftir. Badem sütünün içerisinde de soya ve sütte bulunan mineral ve vitaminler mevcuttur.

Damarlar&#;n düzgün çal&#;&#;abilmeleri ve vücuttaki kan ak&#;&#;&#;n&#; sorunsuz biçimde devam ettirebilmeleri için ba&#;lar&#;n&#; yitirmeden özgürce geni&#;leyebilmeleri gerekir. Damarlar&#;n bu özelli&#;ini koruyabilmesi de D vitamini ve fosfor mineralinin vücuda düzenli olarak al&#;nmas&#;na ba&#;l&#;d&#;r. Bu nedenle badem sütü, besin eksikli&#;ini gidermek ve kalbin sa&#;l&#;kl&#; bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#;n&#; desteklemek için ideal bir do&#;al kaynak olabilir.

2. Cildi korur

Bol miktarda E vitamini içeren badem sütünün yeterli miktarda tüketimi cilt sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Badem sütünün cilde faydalar&#;, içerisinde bulunan vitaminlerin yan&#; s&#;ra, zarar görmü&#; cildin onar&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olan antioksidanlarla da desteklenir. Bununla birlikte A vitamini aç&#;s&#;ndan da zengin olan badem sütü cilt temizleme losyonu olarak kullan&#;labilir. Badem sütüne gül suyu ekleyip cildi temizlemek, badem sütünün etkisini art&#;r&#;r, cildi ferahlat&#;r ve besler.

3. Kemikleri güçlendirir

Badem sütü, di&#; ve kemiklerin sa&#;lamla&#;t&#;r&#;lmas&#; ve sa&#;l&#;kl&#; kalabilmesi için gerekli olan kalsiyumu içerir. Kalsiyum, kan&#;n p&#;ht&#;la&#;mas&#;, kaslar&#;n rahatlat&#;lmas&#; ve kalbin sa&#;l&#;kl&#; ve düzenli bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#; için gereklidir. Yeti&#;kinlerde ve bebeklerde sa&#;l&#;kl&#; kemik büyümesine fayda sa&#;lar. Osteoporoz riskini azaltmaya yard&#;mc&#; olur. Badem sütünün bir porsiyonu günlük kalsiyum ihtiyac&#;n&#;n %30’unu kar&#;&#;lar. Kalsiyum, D vitamini ile birlikte daha etkilidir.

4. Kalp sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korur

Badem sütü birçok kardiyovasküler rahats&#;zl&#;&#;&#;n ba&#; faktörü olan kötü kolesterolü düzenleyen g&#;dalardan çok daha etkilidir ve iyi kolesterolü destekler. Yap&#;lan ara&#;t&#;rmalar, badem tüketiminin kroner kalp hastal&#;&#;&#; riskini azaltmada etkili oldu&#;unu söylemektedir. Badem sütünün tüketimi, vücuda yüksek oranda potasyum deste&#;i sa&#;lar. Potasyum, vazodilatör (damar geni&#;letici) görevi gören, kalpteki gerginli&#;i ve zorlamay&#; azaltan önemli bir mineraldir.

5. Böbrek sa&#;l&#;&#;&#; için faydal&#;d&#;r

Badem sütü vücut için gerekli olan kalsiyum ve potasyum minerallerini yeterli miktarda içerir. Ayr&#;ca fosfor minerali de badem sütünün olumlu etkilerini art&#;r&#;r. Bu minerallerin seviyeleri soya ve süt ürünlerinin içerisinde yüksektir. Kronik ve akut böbrek rahats&#;zl&#;&#;&#; olan ki&#;iler, potasyum ve kalsiyum miktar&#; yüksek yiyeceklerden uzak durmal&#;d&#;r. Bu sebeple böbrek hastalar&#;, süt ürünlerine alternatif olarak badem sütü tüketebilir.

Badem Sütü Zay&#;flat&#;r m&#;?

Badem vücudu tok tutan bir kuruyemi&#;tir. Badem sütü de vücutta ayn&#; etkiyi yarat&#;r. Ki&#;iye tokluk hissi verir ve ayn&#; zamanda protein ve kalsiyum ihtiyac&#;n&#;n kar&#;&#;lanmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Badem sütü kalorinin h&#;zl&#; bir &#;ekilde yak&#;lmas&#;n&#; sa&#;lar ve metabolizmay&#; h&#;zland&#;r&#;r, böylece kilo vermek kolay hale gelir. Pek çok diyet listesinde ilk s&#;ralarda yer alan badem sütü, ayn&#; zamanda vücuttaki toksinlerin at&#;lmas&#;na da yard&#;mc&#; olarak detoks etkisi yarat&#;r.

Badem Sütü Nas&#;l Tüketilir?

Badem sütü, süt ürünleriyle yap&#;labilen hemen her &#;eyde kullan&#;labilir. Dahili kullan&#;m&#;n&#;n d&#;&#;&#;nda cilt temizleyici olarak kullan&#;labilir. Badem sütü bulmakta zorlanan ki&#;iler ise badem sütünü evde kendileri yapabilirler. Badem sütü yapmak için; çi&#; badem 8 saat suda bekletilir ve süzülür. Bir ölçü badem için 2 ölçü kadar su kullan&#;l&#;r ve kar&#;&#;&#;m blenderdan geçirilir. Sonras&#;nda süzerek içime haz&#;r hale getirilir. Badem sütü ile neler yap&#;l&#;r? Badem sütü farkl&#; &#;ekillerde kullan&#;lmaya uygundur. Özellikle laktoz hassasiyeti olan ki&#;ilerin s&#;kça tercih etti&#;i bir süt olan badem sütü ile tatl&#;, muhallebi ve çorba yap&#;labilir.

Badem sütü ne kadar içilmeli? Günde 1 bardaktan fazla tüketilecek badem sütü vücudun ihtiyac&#; olan mineral seviyesinin üstünde mineral al&#;m&#;na neden olabilir. Bu yüzden uzmanlar günde 1 bardak badem sütü tüketmenin uygun oldu&#;unu ifade ediyorlar.

Badem Sütü Bebeklere Ne Zaman Verilir?

Badem sütü, inek sütü sevmeyen bebekler için sütü sevdirmenin en iyi yollar&#;ndan biridir. Badem sütünün hafif vanilyams&#; ve çikolatams&#; kokusu çocuklar&#; cezbeder ve içimi kolayla&#;t&#;r&#;r. Ancak badem sütünün alerjiye neden olabilecek bir yap&#;ya sahip olmas&#; nedeniyle bebeklerin 2 ya&#;&#;ndan sonra tüketmesi daha uygundur.

Kilolu bebekler için badem sütü ideal bir içecek olabilir. Çünkü badem sütünde bulunan ya&#; oran&#; bademe göre oldukça azd&#;r. Bu &#;ekilde ya&#; oran&#; dü&#;ük bir besleyici görevi görür. Ayr&#;ca laktoz içermedi&#;i için de gaz sorunu ya&#;ayan bebekler için iyi bir alternatiftir.

Hamilelikte badem sütü içmek hem bebek hem de anne aday&#; için faydal&#;d&#;r. Bu dönemde yeterli miktarda kalsiyum almak kalp ve kemik sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#; için önemlidir. Ara ö&#;ünlerde tüketilen badem, ceviz gibi kuruyemi&#;lerin yan&#;nda badem sütü tüketmek hamilelikte ya&#;anan sindirim sorunlar&#;n&#;n önüne geçer.

Badem Sütünün Zararlar&#;

• Badem alerjiye neden olmaya müsait besinlerden biridir. A&#;&#;r&#; tüketildi&#;inde kusma, ka&#;&#;nt&#;, mide kramp&#;, öksürük ve burun ak&#;nt&#;s&#; gibi alerjik reaksiyonlar&#;n görülmesine sebep olabilir.
• Badem guatrojenik bir besin oldu&#;u için fazla tüketilirse tiroid bezine zarar verebilir. Tiroid bezinin büyümesine neden olarak tiroid hastal&#;&#;&#;n&#;n olu&#;ma riskini art&#;r&#;r.
  

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Sağlık dostu olan badem zengin bir kalsiyum kaynağı olmaktadır. Bir gram bademde yaklaşık mg kalsiyum bulunmaktadır. Dünyada kullanılan en popüler bitki sütlerindendir. Badem sütü hakkında genelde çokça gündemde olan konulardan birisi badem sütü ne işe yarar gibi konulardır. Kilo vermek için en iyi yardımcı olan içeceklerin başında gelmektedir. Ayrıca laktoz içermez ve antioksidanlar, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Bu sayede sizleri çeşitli hastalıklardan korumaktadır. Bu sütün kalorisi oldukça düşüktür. Badem sütü ile ilgili insanların merak ettiği birkaç soru bulunmaktadır. Bu sorular genellikle Badem sütü ile neler yapılır ve badem sütü ne kadar içilmeli gibi sorular sıkça sorulmaktadır. Badem sütü ile kek, muhallebi, puding ve daha birçok çeşit yemek yapabilirsiniz. Aşırı tüketmemeye özen gösteriniz. Badem sütünün kalorisi ve besin değeri nedir? Merak edilen bu soruyu yanıtlayacağız. Badem sütü zayıflatır mı, hamilelikte badem sütü ne işe yarar? İşte detaylar.

BADEM SÜTÜNÜN FAYDALARI

Şifa deposu olan bu badem sütünün faydaları saymakla bitmez. Bu faydalardan ilki badem sütünün, içerdiği sağlıklı yağlar ve lif sayesinde koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.

•Badem, kötü huylu kolesterolü düşürücü etkiye sahip olmaktadır.

•Sizleri tok tutmaya yardımcı olur. Bu sayede kolay bir şekilde kilo verebilirsiniz.

•Badem sütünün içeriğinde bulunan bol miktardaki E vitamini sayesinde, cildi parlak tutar ve hatta zararlı UV radyasyonundan korur.

•Saç dökülmesini önlemeye yardımcı olur. Ayrıca saçlarınızı güçlendirir ve parlaklık verir.

•Badem sütünün içeriğinde bulunan E vitamini göz sağlığına faydalıdır. Gözde bulunan katarakt ve maküler dejenerasyon da dahil olmak üzere ciddi göz rahatsızlıklarını önlediği görülmektedir.

BADEM SÜTÜNÜN KALORİSİ VE BESİN DEĞERİ

Badem meyvesinin ezilerek ve su katılarak yapımından oluşan badem sütünün kalorisi; gramı 30 kcal olarak bilinmektedir. Badem sütünün besin değeri ise; %14 karbonhidrat, %14 protein, %71 yağ içermektedir.

BADEM SÜTÜ NASIL TÜKETİLİR?

Badem sütünü, bir su bardağı çiğ bademi 12 saat suda bekletin daha sonra sudan çıkardığınız bademleri durulayın ve kabuklarını soyun ve ml su ile birlikte bir dakika boyunca güçlü bir blenderden geçirin. Daha sonra ml su ilave edin ve bir dakika daha blenderden geçirin. Elde dilen badem sütünü ince bir tülbent ya da kevgirden geçirin. Artık sütünüz hazır hale gelmiş durumdadır. Bu elde dilen sütü diğer sütler gibi mısır gevreğine ilave ederek tüketebilirsiniz. Ayrıca kahve veya çayınıza da ekleyebilirsiniz. Birde puding veya dondurma yapımında da kullanabilirsiniz.

BADEM SÜTÜ ZAYIFLATIR MI?

Şifa kaynağı olan bu sağlıklı besin ürünü, içeriğinde bulunan sağlıklı yağ asitleri ile kilo vermenizi sağlamaktadır. İspanya da yapılan, 8 bin yetişkin erkek ve kadın üzerinde uygulanan bir çalışmada, haftada en az 2 kez badem tüketen kişiler, hiç tüketmeyenlere göre yüzde 31 daha fazla kilo kaybettikleri gözlenmiştir.

BADEM SÜTÜ İLE İNEK SÜTÜNÜN KARŞILAŞTIRILMASI

Badem sütünü inek sütünden ayıran en temel özellik, inek sütü hayvansal ve doğal olup, badem sütünün bitkisel kaynaklı olmasıdır. Ayrıca inek sütü içerisinde laktoz ve hayvansal protein bulunmaktadır. Badem sütünde laktoz bulunmaz ve bu özelliği sayesinde alerjik reaksiyonlar ile karşılaşmayabilirsiniz. Ayrıca bir bardak badem sütünde sadece 1 gram karbonhidrat ve 3 gram yağ bulunurken, inek sütünde yaklaşık 12 gram karbonhidrat ve 8 gram yağ bulunmaktadır.

BADEM SÜTÜNÜN CİLDE FAYDALARI

•Şifa deposu olan badem sütünün sağlığa faydası olduğu gibi cilde de faydaları bulunmaktadır. Antioksidan özelliği bulunan badem sütü istenmeyen serbest radikallerin oluşumunu önler. Ayrıca cildin yaşlanmasını önlemiş olur.

•Cildi güneş ışınlarından korur.

•Cildi temizler.

•Cildin yorgunluğunu alır.

•Cildi nemlendirir.

HAMİLELİKTE BADEM SÜTÜ

Şifa deposu olan badem anne adaylarının da hamilelik dönemlerinde çok önemli bir dostu olmaktadır. İçeriğinde bulunan protein sayesinde bebeğinizin kas kütlesinin gelişmesine yardımcı olur. Hamile anne adaylarının bebekleri için en çok merak ettiği konulardan birisi badem Sütü bebeklere ne zaman verilir gibi soruların cevabını merak etmektedirler. Badem sütü çok fazla şeker bulundurduğundan dolayı alerji yapabileceği durumundan ötürü hekim onayı ile kullanılmalıdır. Genellikle 2 yaş ve sonrasında bebeğe badem sütünü içirmenin daha güvenli olduğu bilinmektedir.

Zengin bir lif kaynağı oluşu ile de hamilelik döneminde sindirim sisteminizin daha iyi çalışmasına ve kabızlık problemleri yaşamamanıza yardımcı olmaktadır. Ayrıca badem sütünün içeriğinde bulunan kalsiyum sayesinde bebeğinizin kemik ve diş gelişimini destekler.