Midye Dolma Zararı

Sokak lezzetleri arasında önemli bir yeri olan midye, dolmasından tavasına kadar pek çok seçenekle tezgâhları süslüyor. Midye tüketirken sağlıklı sularda yetiştirilmiş olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirten uzmanlara göre, midye düşük kalorisinin yanı sıra çinko, fosfor, selenyum, iyod, EPA DHA gibi omega-3 içeriği yüksek olan besin grubunda yer alıyor. Pirinçle hazırlanan 90 gram ağırlığındaki bir midye dolmanın yaklaşık olarak kaloriye denk geldiğine dikkat çeken uzmanlar, haftada adet midye dolma tüketilmesini tavsiye ediyor.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özden Örkçü, sokak lezzetleri deyince ilk sıralarda yer alan midyenin sağlıklı tüketimine ilişkin bilgiler verdi.

Midye tüketiminin son yıllarda giderek yaygınlaştığını ifade eden Özden Örkçü, midyenin düşük kalorili ve Omega 3 içeriği yönünden zengin bir besin maddesi olduğunu ancak yetiştirildiği ortam nedeniyle ağır metaller içerebileceğini söyledi.

Gıda güvenilirliği olan firmaların ürünleri tercih edilmeli

Gıda güvenilirliği olan kalite belgelerine sahip firmaların ürünlerinin tercih edilmesi gerektiğini ifade eden Özden Örkçü, “Midyeyi sağlıklı bir deniz ürünü olarak değerlendirmek için nerede yetiştirildiğini bilmek gerekir, diğer bazı deniz ürünleri gibi midye de düşük kalorisinin yanı sıra çinko, fosfor, selenyum, iyod, EPA DHA gibi omega-3 içeriği yüksek olan besin grubunda yer almaktadır. Kültür midyeleri ya da kirli sularda, kanalizasyon ya da ağır yük gemilerine yapışmış halde büyüyen midyeler, kirli sular nedeniyle ağır metallerle yüklenirler ve tüketilmesiyle beraber bu ağır metaller ya da zehirli mikroorganizmalar vücudumuza geçer. Bunun için güvenilir midyeci markalarında ya da deniz mahsulleri satan ISO ve HACCP gibi gıda güvenilirliği olan kalite belgelerine sahip firmaları tercih etmek gerekir” uyarısında bulundu.

Evde midye yapmak isteyenlerin taze midye seçmeleri gerektiğini ifade eden Özden Örkçü, “Midyenin taze olduğunu kabuğuna bakarak anlarsınız. Kabuğu kapalı, rengi canlı, temiz bir dış kabuğu varsa aldığınız midyenizin taze olduğunu anlayabilirsiniz. Bayat midyelerin kabuğu genellikle soluk renkte, kabuğu açık ve dış kabuğu kirli olur” dedi.

Midye dolma ve midye tava kilo aldırabilir

Midyenin kendisini tek başına tüketmenin diyet için bir sorun teşkil etmeyeceğini belirten Özden Örkçü, midyenin hazırlanma şeklinin önemine işaret ederek şunları söyledi:

“İç pilavlı midye dolma ya da midye tava gibi kalorisi yükseltilmiş midye, bir öğünde ya da atıştırmalık olarak tüketildiğinde, kalori ihtiyacının çokça fazlasını almış olursunuz. Bu nedenle midye dolma ve midye tava, kilo alma nedenlerinizden biri haline dönüşebilir.”

Midye haftada adetle sınırlandırılmalı

“90 gramlık bir midye dolma yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir” diyen Özden Örkçü, “Midye dolmanın doyumsuz lezzeti nedeniyle kimse kendini 1 tane ile kısıtlayamayabiliyor. Satıcıların ya da servis görevlilerinin, kaç tane istersiniz sorusu hatta tanelere kadar çıkabiliyor. Söz konusu sağlıklı beslenme olacaksa bunun üzerine bir de kilo problemi olan kişileri göz önünde bulunduracaksak, midye adedini düşürelim ve kendinize haftada bir kez ödül niyetine adetle sınırlandırabilelim” dedi.

Besin zehirlenmelerine yol açabilir

Lağım sularının aktığı yerlerdeki kurtçuklarla beslenen midyelerin, tifo- e coli gibi hastalıklara yol açabileceğini ifade eden Özden Örkçü, “Demir gibi oksit oluşturan bölgede yaşamayı seven midyelerse besin zehirlenmelerine yol açabilir. Hatta zehirli bitkilerle yaşamını sürdüren midyeler felçlere hatta ölüme kadar sebep olabilir” uyarısında bulundu.

Hamile ve emziren kadınlar tüketmemeli

Midyenin içeriğindeki yararlı besin ihtiyaçlarının diğer sağlıklı deniz ürünlerinden de karşılanabildiğini ifade eden Özden Örkçü, “Özellikle hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların midye tüketmemelerinde fayda var. Hamilelik ve emzirme dönemi bebeğin sağlığını da etkilediği için, anneden bebeğe plesenta aracılığıyla zararlı ya da zararsız vitamin mineral gibi besinlerin de geçeceği unutulmamalıdır” dedi.

Güncellenme Tarihi Temmuz Yayınlanma Tarihi Temmuz

Midye Dolma Sağlıklı Mıdır?

Kıyı bölgelerinin vazgeçilmez atıştırmalığı olan midye dolma hijyenik ve temiz restoranlarda yenmelidir. Enfes tadı ile yerken sadece bir tane ile kalmayıp, arka arkaya birden fazla tüketilen bu besin için dikkatli olunmalıdır. Peki midye dolma sağlıklı mıdır? Midye dolma dozunda yenildiği zaman yararlı bir besindir. Her gün fazla miktarlarda midye dolma yemek sağlığınızı tehlikeye sokabilir.

Midye Dolma Yararları

Midye dolma her şeyden önce iyi bir protein kaynağıdır. İçerisinde zengin vitamin ve mineraller bulunur. Özellikle selenyum yönünden zengin olduğu için troid bezlerinin iyi çalışmasını ve cildin daha sağlıklı görünmesini sağlar. A vitamini yönünden çok zengindir. A vitamini sinir hücrelerinin ve göz hücrelerinin daha sağlıklı olmasını, fonksiyonlarını daha düzgün yapabilmesini sağlar. İyi bir demir ve kalsiyum kaynağıdır, bu sayede kansızlığı önler ve kemik ağrılarını giderir. B 12 vitamini daha çok hayvansal gıdalarda bulunan ve sinir hücrelerinin gelişmesi için çok elzem olan bir vitamindir. Midye dolma B 12 vitamini yönünden çok zengindir. Bu kadar çok yararının olmasına rağmen hala birçok kişi midye dolma yerken tereddüt yaşamaktadır. Midye dolma sağlıklı mıdır? Midye dolmanın sağlıklı olup olmadığına karar vermek için midye dolma üretimi yapan yerlerin önemi çok büyüktür.

Midye Dolma Çocuklar İçin Uygun Mudur?

Midye dolma her yaş grubundan kişilerin severek tükettikleri bir atıştırmalıktır. Ana yemek yerine geçmediği için günün herhangi bir zaman diliminde atıştırmalık olarak tüketilebilir. Midye diplerde yaşar. Dip canlısı olduğu için birçok ağır metali bünyesinde barındırır. Midye avına çıkan balıkçıların dikkatli olması ve daha açık denizlerden bu canlının yakalanması gerekir. Fabrikaların ve sanayi artıklarının denize döküldüğü yerlerden kesinlikle midye yakalanmamalıdır. Midye dolma sağlıklı mıdır? Her ne kadar temiz ve hijyenik olarak yapılsa da çocuklar için uygun bir besin maddesi değildir.

Midye Dolmanın Zararları Var Mıdır?

Midye dolma protein deposu bir besin olsa da sürekli olarak sıcak tutulması bakteri üremesini kolaylaştırır. Özellikle beklemiş midye dolmalar da bakteri üreme hızı çok yüksektir. Buda bazı kişilerde hayati tehdit oluşturarak organ hasarlarına kadar varan birçok soruna neden olabilir. Midye dolma sağlıklı mıdır? Taze olarak ve beklemeden tüketilirse bir problem yaşanmaz. Ağır metal içerdiği için çok fazla tüketilmemelidir.

Midye Dolmayı Kimlerin Tüketmesi Uygun Olmaz?

Midyenin ağır metal barındırdığını daha önce belirtmiştik. Özellikle hamile bayanlar, emziren bayanlar ve çocukların midye dolma yemesi uygun olmaz. Midye içinde bulunan ağır metaller anneden bebeğe geçerek bebeğe zarar verebilir. Bu kadar zararını anlatmışken midye dolma sağlıklı mıdır? Demek size biraz farklı gelebilir. Hamileyseniz ve canınız midye dolma çektiyse bir iki tane yemekten bir şey olmaz. Midye dolma mutlaka iyi ve kaliteli yerlerden yenmeli ve taze olduğundan emin olunmalıdır.

Midye Dolma Nasıl Yapılır?

Midye dolma için toplanan midyeler yıkanır ve ayıklanır. Dolma malzemesi olarak genelde pirinç kullanılır. Midyenin iki kabuğunun arası açılarak dolma malzemeleri ile doldurulur ve tencereye dizilir. Yeterince su konur ve pişmeye bırakılır. Piştikten sonra sıcak olarak limon sıkılarak tüketilir. Midye dolma sağlıklı mıdır? Sıcak ve taze olduğu süre içerisinde midye dolmayı rahatlıkla tüketebilirsiniz. Midye dolma yapma şansınız varsa güvendiğiniz yerlerden midye alarak içini kendiniz hazırlayabilir ve taze olarak tüketebilirsiniz. Söz konusu sağlık olduğu için tüketilen gıdalar ve hazırlama şekilleri çok önemlidir. Sağlıklı besinler ancak sağlıklı hazırlanırsa yararlı olur.

Midyenin Faydaları ve Zararları? Midye Zararlı Mı? Midye Sağlıklı mı?

Midye Yemek Zararlı Mı?

Midye; son zamanlarda ülkemizde oldukça popüler bir yiyecek haline gelmiştir. Midye dolması satmayan neredeyse hiçbir il kalmamıştır. Hal böyle olunca midye dolma sürekli tüketilen bir yiyecek olmuştur. Peki, midyenin tüketiminde nelere dikkat edilmelidir?

Midyenin Zararları Nelerdir?

• İçeriğinde barındırdığı kadmiyum, kurşun ve cıva gibi ağır metaller vücutta beklenmeyen etkiler oluşturabilir. Bu nedenle tüketimi sınırlı ölçüde tutulmalıdır.
• Midyenin denizlerde filtre görevi görmesi nedeni ile zararlı bileşenler barındırdığı bilinmektedir. Midye dolmanın çok fazla tüketilmesi vücutta toksik etkilere neden olmaktadır.
• Her şeyin fazlasının zarar olduğu bilinen bir gerçektir. Midyenin tüketiminde aşırıya kaçılması durumunda birçok hastalık meydana gelebilmektedir. Bu hastalıklar başlıca; böbrek ve karaciğer yetmezliği, birçok kanser türü, Hepatit A ve kalpte ritim bozukluğudur. Hepatit A hastalığının sebebi ise midyenin içeriğindeki ağır metallerdir.
• Midye tüketirken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri de güvenilir yerlerden midye almaktır. Bayat ve kalmış olan midyeler insan sağlığına ciddi zararlar vermektedir. Midyenin; taze ve hemen tüketilmesi gerekmektedir.

Midyenin Faydaları Nelerdir?

• İçerdiği aminoasitler nedeniyle bir protein deposudur.
• Midye dolması bol miktarda A vitamini içermektedir.
• Magnezyum ve selenyum mineralleri için etkin bir kaynaktır.
• Omega 3 yağlarının içerisinde bulundurmaktadır.

Midyenin Denizdeki Görevi Nedir?

Midye denizlerde filtre görevi üstlenmektedir. Bu nedenle deniz içerisinde bulunan zararlı bakterileri ve ağır metalleri içerisinde bulundurmaktadır. İşte tam da bu yüzden kontrollü bir şekilde tüketilmesi gerekmektedir. Midye dolma yerken aşırıya kaçmak birçok hastalığa neden olduğu gibi kanserlere varan rahatsızlıklara da neden olabilmektedir.

Midye Fazla Tüketilirse Ne Olur?

Midyenin fazla tüketilmesi durumunda ağır metallerin vücuda girmesi ve birikmesi sonucu hastalıklara neden olmaktadır. Ayrıca A vitamininin vücuda fazla alınması sonucu zararlı etki oluşturmaktadır.

Midye Ne Zaman Tüketilmelidir?

Midye yerken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta burasıdır. Meyve ve sebzelerin ve hatta balıkların da bir mevsimi vardır. Doğal olarak midyenin de yenmesi ve yenmemesi gereken zamanlar bulunmaktadır. Midye Mayıs ayından Eylül, Ekim aylarına kadar yenmemesi tavsiye edilir. Bunun nedeni denizlerde bahar ve yaz aylarında zehirli yosunların üremesidir. Bu zehirli yosunların midyelerle insan vücuduna girmesi de olasıdır. Mümkün mertebe kış aylarında midye tüketmek daha doğru olacaktır.

Midye Haram Mı Günah Mı ?

Sorusuna da cevap Diyanetin yapmış olduğu acıklamaya göre haramdır diye acıklama yaptı.

Midye yemek dini acıdan diyanete göre haram arkadaşlar 

Bu kademeyi silmek istediğinize emin misiniz?

Öğeleri satın almak üze****siniz, devam etmek ister misiniz?