Orjinal Kasap Köftesi, Yapılışı kolay lezzeti tartışılmaz mis gibi köfteler hazırlamayı kim istemez
Çok beğeneceğiniz nefis bir tariftirDenemenizi öneririm
Malzemeler;
Yarım kilo kıyma (2 kez çekilmiş)
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı soğuk su
1 adet soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Bir avuç içi ince kıyılmış maydonoz(isteğe bağlı)
Yoğurma kabına kıymayı,rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı,galeta ununu,soğuk suyu zeytinyağı ve verilen bütün bahatları ekleyip iyice yoğfunduszeue.info az on dakika boyunca top şekline getirdiğimiz köfte harcını vura vura yoğfunduszeue.infoır olan harcın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında bir ya da iki saat dinlendiriyoruz.
Daha sonra istenilen büyüklükte parçalar koparıp yuvarlak yassı şekil funduszeue.infoışmaz yüzeyli bir tavada arkalı önlü kızartıyoruz.Eğer kıymanız yağlıysa tavaya yağ eklemenize gerek funduszeue.infoğsız bir kıymayla yapıyorsanız çok az sıvı yağ ekleyerek kızartabilirsiniz.
Tarif instagram: @sunum_agaci
Afiyet olsun
Tarifin Devamını Göster
Contents
Köfte teflon tavada nasıl pişirilir?
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine köfteler dizilir ve önceden ısıtılmış derecelik fırında dk kadar pişirilir. Yağını bıraktığını ve hala daha kurumadığını göreceksiniz. Köfteler piştikten sonra tepsiden alınır ve kapaklı bir kaba koyularak soğuması sağlanır.
Donmuş köftelerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine ya da yağlanmış borcama alın. derecede ısıtılmış fırında yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Fırın tepsisine köfte ve patatesleri diziyoruz. Derin bir tavada barbekü sos ve salçayı biraz kavurup suyunu ilave ediyoruz. Köftelerin her tarafına gelecek şekilde sosu gezdiriyoruz. derece fırında dakika üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Tencerenize çok fazla yağ koymamaya özen gösterin ve yağınız tamamen kızmadan köfteleri içerisine atmayın. Aksi takdirde köfteleriniz yağ çeker ve çok daha uzun sürelerde pişer. Hazırladığınız tüm köfteleri aynı anda yağa atmamaya özen gösterin. Bölümlere ayırın ve azar azar ilave ederek köftelerinizi kızartın.
Köftenin iyisi kısık ateşte pişirilenden çıkar. Dışının hafif kabuk bağlaması için öncelikle yüksek ateşte ters yüz etmek doğru bir tercihken sonrasında hemen ateşin altını kısmak gerekir. Yüksek ateşte pişen köftelerin dışının daha çabuk pişeceğini, içleri çiğ kalacağını unutmamak gerekiyor.
Orjinal Kasap Köfte ( Enfes mis ) Tarifi İçin Malzemeler
Pratik Yöntem Şöyle ki; bir çelik tencereyi ters çevirip üstüne kıymayı yerleştirin. Bir başka çelik tencereye de oda sıcaklığında iki litre su doldurun. Bu tencereyi kıymanın üstüne oturtarak 5 dakika beklemeye bırakın. Bu kadar kısa bir süre içerisinde kıymanız tam olarak çözülecek ve kullanıma hazır hâle gelecektir.
Et pişince ortaya çıkan pembe renkli madde kan değil, miyoglobindir. Bu madde de bir çeşit proteindir, asla kan değildir ve helallik durumunda bir sıkıntı yoktur.
Buzluktan Çıkarılan İçli Köfteler Nasıl Pişirilir?
Kuşbaşı ve bifteği buzdolabında gün, dondurucuda ay saklayabilirsiniz. Kıyma ve sakatatı buzdolabında gün, dondurucuda ay saklayabilirsiniz.
Pişirme işlemi öncesinde köfte harcını dolaptan çıkartın ve üzerine yağlı kağıt koyup, merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın. Pişirme kağıdını üzerinden çıkarıp, keskin bir bıçak yardımıyla uzun ince dikdörtgenler kesin. Orta ateşte, kızgın bir tavada ters yüz ederek kızartın. Ardından sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Onlar haricindeki tüm malzemeleri bir kaba koyarak iyice yoğurun. Karışım güzelce harmanlanınca köfteleri hazırlayın ve fırını dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken fırın içinde bulunan ızgara telini çıkartın ve köfteleri üzerine dizin.
Fırının ısı derecesini kendi fırın ayarınıza göre belirlemeniz lazım. Bazı fırınlar için fırında patatesli köfte yemeği dereceye kadar pişirilebilir. Ancak benim fırınım derecede derecede gibi pişiriyor:-) Bu nedenle tam doğru dereceyi ayarlamak için fırınınızı iyi tanımanız lazım.
Köfteyi önceden ısıtılmış derece fırına verin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Daha sonra köftelerin üzerindeki kağıdı alıp, tekrar fırına verin. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.
funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.
funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
Darda satlan köftelerin daha güzel olduunu düünen birçok kii vardr. Evde yaplan köfteler nedense dardakiler gibi olmaz. Bütün bu tabular aslnda yklabilir. Evde de kasap köfte yaplabilir. Sadece birkaç püf noktaya dikkat etmek gerekir.
Köfte yapmann temelinde genel olarak kylm et, tavuk, balk veya patates yatar. Türk mutfanda da köftenin yeri oldukça büyüktür. Lokantalarda yenilen kasap köftelerin, evde de rahatça yaplabilecei tarifler bulunur. Lezzetli evde kasap köfte tarifini aada bulabilirsiniz.
Evde kasap köfte yapmak, normal köftelerden biraz farkldr. Lezzeti tam olarak tutturmak için dikkat edilmesi gereken baz etkenler vardr. te kasap köfte tarifi püf noktalar:
Öncelikle seçtiiniz etin iyi bir yerden alnm olmas oldukça önemlidir. Kymanzn orta yal olmasna dikkat edin.
Kyma seçimini dana kyma ve kuzu kyma kark olarak yaparsanz, köftelerinizin daha lezzetli olduunu görürsünüz. Lokantalar, genel olarak tek tip kyma kullanmazlar.
Aldnz kymalarn 2 kez çekilmi olmas büyük önem tar.
Kymay kasaptan aldnzda dolapta bekletmeden kullanrsanz daha lezzetli olur.
Kasap köfte tarifini uygularken, köfteye soann suyunu katmamanz gerekir. Soan suyu, köfteye ac bir tat verir.
Köftenin içine karbonat koymay unutmayn ve verilen ölçüye uyun. Karbonat kullanmnda arya kaçld takdirde köfteler sertleir.
Köfteye zeytinya eklemek, köftenin yumuak olmasn salar.
Galeta unu yerine ekmek kullanyorsanz ekmein d kabuk ksmn kullanmak yerine, bayat ve iç ksmn kullanmaya dikkat etmelisiniz.
Köftelerinizi sklatrdktan sonra dolapta dinlenmeye brakmanz, kasap köftelerin kvama gelmesini kolaylatrr.
Köfteyi ksk atete piirmeye özen gösterin. Dnn kabuk balamas açsndan önce yüksek atete biraz sttktan sonra ksk atete pimesini bekleyin.
Kasap köfte birçok ekilde tatlandrlabilir. ra, eki portakal suyu, fesleen, nar ekisi, kylm kornion turusu, dana ilii, yabani kekik, mercankökü, sek veya tatl arap kullanlarak kasap köfteye lezzet katlabilir.
En güzel kasap köfte tarifinin yanna yakacak en güzel aperatif salatalardr. Lezzet öleninin yan sra, görsel bir zevk de sunan kasap köfte ve salata ikilisini aada bulabilirsiniz.
Kasap köftenizin yanna Amasra salatas yapabilirsiniz. Amasra salatas tam bir sebze öleni sunar. Havuç, salatalk, domates, turp, roka, nane gibi birçok faydal sebzeyle yaplr ve kasap köftenin yanna da oldukça yakr.
Kasap köfte denilince akla gelen bir baka salata ise soan piyazdr. Soan piyaz, kasap köftenin yanna çok yakacaktr. Kuru soan, maydanoz, pul biber, tuz ve toz sumak kullanarak basit ama oldukça lezzetli bir soan piyazn çabucak hazrlayabilirsiniz.
Çoban salata da kasap köftenin yanna yakacak bir salata çeididir. Yapm oldukça kolay olan salatann malzeme ihtiyac da azdr. Biber, domates, salatalk ve kuru soanla lezzetli bir çoban salatasn çabucak hazrlayabilirsiniz.
Kasap köftenin yanna yakacak en güzel ana yemek ise pilavdr. Pirinç pilav, bulgura göre daha fazla tercih edilir. Tercihe göre makarna kullanm da olabilir.
Kasap köftenin kalori deeri gramda , 1 porsiyon kasap köftede ise kaloridir.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası