Karadutlu Şarap Migros

Kırmızı ve beyaz sıcak şarap için uygun çeşitler

Şarap satın alırken hiçbir şekilde masrafını düşünmeniz gerekmez. Alman tarım bölgelerinden bir sofra ya da köy şarabı çok yeterlidir. Zweigelt, Trollinger, Dornfelder ve Lemberger çeşitlerinin genç kırmızı şarapları uygundur. Hatta bir Pinot noir, Merlot veya Montepulciano ile de lezzetli sıcak şaraplar hazırlanabilir. Müller-Thurgau, Silvaner, Pinot grigio ve Resling gibi beyaz sıcak şarap için temel olarak sunulur.

Elma ve diğerleri: farklı bir sıcak şarap

Sıcak şarap tarifleriniz için sakin alternatifler deneyebilirsiniz. Bir roze, elma ya da armut şarabının yanı sıra kırmızı meyve şarabı da fincanıza leziz bir değişiklik getirir. Tipik sıcak şarap baharatlarıyla rafine edilen yabanmersini, ravent veya mürver çiçeği şarapları yılbaşı hissini aynı şekilde verir. Birkaç parça taze meyve de meyveli sıcak şarabın içerisinde iyidir.

Keskin ve mayhoş sıcak şarap baharatları:

• Zencefil
• Defne yaprakları
• Yenibahar
• Kırmızı tane karabiber
• Yıldız anason

Tatlı-baharlı sıcak şarap baharatları:

• Rezene tohumu
• Kakule
• Kişniş tohumu
• Muskat çiçekleri
• Vanilya
• Ardıç meyvesi

Tek içkili sıcak şarap:
Meyve kokteyli tarifi:

Alkollü içkilerle sıcak şarabı meyve kokteyline dönüştürebilirsiniz, ancak dikkatli olun, tek içkili sıcak şarap için maksimum %12,5 alkol içeriğine sahip bir şarap temeli oluşturmalıdır, aksi halde içecek hızlı çarpar. Hafif mayhoş bir alkol eklemek için Alman kanyağı, Alman tahıl içkisi, votka ve grappayı tavsiye ederiz. Yumurta likörü, rom, amaretto ve Cointreau meyvemsi-tatlı bir bileşen sağlar. Yılbaşı meyve kokteylinin tadı çok sert olmuşsa, şarabın bir kısmını siyah çay ile değiştirin. Daha yüksek dereceli bir keyif istenirse, rom ve baharatlı sıcak bir kokteyl olan Grog da meyve kokteyline harika bir alternatiftir. Yanan, romlu şeker konisi yavaş yavaş kırmızı şaraplı kokteyle damladığında ve büyüleyici bir alev oyunu sunduğunda, ateş maşası dost sohbetinde hoş bir atmosfer yaratır. Arka plandaki kısılmış, sıcak bir aydınlatma ateş büyüsünü en iyi şekilde ortaya çıkarıfunduszeue.infoı içecekleri sevenler yumurta, süt, alkol ve şekeri Eggnog'a karıştırırlar ve eğer meyveli sevenler, rom kasesi hazırlar.

Alkolsüz sıcak şarap tarifi:
Akşamdan kalma tehlikesi olmadan keyif

Sıcak şarap %7 ile %14,5 arası alkol içerir ve soğuk içecekleri kıyasla kana daha hızlı karışır. Isı nedeniyle sindirim organları kanla daha iyi beslenir ve alkol hızla emilir. Yüksek şeker içeriği de hızlandırıcı etkiye sahiptir. Böylece bir fincanla kanda hızlıca 0,3 promil çıkar. Trafiğe çıkanlar sıcak şarap içerken dikkatli olmalıdır. Alkol almak istemeyenler için "dönüştürülmeyen" sıcak şarap tarifleri idealdir. Kırmızı ya da beyaz şarabı, aynı miktarda üzüm suyu ve siyah çay ile değiştirerek alkolsüz meyve kokteylini son derece kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Sade bir çocuk kokteyli tarifi için meyve çayı kullanın. Bunun için sıcak şarap baharatları, portakal dilimleri ya da diğer meyvelerden ekleyin - tamamdır! İsteyen elma suyu, portakal suyu, vişne ya da frenk üzümü nektarı kullanabilirsiniz ve en sevdikleri karışımı bulabilirsiniz. Baharat eklerken "çok, azdır" mottosu geçerlidir, böylece aroma karışımı çok keskin olmaz. Bir litre meyve kokteyline bir çubuk tarçın, birkaç tane karanfil, bir yıldız anason ve iki kapsül kakule ekleyerek hafif baharatlı bir içecek hazırlarsınız.

4 porsiyon için malzemeler:

• 4 adet portakal dilimi
• 2 adet yıldız anason
• 2 adet çubuk tarçın
• 10 adet karanfil
• 5 adet kakule
• g esmer şeker
• 1 l kırmızı şarap
• Yarım organik portakal

Herkesin bildiği ve sevdiği gibi: yılbaşı kermesi sıcak şarabı! Koyu kırmızı rengi, güzel şekilde yoğun yılbaşı baharatları ve hafif meyvemsi portakal dokuşunu ile bir klasik. Bu tarifin en önemli noktası tarçından, yıldız anasondan, karanfilden ve kakuleden oluşan tipik sıcak şarap baharatlarıdır. Esmer şeker hoş ve hafif bitki tadında bir tatlılık sağlar.

1. Kırmızı şarabı bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Esmer şekerle karıştırın.

3. Organik portakalın suyunu ve kabukların rendesini ekleyin.

4. Tüm baharatları ekleyin.

5. Ocağa kapatın ve sıcak şarabı 15 ila 30 dakika ya da daha uzun süre demlenmeye bırakın.

6. Baharatları çıkartın.

7. Sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

8. İsteğe göre içeceği çubuk tarçın, yıldız anason ve portakal dilimleri ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

• ml beyaz şarap
• ml süzülmemiş elma suyu
• ml portakal suyu
• 3 adet çubuk tarçın
• 2 adet yıldız anason
• 5 adet karanfil
• 5 adet kakule
• g bal
• 1 elma (yumuşatmak için)

Elma ve tarçın mükemmel bir mutfak ikilisi olarak bilinir. Bu ikili ile bundan daha aromatik olamayacak, leziz elmalı-tarçınlı bir sıcak şarap yarattık; çünkü elma suyuna ve taze elma dilimlerine sadece tarçın değil, ekşi portakal suyu, sek beyaz şarap ve karanfil, yıldız anason ve kakuleden oluşan diğer yılbaşı aromaları da eşlik eder. Sonuç, yılbaşı atmosferini ortaya çıkaran hafif meyvemsi ve baharatlı bir sıcak beyaz şaraptır.

1. Beyaz şarabı, elma suyunu ve portakal suyunu bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Bal ekleyip karıştırın.

3. Kabuğu soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlere kesilmiş elmayı ve baharatları tencereye ekleyin.

4. Ocağı kapatın ve sıcak şarabı 15 ila 30 dakika arası ya da daha fazla demlemeye bırakın.

5. Baharatları çıkarın.

6. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

7. İsterseniz içeceği çubuk tarçın, yuvarlak elma dilimi ve taze kekik ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

• ml süzülmemiş elma suyu
• ml mandalina suyu (taze sıkılmış veya hazır), alternatif: portakal suyu
• ml beyaz üzüm suyu
• 2 dilim organik portakal
• 60 g şeker
• 2 adet vanilya çubuğu
• 2 adet çubuk tarçın
• Öneri: Tarif sadece çocuklar için kullanılacaksa, belki biraz daha şeker, yaklaşık 80 ila 90 g şeker ya da 60 g şeker ve 2 yemek kaşığı bal, kullanabilirsiniz.

Yılbaşı zamanı eksik olmaması gerekir: alkolsüz çocuk kokteylimiz! Bu leziz yılbaşı meyve kokteylinin tadını sadece küçükler çıkarmak zorunda değildir, bir ya da iki kadeh meyvemsi-tatlı, alkolsüz sıcak şarap büyüklerin de hoşuna gider. Yılbaşı meyve kokteylimizin temelini meyve suları oluşturur. Elma, mandaline ve üzüm suyu birbirleri ile kombine edilir. Vanilya, portakal dilimleri ve biraz tarçından oluşan leziz baharatlar çocuk kokteylinin tatlı, baharlı lezzetini tamamlar.

1. Gerekliyse mandalinaların suyunu sıkın.

2. Mandalina, elma ve üzüm suyunu orta ateşte karıştırarak ısıtın. Karışımın kaynamamasına dikkat edin.

3. Şeker ekleyip karıştırın.

4. Vanilya çekirdeklerini çıkarın ve onlarla birlikte ikinci vanilya çubuğunu tencereye atın.

5. Son olarak çubuk tarçınları ve portakal dilimlerini ekleyin.

6. Ocağı kapatın ve sıcak şarabın 15 ila 30 dakika veya daha uzun süre demlemeye bırakın.

7. Vanilya çubuklarını, tarçın çubuklarını ve portakal dilimlerini çıkarın.

8. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

9. İsterseniz içeceği çubuk tarçın ve taze mandalina dilimleri ile süsleyin.

4 porsiyon için malzemeler:

• ml yabanmersini suyu
• ml kırmızı şarap
• 80 g esmer şeker
• 2 adet limon dilimi
• 8 adet kakule
• 1 avuç dolusu taze yabanmersini (isteğe göre)

Yabanmersininin hafif ekşi ve meyveli tadı sıcak şaraba çok özel bir aroma kazandırır. Yabanmersini suyu ve taze yabanmersinleri buruk kırmızı şaraba eşlik eder. Bu meyvemsi yabanmersinli sıcak şarap biraz limondan gelen asitlilik ve bir tutam kakule ile tamamlanır. Yabanmersini ve kakule birbirleriyle mükemmel bir uyum içerisindedir, bunu sadece İskandinavlar bilmez. Kuzeyde, kakule pek çok yemek tarifinde, özellikle meyveli yabanmersini ile birlikte sevilerek kullanılır. Bu lezzetli uyum bizim leziz yabanmersinli sıcak şarabımıza da katkıda bulunur.

1. Yabanmersini suyunu ve kırmızı şarabı bir tencerede kaynatmadan ısıtın.

2. Esmer şekerle karıştırın.

3. Limon dilimlerini, taze yabanmersinlerini ve kakuleyi ekleyin.

4. Ocağı kapatın ve sıcak şarabın 15 ila 30 dakika veya daha uzun süre demlemeye bırakın.

5. Baharatları çıkarın.

6. Gerekirse sıcak şarabı bir kez daha ısıtın ve kadehlere ya da fincanlara doldurun.

7. İsterseniz sıcak şarabı limon dilimleri, taze yabanmersinleri ve kakule ile süsleyin.

Kendi sıcak şarabınızı yapmanız için önemli öneriler

• Meyveli, daha az ekşilik ve tanen içeren şarap çeşitlerini baz olarak kullanın.
• Ana malzeme olarak şeker, karanfil, tarçın ve limon kabukları eksik olmamalıdır.
• Daha da iyileştirmek için meyve suları, meyve, çiçekler ve file badem uygundur.
• Sıcak şarabı 80 derecenin üzerinde ısıtmayın ve asla kaynamasına izin vermeyin.
• Sıcak tutmak için her zaman kapalı bir kap kullanın.

Sıcak şarap tarifiniz için yılbaşına uygun atıştırmalıklar

Noel kurabiyeleri, zencefilli kurabiye, Noel keki, kavrulmuş badem, çikolata ve diğer tatlılar sıcak şarap ile mükemmel şekilde uyumludur. Peki ya tuzlu lezzetler nasıl olur? Besleyici küçük atıştırmalıklar tatlı içeceğe bir lezzet zıtlığı ve alkol için sağlam bir temel oluşturur. Tuzlu pretzel, peynirli çubuklar, baharatlı muffin kekler, pizza ruloları, sosisler, jambon ve peynirli kruvasanlar, tart, lahana turşusu ile patatesli erişte, tereyağlı ekmek ve mini köfte sadece birkaç öneridir. Küçük atıştırmalık ve parti tariflerinden ilham alın!