1 Kg Un Ne Kadar Bardak

Yarım kilo un kaç bardar eder, gr. un kaç bardak eder? Ölçü birimi ile verilen tarilferi bardak ölçüsüne çeviriyoruz. İşte yarım kilo unun kaç bardak ettiği ile ilgili detaylar

Normal bir su bardağı un gr. elenmiş un ise gr. gelmektedir. 55 gr. un ise 1 çay bardağına denk gelmektedir. Buna göre 4,5 su bardağı un tam yarım kilo gelmektedir. 

Buna göre; 1 su bardağı un kaç gr. eder sorusunun karşılığı da elenmiş ise gr. elenmemiş un ise gr. dır.

Silme kaşığı, çay bardağı, su bardağı ölçüsüne göre un miktarları;

• 1 su bardağı un = gr.
• 1 su bardağı elenmiş un = gr.
• 1 çay bardağı un = 55 gr.
• 1 silme yemek kaşığı un = 10 gr.

Bardak bardak un ölçüleri;

gr. un 2 su bardağından 2 parmak eksiktir.

gr. un 2,5 su bardağından bir parmak kadar fazladır.

gr. un 3,5 su bardağından 1 parmak kadar fazladır.

gr. un 4,5 su bardağına denk gelmektedir.

gr. un 5,5 su bardağına denk gelmektedir.

gr. un 6,5 su bardağı kadardır

gr. un 7 su bardağı undan 2 parmak fazladır

gr. un 8 su bardağından 2 parmak fazladır.

1 kg. un 9 su bardağı una denk gelir.

Bardak Ölçüleri

Su bardağı ölçüleri:

Ürünlere Göre Bardak Ölçüleri Haberimize de Göz Atmanızı Tavsiye Ederiz:

Bardak ölçüleri bir bardak kaç gram ya da 1 kilo kaç bardak eder? Ramazan ayının gelmesiyle birlikte mutfaklardaki hareketlilik bir kat daha arttı. İftar sofralarını şenlendirmek, renklendirmek, türlü türlü yemeklerle süslemek isteyenler hamarat yönlerini çalıştırmak zorunda. Sofraları süslemek yetmez aynı zamanda yemekleri lezzetli yapmak gerekiyor. Lezzetli yemeklerin yolu ise ölçülerden geçiyor.

Ölçülerin bardak karşılığı nedir, gr. ya da kg. kaç bardak eder? Un, su, süt, pirinç gram karşılıkları kaç bardak eder. Yoğurt, süt, un, şeker, pirinç, irmik, galeta unu, mercimek, kuru fasülye gibi yemek malzmelerinin gram yada kilo karşılığı kaç bardak eder? İşte mutfakta en çok kullandığımız bardak ölçüleri.

Öncelikle mutfağımızda kullandığımız hangi bardak tipi kaç gramdır, onu söyleyelim. Resimde gördüğünüz bardakların üzerinde karşılık geldiği ml. yazmaktadır. 

İşte mutfakta en sık kullandığımız malzmelerin gram ve bardak ya da kaşık karşılıkları

Bir su bardağı şeker, gr un, ml su… Tüm bu miktarlar ürün hazırlığı esnasında kafanızı karıştırıp stres olmanıza mı neden oluyor? Ya da evde tartınız yok ve ürününüz hakkında endişe mi duyuyorsunuz? 1 su bardağı un kaç gram, yarım su bardağı şeker ne kadar? Ya da her yerde karşılaştığımız su bardağı kaç ml? ml süt ne kadar? Ne kadar yağ kullanmalıyım?

İşte tüm bu sorular, hepimizin evde tarif denerken karşılaştığı ya da kafamıza takılan soruların bütününü oluşturmaktadır. Biz de Lezzet Dergisi olarak siz okuyucularımızın yararlanacağı, kafa karışıklıklarını gideren bu yazıyı hazırladık. Öncelikle karar vermemiz gereken husus, hangi bardağı kullanacağız. Biz her evde bulunan ve herkesin yararlanacağı klasik su bardağını tercih ettik ve ölçüleri bu klasik su bardağını baz alarak belirledik.

• Su bardağı olarak ml olan su bardağı;
• Çorba/yemek kaşığı olarak 10 ml ölçülü kaşık ;
• Tatlı kaşığı olarak 5 ml tatlı kaşığı;
• Çay kaşığı olarak 2,5 ml çay kaşığı ölçülerini kullandık.

Ölçülerini kullandık.

Kullandığımız ölçüler, hacim ölçüleridir. Dikkat ediniz ağırlık ölçüleri değil hacim ölçüleri. Peki nedir bu hacim ölçüleri? Kullandığımız ölçü kabının içindeki malzemenin ağırlığı değil de kapladıkları alandır. Yani, büyüklerimizden hep duyduğumuz ''Bir kilo demir mi ağırdır, bir kilo pamuk mu?'' sorusunun ta kendisidir. Kısacası bizim baz aldığımız ölçü kabı su bardağıdır ve bu su bardağına koyduğumuz un ve suyun ağırlıkları farklıdır. Bu husus bir yana dursun ölçüyü etkileyen bir diğer hususta, ölçü kabını doldurma şeklimizdir. Biz ölçü kabını doldururken hepimizin tercih ettiği yöntemi tercih ettik. Örneğin 1 su bardağı unun miktarını öğrenmek için, un kabına bardağı daldırdık ve bir spatula/bıçak yardımı ile üzerini sıyırdık. Bunun sonucunda da klasik su bardağı ile 1 bardak unun gr ile eşdeğer olduğunu gördük. Eğer kaşık yardımı ile ölçü kabına ekleyecek olursak bu miktar içerisindeki alana bağlı olarak değişecektir. Ya da bardak içerisine unu hiç hava almayacak şekilde bastırarak koyarsanız, kullandığınız un miktarı daha fazla olacaktır. Ancak biz hazırladığımız bu yazıda hepimizin en rahat ettiği ve kafa karıştırmayacak olan gramajları sizinle buluşturduk. Sizde un ölçerken un kabına ölçü kabınızı daldırın ve üzerini bir araç yardımı işe sıyırın. Daha küçük partiküllere sahip olan pudra şekeri, kakao, nişasta gibi ürünlerde ise bir kaşık yardımı ile ölçü kabına doldurmanız daha doğru olacaktır. Ölçü kabı olarak kaşık kullanacaksak, kullanacağımız ürünü kaşık yardımı ile alıp üzerini bıçak yardımı ile sıyırmak en doğrusu olacaktır. Sıvı malzemelerde ise ürünü nasıl koyduğumuz herhangi bir fark yaratmayacaktır.

İşte size evde kullanacağımız birçok malzemenin ölçümü ve karşılığı. En çok ihtiyacımız olanlar;

1 su bardağı un = gr

1 su bardağı toz şeker = gr

1 su bardağı süt = gr ( ml)

ÖLÇÜLER VE DÖNÜŞÜMLERİ

Su bardağı – Mililitre (ml)

Yemek/çorba kaşığı – Mililitre

Tatlı kaşığı – Mililitre

Çay kaşığı- Mililitre

Fırın Isısı (Fahrenheit – Celcius)

ÖLÇÜLEN KATI MALZEMELER (Su bardağı, yemek kaşığı, tatlı/çay kaşığı — gram)

Un,   Şeker,   Kakao,   Hindistan Cevizi (rende)
Antep Fıstığı (toz),   Badem-Fındık,   İç Badem
Yulaf Ezmesi,   Yumurta,   Yaş Maya,   Kuru Maya,   Susam
Haşhaş,   Keten Tohumu,   Çörek Otu,   Zahter
Mısır Unu,   Pirinç,   Bulgur,   İrmik,   Nişasta,   Pudra Şekeri
Kabartma Tozu,   Vanilya,   Karbonat,   Tuz
Tereyağ,   Yer Fıstığı,   Ceviz içi,   Ay çekirdeği (iç)

ÖLÇÜLEN SIVI MALZEMELER (Su bardağı, yemek kaşığı, tatlı/çay kaşığı — gram)

Süt,   Balsamik Sirke,   Nar Ekşisi,   Zeytinyağı,   Ayçiçek Yağı
Soya Sos,   Su,   Bal,   Pekmez,   Reçel,   Krema

SU BARDAĞI – MİLİLİTRE (ML)

1 su bardağı = ml

3/4 su bardağı = ml

2/3 su bardağı = ml

1/2 su bardağı = ml

1/3 su bardağı = 80 ml

1/4 su bardağı = 60 ml

YEMEK KAŞIĞI/ÇORBA KAŞIĞI (TABLESPOON) – MİLİLİTRE (ML)

1 yemek kaşığı (çorba kaşığı) = 15 ml

TATLI KAŞIĞI– MİLİLİTRE (ML)

1 tatlı kaşığı = 5 ml

ÇAY KAŞIĞI– MİLİLİTRE (ML)

1 çay kaşığı = 2,5 ml

SU BARDAĞI -YEMEK KAŞIĞI – TATLI KAŞIĞI DÖNÜŞTÜRME

1 su bardağı = 16 yemek kaşığı = 48 tatlı kaşığı

3/4 su bardağı = 12 yemek kaşığı = 36 tatlı kaşığı

2/3 su bardağı = 11 yemek kaşığı = 32 tatlı kaşığı

1/2 su bardağı = 8 yemek kaşığı = 24 tatlı kaşığı

1/3 su bardağı = 5 yemek kaşığı = 16 tatlı kaşığı

1/4 su bardağı = 4 yemek kaşığı = 12 tatlı kaşığı

FIRIN ISISI (Fahrenheit Celcius)- Santigrat ©

Yerli ve yabancı bir çok yerde karşımıza Fahrenheit biriminde fırın ölçüsü çıkmaktadır. Peki bunun Santigrat cinsinden dönüşümü ne olacak derseniz işte burada.

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

F = C

UN

1 su bardağı un = gram

3/4 su bardağı un = 80 gram

2/3 su bardağı un = 60 gram

1/2 su bardağı un = 50 gram

1/3 su bardağı un = 35 gram

1/4 su bardağı un = 25 gram

1 yemek kaşığı un = 10 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı un = 20 gram

1 tatlı kaşığı un= 6 gram

1 çay kaşığı un = 3 gram

ŞEKER (BEYAZ ve ESMER ŞEKER)

1 su bardağı şeker = gram

3/4 su bardağı şeker = gram

2/3 su bardağı şeker = gram

1/2 su bardağı şeker = 90 gram

1/3 su bardağı şeker = 60 gram

1/4 su bardağı şeker = 35 gram

1 yemek kaşığı şeker = 15 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı şeker= 23 gram

1 tatlı kaşığı şeker = 8 gram

1 çay kaşığı şeker = 4 gram

KAKAO

1 su bardağı kakao = 90 gram

3/4 su bardağı kakao = 65 gram

2/3 su bardağı kakao = 52 gram

1/2 su bardağı kakao = 40 gram

1/3 su bardağı kakao = 25 gram

1/4 su bardağı kakao = 17 gram

1 yemek kaşığı kakao = 8 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı kakao = 20 gram

1 tatlı kaşığı kakao = 5 gram

1 çay kaşığı kakao = 2,5 gram

NİŞASTA (mısır, buğday pirinç)

1 su bardağı nişasta = gram

3/4 su bardağı nişasta = 70 gram

2/3 su bardağı nişasta = 55 gram

1/2 su bardağı nişasta = 45 gram

1/3 su bardağı nişasta = 25 gram

1/4 su bardağı nişasta = 15 gram

1 yemek kaşığı nişasta = 9 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı nişasta = 18 gram

1 tatlı kaşığı nişasta = 6 gram

1 çay kaşığı nişasta = 2,5 gram

PUDRA ŞEKERİ

1 su bardağı pudra şekeri = gram

3/4 su bardağı pudra şekeri = gram

2/3 su bardağı pudra şekeri = 65 gram

1/2 su bardağı pudra şekeri = 43 gram

1/3 su bardağı pudra şekeri = 25 gram

1/4 su bardağı pudra şekeri = 15 gram

1 yemek kaşığı pudra şekeri = 12 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı pudra şekeri = 25 gram

1 tatlı kaşığı pudra şekeri = 7 gram

1 çay kaşığı pudra şekeri = 3 gram

KABARTMA TOZU

1 tatlı kaşığı kabartma tozu = 10 gram (1 paket)

3/4  tatlı kaşığı kabartma tozu = 8 gram

2/3 tatlı  kaşığı kabartma tozu = 7 gram

½ tatlı kaşığı kabartma tozu = 5 gram

1/3  tatlı kaşığı kabartma tozu = 4 gram

1/4 tatlı kaşığı kabartma tozu = 3 gram

1 çay kaşığı kabartma tozu = 4 gr

½ çay kaşığı kabartma tozu = 2 gram

VANİLYA (toz)

1 tatlı kaşığı vanilya  = 10 gram (2 paket)

3/4  tatlı kaşığı vanilya = 8 gram

2/3 tatlı  kaşığı vanilya = 7 gram

½ tatlı kaşığı vanilya = 5 gram

1/3  tatlı kaşığı vanilya = 4 gram

1/4 tatlı kaşığı vanilya = 3 gram

1 çay kaşığı vanilya = 4 gr

½ çay kaşığı vanilya = 2 gram

KARBONAT

1 çay kaşığı karbonat = 7 gram

3/4 çay kaşığı karbonat = 5 gram (1 paket)

1/2 çay kaşığı karbonat = 3 gram

1/4 çay kaşığı karbonat = 2 gram

1 tatlı kaşığı karbonat = 15 gr

TUZ

1 yemek kaşığı tuz= 24 gram

1 çay kaşığı tuz = 8 gram

¾ çay kaşığı tuz = 6 gram

1/2 çay kaşığı tuz = 4 gram

1/4 çay kaşığı tuz = 2 gram

1 tatlı kaşığı tuz = 15 gr

1 tepeleme yemek kaşığı tuz = 40 gr

INSTANT MAYA

1 yemek kaşığı instant maya = 12 gram

¾ tatlı  kaşığı instant maya = 10 gram

2 çay kaşığı instant maya = 8 gram

2/3 tatlı kaşığı instant maya = 7 gram

1/2 tatlı kaşığı instant maya = 6 gram

1/3  tatlı  kaşığı instant maya = 5 gram

1 çay kaşığı instant maya = 4 gram

3/4 çay kaşığı instant maya = 3 gram

1/2 çay kaşığı instant maya = 2 gram

1/4 çay kaşığı instant maya = 1 gram

YOĞURT

1 su bardağı yoğurt = gram

3/4 su bardağı yoğurt = gram

2/3 su bardağı yoğurt = gram

1/2 su bardağı yoğurt = 85 gram

1/3 su bardağı yoğurt = 60 gram

1/4 su bardağı yoğurt = 45 gram

1 yemek kaşığı yoğurt = 20 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı yoğurt = 30 gram

1 tatlı kaşığı yoğurt = 12 gram

1 çay kaşığı yoğurt = 5 gram

TEREYAĞI

Baktığımız zaman tereyağı artık marketlerde aldığımız paketlerin üzerinde gramajı belirtilmiş şekilde. Ya da kendimiz belirli bir ağırlıktaki bir paket tereyağını eşit oranda kestiğimizde istediğimiz ölçüyü daha doğru elde etmiş oluyoruz. Tereyağını bir ölçü kabı ile ölçmek her ne kadar zor olsa da bazı kaynaklarda gerek kaşık gerekse su bardağı cinsinden ölçüldüğünü görmekteyiz. Kaşık cinsinden ölçü vermek her ne kadar mümkün olsa da, hepimizin evinde aynı cins kaşıklardan olmaması ölçüde yanlışlık yaratabilir. Bu nedenle biz sizlerle en sade ve doğru tereyağı ölçüsünü buluşturacağız.

1 yemek kaşığı tereyağı = 15 gram

2 yemek kaşığı tereyağı = 30 gram

3 yemek kaşığı tereyağı = 43 gram

4 yemek kaşığı tereyağı = 40 gram

5 yemek kaşığı tereyağı = 70 gram

6 yemek kaşığı tereyağı = 85 gram

Marketlerden gramaj olarak aldığımız tereyağının yemek kaşığı ölçüsü ise şu sekildedir;

50 gram tereyağı = 3,5 yemek kaşığı

gram tereyağı = 7 yemek kaşığı

gram tereyağı = 9 yemek kaşığı

gram tereyağı = 2/3 su bardağı

gram tereyağı = 3/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı

gram tereyağı = 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı

SU

1 su bardağı su =  gram (ml)

3/4 su bardağı su = gram ( ml)

2/3 su bardağı su = gram ( ml)

1/2 su bardağı su = 90 gram ( ml)

1/3 su bardağı su = 70 gram ( ml)

1/4 su bardağı su = 50 gram (85 ml)

1 yemek kaşığı su = 15 gram

1 tatlı kaşığı su  5 gram

1 çay kaşığı su = 2 gram

BAL ve PEKMEZ

1 su bardağı bal (veya pekmez) = gram

3/4 su bardağı bal (veya pekmez) = gram

2/3 su bardağı bal (veya pekmez) = gram

1/2 su bardağı bal (veya pekmez) = gram

1/3 su bardağı bal (veya pekmez) = 90 gram

1/4 su bardağı bal (veya pekmez) = 55 gram

1 yemek kaşığı bal (veya pekmez) = 20 gram

1 tatlı kaşığı bal = 10 gram

1 çay kaşığı bal = 4 gram

REÇEL (taneli)

1 su bardağı reçel = gram

3/4 su bardağı reçel = gram

2/3 su bardağı reçel = gram

1/2 su bardağı reçel = gram

1/3 su bardağı reçel = 80 gram

1/4 su bardağı reçel = 50 gram

1 yemek kaşığı reçel = 27 gram

1 tatlı kaşığı reçel = 14 gram

1 çay kaşığı reçel = 8 gram

SÜT

1 su bardağı süt = gram

3/4 su bardağı süt = gram

2/3 su bardağı süt = gram

1/2 su bardağı süt = gram

1/3 su bardağı süt = 80 gram

1/4 su bardağı süt = 60 gram

1 yemek kaşığı süt = 15 gram

1 tatlı kaşığı süt = 5gram

1 çay kaşığı süt = 2 gram

KREMA

1 su bardağı krema = gram

3/4 su bardağı krema = gram

2/3 su bardağı krema = gram

1/2 su bardağı krema = gram

1/3 su bardağı krema = 80 gram

1/4 su bardağı krema = 60 gram

1 yemek kaşığı krema = 15 gram

1 tatlı kaşığı krema = 5gram

1 çay kaşığı krema = 2 gram

ZEYTİNYAĞI

1 su bardağı zeytinyağı = gram

3/4 su bardağı zeytinyağı = gram

2/3 su bardağı zeytinyağı = gram

1/2 su bardağı zeytinyağı = 95 gram

1/3 su bardağı zeytinyağı = 67gram

1/4 su bardağı zeytinyağı = 40 gram

1 yemek kaşığı zeytinyağı = 12 gram

1 tatlı kaşığı zeytinyağı = 6 gram

1 çay kaşığı zeytinyağı= 2 gram

SİRKE /BALSAMİK SİRKE/ SOYA SOS

1 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = gram

3/4 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = gram

2/3 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = gram

1/2 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 95 gram

1/3 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 67gram

1/4 su bardağı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 45 gram

1 yemek kaşığı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 13 gram

1 tatlı kaşığı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 6 gram

1 çay kaşığı sirke/ balsamik sirke/soya sos = 3 gram

NAR EKŞİSİ

1 su bardağı nar ekşisi = gram

3/4 su bardağı nar ekşisi = gram

2/3 su bardağı nar ekşisi = gram

1/2 su bardağı nar ekşisi  = gram

1/3 su bardağı z nar ekşisi = 90 gram

1/4 su bardağı nar ekşisi = 45 gram

1 yemek kaşığı nar ekşisi = 20 gram

1 tatlı kaşığı nar ekşisi = 10 gram

1 çay kaşığı nar ekşisi  = 4 gram

BADEM/FINDIK/ANTEP FISTIĞI – FİLE

1 su bardağı file badem (veya fındık veya Antep fıstığı) = gram

3/4 su bardağı file badem = 75 gram

2/3 su bardağı file badem = 67 gram

1/2 su bardağı file badem = 50 gram

1/3 su bardağı file badem = 33 gram

1/4 su bardağı file badem = 25 gram

1 yemek kaşığı file badem = 8 gram

1 tatlı kaşığı file badem = 5 gram

1 çay kaşığı file badem = 3 gram

CEVİZ İÇİ

1 su bardağı ceviz içi = 80 gram

3/4 su bardağı ceviz içi = 55 gram

2/3 su bardağı ceviz içi = 45 gram

1/2 su bardağı ceviz içi = 33 gram

1/3 su bardağı ceviz içi = 25 gram

1/4 su bardağı ceviz içi = 18 gram

BADEM/FINDIK – TOZ

1 su bardağı toz badem (veya fındık) = gram

3/4 su bardağı toz badem = 75 gram

2/3 su bardağı toz badem = 65 gram

1/2 su bardağı toz badem = 50 gram

1/3 su bardağı toz badem = 35 gram

1/4 su bardağı toz badem = 25 gram

1 yemek kaşığı toz badem = 8 gram

1 tatlı kaşığı toz badem = 4 gram

ANTEP FISTIĞI – TOZ

1 su bardağı toz Antep fıstığı = 90 gram

3/4 su bardağı toz Antep fıstığı = 65 gram

2/3 su bardağı toz Antep fıstığı = 60 gram

1/2 su bardağı toz Antep fıstığı = 45 gram

1/3 su bardağı toz Antep fıstığı = 32 gram

1/4 su bardağı toz Antep fıstığı = 25 gram

1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı = 6 gram

YER FISTIĞI ( KABUKSUZ BÜTÜN)

1 su bardağı yer fıstığı = gram

3/4 su bardağı yer fıstığı = 85 gram

2/3 su bardağı yer fıstığı = 70 gram

1/2 su bardağı yer fıstığı = 55 gram

1/3 su bardağı yer fıstığı = 35 gram

1/4 su bardağı yer fıstığı = 20 gram

BADEM (BÜTÜN)

1 su bardağı badem= gram

3/4 su bardağı badem = 95 gram

2/3 su bardağı badem =  80 gram

1/2 su bardağı badem = 60 gram

1/3 su bardağı badem = 40 gram

1/4 su bardağı badem = 23 gram

1 yemek kaşığı badem = 15 gram

KURU KAYISI/ KURU İNCİR

1 su bardağı kuru kayısı/incir = gram =12 adet

3/4 su bardağı kuru kayısı/incir = gram =9 adet

2/3 su bardağı kuru kayısı/incir =   gram =7 adet

1/2 su bardağı kuru kayısı/incir = 80 gram=6 adet

1/3 su bardağı kuru kayısı/incir = 65 gram=5 adet

1/4 su bardağı kuru kayısı/incir = 45 gram = 4 adet

1 yemek kaşığı badem = 30 gram = 3 adet

ÇAM FISTIĞI/AYÇEKİRDEK İÇİ

1 su bardağı çam fıstığı (veya ayçekirdek içi) = gram

3/4 su bardağı çam fıstığı = 80 gram

2/3 su bardağı çam fıstığı =  65 gram

1/2 su bardağı çam fıstığı = 50 gram

1/3 su bardağı çam fıstığı = 37 gram

1/4 su bardağı çam fıstığı = 23 gram

1 yemek kaşığı çam fıstığı = 17 gram

HİNDİSTAN CEVİZİ (RENDE VE KURU HİNDİSTAN CEVİZİ )

1 su bardağı Hindistan Cevizi (rendelenmiş) = 90 gram

3/4 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 60 gram

2/3 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 50 gram

1/2 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 42 gram

1/3 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 30 gram

1/4 su bardağı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 20 gram

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 7 gram

1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş) =  5 gram

1 çay kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş) = 2,5 gram

SUSAM/KETEN TOHUMU/HAŞHAŞ TOHUMU/ÇÖREKOTU / ÇİYA TOHUMU

1 su bardağı susam (veya keten tohumu veya haşhaş tohumu) = gram

3/4 su bardağı susam = gram

2/3 su bardağı susam = 87 gram

1/2 su bardağı susam = 60 gram

1/3 su bardağı susam = 43 gram

1/4 su bardağı susam = 20 gram

1 yemek kaşığı susam = 12 gram

1 tatlı kaşığı susam = 5 gram

1 çay kaşığı susam = 2 gram

ZAHTER

1 yemek kaşığı zahter = 13 gram

3/4 yemek kaşığı zahter = 9 gram

2/3 yemek kaşığı  zahter = 7 gram

1/2 yemek kaşığı zahter = 6 gram

1/3 yemek kaşığı zahter =  4 gram

1/4 yemek kaşığı zahter = 3 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı zahter= 25 gram

1 tatlı kaşığı zahter = 5 gram

1 çay kaşığı zahter = 3 gram

YULAF EZMESİ

1 su bardağı yulaf ezmesi = 80 gram

3/4 su bardağı yulaf ezmesi = 60 gram

2/3 su bardağı yulaf ezmesi = 53 gram

1/2 su bardağı yulaf ezmesi = 40 gram

1/3 su bardağı yulaf ezmesi = 27 gram

1/4 su bardağı yulaf ezmesi = 20 gram

1 yemek kaşığı yulaf ezmesi= 10 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi= 17 gram

TARÇIN/ZENCEFİL/YENİBAHAR/ KARANFİL – TOZ

1 yemek kaşığı toz tarçın (veya zencefil veya yenibahar veya karanfil) = 10 gram

1 tatlı kaşığı toz tarçın = 4 gram

3/4 tatlı kaşığı toz tarçın = 3 gram

1/2 tatlı kaşığı toz tarçın = 2 gram

1/4 tatlı kaşığı toz tarçın = 1 gram

1 çay kaşığı toz tarçın= gram

MISIR UNU

1 su bardağı mısır unu = gram

3/4 su bardağı mısır unu = 80 gram

2/3 su bardağı mısır unu = 70 gram

1/2 su bardağı mısır unu = 55 gram

1/3 su bardağı mısır unu = 40 gram

1/4 su bardağı mısır unu =  22 gram

1 yemek kaşığı mısır unu = 13 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı mısır unu = 20 gram

1 tatlı kaşığı mısır unu = 6 gram

1 çay kaşığı mısır unu =3 gram

İRMİK

1 su bardağı irmik = gram

3/4 su bardağı irmik = gram

2/3 su bardağı irmik = 80 gram

1/2 su bardağı irmik = 65 gram

1/3 su bardağı irmik = 50 gram

1/4 su bardağı irmik =  25 gram

1 yemek kaşığı irmik = 13 gram

Tepeleme 1 yemek kaşığı irmik = 18 gram

1 tatlı kaşığı irmik = 6 gram

1 çay kaşığı irmik =3 gram

PİRİNÇ

1 su bardağı pirinç  = gram

3/4 su bardağı pirinç = gram

2/3 su bardağı pirinç = 95 gram

1/2 su bardağı pirinç = 80 gram

1/3 su bardağı pirinç = 60 gram

1/4 su bardağı pirinç =  45 gram

1 yemek kaşığı pirinç = 25 gram

1 tatlı kaşığı pirinç = 10 gram

1 çay kaşığı irmik =5 gram

BULGUR

1 su bardağı bulgur = gram

3/4 su bardağı bulgur = gram

2/3 su bardağı bulgur = gram

1/2 su bardağı bulgur = 90 gram

1/3 su bardağı bulgur = 65 gram

1/4 su bardağı bulgur =  25 gram

1 yemek kaşığı bulgur = 30 gram

YUMURTA

1 adet büyük boy yumurta (kabuksuz) = 55 gram

1 adet büyük boy yumurtanın sarısı = 20 gram

1 adet büyük boy yumurtanın beyazı = 35 gram

MAYA

Bildiğiniz üzere birçok farklı maya çeşidi bulunmaktadır. Bunlar; yaş maya,  kuru maya instant maya gibi. Peki ya bu mayalar nelerdir ve aralarındaki fark nedir?

Kullanacağımız maya çeşidi yapacağımız tarife göre değişiklik gösterir. Bu mayaların miktarları da yine yapacağımız ürüne göre değişiklik göstermektedir. Ancak elimizde tarifte istenilen maya yoksa, birbiri yerine kullanmamız mümkün olacaktır. İyi ama ''Hangi maya, hangi mayaya ne kadar oranda eş değer?'' sorusu hemen kafalar yer etti bile. Bizde sizlerdeki bu karışıklığı önlemek için buradayız.

gram yaş maya = 33 gram instant maya (yani tam tamına tarifte belirtilen yaş mayanın üçte biri kadar instant kuru maya kullanacaksınız)

Bardak Ölçü Tablosu: Kusursuz Tariflerin S&#;rr&#;!

Ço&#;u tarifte ml ya da gr olarak ölçüler veriliyor; ama herkesin mutfa&#;&#;nda hassas terazi yok ve bardaklarla ölçüm yap&#;yoruz. Kek, po&#;aça, kurabiye, çorba ya da buna benzer tariflerde malzemeler bölümünde yer alan bardak ölçüleri nas&#;l tam olarak anla&#;&#;l&#;r ve tam tutan tarifler bardak ölçüsü ile nas&#;l yap&#;l&#;r sizlerle bu bilgileri payla&#;aca&#;&#;z.

Verdi&#;imiz ölçüler su barda&#;&#; ml, çay barda&#;&#; ml, Türk kahve fincan&#; ise 90 ml &#;eklindedir. Yani ço&#;u ki&#;inin mutfa&#;&#;nda kulland&#;&#;&#; standart bardak ölçüleri kullan&#;lm&#;&#;t&#;r. Ancak yine de ölçümlerde gr/ml aras&#;nda oynama olabilir; bunu hat&#;rlatmak isteriz. Çünkü piyasadaki ürün farkl&#;l&#;klar&#;ndan dolay&#; bile gr fark&#; olabiliyor.

&#;imdi gelelim bardaklarla, fincanla pasta, kek, kurabiye gibi tariflerde kulland&#;&#;&#;m&#;z malzeme miktarlar&#;na. Bu bardak ölçüsü listesi sayesinde, inceledi&#;iniz tarifin malzemelerinde belirtilen gramaj veya mililitre bir bardakta ne kadara denk geliyor kolayca kavrayabileceksiniz.

Mutfak &#;çin Ölçü Tablosu Detayl&#;, Resimli

Bardak Ölçü Tablosu

Kullan&#;lan bardaklar&#;n ölçüsü:

• Su barda&#;&#; ( ml)
• Çay barda&#;&#; ( ml)
• Türk kahve fincan&#; (90 ml)

Su Barda&#;&#; Ölçüleri ( ml)

• Su: ml
• Süt: ml
• S&#;v&#; ya&#;: ml
• Süt kremas&#;: ml
• Yo&#;urt: gr
• Un: gr
• Hindistan cevizi: 55 gr
• Ni&#;asta: 90 gr
• &#;rmik: gr
• Toz &#;eker: gr
• Pudra &#;ekeri: gr
• Kakao: 70 gr
• Galeta unu: gr
• Pirinç: gr
• Bulgur: gr
• Yulaf: 80 gr

1 Su Barda&#;&#; Kaç ml?

• 1 su barda&#;&#; ml’dir.

1 Su Barda&#;&#; Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; gramd&#;r.

1 Litre Kaç Su Barda&#;&#;?

• 1 litre 5 su barda&#;&#; eder.

1 Su Barda&#;&#; &#;eker Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; &#;eker gramd&#;r.

1 Su Barda&#;&#; Un Kaç Gramd&#;r?

• 1 su barda&#;&#; un gramd&#;r.

1 Bardak Su Kaç ml?

• 1 bardak su ml’dir.

1 Litre Süt Kaç Su Barda&#;&#;?

• 1 litre süt 5 su barda&#;&#; eder.

1 Su Barda&#;&#; Süt Kaç ml?

• 1 su barda&#;&#; süt ml’dir.

1 Su Barda&#;&#; Pirinç Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; pirinç gramd&#;r.

1 Su Barda&#;&#; Yulaf Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; yulaf 80 gramd&#;r.

1 Su Barda&#;&#; Bulgur Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; bulgur gramd&#;r.

1 Su Barda&#;&#; Yo&#;urt Kaç gr?

• 1 su barda&#;&#; yo&#;urt gramd&#;r.

Çay Barda&#;&#; Ölçüleri ( ml)

• Su: ml
• Süt: ml
• S&#;v&#; ya&#;: ml
• Süt kremas&#;: ml
• Yo&#;urt: gr
• Un: 55 gr
• Hindistan cevizi: 35 gr
• Ni&#;asta: 55 gr
• &#;rmik: 85 gr
• Toz &#;eker: gr
• Pudra &#;ekeri: 80 gr
• Kakao: 45 gr
• Galeta unu: 70 gr
• Pirinç: 95 gr
• Bulgur: 90 gr
• Yulaf: 50 gr

1 Çay Barda&#;&#; Kaç ml?

• 1 çay barda&#;&#; ml’dir.

1 Çay Barda&#;&#; Kaç gr?

• 1 çay barda&#;&#; gramd&#;r.

1 Çay Barda&#;&#; Yulaf Kaç gr?

• 1 çay barda&#;&#; yulaf 50 gramd&#;r.

1 Çay Barda&#;&#; &#;eker Kaç gr?

• 1 çay barda&#;&#; &#;eker gramd&#;r.

1 Çay Barda&#;&#; Pirinç Kaç gr?

• 1 çay barda&#;&#; pirinç 95 gramd&#;r.

1 Çay Barda&#;&#; Un Kaç gr?

• 1 çay barda&#;&#; un 55 gramd&#;r.

1 Çay Barda&#;&#; Süt Kaç ml?

• 1 çay barda&#;&#; süt ml’dir.

1 Çay Barda&#;&#; Zeytinya&#;&#; Kaç ml?

• 1 çay barda&#;&#; zeytinya&#;&#; ml’dir.

Türk Kahvesi Fincan&#; Ölçüleri (90 ml)

• Su: 90 ml
• Süt: 90 ml
• S&#;v&#; ya&#;: 90 ml
• Süt kremas&#;: 90 ml
• Yo&#;urt: 75 gr
• Un: 40 gr
• Hindistan cevizi: 25 gr
• Ni&#;asta: 35 gr
• &#;rmik: 50 gr
• Toz &#;eker: 60 gr
• Pudra &#;ekeri: 30 gr
• Kakao: 25 gr
• Galeta unu: 40 gr

Bardak ölçüleri size fikir vermesi amaçl&#;d&#;r; mutfak ortam&#;nda kullan&#;lan bardak modellerinin farkl&#; olmas&#; ve ölçümlerin yüksek hassasiyetle yap&#;lamamas&#;ndan dolay&#; az miktarda sapmalar olabilir.

Kahve Sözlü&#;ü: En Temel Terimler

Bakliyatlar Uzun Süre Nas&#;l Saklan&#;r? 7 &#;pucu

Ekmek Yaparken Kullanabilece&#;iniz 5 Çe&#;it Maya

Hangi Besin Derin Dondurucuda Ne Kadar Saklan&#;r?

Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullan&#;l&#;r? Lezzet Art&#;ran &#;puçlar&#;

Resimli Mutfak Terimleri Sözlü&#;ü – Mutfakta &#;&#;inizi Kolayla&#;t&#;racak!