Portakallı Anne Kurabiyesi Karbonatlı

Pişerken evinizi mis gibi kokutup bir o kadar da sizi iştahlandıracak bir tarifle geldim karşınıza.Çocukluğumuzun o güzel çatlak anne kurabiyesini portakal kabuğu ile aromalandırıp ,suyuyla hem gevrek hem bayatlamayan nefis bir kurabiye tarifi&#;

Bazen acelemiz olur ya hani,gideceğimiz bir ziyarette aniden çıkıverir.İşte öyle bir zamandı benimde portakallı kurabiyeyi yapışıfunduszeue.info boş gitmemek adına çabucak pişirilip,dumanı üstünde götürdüğünüz kurabiyeyi ılıkken kıtır kıtır haliyle yeme kısmı anlatılmaz yaşanır 🙂

Yapılışı oldukça pratik ve çabuk olan portakallı anne kurabiyesi üstelik herkesin yapabileceği tüfunduszeue.infodeki malzemelerle hemen hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz.Çay saatlerinde,misafir ikramlarında,hatta ve hatta çocukluk anılarımızın nesilden nesile devamı için özellikle çocuklarınıza bu güzel klasik lezzetleri unutturmamak adına yapabilirsiniz.

PORTAKALLI ANNE KURABİYESİ

MALZEMELER

• 1 yumurta (sarısı kurabiyelerin üzerine sürülecek)
• 1 su bardağı portakal suyu ve kabuğunun rendesi ( 1 su bardağı portakal suyu için kaç tane portakal sıkıldıysa o kadarının kabuğu rendelenecek)
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/2 paket kabartma tozu
• 4, su bardağı un
• damla limon suyu

YAPILIŞI

•  Karıştırma kabında ayçiçek yağı,yumurta akı,ve toz şekeri mikser yardımıyla güzelce çırpın.
• İçerisine portakal suyu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyerek biraz daha çırpın.
• Üzerine azar azar un ve kabartma tozunu ve karbonatı (karbonatın üzerine damla limon suyu sıkın) ekleyerek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
• Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek15 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru dilediğiniz büyüklükte yuvarlayıp (ben mandalina büyüklüğünde hamur kopartarak yuvarladım) Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine belirli aralıklarla dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış derece fırında dakika kurabiyelerin altı pişip üzerileri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 🙂

İlgili

Portakallı Tereyağlı Anne Kurabiyesi için önce yoğurma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyup çırpalım. 

Yoğurt, tereyağı ve portakal kabuğunu ilave edip karıştıralım.

Kabartma tozu, karbonat ve yavaş yavaş unu ilave edelim. 

Ele yapışmayacak kıvamda olacak hamur yapalım. 20 adet parçaya bölelim.

Her bir parçayı elimizle yuvarlayalım. 

Toz şekere batırıp tepsiye dizelim.

derecede kızarana dek pişirelim.

Portakallı Tereyağlı Anne Kurabiyesi hazır.

Afiyet olsun, hayırlı iftarlar.