Lokanta Usulü Fırında Sütlaç

lokanta usulü fırında sütlaç

Bu güzel tarifi Oya yolladı. Oyanın tarifiyle annem de denedi ve sonuç mükemmeldi. Pastanelerde yemeye alıştığımız lezzeti evde yakalayabilmek bu tarifle mümkün, üstelik tüm malzemeler ve yapım aşamaları kendi denetiminizde olduğu için daha çok içinize siniyor. Tarifi Oyanın espirili kaleminden yayınlıyorum :))

Malzemeler :

2 tatlı kaşığı dolusu nişasta
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
2 çay bardağı pirinç

Yapılışı :

Pirinçleri sıcak suda kısa bir süre haşlayalım.
Çok haşlamayalım sütte de pişeceği için çok lapa olur.
Suyu pilav yapar gibi 2 katı koymuyoruz pirinç oranından biraz fazla olsa yeter.
Nişasta, yumurta, vanilya, şeker ve sütü bir kaba alıp mikserde iyice çırpalım, felaket köpürüyor :)
Sonra bu sütlü karışımı ocağa alalım, süt ılıyınca pirinçleri ilave edelim.
Süt kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
Kaynayınca da dakika pişirmeye devam edelim.
Aslında sütle beraber pirinç de pişebilir ama pirincin şişmiş halini görmek miktarı ayarlamak açısından avantaj sağlıyor.
Sütlaç hazır olunca, ısıya dayanıklı kaselere paylaştıralım.
İçinde su olan tepsiye kaselerimizi koyup önceden ısıtılmış fırında, fırının sadece üstten pişirme kısmını çalıştırarak (Cde) sütlaçlarımızın üzerini kızartalım.
Püf noktalarımız; kaseleri tam doldurmuyoruz çünkü fırındayken sütlacın üstü kabarıyor ve tepsiye su koymayı unutmuyoruz.
Afiyet olsun.

Not : Üstteki iki fotograf annemin yaptığı, en alttaki de Oyanın yaptığı sütlacın görünümüdür.

Lokanta Usulü Fırın Sütlaç

Üç beyazın bir araya gelmesiyle ortaya çıkan hafifliğiyle genellikle Ramazan ayında tercih edilen sütlü tatlı, Fırın Sütlaç nasıl yapılır? Her ne kadar Türk mutfağının geleneksel tatlısı da olsa dünya mutfağında farklı sunumlarıyla yerini alan saray sofralarından gelen saygın bir tatlıdır. Toprak kaplara paylaştırdıktan sonra fırında üzeri kızarana kadar pişirilerek yanık aromasıyla ve bol fındığıyla her kaşıkta mutluluğunuzu katlayacak bu tarifi birlikte hazırlayalım, ne dersiniz?

ADIMLAR

Lokanta Usulü Fırın Sütlaç Tarifi

1 / 3

Su ve pirinci bir tencereye alın. Suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirin.

3 / 3

Fırın tepsisine dizin ve tepsinin dibini sıcak suyla doldurun. Önceden derecede ısıtılmış ızgara programında sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun ve file fındık ile servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

gr İçin

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

gram soğuk su
90 gram pirinç
30 gram pirinç unu
15 gram m&#x;s&#x;r nişastas&#x;
gram toz şeker
5 gram vanilya
gram süt
18 gram yumurta sar&#x;s&#x;

3/2 su bardağ&#x; soğuk su
1/2 (yar&#x;m) su bardağ&#x; pirinç
3 çorba kaş&#x;ğ&#x; pirinç unu
1 çorba kaş&#x;ğ&#x; m&#x;s&#x;r nişastas&#x;
5/4 (1 tam çeyrek) su bardağ&#x; toz şeker
1 paket vanilya
1 litre süt
1 adet yumurta sar&#x;s&#x;

Servis Malzemeleri

arzu ettiğiniz gram file f&#x;nd&#x;k

arzu ettiğiniz kadar file f&#x;nd&#x;k

sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Geri bildirimde bulun

Lokanta sütlacı nasıl yapılıyor?

İçindekiler:

Lokanta sütlacı nasıl yapılıyor?
Fırın sütlaç nasıl kızarır?
Tencere sütlacı nasıl yapılır?
Cam kasede fırın sütlaç nasıl yapılır?
En iyi Fırın sütlaç nasıl yapılır?
Fırın sütlaç kaç dk da kızarır?
Sütlaca şeker ne zaman konur?
Porselen kase fırında kırılır mı?
Fırında Sütlaç neye konulur?
Pirinç sütlacı nasıl yapılır?
Anne yapımı sütlaç nasıl yapılır?
Fırında Sütlaç için neden tepsiye su konulur?
Pastane usulü sütlaç nasıl yapılır?
Fırın sütlaç fırında kaç dakika pişer?
Fırın sütlaç fırında kaç derecede pişer?
Normal sütlaç fırına atılır mı?
3 litre süte kaç bardak şeker konur?
Sütlaç un ile yapılır mı?

Lokanta sütlacı nasıl yapılıyor?

Lokanta Usulü Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinç yıkanır tencereye alınır.
Üzerine 2 bardak su eklenir ve haşlanır pişene kadar beklenir,
Çok az suyu kalacak pirinçler pişince süt, şeker ve vanilin eklenir ,
Kaynayana kadar ara ara karıştırılır,

Daha fazla öğe

Fırın sütlaç nasıl kızarır?

Önceden ısıtılmış derecelik fırınaverin ve sadece üst kısmını açın. Bu yüksek ısıda ve önceden ısıtılmış bir fırındasütlaçlarınızın üst kısmı hafif hafif kızarmayabaşlayacaktır. Su sayesinde fırının nemi korunacak ve sütlacınız çok sert bir kıvamda olmayacak, eşit bir şekilde kızaracaktır.

Tencere sütlacı nasıl yapılır?

Tencerede Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinçleri pişirmek için 2 su bardağı suyu ocağa koyuyoruz.
Yıkadığımız pirinçleri de içine koyduktan sonra kaynayan kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra da kısık ateiste ağzı kapalı pişiriyoruz arada karıştıralım ki pirinçler yapışmasın.

Daha fazla öğe

Cam kasede fırın sütlaç nasıl yapılır?

Cam Kasede Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pirinçler iyice pişene kadar pişirin.
Suyunu çeken pirince şekeri ve sütü ilave edin.
Kaynamaya başladıktan yumurta sarısı ve nişastayı az su ile kıvama getirin, kaynayan sütün içine atıp karıştırın.

Daha fazla öğe

En iyi Fırın sütlaç nasıl yapılır?

Fırında Sütlaç Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında sütlaç için öncelikle pirinci haşlayalım. Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın.
Diğer malzemeleri ekleyelim ve sütlacı pişirelim. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın.
Sütlaçları fırına sürelim.

Fırın sütlaç kaç dk da kızarır?

dakikafırınladığınız sütlaçları üzerleri kızarınca fırındanalın ve soğutarak tüketin. 1- Fırında sütlacıporsiyonluk fırınkaplarına ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Özellikle porsiyonluk güveçlerde fırın sütlaççok güzel bir şekilde pişer.

Sütlaca şeker ne zaman konur?

10 dk haşlandıktan sonra ılık olan sütümüzü haşladığımız pirince ilave ediyoruz. Vanilyayı da ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 15 dk kaynadıktan sonra toz şekeriilave edip kaynatmaya devam ediyoruz. 10 dk kadar da şekerle kaynıyor.

Porselen kase fırında kırılır mı?

- Porselenlerin, fırınların ısıtıcı bölümlerinde ve mikrodalga fırınlarda ısıtılmalarında bir sakınca yoktur. Ancak dondurucudan çıkan porselenin, hemen fırınasokulması halinde, ani ısı değişikliği nedeni ile porselen kırılır.

Fırında Sütlaç neye konulur?

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

5su bardağısüt.
1su bardağıtoz şeker.
1çay bardağıpirinç
2su bardağısu(pirinci haşlamak için)
1adetyumurta sarısı
2yemek kaşığıbuğday nişastası
1paketvanilin.
1su bardağısu(nişastayı açmak için)

Pirinç sütlacı nasıl yapılır?

Sütlaçyapmak için öncelikle pirinciyıkayıp su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kasede pirinçununu 1 su bardağı soğuk süt ile ezin.

Anne yapımı sütlaç nasıl yapılır?

Anne Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye az yıkanmış ve suyu süzdürülmüş pirinci koyup sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika haşlayın.
Pirinçler yumuşayıp haşlandıktan sonra üzerine süt ilave edin.
Toplamda 30 dakika kaynadıktan sonra pişmiş olacaktır.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyun.

Daha fazla öğe

Fırında Sütlaç için neden tepsiye su konulur?

Tepsininiçine koyduğunuz su, kâselerin yarısına kadar gelmelidir. Tepsininiçine koymuş olduğunuz su sütlacınkatı olmamasını sağlar ve fırının içinde buharlaşma yaparak sütlacınhem daha lezzetli olmasını sağlar hem de sütlaçkâselerinin zarar görmesini önler.

Pastane usulü sütlaç nasıl yapılır?

Pastane Üsülü Sütlaç Tarifi Yapılışı

2 su bardağı su ile pirinçler pişirilir.
Piştikten sonra üzerine 4 bardak süt, vanilya, şeker, eklenip, karıştırarak pişirilir.
Biraz kaynadıktan sonra bir bardak sütle nişasta karıştırılıp sütlaca eklenir.
10 dk daha kaynadıktan sonra fırın kabına alınır.

Daha fazla öğe

Fırın sütlaç fırında kaç dakika pişer?

Sütlaçkaselerini, derin bir fırıntepsisine aralıklı olarak dizin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu, sütlaçlara değdirmeden tepsiye alın. Fırınaverdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış derece fırında dakikakadar pişirin.

Fırın sütlaç fırında kaç derecede pişer?

Normal sütlaç fırına atılır mı?

Pirinçlerin diri kalmadan iyice yumuşaması için kısık ateşte pişirilmesi gerekir. Bu tarifte güveç veya porsiyonluk fırınkapları kullanabilirsiniz. Kapların yarısına gelecek kadar su doldurduğunuz tepsiyi fırınaverebilirsiniz. Fırınınsadece üst kısmını çalıştırarak sütlaçları dakika içinde kızartabilirsiniz.

3 litre süte kaç bardak şeker konur?

3 litresüt. 1 su bardağıpirinç 15 yemek kaşığı toz şeker.

Sütlaç un ile yapılır mı?

Nişastasız Unlu SütlaçTarifi Nasıl Yapılır? 2, 5 bardak suyla 1 çay bardağı pirinci pişinceye kadar haşlıyoruz. Pirinçler haşlandıktan sonra içerisine sütü ilave ediyoruz. 2 yemek kaşığı unu ayrı bir kapta içerisine su ekleyip topaklanmayacak biçimde güzelce çırpıyoruz ve karışımımızın içine ilave ediyoruz.

Tam kıvamında fırın sütlaç tarifi - Lokanta usulü fırın sütlaç tarifi - En iyi fırın sütlaç nasıl yapılır?

Tam kıvamında fırın sütlaç tarifini sizler için derledik. Bu tarifle denediğiniz sütlaç kesinlikle tutacak ve çok sevilecek. Peki en iyi fırın sütlaç nasıl yapılır? Lokanta usulü fırın sütlaç tarifi sizlerle

Tam kıvamında fırın sütlaç tarifi

Malzemeler

1 litre süt
1 çay bardağı pirinç (aida)
1,5 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
1 su bardağı şeker

Sübye malzemeleri

1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 su bardağı soğuk süt veya su

Öncelikle pirinci su ile haşlayın ve suyu bittikten sonra üzerine 1 litre yani 5 su bardağı kadar süt ilave edin, kaynatın.

Bu aşamada sübyeyi bir kasede çırpın. İyice çırpılmasına özen gösterin. Kaynamış olan sütün üzerine önce sübyeyi ilave edin. Daha sonra kıvamını beğendiyseniz, şekeri ekleyin.

Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alıp güveçlere bölüştürün.

Son olarak fırın tepsisine dizmiş olduğunuz güveçlerin altına soğuk suyu, bir parmak kadar doldurup fırının en üst rafına koyun. Sadece üst ayar açık olacak şekilde derecede üzerini kızartın ve fırından alın.

Afiyet olsun

nest...

73355 73356 73357 73358 73359