Muskat Rendesi Nedir

Güçlü kokusu ve fındığı andıran hafif tatlı aromasıyla ünlü şeflerin vazgeçilmezi olan bir imza baharatı… Hint cevizi olarak da bilinen ve mutfakta uzun bir kullanım geçmişine sahip olan muskat baharatı lezzetli tariflere son dokunuşu yapmak isteyenlerin favorisi olarak biliniyor. E tabii, Güneydoğu Asya’nın sayısız mucizelerinden biri olan bu yoğun baharat sadece yemeklerde kullanılmıyor. Lezzetinin yanı sıra çeşitli sağlık faydalarıyla da öne çıkan muskat cevizi ve kullanım alanları hakkında bilinmesi gerekenleri sizin için derledik.

Muskat Nedir?

Tuzlu yemeklerin hemen hepsinde kullanılabilen muskat baharatı hoş kokusu nedeniyle tatlı tariflerinin de vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Nedir, nereden gelir bu Hint cevizi diye merak ediyor olabilirsiniz. Muskat cevizi Endonezya’nın belirli bölgelerine özgü muskat ağacı meyvelerinin çekirdeğinden elde ediliyor. Tropik bir bitki olan Hint cevizi ağacı 15 metreye kadar büyüyebiliyor. Tıpkı diğer Asya baharatları gibi aromatik lezzeti ve sağlık faydalarıyla öne çıkan bu zengin besin kaynağının kullanım geçmişi ise yıl öncesine kadar uzanıyor. 

Muskat nasıl kullanılır diye merak ediyorsanız, bu şifalı bitkinin farklı formlarıyla karşılaşabilirsiniz. Marketlerde genellikle toz halinde veya muskat rendesi şeklinde satılıyor. Öğütülmüş halinin buharla damıtılması sonucu elde edilen muskat yağı da popüler kullanım biçimleri arasında yer alıyor.

Muskat Besin Değeri

Bir yemek kaşığı, yani 7 gram Hint cevizinin besin değerleri yaklaşık olarak şöyle:

• 36,8 kalori
• 3,5 gram karbonhidrat
• 0,4 gram protein
• 2,5 gram yağ
• 1,5 gram lif
• 0,2 miligram manganez (günlük ihtiyacın yüzde 10’u)
• 0,1 miligram bakır (günlük ihtiyacın yüzde 4’ü)
• 12,8 miligram magnezyum (günlük ihtiyacın yüzde 3’ü)

Muskat Faydaları ve Kullanım Şekilleri Nelerdir?

Son yıllarda popülaritesini artıran bu Asya baharatı, muskat ne işe yarar ve faydaları nelerdir sorularını da beraberinde getiriyor.

1. Ağrı ve iltihapların giderilmesine yardımcı olur.

Kronik ve kalıcı ağrıları rahatlatması en bilinen muskat faydalarının başında geliyor. Özellikle iltihaplı romatizma rahatsızlıklarında ağrının hafifletilmesine yardımcı oluyor. Çinli bilim insanlarının yaptığı bir araştırmaya göre muskat cevizi yağı eklem bölgelerinde görülen ağrılı şişliklerin rahatlamasını sağlıyor. Bu şifalı bitkinin sağlık faydalarını destekleyen başka bilimsel çalışmalar da var. Japonya’daki Ulusal Hijyenik Bilimler Enstitüsü’nün fareler üzerinde yaptığı bir araştırmaya göre, Hint cevizinin içindeki özel bileşenler ağrıyı gidermekle kalmıyor, iltihaplanmayı da azaltıyor. 

1. Beyin sağlığını destekler.

Muskatın beyin fonksiyonları üzerindeki etkisini inceleyen araştırmalar sınırlı olsa da mevcut bulgular ne kadar faydalı olabileceği hakkında ipucu veriyor. Muskat cevizinin beyin fonksiyonlarını optimize ettiği ve hastalıklara karşı koruma sağlayan nöroprotektif özelliklere sahip olduğu düşünülüyor. Tayland’da yapılan tarihli bir araştırmaya göre, Hint cevizi tohumundan elde edilen uçucu yağlar beynin hafızayla ilişkili bölgesi olan hipokampusun etkinliğini artırıyor. Tabii bu bulgular hayvan deneylerinden elde edildiği için insanlar için de geçerli olup olmadığından emin olmak için daha fazla araştırma gerekiyor.

1. Uyku kalitesini artırır.

Uykusuzluk probleminden şikayetçiyseniz, muskatın şifalı bileşenleri buna da yardımcı oluyor. Bir bardak ılık süte bir tutam muskat ekleyerek daha kaliteli ve iyi bir uyku deneyimi elde edebilirsiniz. Chicago Eyalet Üniversitesi’nde ’da yürütülen bir araştırmanın sonuçları da bunu destekliyor. Katılımcılara dört hafta boyunca muskatlı kapsüller verilen çalışmanın sonunda uykusuzluk belirtileri azaldığı gibi aynı zamanda halsizliğin yok olduğu ve ruh halinin yükseldiği de görülüyor.

1. Sindirimi destekler.

Dengeli bir diyet ve sağlıklı yaşam tarzı sürdürüyorsanız, günlük beslenme rutininize birkaç porsiyon muskat baharatı ekleyerek genel sindirim sağlığınızı optimize edebilirsiniz. Hint cevizi faydaları özellikle geçirgen bağırsak sendromu gibi sindirim rahatsızlıklarında kendini gösteriyor. Hindistan Tıp Bilimleri Enstitüsü’nde yürütülen bir araştırmaya göre, muskat tüketimi dışkı kalitesini artırarak ishal tedavilerini hızlandırıyor. Yemeklerinizde Hint cevizi kullanarak anti-inflamatuar etkilerinden de faydalanabilirsiniz. 

1. Kalp sağlığına katkıda bulunur.

Vücuda kan pompalamakla görevli olan kalp, dokuların işlevsel şekilde çalışabilmesi için ihtiyaç duydukları oksijen ve besinleri iletimini sağlıyor. Dolayısıyla ne kadar hayati bir öneme sahip olduğunu söylemeye gerek yok; fakat muskatın kalp sağlığı üzerindeki olası etkilerini belirtmekte fayda var. yılında gerçekleştirilen bir araştırmaya göre Hint cevizi tohumları koroner kalp hastalığını tetikleyen kötü kolesterol ve genel kolesterol seviyelerinin her ikisini de azaltan bir etki gösteriyor.  Ayrıca kan pıhtılarının birikmesini de engelleyerek inme gibi durumların da önüne geçiyor.

Muskat Nerede Kullanılır?

Beslenmeden banyoya kadar rahatlatıcı etkiler gösteren muskat baharatı günlük yaşamın farklı alanlarında kullanılabiliyor. 

Yaşamınızı olumlu yönde etkileyen bir aromatik bir dokunuş arıyorsanız, muskatı aşağıdaki şekillerde kullanabilirsiniz:

• Daha iyi bir gece uykusu alın: Süte biraz Hint cevizi ekleyin ve yatmadan önce içerek kesintisiz uykunun tadını çıkarın. 
• Bağışıklık sisteminizi güçlendirin: Soğuk algınlığı hissettiğinizde limon çayına biraz muskat ekleyin. Bu karışımla bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir ve semptomları hafifletmeye yardımcı olabilirsiniz.
• Muzlara serpiştirin: Hem lezzetli hem de kalsiyum ve demir oranı yüksek bir atıştırmalık arıyorsanız, muzların üzerine muskat serpiştirerek tüketebilirsiniz. Dilerseniz, smoothie tarifleri için de tatlandırıcı bir baharat olarak kullanabilirsiniz.
• Akneyi uzaklaştırın: Bir tutam Hint cevizi tozu ile bir çay kaşığı balı karıştırın ve cilt lekelerine uygulayın. Böylece akne ve cilt lekelerini doğal bir şekilde azaltabilirsiniz.
• Çorbalarınızı renklendirin: Çorbaya sadece lezzet katması için değil, aynı zamanda bağırsak rahatsızlığına yardımcı olması için biraz muskat rendesi ekleyebilirsiniz.
• Boğaz ağrısını yatıştırın: Ilık suya bir çay kaşığı Hint cevizi tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Bu formülü gargara yaparak boğaz ağrısına ek olarak diş ağrılarını da yatıştırabilirsiniz. 
• İçeceklerinizi renklendirin: Kahve, sıcak çikolata, çay ve salep gibi içeceklerinize bir tutam muskat ekleyerek pratik ve sağlıklı bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz. 
• Banyonuzu daha iyi hale getirin: Cilt faydalarından yararlanmak için banyo sırasında duş jeline bir çay kaşığı ekleyerekkullanabilirsiniz. Böylece cilt güzelliğinize katkıda bulunabilir, diğer taraftan vücut dolaşımını iyileştirebilirsiniz. 

Muskat Hangi Yemeklerde Kullanılır?

Şimdi gelelim en merak edilen konuya, muskat ve yemeklerin aromatik buluşmasını hayal gücünüzü zorlamaya gerek kalmadan pratik tariflerle gerçekleştirebilirsiniz.

Yemek ve atıştırmalıklara Hint cevizi lezzeti katmak için;

• Yulaf ezmesi ve kahvaltılık gevreklerin üzerine ekleyebilir,
• Kabak, karnabahar, patates ve patlıcan yemeklerine rendeleyebilir,
• Etleri marine etmek için sos şeklinde kullanabilir, 
• Balkabağı turtası, tarçınlı kurabiye ve kek gibi hamur işlerine serpiştirebilir,
• Mutfağınızı lezzet merkezine dönüştürmek için Güneydoğu Asya yemeklerinin farklı tariflerinde kullanabilirsiniz. 

Muskat Zararlı Mıdır?

Muskat cevizi dikkate değer pek çok sağlık faydasına sahip olmasına rağmen, tıpkı diğer tüm besinler gibi aşırı tüketildiğinde bazı yan etkileri de beraberinde getiriyor. Halüsinojen etkiye sahip miristisin bileşeninden yüksek oranda içerdiği için yemeklerinize Hint cevizi eklerken ölçülü hareket etmenizde fayda var. Sağlık üzerindeki olumsuz etkilerinden kaçınmak için 10 gram, yani yaklaşık olarak 1,5 yemek kaşığından fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz.

Fazla tüketimde ortaya çıkan muskat zararları şu şekilde:

• Kalp atış hızının artması
• Mide bulantısı
• Nöbetler
• Ağrı
• Halüsinasyonlar
• Davranış değişiklikleri

Unutmadan, muskat ceviz olarak adlandırılmasına rağmen badem, ceviz ve Antep fıstığı gibi kuruyemişlerden ayrılıyor. Bu nedenle ceviz ailesindeki kuruyemişlere alerjisi olanlar tarafından güvenle tüketilebilir. Öte yandan, bir çeşit tohum olduğundan kurdeşen, kaşıntı ve şişlik gibi tohum alerjisi belirtilerini önlemek için kullanmadan önce doktor görüşü almak gerekiyor.

Özetle, baharatların zengin ve aromatik dünyasında keşfedilmeyi bekleyen sayısız lezzet yer alıyor. Binlerce yıllık kullanım geçmişiyle sağlık uygulamalarının da merkezinde yer alan muskat da bunlardan biri. Yemeklerinizi lezzet, vücudunuzu faydalı özelliklerle tanıştırmak için bu baharatı günlük beslenmenizin bir parçası haline getirebilirsiniz.

Muskat Hindistan’da yetişen ve ceviz şeklinde olan bir baharattır.

Muskat nedir?

Ülkemizde tazesi temin edilemeyip toz halinde kolayca bulunabilmektedir. Muskat genellikle rendelenerek kullanılmakta veya toz halinde öğütülmüş şekilde kullanılmaktadır. Yemeklere, soslara, tatlılara, içeceklere farklı bir aroma veren muskat lezzetin yanı sıra kıvam arttırmak içinde kullanılabilen bir baharattır.

Muskat oldukça keskin bir baharattır ve zeytin büyüklüğünde, ceviz şeklindedir. Tropikal bir meyve olan muskat lezzetli olmasının yanı sıra oldukça faydalı da bir besindir. Ancak her şeyin olduğu gibi muskatın da fazlası zararlıdır.

Muskatın faydaları nelerdir?

Muskatın faydaları nelerdir diye soranlar için sıralamak gerekirse;

Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlayan muskat mide rahatsızlıklarına iyi gelmekte ve hazımsızlığı gidermektedir.

Bağırsakları hareketlendiren muskat gaz problemi yaşayanlarında derdine çare olmaktadır.

Yeterli miktarda muskat tüketimi ülser, gastrit gibi problemleri de gidermektedir.

Muskat afrodizyak etkisi olan bir baharattır ve dozunu aşmadan kullanıldığında cinsel gücü arttırıcı etkiye sahiptir.

Antiseptik özelliği olan muskat bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun direncini arttırmakta ve zararlı maddelere karşı korumaktadır.

İştahsızlıktan ve yemek yiyememekten şikayetçi olanlarında yardımına koşan bir baharat olan muskat iştah acıcı etkisiyle bu sorunu da ortadan kaldırmaktadır.

Sakinleştirici etkisi olan muskat ruhsal dinginliği sağlamaktadır.

Antiseptik özelliğe sahip olması dolayısıyla ciltteki sivilce sorununa da çözüm olan muskat cildin sağlıklı görünmesini de sağlıyor.

Vücuda enerji veren muskat vücut direncini sağlayarak, grip soğuk algınlığı, nezle gibi hastalıklara karşı da bünyeyi korumaktadır.

Muskatın zararları nelerdir?

Muskatın yukarıda pek çok faydası sayılmakla beraber aşırı kullanıldığında zararları da mevcuttur bu sebeple kullanırken aşırıya kaçılmamalıdır. Muskatın zararlarına bakmak gerekirse;

Muskatın zararlarından ilki sütle beraber tüketilmemesi gerektiğidir. Çorba içerisinde dahi olsa sütle karışan muskat halüsinasyonlar görülmesine sebep olmaktadır.

Muskat kullanımında aşırıya kaçıldığı taktirde; baş dönmesi, mide bulantısı, kalp ritminde bozukluk, kabızlık gibi sorunlar ortaya çıkabilmektedir.

Aşırı tüketilen muskat yüzde kızarıklığa,

İdrar yapmada güçlüğe

Panik atak gibi ruhsal sıkıntılara,

Ağızda kurumaya sebep olabilmektedir.

Muskat aşırı kullanıldığında yukarıda sayılan yan etkiler 6 saat sonra ortaya çıkabilmekte ve etkisi üç gün devam edebilmektedir. Bu sebeple bu baharatı tüketirken ölçülü davranılmalı ve aşırıya kaçılmamalıdır.

Lezzetli bir yemeğin sırrı nedir? Tabi ki içerisindeki sihirli baharatlardır : ) İşte bugün tam da böyle sihirli bir etkisi olan bir baharat ile tanıştıracağız sizleri: Muskat&#; Diğer adı olan ‘Küçük Hindistan Cevizi’ olarak tanınan muskat cevizi bu günkü yazımızın konusu&#; Sadece yemeklere ve salatalara verdiği lezzet ile değil sağlığımıza olan faydaları ile de kendine hayran bıraktıracak cinsten bir tat ile tanışmaya hazır olun : )  Muskat nedir? Muskat faydaları nelerdir? Muskat nerelerde kullanılır? Muskat rendesi hangi yemeklerde kullanılır? Muskat zararlı mı? ve Muskat uyku için nasıl kullanılır? gibi konu başlıkları hakkında detaylı bilgi almak için yazımızın devamını okumanızı öneririz&#;

Balık Dolapta Nasıl Saklanır, Kaç Gün Dayanır?

Faydalı olması dileğiyle keyifli okumalar dileriz&#; İşte muskat hakkında merak edilen tüm detaylar&#;

Muskat Nedir?

Ünlü aşçıların lezzet sırlarından biri olan muskat genellikle Endonezya’nın yağmur ormanlarında yetişen tropikal bir bitkinin tohum çekirdeğidir. Özellikle Hint mutfağında yemeklerin vazgeçilmez baharatı olarak yaygınca tüketilmektedir. Etkileyici aromatik bir kokuya sahiptir. Görünüşü itibariyle büyük bir zeytini andıran muskat, keskin tadı ile katıldığı yemek ve soslara baskın olan karakteristik bir lezzet vermektedir.

Muskat Faydaları Nelerdir?

Vücuttaki toksinleri uzaklaştırmaktan tutun da baş ağrısına kadar pek çok alanda etkili olan muskatın insan sağlığına faydaları ise saymakla bitmiyor. Şimdi dilerseniz muskat faydalarını daha yakından inceleyelim;

• Antiseptik özellikler göstererek vücuttaki toksin maddeleri temizler.
• Organların çalışmasını olumlu yönde etkileyerek, işlevlerinin en iyi seviyede olmasını sağlar.
• Sinir sistemi için de çok iyi bir baharat olan muskat, hoş kokusu ile ruhu dinlendirir ve sakinleştirir.
• İçeriğindeki etkili bileşenler ve vitaminler ile cildin daha sağlıklı bir görünüme kavuşmasını sağlar.
• Karın ağrısına, bulantı ve kusmaya iyi gelir.
• İdrar yolları iltihabının oluşmasını önler ve var olan enfeksiyonu temizlemeye yardımcı olur.
• İçeriğinde mentol bulunana muskatın ayrıca etkili bir ağrı kesici özelliği de vardır.
• Yüksek lifli yapısı gereği sindirim sistemi çalışmasını olumlu yönde etkiler, hazımsızlığa ve kabızlığa iyi gelir.
• Ayrıca lifli yapısı gereği uzun süre tok tutucu özelliği bulunan muskat; bu nedenle diyet yemeklerinde düzenli olarak tüketildiğinde zayıflamaya yardımcı olur.
• Beyin hücrelerini uyarıcı etkisi yüksektir. Bu nedenle motivasyonu artırır, zihnin berraklığını ve uyanıklığını sağlar. Yorgunluğa ve strese karşı birebirdir.
• Muskat faydalarından bir diğeri de böbrek taşına iyi gelmesidir. Düzenli olarak tüketilen muskat sayesinde böbreklerde taş oluşumu riski en aza indirilmiş olur.
• Muskat karaciğer dostu bir besindir. Karaciğeri temizlenmesini sağlayarak en iyi şekilde çalışmasına yardımcı olur.
• Anti bakteriyel özelliklere sahip olan muskat, ağız sağlığı ve diş eti bakımında da önemli faydalar sağlar.
• Siyah noktaların giderilmesinde ve akne temizliğinde de oldukça etkilidir.
• Uykusuzluk şikâyetiniz varsa yatmadan önce ılık su içine 1 çay kaşığının ucunda muskat ilave edin ve için. Muskat, rahat bir uyku uyumanızı sağlayacaktır. Halüsünasyon gibi çeşitli yan etkiler gösterebileceği için muskatın süt içine katılması tavsiye edilmez.
• Damarlardaki kan basıncını en ideal seviyede tutar. Tansiyonu dengeler.
• Bazı ilaçların yan etkisi nedeniyle oluşan ya da kronikleşmiş ağız kokusunun giderilmesinde anında etkilidir.
• Afrodizyak etki göstererek cinsel isteği ve performansı artırır.

Muskat Nerelerde Kullanılır?

Hem sağlık ve şifa deposu bir baharat olması hem de girdiği her yemeğe bu kadar lezzet vermesi muskatı mutfaklarda daha çok baş tacı etmemiz gerektiğinin aslında birer kanıtı&#; Saymakla bit meyen muskatın faydalarını en iyi şekilde görebilmek için yapılması gereken şey; muskatı tabi ki en doğru şekilde tüketmeye özen göstermektir. Çünkü ancak doğru şekilde tüketildiği zaman, muskat sağlığımız açısından faydalı bir baharat olacaktır.

Aktarlarda toz halde bulunan muskat baharatının tazesi ülkemizde maalesef bulunmamaktadır. Muskat nerelerde kullanılır sorusunun cevaben taze muskat rendesi yemeklerde ve salatalarda tüketilebilirken toz halde olan muskat da yine aynı şekilde sos, yemek, salata ve içeceklerde rahatlıkla tüketilebileceğini söyleyebiliriz. Ancak hemen hatırlatalım ki her sağlıklı besin gibi muskatın da günlük tüketim miktarına dikkat edilmelidir. Aşırı tüketilen muskat kalp çarpıntısı, mide bulantısı, baş dönmesi ve baş ağrısı, ağız kuruluğu, solunum zorluğu, kabızlık, ishal, idrar yapamama gibi çeşitli yan etkiler gösterebilir.

Hamile ve emziren kadınların hormon değerlerine olumsuz etki edebileceği için muskat tüketmemesi gerekmektedir. Ayrıca 2 yaşından küçük bebeklere, kronik rahatsızlığı olan ve ilaç tedavisi gören kişilere de muskat tüketmeleri tavsiye edilmez.

İşte muskat hakkında en çok merak edilen sorular;

Muskat rendesi hangi yemeklerde kullanılır?

Damak zevkine göre değişmekle birlikte muskat rendesi genellikle şu yemeklerde kullanılmaktadır;

• Brokoli çorbası
• Brüksel lahanası yemeği
• Beşamel sos
• Karnabahar yemeği
• Kremalı çorba ve yemekler
• Kek çeşitleri
• Kurabiye çeşitleri
• Salata çeşitleri
• Patates püresi
• Çörek çeşitleri

Muskatın zararları nelerdir?

Her faydalı besin gibi muskatı da dikkatli ve bilinçli bir şekilde tüketmek gerekir. Muskat tüketirken dikkat edilmesi gereken ilk kural aşırı miktarda kullanmamaktır. Fazla miktarda muskat tüketmek kişide halisünasyon görme, mide rahatsızlığı, baş dönmesi, halsizlik, mide bulantısı, hazımsızlık, kalp ritim bozukluğu ya da kabızlık gibi şikayetlere yol açabilir.

Muskat uyku için nasıl kullanılır?

Lezzet ve şifa deposu olan muskat belli miktarda tüketildiğinde rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Bu etkisi sayesinde özellikle uyku problemi yaşayan kişiler için muskat tavsiye edilmektedir. Uyku probleminizi ortadan kaldırmak ve rahat bir uyku uyumak istiyorsanız bir su bardağı ılık süt içerisine 1 çay kaşığı ucunda muskat rendesi ilave edin. Gece uyumadan en az 20 dakika önce karışımı için. Böylece gece daha rahat bir uyku şekilde uyuyabilirsiniz.

Muskat Cevizi: Kremal&#; Tariflerin Leziz S&#;rr&#;!

Kremal&#; yemeklerin lezzetini art&#;ran bir baharat türü olan muskat özellikleri ilgi çekicidir. Üstün yönleri ile yemeklere farkl&#; baharat ve sos eklemek için ideal bir seçenek olu&#;turur. Muskat cevizi kullanarak yapt&#;&#;&#;n&#;z yemeklerdeki fark ve lezzet hemen hissedilir.

Muskat Faydalar&#;, Ne &#;&#;e Yarar?

• &#;&#;tah aç&#;c&#;d&#;r.
• Sindirim sistemine iyi gelir.
• Antiseptik özellik ta&#;&#;r.
• Gaz giderir.
• Afrodizyak etkilidir.
• Sakinle&#;tirir.
• Uykusuzlu&#;a iyi gelir.
• A&#;&#;z kokusunu giderir.
• A&#;r&#; kesicidir.
• Beyin fonksiyonlar&#;n&#; iyile&#;tirir.
• Böbrek ta&#;&#; olu&#;umunu önler.
• Cilt sorunlar&#;na iyi gelir.

Be&#;amel sos gibi ünlü kremal&#; tatlarda aroma artt&#;r&#;c&#; görevi ile yer al&#;r. Muskat, mutfak literatüründe soslar&#;n aromas&#;n&#; ve k&#;vam&#;n&#; art&#;ran, çorbalar&#;n lezzetini yükselten önemli bir yard&#;mc&#; olarak kabul görmü&#;tür. Güzel kokusu ile dikkat çeken muskat&#;n insan vücuduna birçok faydas&#; vard&#;r.

Muskat Nedir?

• Tropik bölgelerin kokusunu ve aromas&#;n&#; bar&#;nd&#;ran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat, küçük Hindistan cevizi ya da Hint cevizi olarak da bilinir.
• Böyle bir isim verilmesine kar&#;&#;n Hindistan cevizinden farkl&#;, kendine özgü bir baharat çe&#;ididir.
• Tohumundan elde edilen muskat baharat&#;, bitkinin en önemli yönüdür.
• Beat ku&#;a&#;&#;n&#;n önemli temsilcilerinden yazar William Burroughs, kitaplar&#;ndan birinde muskat baharat&#;ndan bahsetmi&#;tir.
• Böylelikle baharat edebiyat tarihinde yer alm&#;&#;t&#;r.
• Bu besin s&#;radan bir baharat olman&#;n ötesindedir. Muskat&#;n mutluluk hormonunu art&#;rd&#;&#;&#; ve insanlara ne&#;e hissi verdi&#;i de bilinir.

Muskat Faydalar&#; Nelerdir?

• Muskat faydalar&#; aras&#;nda en önemli özelliklerden biri i&#;tah açmas&#;d&#;r. &#;&#;tah konusunda s&#;k&#;nt&#; ya&#;ayan çocuklar&#;n yemeklerine eklendi&#;inde daha iyi beslenmelerini sa&#;lar.
• Muskat sindirim sistemine büyük katk&#;da bulunur. Yemeklerin haz&#;m sürecini kolayla&#;t&#;r&#;r ve mide a&#;r&#;lar&#;n&#;n meydana gelmesini önler.
• Antiseptik yönüyle bir ilaç gibi etki gösterir ve vücuttaki zararl&#; mikroplar&#;n ya da maddelerin at&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Böylelikle muskat faydas&#; hastal&#;klara kar&#;&#; da koruyucu özellik gösterir.
• Muskat cevizi, gaz giderici özelli&#;e de sahiptir. Yeme&#;in içine muskat eklenmesi durumunda yemekten sonra vücutta olu&#;abilen &#;i&#;kinlik hissi önlenir.
• Muskat faydalar&#; aras&#;ndaki bir di&#;er önemli yön afrodizyak etkisi yapmas&#;d&#;r. Cinsel gücü art&#;ran baharat, libidoyu da etkiler ve cinsel hayata katk&#;da bulunur.
• Sakinle&#;tirici etkisi olan muskat sayesinde sinirler yat&#;&#;&#;r ve hissedilen stres azal&#;r. Böylelikle mutluluk ve huzur hisleri de yüksek oranda artar.
• Kronik uykusuzluk çekenler muskat uyku yapar m&#; diye sorabilir. Az miktardaki tüketim uykusuzluk sorununa çare olabilmektedir.
• Muskat baharat&#; ki&#;isel bak&#;m aç&#;s&#;ndan da fayda sa&#;lar ve a&#;&#;z kokusunu giderir. Ayn&#; zamanda vücuda güç verir ve daha enerjik hissetmeye yard&#;mc&#; olur.
• Muskat&#; tabiattan gelen bir a&#;r&#; kesici olarak da dü&#;ünebilirsiniz. &#;çeri&#;inde bulunan mentol özü sayesinde toksinler vücuttan gider. Böylelikle bir nevi detoks etkisi yarat&#;r.
• Muskat beyin fonksiyonlar&#;na da olumlu etki yaparak daha iyi çal&#;&#;malar&#;n&#; sa&#;lar. Alzheimer türü hastal&#;klar&#;n ise önlenmesine yard&#;mc&#; olur.
• Muskat vücutta zamanla önemli sa&#;l&#;k sorunlar&#;na neden olan böbrek ta&#;&#; gibi durumlar&#;n meydana gelmesini önler. Ayr&#;ca karaci&#;erin temizlenmesine de yard&#;mc&#; olur.
• Muskat&#;n faydalar&#; aras&#;nda cilt sa&#;l&#;&#;&#;na iyi geldi&#;i de bilinmektedir. Siyah nokta ve akne gibi cilt sorunlar&#;n&#;n çözülmesine yard&#;mc&#; olur. Muskat tüketerek daha iyi görünümlü bir cilde sahip olabilirsiniz.

Muskat Nerelerde Kullan&#;l&#;r?

• Gelelim muskat cevizi nas&#;l kullan&#;l&#;r sorusunun yan&#;tlar&#;.
• Muskat cevizi en fazla baharat olarak kullan&#;l&#;r. Tropik bölgelerde meyvesinin etli k&#;sm&#;yla tatl&#; yap&#;l&#;r.
• Çekirde&#;inden elde edilen baharat yemeklerin ve soslar&#;n lezzetini art&#;r&#;r.
• Peynir soslar&#;, s&#;cak elma suyu ve &#;arap gibi gurme tatlar için de tercih edilir. Ev ortam&#;nda s&#;cak &#;arap haz&#;rlarken muskat mutlaka eklenmelidir.
• Kremal&#; yemeklerin yap&#;m&#;nda muskat&#;n önemli bir yeri vard&#;r.
• Kremaya eklenen baharat yeme&#;in çe&#;nisini artt&#;r&#;r. Patates püresi, ha&#;lanm&#;&#; makarna gibi yemeklere de muskat ekleyerek lezzetlerini artt&#;rabilirsiniz.
• Mümkünse tozunu almak yerine bütün olarak al&#;p rendelemek daha iyi bir sonuç verir. Toz halinde al&#;nd&#;&#;&#;nda tazeli&#;i ve kokusu azalm&#;&#; olabilir. Ancak bütün halinde al&#;p rendelerseniz daha taze bir muskat tozu elde edebilirsiniz.
• Ayr&#;ca yeme&#;e fazla oranda eklenmesi ac&#; bir tat olu&#;mas&#;na neden olabilir. Bu yüzden az miktarda kullan&#;lmas&#;nda yarar vard&#;r.
• Ceviz halinde al&#;nd&#;ysa yine muskat rendesi yap&#;larak yemeklere eklenebilir. Özellikle hafif yemekler ve tatl&#;lar için yararl&#; olur.
• Hint mutfa&#;&#;nda önemli bir yeri bulunan muskat, birçok baharat&#;n yap&#;m&#;nda yer al&#;r. Avrupa’da ise et yemeklerinde s&#;kl&#;kla kullan&#;l&#;r.
• Orta Do&#;u’da ö&#;ütülmü&#; hali yemeklere eklenir. Yunanistan civar&#;nda ise tuzlu yemeklerin pi&#;irilmesine katk&#; sa&#;lar.
• Japonya’da köri sosu olarak kullan&#;l&#;rken Karayipler’de içkileri tamamlay&#;c&#; bir tat olarak tercih edilir.
• Dünyan&#;n dört bir yan&#;nda kullan&#;lan baharat yemeklere de&#;er katar. Muskat ayr&#;ca çe&#;itli içeceklere de tatland&#;r&#;c&#; amac&#;yla eklenir. &#;çinizi &#;s&#;tan tatlardan biri olan s&#;cak çikolata, bu içeceklerin ba&#;&#;nda gelir.

Muskat Nerede Bulunur? Fiyat&#; Ne Kadar?

• Peki, muskat nerede sat&#;l&#;r? Muskat cevizi aktarlarda, marketlerin baharat reyonlar&#;nda ve online marketlerde rahatl&#;kla bulunabilir. Ö&#;ütülmü&#; toz halinde ya da bütün muskat cevizi olarak sat&#;l&#;r.
• Ayr&#;ca baharat ürünlerine a&#;&#;rl&#;k veren online marketlerden de kolayl&#;kla sat&#;n al&#;nabilir.
• Muskat almak isteyenlerin akl&#;na gelen muskat ne kadar sorusunu yan&#;tlayal&#;m.
• Muskat, üstün yönleri ile birlikte rahatl&#;kla sat&#;n almaya yard&#;mc&#; bir fiyata sahiptir.
• 50 gram muskat cevizi ortalama 50 TL civar&#;nda bir fiyat kar&#;&#;l&#;&#;&#;nda edinilir. 50 gram ö&#;ütülmü&#; muskat ise 30 TL civar&#;nda fiyatlar ile al&#;n&#;r.

Muskat Zararlar&#; ve Yan Etkileri

• Muskat&#;n birçok yararl&#; yönü bulunmaktad&#;r; ama fazla miktarda ve yanl&#;&#; biçimde tüketildi&#;inde zararl&#; yönleri de görülebilir.
• Sütle beraber al&#;nmas&#; halk aras&#;nda muskat kafas&#; denen duruma neden olarak halüsinasyonlar görülmesi sonucunu yaratabilir.
• Muskat&#;n süt ile birlikte fazla tüketilmesi sonucunda tansiyon dü&#;mesi gibi önemli sa&#;l&#;k sorunlar&#; ç&#;kabilir.
• Üstelik bu sorunlar uzun süre devam edebilir. Bu nedenle do&#;ru oranda ve az miktarda tüketilmesine dikkat etmek gerekir.
• Ayr&#;ca gere&#;inden fazla miktarda tüketilmesi sinir sistemini olumsuz yönde etkileyebilir. Fazla tüketim sonucunda ba&#; dönmesi, a&#;&#;z kurulu&#;u, sindirim sistemi sorunlar&#;, kalp ritminde aksakl&#;klar gibi durumlar meydana gelebilir.
• Günlük olarak 1/4 (çeyrek) çay ka&#;&#;&#;&#; toz muskat tüketiminin üstüne ç&#;kmamak sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan önemlidir. Hamilelik dönemini ya&#;ayan kad&#;nlara yan etkileri olabildi&#;inden tavsiye edilmemektedir.
• Peki, muskat bebeklere verilir mi? Özellikle gaz ve uyku sorunu ya&#;ayan bebeklere muskat verildi&#;i görülmektedir; ancak bu baharat&#;n 2 ya&#;&#;ndan küçük çocuklara ve kronik hastal&#;klar&#; olanlara zararl&#; olma ihtimali vard&#;r. Dolay&#;s&#;yla kullanmadan önce mutlaka doktora dan&#;&#;mak önemlidir.

Muskat ile Haz&#;rlanan Nefis Tarifler

Baharatlar&#;n kraliçesi konumundaki muskat ile haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z yemeklerle enfes tatlar yaratabilirsiniz.

1) Lokum Gibi Etiyle Hünkar Be&#;endi Tarifi

Ak&#;am yeme&#;ini saray mutfa&#;&#;ndan enfes bir tarifle taçland&#;rmaya ne dersiniz? Közlenmi&#; patl&#;can ve muskat aromal&#; kusursuz be&#;endi, üzerinde a&#;&#;zda da&#;&#;lan lokum ku&#;ba&#;&#; etler yiyenin mutlaka haf&#;zas&#;nda iz b&#;rakacak! En iyi hünkar be&#;endi tarifi nas&#;l yap&#;l&#;r merak ediyorsan&#;z bu tarifi kaydedin. Lokum Gibi Etiyle Hünkar Be&#;endi Tarifi

2) Aromatik, Farkl&#;: Muskat ve Cevizli Muffin

Pratik ve lezzetli tariflerden olan muskatl&#; muffin, bu baharat&#; kullanarak yapaca&#;&#;n&#;z en ideal tatl&#;lardan biridir. Muskatl&#; kek ismi de verilen bu tarif, içine eklenen ceviz ve di&#;er tatland&#;r&#;c&#;larla tam bir tatl&#; ziyafeti elde etmenizi sa&#;lar. &#;&#;tah açan kokusu da sofralar&#;n&#;za ayr&#; bir lezzet katar. Muskat ve Cevizli Muffin

3) Ziyafet Tad&#;nda: Ispanakl&#; F&#;r&#;n Patates Tarifi

Et – tavuk – bal&#;k yemeklerinin yan&#;na çok yak&#;&#;acak; üstelik tek ba&#;&#;na tüketildi&#;inde dahi gayet doyurucu ve lezzetli bir önerimiz var: Ispanakl&#; f&#;r&#;n patates! Sosu muskat baharatl&#; f&#;r&#;nda patates, &#;spanak sevmeyenlerin bay&#;la bay&#;la yiyece&#;i kadar leziz. Efor gerektirmeyen, kolayca haz&#;rlanabilen tarifin tüm detaylar&#; için hemen buyursunlar! Ispanakl&#; F&#;r&#;n Patates (Videolu)

4) Kremal&#; K&#;&#; Keki (Havuç, Tarç&#;n, Ceviz, Portakal ve Muskat&#;n Müthi&#; Aromas&#;)

Muskat baharat&#;n&#;n en fazla kullan&#;ld&#;&#;&#; yerlerden birisi krema yap&#;m&#;d&#;r. Kremalar&#;n a&#;&#;zda eriyen k&#;vam&#;na ek bir lezzet getiren muskat ile haz&#;rlanan kremal&#; k&#;&#; keki de bu tad&#; ya&#;ayaca&#;&#;n&#;z tatl&#;lardan biridir. Evinizde rahatl&#;kla temin edece&#;iniz malzemeler ile muskatl&#; kremal&#; k&#;&#; keki yapabilirsiniz. Kremal&#; K&#;&#; Keki

5) &#;&#;k ve Lezzetli Sunumuyla: Rosto Köfte

Hem görünü&#;ü hem lezzeti ile damaklar&#;n&#;z&#; &#;enlendirecek püreli rosto köfte, zor be&#;enen özel misafirleriniz için enfes bir seçim! Çocuklar&#;n da yeti&#;kinlerin de severek yiyece&#;i rosto köfte, &#;&#;k davet sofralar&#;n&#;n aranan tarifi oldu. Muskatl&#; patates püresi ve yumu&#;ac&#;k köftesi bu tarifte tüm ipuçlar&#;yla sizleri bekliyor. Rosto Köfte &#;&#;k ve Lezzetli Sunumuyla

6) Bir Çorba Ancak Bu Kadar Fark Yaratabilir: Muskatl&#; Çorba

Muskat ile yapaca&#;&#;n&#;z alternatif bir yemek aray&#;&#;&#; içindeyseniz muskatl&#; çorbay&#; mutlaka denemelisiniz. Patates, havuç, kapya biber, süt ve kerevizle içinde farkl&#; bir aroma bulunduran çorba tarifi ile iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Çe&#;nisi ve lezzeti bol olan çorba zengin içeri&#;i ile sa&#;l&#;kl&#; bir özelli&#;e sahiptir. Muskatl&#; Bol Vitaminli Çorba

Muskat ile zenginle&#;tirebilece&#;iniz muskat tarifleri için t&#;klay&#;n.

Zay&#;flatan Bitkiler: 12 Çe&#;it &#;ifal&#; Ot

&#;stanbul’un En &#;yi Aktar ve Baharatç&#;lar&#;

Cajun Baharat&#;: Geleneksel Hint Kar&#;&#;&#;m&#;

Bitki Çay&#; Faydalar&#; Hangi Çay Neye &#;yi Gelir? 9 Fincan &#;ifal&#; Çay!

&#;ifal&#; Bitkiler: Her Derde Deva En Faydal&#; 10 Bitki, Kullan&#;m Tavsiyeleri