Füme Et Hamburger

Füme Et: Tütsülenmi&#; &#;nce Dilimler

Et tüketimi, sa&#;l&#;kl&#; ya&#;am&#;n s&#;rlar&#;ndan biridir. Çe&#;itlerine göre etleri, ö&#;ünlere payla&#;t&#;rd&#;&#;&#;n&#;zda günlük enerji ihtiyac&#;n&#;n bir k&#;sm&#;n&#; kar&#;&#;lars&#;n&#;z. Et tüketti&#;inizde kalp sa&#;l&#;&#;&#;n&#; ve beyin sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korursunuz. Çünkü düzenli olarak et tüketmek, sinirleri uyar&#;r ve B vitamini sayesinde kan dola&#;&#;m&#;n&#; düzenler.

Kasap ve &#;arküteri reyonunda dikkatinizi çeken etlerden biri olan füme et, her ö&#;ünde farkl&#; tariflerle sunulur. S&#;cak yemeklerde, so&#;uk mezelerde ve kahvalt&#; anlar&#;nda dama&#;&#;n&#;z&#; lezzetlendiren füme et çe&#;itleri, bu yaz&#;m&#;zda merak edilen özellikleriyle kar&#;&#;n&#;zda olacak. Füme et ne demek sorusunun yan&#;tlar&#;n&#; ve daha fazlas&#;n&#; ö&#;renmek için; bu sayfadan ayr&#;lmay&#;n!

Füme Et Nedir?

• Füme et, çe&#;itli etlerin daha uzun süre içinde tüketilmesi için tütsüleme i&#;leminden geçmesiyle haz&#;rlanan et türüdür.
• Füme etler, özel olarak tütsüleme i&#;leminden geçer. Bu i&#;lem do&#;al ortamda odundan ç&#;kan islerle yap&#;l&#;r. Seri üretimde ise tütsüleme cihazlar&#; kullan&#;larak haz&#;rlanabilir.
• Bal&#;k, tavuk, hindi, dana etlerinin kullan&#;lmas&#;yla ortaya ç&#;kan füme et, çe&#;itli tarifleri lezzetlendirir.
• Bu etleri haz&#;rlaman&#;n amac&#;, çi&#; etin daha uzun ömürlü olmas&#;d&#;r.
• Çok eski zamanlarda etlerin bozulmamas&#; ve daha sonraki zamanlarda tüketilmesi için etler tütsülenirdi. Eski ça&#;lardan gelen bu özellik, &#;imdilerde &#;arküteri reyonlar&#;n&#;n zenginle&#;mesine vesile olmu&#;tur.
• Pek çok insan&#;n severek yedi&#;i füme etler, özel bir aromaya sahiptir. Aromas&#; ise; tütsülenme i&#;leminden gelmektedir.
• Tütsüleme s&#;ras&#;nda kullan&#;lan odunun kokusu, ete sinece&#;i için i&#;tah açan bir aroma b&#;rakacakt&#;r.

Füme Et Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

• Füme et yap&#;m&#;, özel teknikler istemektedir. Füme etin lezzetlenmesi için baz&#; a&#;açlardan al&#;nan odunlar&#;n kullan&#;lmas&#; önerilir.
• Elma, kiraz ve erik a&#;açlar&#; gibi meyve a&#;açlar&#;n odunlar&#; ile me&#;e, kay&#;n ve palamut gibi yaprakl&#; a&#;açlar füme et için en uygun a&#;açlard&#;r. Çünkü bu a&#;açlar&#;n kendine has kokusu, ete de geçece&#;i için etin lezzetini art&#;racakt&#;r.
• Tütsülenecek etler ince dilimler halinde kesilir. Füme etin özellikle ince olmas&#; gerekir.
• Kesilen dilim etler, tütsüleme tepsilerine ya da özel &#;i&#;lere dizilir.
• Ate&#;ten ç&#;kan duman sayesinde etler, kan&#;n&#; ve suyunu ak&#;t&#;r.
• Usul usul yanan ate&#; etraf&#;nda suyu ve kan&#; b&#;rakan etler, tamamen tütsülenene kadar tütsüleme i&#;lemi devam eder.
• Tütsüleme i&#;lemi biten füme etler, s&#;cakl&#;&#;&#;n&#; b&#;rakt&#;&#;&#;nda muhafaza edilmek için özel konservelere ya da füme po&#;etlerine sar&#;l&#;r.
• Füme etler yanmamal&#;d&#;r. Dumanda usulca ön pi&#;irme i&#;leminden geçer.
• Etin yüzeyinde biriken isler sayesinde, et uzun süre korunur ve hava alma özelli&#;ini kaybeder. Bu &#;ekilde daha uzun süre içinde tüketime uygun hale gelir.

Füme Et Nas&#;l Yenir?

• Füme et nas&#;l tüketilir diye dü&#;ündü&#;ünüzde, bu etleri asl&#;nda her tarife uydurabilece&#;inizi unutmay&#;n.
• Füme etler, yüksek asitli alkollerle beraber tüketilebilir. &#;arap yan&#;na ne haz&#;rlasam diye plan yap&#;yorsan&#;z; mutlaka damak zevkinize uygun olan füme etleri servis edebilirsiniz.
• Füme et, &#;arapla beraber tüketilecekse peyniri de taba&#;a eklemeyi dü&#;ünebilirsiniz.
• So&#;uk sandviç haz&#;rlamak için füme etten yard&#;m alabilirsiniz. Sandviçlerin besin de&#;erini art&#;rarak daha uzun süre tok kalman&#;za yard&#;m eder.
• Özellikle de hindi füme, so&#;uk sandviçler için çok uygundur. Kokusu rahats&#;z etmez, besleyici özelli&#;i yüksektir.
• Pizza yapacaksan&#;z, arzu etti&#;iniz füme eti de&#;erlendirebilirsiniz. Dana ya da hindi füme et, pizzaya çok yak&#;&#;acakt&#;r. &#;nce dilimler, k&#;sa sürede pi&#;erek pizzaya çok özel bir tat verecektir.
• Salatalar&#;n&#;z&#;n tad&#;n&#; de&#;i&#;tirmek ve daha da lezzetlendirmek isterseniz, bal&#;k füme ya da dana, hindi füme tercih edebilirsiniz.

Hindi Füme Nedir? Nas&#;l Yenir? Kalori ve Besin De&#;eri, Pratik Tarifler

Füme Et Zararl&#; m&#; Sa&#;l&#;kl&#; m&#;?

• Füme et sa&#;l&#;kl&#; m&#; zararl&#; m&#; diye pek çok ki&#;i yemeden önce dü&#;ünmektedir. Görünü&#; itibariyle çi&#; eti and&#;rmaktad&#;r.
• Ancak tütsüleme i&#;leminden geçti&#;i için paketten ç&#;kt&#;&#;&#; andan itibaren tüketime uygundur.
• Tütsüleme i&#;leminden geçen bu etlerin içinde zararl&#; mikroorganizmalar bulunmamaktad&#;r.
• Sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde füme et yemek için güvenilir markalardan, tüketim tarihi geçerli olan paketleri alman&#;z önerilir.
• Sa&#;l&#;k Bakanl&#;&#;&#;n&#;n onay&#;n&#; alm&#;&#; firmalar&#;n haz&#;rlad&#;&#;&#; füme etleri al&#;p mutfa&#;&#;n&#;zda lezzetli tariflere konuk edebilirsiniz.

Füme Et Çe&#;itleri Nelerdir?

• Dana Füme: Antrikottan haz&#;rland&#;&#;&#;nda oldukça lezzetli bir füme sunulur. Antrikot yerine kol alt&#;ndan ç&#;kan et k&#;sm&#;ndan da füme haz&#;rlanabilir.
• Bal&#;k Füme: Somon bal&#;&#;&#; füme et için tercih edilecek en lezzetli bal&#;kt&#;r. Ya&#;l&#; bal&#;klar tercih edildi&#;inde, tütsüleme i&#;lemi s&#;ras&#;nda çok kurumaz. Ringa, alabal&#;k, uskumru gibi bal&#;klar tütsülendi&#;inde çok fazla kurumayaca&#;&#; için lezetli bir füme olur.
• Hindi Füme: Genellikle kahvalt&#; ve sandviç için tüketilen hindi füme, sporcular&#;n s&#;k s&#;k yedi&#;i etlerden biridir. Kalorisi çok dü&#;üktür. Sporcular için enerji kaynaklar&#;ndan biridir.
• Piliç Füme: K&#;rm&#;z&#; et sevmeyenler için önerilen piliç füme, daha hafif ve dü&#;ük kalorilidir.

Keçi Eti: Organik, Sa&#;l&#;kl&#;, Besleyici

Füme Et Kalori De&#;erleri

• 1 dilim ince hindi füme: 26 kalori
• 1 adet piliç füme: 13 kalori
• 1 adet dana füme: 20 kalori
• 1 adet bal&#;k füme: 36 kalori

Füme Et ile Ne Yap&#;l&#;r?

Yemeklerinize ve sunumlar&#;n&#;za lezzet katmak isterseniz; füme et kullanabilirsiniz. Ö&#;üne hangi et türünü eklemek istiyorsan&#;z, market ve kasaplardan diledi&#;iniz füme eti al&#;p bir an önce de&#;erlendirebilirsiniz.

Peki, füme et nas&#;l servis edilir?

• Füme etin sunumlarda &#;&#;kl&#;k olu&#;turmas&#; için rulo halde taba&#;a dizebilirsiniz. Kolayca &#;ekil alan yap&#;s&#; vard&#;r.
• Doyurucu sandviçler için füme etleri kullanabilirsiniz. Sandviç ya da tost aras&#;na eklenen 1 dilim füme et sayesinde uzun süre tok kalabilece&#;inizi unutmay&#;n.
• Meze haz&#;rlayabilirsiniz. Domates soslar&#;n&#;n eklendi&#;i soslara füme etleri dilimleyebilirsiniz.
• Salata içinde de oldukça lezzetli bir hal alacakt&#;r.
• Yumurtayla lezzet uyumunu yakalayan füme et, kahvalt&#;lar için iyi bir omlet fikri olacakt&#;r.

Hangi Et Nas&#;l Pi&#;irilir? Et Pi&#;irmenin Ustas&#; Siz Olacaks&#;n&#;z!

Et Yemekleri kategorisinde lokum tad&#;nda binbir çe&#;it leziz yemek sizleri bekliyor!

Et Mühürleme Teknikleri, Püf Noktalar&#; ve Pi&#;irme Süreleri

Bonfile Nedir? Bonfile Pi&#;irmenin Püf Noktalar&#;, 10 Lokum Tarif

Et Nas&#;l Marine Edilir? Ünlü &#;eflerin Marinasyon S&#;rlar&#;, Tarifler

Antrikot Nas&#;l Pi&#;irilir? Nas&#;l Marine Edilir? Püf Noktalar&#;, 12 Nefis Tarif

Et Kaç Kalori? Et Yemekleri Kalori De&#;erleri, Yüksek Proteinli Fit Tarifler

Et Füme Bacon Hamburger tarifi

1) Büyükçe dilimlediğimiz mantarları, yeşil soğanı ve maydanoz'u mixer içine atıyor ve 10 saniye parçalıyoruz.
2) Yapmış olduğumuz karışımı bir kabın içerisine alıyoruz ve içerisine hindi etimizi, zeytinyağımızı, tuzumuzu ve karabiberimizi ekliyoruz.
3) Ellerimizle kabın içindeki malzemeleri karıştırıyoruz.
4) Buzdolabından çıkan etlerin üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz.
5) Önceden orta derece ısıtmış olduğumuz tavamıza etlerimizi yerleştiriyoruz ve her bir tarafını 4 ila 5 dakika arası pişiriyoruz.
6) Etlerimizin üzerlerine cheedar peynirlerini yerleştirerek 3 dakika daha pişiriyoruz.
7) Muffin ekmeklerini tavaya bastırıyoruz ve etimizi içerisine koyuyoruz.
8) Mantar karışımımızı ekmeğe sürüyoruz.
9) Etimizin üzerine avokado dilimlerini yerleştiriyoruz.
10) Tercihiniz kadar hardal ve mayonez ekliyoruz.
Afiyet olsun…

Hazırlanışı

Tavaya zeytinyağı koyun ve ısınmasını bekleyin. Isınan tavaya jülyen kestiğiniz kırmızı soğanları atın. Soğanların biraz yumuşamasını bekleyin, sotelemeye devam edin. Daha sonra şeker ilave edin ve sotelemeye devam edin. Soğanlar karamelize olana kadar orta ateşte soteleyin. Yanmaların başladığını görürseniz, tavanın kenarından su ilave edin ve işleme devam edin. Soğanlar karamel rengini alınca tavanın altını kapatın.

Amasya Et Ürünleri antrikotu zeytinyağı ve kaya tuzu marine edin. Tavayı ısıtın ve antrikotları önlü arkalı pişirin. Pişirdiğiniz antrikotları dinlendirip dilimleyin. Hamburger ekmeklerinin üzerine antrikot ve füme etleri yerleştirin.

Antrikot ve füme etlerin üzerine cheddar peynirlerinizi koyun ve bir tavaya alın. Tavanın ağzını bir kapakla kapatarak cheddar peynirleri eritin. Diğer malzemelerinizi üzerine ekledikten sonra hamburger ekmeğinin üst kısmını kapatın. Yanına derin yağda kızarttığınız patatesler, hot barbekü sos ve cafe de paris sos ile servis edin.