Muskat Kilosu

Muskat Cevizi: Kremal&#; Tariflerin Leziz S&#;rr&#;!

Kremal&#; yemeklerin lezzetini art&#;ran bir baharat türü olan muskat özellikleri ilgi çekicidir. Üstün yönleri ile yemeklere farkl&#; baharat ve sos eklemek için ideal bir seçenek olu&#;turur. Muskat cevizi kullanarak yapt&#;&#;&#;n&#;z yemeklerdeki fark ve lezzet hemen hissedilir.

Muskat Faydalar&#;, Ne &#;&#;e Yarar?

• &#;&#;tah aç&#;c&#;d&#;r.
• Sindirim sistemine iyi gelir.
• Antiseptik özellik ta&#;&#;r.
• Gaz giderir.
• Afrodizyak etkilidir.
• Sakinle&#;tirir.
• Uykusuzlu&#;a iyi gelir.
• A&#;&#;z kokusunu giderir.
• A&#;r&#; kesicidir.
• Beyin fonksiyonlar&#;n&#; iyile&#;tirir.
• Böbrek ta&#;&#; olu&#;umunu önler.
• Cilt sorunlar&#;na iyi gelir.

Be&#;amel sos gibi ünlü kremal&#; tatlarda aroma artt&#;r&#;c&#; görevi ile yer al&#;r. Muskat, mutfak literatüründe soslar&#;n aromas&#;n&#; ve k&#;vam&#;n&#; art&#;ran, çorbalar&#;n lezzetini yükselten önemli bir yard&#;mc&#; olarak kabul görmü&#;tür. Güzel kokusu ile dikkat çeken muskat&#;n insan vücuduna birçok faydas&#; vard&#;r.

Muskat Nedir?

• Tropik bölgelerin kokusunu ve aromas&#;n&#; bar&#;nd&#;ran ve yemeklere yeni bir tat katan muskat, küçük Hindistan cevizi ya da Hint cevizi olarak da bilinir.
• Böyle bir isim verilmesine kar&#;&#;n Hindistan cevizinden farkl&#;, kendine özgü bir baharat çe&#;ididir.
• Tohumundan elde edilen muskat baharat&#;, bitkinin en önemli yönüdür.
• Beat ku&#;a&#;&#;n&#;n önemli temsilcilerinden yazar William Burroughs, kitaplar&#;ndan birinde muskat baharat&#;ndan bahsetmi&#;tir.
• Böylelikle baharat edebiyat tarihinde yer alm&#;&#;t&#;r.
• Bu besin s&#;radan bir baharat olman&#;n ötesindedir. Muskat&#;n mutluluk hormonunu art&#;rd&#;&#;&#; ve insanlara ne&#;e hissi verdi&#;i de bilinir.

Muskat Faydalar&#; Nelerdir?

• Muskat faydalar&#; aras&#;nda en önemli özelliklerden biri i&#;tah açmas&#;d&#;r. &#;&#;tah konusunda s&#;k&#;nt&#; ya&#;ayan çocuklar&#;n yemeklerine eklendi&#;inde daha iyi beslenmelerini sa&#;lar.
• Muskat sindirim sistemine büyük katk&#;da bulunur. Yemeklerin haz&#;m sürecini kolayla&#;t&#;r&#;r ve mide a&#;r&#;lar&#;n&#;n meydana gelmesini önler.
• Antiseptik yönüyle bir ilaç gibi etki gösterir ve vücuttaki zararl&#; mikroplar&#;n ya da maddelerin at&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Böylelikle muskat faydas&#; hastal&#;klara kar&#;&#; da koruyucu özellik gösterir.
• Muskat cevizi, gaz giderici özelli&#;e de sahiptir. Yeme&#;in içine muskat eklenmesi durumunda yemekten sonra vücutta olu&#;abilen &#;i&#;kinlik hissi önlenir.
• Muskat faydalar&#; aras&#;ndaki bir di&#;er önemli yön afrodizyak etkisi yapmas&#;d&#;r. Cinsel gücü art&#;ran baharat, libidoyu da etkiler ve cinsel hayata katk&#;da bulunur.
• Sakinle&#;tirici etkisi olan muskat sayesinde sinirler yat&#;&#;&#;r ve hissedilen stres azal&#;r. Böylelikle mutluluk ve huzur hisleri de yüksek oranda artar.
• Kronik uykusuzluk çekenler muskat uyku yapar m&#; diye sorabilir. Az miktardaki tüketim uykusuzluk sorununa çare olabilmektedir.
• Muskat baharat&#; ki&#;isel bak&#;m aç&#;s&#;ndan da fayda sa&#;lar ve a&#;&#;z kokusunu giderir. Ayn&#; zamanda vücuda güç verir ve daha enerjik hissetmeye yard&#;mc&#; olur.
• Muskat&#; tabiattan gelen bir a&#;r&#; kesici olarak da dü&#;ünebilirsiniz. &#;çeri&#;inde bulunan mentol özü sayesinde toksinler vücuttan gider. Böylelikle bir nevi detoks etkisi yarat&#;r.
• Muskat beyin fonksiyonlar&#;na da olumlu etki yaparak daha iyi çal&#;&#;malar&#;n&#; sa&#;lar. Alzheimer türü hastal&#;klar&#;n ise önlenmesine yard&#;mc&#; olur.
• Muskat vücutta zamanla önemli sa&#;l&#;k sorunlar&#;na neden olan böbrek ta&#;&#; gibi durumlar&#;n meydana gelmesini önler. Ayr&#;ca karaci&#;erin temizlenmesine de yard&#;mc&#; olur.
• Muskat&#;n faydalar&#; aras&#;nda cilt sa&#;l&#;&#;&#;na iyi geldi&#;i de bilinmektedir. Siyah nokta ve akne gibi cilt sorunlar&#;n&#;n çözülmesine yard&#;mc&#; olur. Muskat tüketerek daha iyi görünümlü bir cilde sahip olabilirsiniz.

Muskat Nerelerde Kullan&#;l&#;r?

• Gelelim muskat cevizi nas&#;l kullan&#;l&#;r sorusunun yan&#;tlar&#;.
• Muskat cevizi en fazla baharat olarak kullan&#;l&#;r. Tropik bölgelerde meyvesinin etli k&#;sm&#;yla tatl&#; yap&#;l&#;r.
• Çekirde&#;inden elde edilen baharat yemeklerin ve soslar&#;n lezzetini art&#;r&#;r.
• Peynir soslar&#;, s&#;cak elma suyu ve &#;arap gibi gurme tatlar için de tercih edilir. Ev ortam&#;nda s&#;cak &#;arap haz&#;rlarken muskat mutlaka eklenmelidir.
• Kremal&#; yemeklerin yap&#;m&#;nda muskat&#;n önemli bir yeri vard&#;r.
• Kremaya eklenen baharat yeme&#;in çe&#;nisini artt&#;r&#;r. Patates püresi, ha&#;lanm&#;&#; makarna gibi yemeklere de muskat ekleyerek lezzetlerini artt&#;rabilirsiniz.
• Mümkünse tozunu almak yerine bütün olarak al&#;p rendelemek daha iyi bir sonuç verir. Toz halinde al&#;nd&#;&#;&#;nda tazeli&#;i ve kokusu azalm&#;&#; olabilir. Ancak bütün halinde al&#;p rendelerseniz daha taze bir muskat tozu elde edebilirsiniz.
• Ayr&#;ca yeme&#;e fazla oranda eklenmesi ac&#; bir tat olu&#;mas&#;na neden olabilir. Bu yüzden az miktarda kullan&#;lmas&#;nda yarar vard&#;r.
• Ceviz halinde al&#;nd&#;ysa yine muskat rendesi yap&#;larak yemeklere eklenebilir. Özellikle hafif yemekler ve tatl&#;lar için yararl&#; olur.
• Hint mutfa&#;&#;nda önemli bir yeri bulunan muskat, birçok baharat&#;n yap&#;m&#;nda yer al&#;r. Avrupa’da ise et yemeklerinde s&#;kl&#;kla kullan&#;l&#;r.
• Orta Do&#;u’da ö&#;ütülmü&#; hali yemeklere eklenir. Yunanistan civar&#;nda ise tuzlu yemeklerin pi&#;irilmesine katk&#; sa&#;lar.
• Japonya’da köri sosu olarak kullan&#;l&#;rken Karayipler’de içkileri tamamlay&#;c&#; bir tat olarak tercih edilir.
• Dünyan&#;n dört bir yan&#;nda kullan&#;lan baharat yemeklere de&#;er katar. Muskat ayr&#;ca çe&#;itli içeceklere de tatland&#;r&#;c&#; amac&#;yla eklenir. &#;çinizi &#;s&#;tan tatlardan biri olan s&#;cak çikolata, bu içeceklerin ba&#;&#;nda gelir.

Muskat Nerede Bulunur? Fiyat&#; Ne Kadar?

• Peki, muskat nerede sat&#;l&#;r? Muskat cevizi aktarlarda, marketlerin baharat reyonlar&#;nda ve online marketlerde rahatl&#;kla bulunabilir. Ö&#;ütülmü&#; toz halinde ya da bütün muskat cevizi olarak sat&#;l&#;r.
• Ayr&#;ca baharat ürünlerine a&#;&#;rl&#;k veren online marketlerden de kolayl&#;kla sat&#;n al&#;nabilir.
• Muskat almak isteyenlerin akl&#;na gelen muskat ne kadar sorusunu yan&#;tlayal&#;m.
• Muskat, üstün yönleri ile birlikte rahatl&#;kla sat&#;n almaya yard&#;mc&#; bir fiyata sahiptir.
• 50 gram muskat cevizi ortalama 50 TL civar&#;nda bir fiyat kar&#;&#;l&#;&#;&#;nda edinilir. 50 gram ö&#;ütülmü&#; muskat ise 30 TL civar&#;nda fiyatlar ile al&#;n&#;r.

Muskat Zararlar&#; ve Yan Etkileri

• Muskat&#;n birçok yararl&#; yönü bulunmaktad&#;r; ama fazla miktarda ve yanl&#;&#; biçimde tüketildi&#;inde zararl&#; yönleri de görülebilir.
• Sütle beraber al&#;nmas&#; halk aras&#;nda muskat kafas&#; denen duruma neden olarak halüsinasyonlar görülmesi sonucunu yaratabilir.
• Muskat&#;n süt ile birlikte fazla tüketilmesi sonucunda tansiyon dü&#;mesi gibi önemli sa&#;l&#;k sorunlar&#; ç&#;kabilir.
• Üstelik bu sorunlar uzun süre devam edebilir. Bu nedenle do&#;ru oranda ve az miktarda tüketilmesine dikkat etmek gerekir.
• Ayr&#;ca gere&#;inden fazla miktarda tüketilmesi sinir sistemini olumsuz yönde etkileyebilir. Fazla tüketim sonucunda ba&#; dönmesi, a&#;&#;z kurulu&#;u, sindirim sistemi sorunlar&#;, kalp ritminde aksakl&#;klar gibi durumlar meydana gelebilir.
• Günlük olarak 1/4 (çeyrek) çay ka&#;&#;&#;&#; toz muskat tüketiminin üstüne ç&#;kmamak sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan önemlidir. Hamilelik dönemini ya&#;ayan kad&#;nlara yan etkileri olabildi&#;inden tavsiye edilmemektedir.
• Peki, muskat bebeklere verilir mi? Özellikle gaz ve uyku sorunu ya&#;ayan bebeklere muskat verildi&#;i görülmektedir; ancak bu baharat&#;n 2 ya&#;&#;ndan küçük çocuklara ve kronik hastal&#;klar&#; olanlara zararl&#; olma ihtimali vard&#;r. Dolay&#;s&#;yla kullanmadan önce mutlaka doktora dan&#;&#;mak önemlidir.

Muskat ile Haz&#;rlanan Nefis Tarifler

Baharatlar&#;n kraliçesi konumundaki muskat ile haz&#;rlayaca&#;&#;n&#;z yemeklerle enfes tatlar yaratabilirsiniz.

1) Lokum Gibi Etiyle Hünkar Be&#;endi Tarifi

Ak&#;am yeme&#;ini saray mutfa&#;&#;ndan enfes bir tarifle taçland&#;rmaya ne dersiniz? Közlenmi&#; patl&#;can ve muskat aromal&#; kusursuz be&#;endi, üzerinde a&#;&#;zda da&#;&#;lan lokum ku&#;ba&#;&#; etler yiyenin mutlaka haf&#;zas&#;nda iz b&#;rakacak! En iyi hünkar be&#;endi tarifi nas&#;l yap&#;l&#;r merak ediyorsan&#;z bu tarifi kaydedin. Lokum Gibi Etiyle Hünkar Be&#;endi Tarifi

2) Aromatik, Farkl&#;: Muskat ve Cevizli Muffin

Pratik ve lezzetli tariflerden olan muskatl&#; muffin, bu baharat&#; kullanarak yapaca&#;&#;n&#;z en ideal tatl&#;lardan biridir. Muskatl&#; kek ismi de verilen bu tarif, içine eklenen ceviz ve di&#;er tatland&#;r&#;c&#;larla tam bir tatl&#; ziyafeti elde etmenizi sa&#;lar. &#;&#;tah açan kokusu da sofralar&#;n&#;za ayr&#; bir lezzet katar. Muskat ve Cevizli Muffin

3) Ziyafet Tad&#;nda: Ispanakl&#; F&#;r&#;n Patates Tarifi

Et – tavuk – bal&#;k yemeklerinin yan&#;na çok yak&#;&#;acak; üstelik tek ba&#;&#;na tüketildi&#;inde dahi gayet doyurucu ve lezzetli bir önerimiz var: Ispanakl&#; f&#;r&#;n patates! Sosu muskat baharatl&#; f&#;r&#;nda patates, &#;spanak sevmeyenlerin bay&#;la bay&#;la yiyece&#;i kadar leziz. Efor gerektirmeyen, kolayca haz&#;rlanabilen tarifin tüm detaylar&#; için hemen buyursunlar! Ispanakl&#; F&#;r&#;n Patates (Videolu)

4) Kremal&#; K&#;&#; Keki (Havuç, Tarç&#;n, Ceviz, Portakal ve Muskat&#;n Müthi&#; Aromas&#;)

Muskat baharat&#;n&#;n en fazla kullan&#;ld&#;&#;&#; yerlerden birisi krema yap&#;m&#;d&#;r. Kremalar&#;n a&#;&#;zda eriyen k&#;vam&#;na ek bir lezzet getiren muskat ile haz&#;rlanan kremal&#; k&#;&#; keki de bu tad&#; ya&#;ayaca&#;&#;n&#;z tatl&#;lardan biridir. Evinizde rahatl&#;kla temin edece&#;iniz malzemeler ile muskatl&#; kremal&#; k&#;&#; keki yapabilirsiniz. Kremal&#; K&#;&#; Keki

5) &#;&#;k ve Lezzetli Sunumuyla: Rosto Köfte

Hem görünü&#;ü hem lezzeti ile damaklar&#;n&#;z&#; &#;enlendirecek püreli rosto köfte, zor be&#;enen özel misafirleriniz için enfes bir seçim! Çocuklar&#;n da yeti&#;kinlerin de severek yiyece&#;i rosto köfte, &#;&#;k davet sofralar&#;n&#;n aranan tarifi oldu. Muskatl&#; patates püresi ve yumu&#;ac&#;k köftesi bu tarifte tüm ipuçlar&#;yla sizleri bekliyor. Rosto Köfte &#;&#;k ve Lezzetli Sunumuyla

6) Bir Çorba Ancak Bu Kadar Fark Yaratabilir: Muskatl&#; Çorba

Muskat ile yapaca&#;&#;n&#;z alternatif bir yemek aray&#;&#;&#; içindeyseniz muskatl&#; çorbay&#; mutlaka denemelisiniz. Patates, havuç, kapya biber, süt ve kerevizle içinde farkl&#; bir aroma bulunduran çorba tarifi ile iyi bir sonuç elde edebilirsiniz. Çe&#;nisi ve lezzeti bol olan çorba zengin içeri&#;i ile sa&#;l&#;kl&#; bir özelli&#;e sahiptir. Muskatl&#; Bol Vitaminli Çorba

Muskat ile zenginle&#;tirebilece&#;iniz muskat tarifleri için t&#;klay&#;n.

Zay&#;flatan Bitkiler: 12 Çe&#;it &#;ifal&#; Ot

&#;stanbul’un En &#;yi Aktar ve Baharatç&#;lar&#;

Cajun Baharat&#;: Geleneksel Hint Kar&#;&#;&#;m&#;

Bitki Çay&#; Faydalar&#; Hangi Çay Neye &#;yi Gelir? 9 Fincan &#;ifal&#; Çay!

&#;ifal&#; Bitkiler: Her Derde Deva En Faydal&#; 10 Bitki, Kullan&#;m Tavsiyeleri

Muskat Nerelerde ve Nasıl Kullanılır?

Bu baharatın taze olarak tüketilmesi gerekir. Taze hint cevizi serin ve güneş görmeyen bir alanda muhafaza edilebilir. Bir kez kullanılan muskatın açıkta kalan kısmı çürüyebilir. Bu yüzeyi keserek atmak, hint cevizini tekrar taze hâliyle kullanabilmek için yeterli olur. Herhangi bir tarifte bu baharatı kullanmadan evvel söz konusu işlemi gerçekleştirmek önem arz eder.

Profesyonel şeflerinde sıklıkla tercih ettiği bu otantik baharat, yemeklere lezzet kattığı gibi hoş bir koku da ekler. Patates püresi, çeşitli çorbalar, kremalı soslar ve makarna benzeri nişastalı yiyeceklerde kullanılabilir. Bununla birlikte keklere, kurabiyelere ve kremalı tatlılara da da bu baharat eklenebilir. Kullanılacak hint cevizi miktarı tarife göre çeşitlilik gösterebilir.

Yalnızca yiyeceklerde değil içeceklerde de bu baharat kullanılabilir. Örneğin sıcak şarap hazırlanırken eklenecek bir miktar muskat, içeceğin tadını zenginleştirir. Bununla birlikte bu baharat kakule ile de kullanılabilir. İkisi birlikte kullanıldığında ortaya çok farklı bir lezzet çıkar. Kuruyemiş seçenekleri arasında bulunabilen kakule ile birlikte kahveye eklendiğinde benzersiz bir tat yaratır.

Sıcak şarap yapımı dışında çeşitli içki çeşitlerinde de kullanılan hint cevizi, sıcak çikolata içerisine de eklenebilir. Muskat rendesi nedir sorusunun cevabı birçok kişi tarafından merak edilir. Bu baharat, genellikle pişirme aşamasında değil, yemek servise hazır hâle geldikten sonra üzerine rendelenerek kullanılır. Bu hem hoş bir görüntü yaratır hem de muskatın tadının öne çıkmasına imkân tanır.