Blendersiz Mercimek Corbasi Tarifi

Düdüklü tencerede gerçek mercimek çorbası nasıl yapılır? Sade soğuk kış günlerinde değil her mevsim aranan nefis mercimek çorbasını kısa sürede pratik bir şekilde yapılabilir mi? Düdüklü tencere ne güne duruyor? Öyleyse düdüklü tencerede kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır? Düdüklüde mercimek çorbası kaç dakikada pişer? Kırmızı mercimek çorbası blender olmadan nasıl yapılır? Evet, nasıl yapılmalı ki en güzel mercimek çorbası tarifi olsun?

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası için Malzemeler - Unsuz Mercimek Çorbası İçindekiler

Bir su bardağı kırmızı veya sarı mercimek

Beş su bardağı su

İki yemek kaşığı sıvı yağ

Bir tatlı kaşığı tuz

Bir yemek kaşığı salça

Bir yemek kaşığı nane

Bir adet orta boy kuru soğan

Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Düdüklüde Mercimek Yemeği Nasıl yapılır? - Tencerede Salcali Mercimek Çorbası - Düdüklü Tencere Mercimek Çorbası Kaç Dakika?

1. Mercimek beyaz suyundan tamamen arınana kadar suda yıkanır ve süzülür.
2. Sıvı yağ düdüklü tencereye konulur.
3. Soğan çok ince doğranarak tencereye eklenir.
4. Pembeleşen soğanlara salça ilave edilerek salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
5. Mercimeğe ne kadar su konur? Mercimek çorbası kaç bardak su ile yapılır? Düdüklüde mercimek çorbasına ne kadar su konur? Bir su bardağı kırmızı mercimek için beş su bardağı su yeterlidir. İyice yıkanmış mercimekler süzdürülerek üzerini üç - dört parmak geçecek şekilde su eklenir. Tuz ve nane ilave edilerek bir - iki kez çevrilir.
6. Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.
7. Kırmızı Mercimek düdüklü tencerede kaç dakikada pişer? Sade mercimek çorbası düdüklüde kaç dakikada olur? Düdüklüde kırmızı mercimek kaç dakikada pişer? Kaynadıktan sonra altı kısılarak on beş dakika kadar pişirilir. Ancak blendırdan geçirilecekse on dakika da yeterli olabilir. "Kırmızı mercimek çorbası düdüklüde kaç dakika pişer?, Mercimek yemeği düdüklüde kaç dakikada pişer?" mevzusu düdüklü tencerenin markasına göre de farklı olabilir.
8. Kullanım talimatına uyarak tencerenin kapağı açılır. İki dakika bekledikten sonra blendırdan geçirilen Kırmızı Mercimek Çorbası servise hazır hale getirilir. Sıcak olarak istenirse yanında bir dilim limon eşliğinde servis edilir. İstenirse üzerine yağda kızdırılmış pul biber veya salçalı tereyağlı sos da gezdirilebilir. Düdüklü tencerede hazırlanmış bu mercimek çorbası tereyağında, pul biber, nane gibi baharatlarla kavurarak lezzetlendirilen kıtır ekmek dilimleri veya krutonla sunulabilir.

"Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi, Düdüklüde Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?" ile Alakalı Diğer Hususlar ve "Düdüklüde Sade Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır? 4 Kişilik Mercimek Çorbası Düdüklüde Kaç dk Pişer?" Püf Noktaları

1. Düdüklüde Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır Blendersiz? Blendır yoksa veya kullanılmak istenmezse pişmiş çorba bir süzgeçten geçirilebilir. Altına bir kap veya tencere konulan bir süzgece dökülen çorba bir tahta kaşıkla bastırılarak süzgeçten geçirilir. Blendersız Mercimek Çorbası, Düdüklüde Taneli Mercimek Çorbası Bazıları blenderla pürüzsüz hale getirilmiş bir çorba yerine mercimeği hissetmeyi tercih eder. Bu durumda yukarıdaki tarif blender kullanılmadan aynen yapılarak düdüklüde mercimek çorbası blendersız şekliyle hazırlanabilir. Daha hissedilir bir çorba için, mercimek bir süre piştikten sonra ilave edilecek tuz, sirke ve limon suyu pişmeyi yavaşlatır, mercimeğin hızla haşlanıp dağılmasını önler.
2. Mercimek normal tencerede kaç dakikada pişer? "Tencerede mercimek çorbası nasıl yapılır?" Mercimek normal tencerede eriyinceye kadar ara ara karıştırarak yarım saat - kırk dakika pişirilir. Mercimeğin pişip pişmediğinin kontrolü için, birkaç tane alıp durumuna bakılır. Pişirme suyuna havuç ve kereviz ilave edilebilir. Düdüklü tencerede çorba kaç dakikada pişer? Düdüklüde mercimek yemeği nasıl yapılır? Fissler düdüklüde mercimek çorbası kaç dakikada pişer? Mercimek çorbası düdüklüde hangi ayarda pişer? Fissler düdüklü tencere kullanma talimatında bulunan malumata göre ıslatılmamış mercimek ikinci kademede on - on beş dakikada pişer. Daha evvelden mercimek ıslatıldıysa ocaktan iki - üç dakika erken indirmek gerekir. Yesil mercimek duduklude kac dk da piser? Kırmızı mercimek çorbası ile ayı sürede pişirilebilir. Aslında kırmızı mercimeğin daha iyi pişmesi ve yeşil mercimeğin biraz daha diri olması tercih edilir. Lakin yeşil mercimeğin pişmesi hafifçe daha uzun zaman aldığından ikisi için aynı süre önerilebilir. Mercimeği birkaç saat soğuk suda bekletmek de pişme süresini kısaltabilir. Mercimek eski tarihliyse daha fazla su ilave edilir, kaynama süresi daha uzun olabilir. "Düdüklüde mercimek yemeği kaç dakikada pişer? Mercimek çorbası düdüklüde kac dk pişer?" mevzusu düdüklünün türüne göre de değişik olabilir.
3. Düdüklüde İki Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi, 2 Kisilik Mercimek Corbasi Nasil Yapilir? 2 kişilik mercimek çorbasına ne kadar mercimek konur? Bir çay bardağı kırmızı mercimek yeterlidir. Düdüklü de yapımı usulü yukarıdaki gibidir. Normal tencerede yapılmak istenirse: Birer yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınarak ocak açılır. Bir orta boy soğan doğranarak eriyen yağa ilave edilir ve bir kaç dakika kavrulur. Yıkanan bir çay bardağı kırmızı mercimek de ilave edilerek biraz daha pişirilir. Tavuk veya et suyu, bir tatlı kaşığı tuz, birer çay kaşığı nane, kırmızı biber veya karabiber ve üç su bardağı sıcak su ilave edilerek on dakika daha kaynatılır. Kaynayan çorba istenirse blenderdan geçirilip ocak kısılır ve birkaç dakika daha pişirilip altı kapatılır.
4. Farklı lezzetlerde kirmizi mercimek çorbası nasıl yapılır? Sebze suyu, et suyu, kemik suyu ve tavuk suyunda pişirilirse mercimek daha lezzetli olur. Mercimeklere başta doğranmış sarımsak ilavesi de yapılabilir.
5. Sarı mercimek çorbası düdüklüde kaç dakikada pişer? Düdüklüde sarı mercimek çorbası da benzer şekilde yapılabilir.
6. Normal tencerede mercimek Çorbası, Tencerede kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?🥣ŞEHRİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI🍲, 🥣SÜZME MERCİMEK ÇORBASI🍲, Düdüklüde yeşil mercimek çorbası düdüklüde kaç dakikada pişer?🥣ARPA ŞEHRİYELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI🍲, 🥣ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI🍲
7. 2 Bardak Mercimek Çorbası Tarifi: 2 bardak mercimek çorbası tarifi yukarıdaki şekilde olup ölçüler iki katı olacaktır. 1 çay bardağı mercimeğe kaç bardak su? 2, su bardağı su kafidir.
8. En sade halini verdiğimiz kırmızı mercimek çorbasına farklı bir lezzet ve daha koyu bir kıvam için kuru soğanla beraber doğranmış bir adet havuç ve bir adet patates ilavesine sıklıkla rastlanır. Bilhassa çocukların da tercih etmesi için blendırdan geçirilir. Kerevizli, sebzeli, tavuk sulu, kıymalı, sarımsaklı, kimyonlu, salçalı, yumurta terbiyeli veya düdüklüde süzme mercimek çorbası da denenebilecek güzel çorbalardır.
9. Çorba sulu olduysa pişmiş çorba nasıl koyulaştırılır? Çorbaya sonradan un katılır mı? Koyu çorba pişirmek Çorbaya eklenen su fazla olduysa ve kıvamı tutmayacaksa da çaresi var. Çorbanın sebze katmadan daha yoğun kıvamlı olması istenirse un ilave edilebilir. Bir kasede bir yemek kaşığı un ve kaynar suyu iyice karıştırılır ve çorbaya dökülüp kaynatılırsa çorbanız yine kıvam alacaktır. Tereyağında un kavrulup da çorbaya katılabilir. Daha kolayı hiç pişirmeden ince bulgur veya şehriye çorbaya ilave edilir. Diğer bir usul dibinin tutma tehlikesini dikkate alarak kısık ateşte kaynatmak suretiyle suyu çektirilebilir. Ayrıca kabukları soyulup doğranmış veya rendelenmiş bir patates ve havuç çorbaya katılabilir.
10. Mercimek çorbasının katılaşmaması için ne yapmalı? Mercimek başta çok iyi yıkanarak nişastasından arındırılmalı, patates gibi nişastalı sebzeler ilave edilmemelidir. İlave edilen su soğuk veya oda sıcaklığında olmalıdır. Düdüklüde yapılan mercimek çorbalarının normal tencerede pişirilenlere göre katılaşma ihtimali daha yüksektir.
11. 2 bardak kırmızı mercimeğe ne kadar su? "Bir su bardağı mercimeğe kaç bardak su gider?" sualinin cevabı olarak beş su bardağı ise iki bardak kırmızı mercimeğe on su bardağı kafidir.
12. Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider? Mercimek çorbası sebzeli, etli, köfteli, kebaplı, balıklı, tavuklu, kuru bakliyatlı, salatalı, pilav ve makarnalı çok farklı menülerin parçası olabilir.. Mercimek çorbası FELLAH KÖFTESİ Sarımsaklı🧄 köfte , DALYAN KÖFTE ve İÇLİ KÖFTE (Dolma köfte, Kibbeh) gibi köfte yemekleri; ETLİ TAZE FASULYE, ETLİ TAZE BARBUNYA YEMEĞİ, ETLİ BAMYA YEMEĞİ, KIYMALI BEZELYELİ ENGİNAR, ISPANAK YEMEĞİ, PIRASALI KÖFTE, SODALI KARNABAHAR KIZARTMASI, FIRINDA KARNIYARIK gibi sebze yemekleri, ADANA KEBAP, KAĞIT KEBABI, BELEN TAVA, KİLİS TAVA (KOLAY KEBAP), KURU KÖFTE KIZARTMASI gibi et ve kıymalı yemekler; TAVUK🍗 SOTE, FIRINDA SOSLU TAVUK🍗 PİRZOLA gibi tavuk yemekleri, GÜVEÇTE NOHUT YAHNİSİ (BAYRAM YAHNİSİ, Kayseri), ETLİ KURU FASULYE YEMEĞİ gibi kuru bakliyat yemekleri, İKRAMLIK SALATA TARİFLERİ🥗nden mevsim salataları, 🐟TAVADA PALAMUT BALIĞI KIZARTMASI, 🐟MISIR UNLU HAMSİ TAVA🌽🥘 (Trabzon) gibi balık yemekleri; ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI🍚, BOŞNAK MANTISI, LAHMACUN gibi yemeklerle NANELİ AYRAN🥛🧊, VİŞNE SUYU🥤🍹, ÜZÜM🍇 SUYU🍹, KAYISI SUYU🍹🥤 gibi içeceklerle birlikte güzel bir menü oluşturabilir.
13. Kemik Suyuna Mercimek Çorbası, Düdüklüde Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Düdüklüde Su yerine et veya kemik suyu kullanılarak yapılan kemik suyuna mercimek çorbası lokantalarında yaptığı en güzel mercimek çorbalarından biridir. Kemik suyu bir kilo parçalanmış koç kemiği, iki litre su ve tuzla elde edilir. Nasıl? Tencereye konan kemikler, su ve tuz kaynadıktan sonra kapak kapatılıp en düşük ayarda iki saat pişirilir. Kemik suyu süzgeçten geçirilir. Düdüklü kullanılırsa süre daha kısalırken büyük baş hayvan kemiklerinde iki kata çıkacaktır. Kemikle birlikte eklenecek sarımsak, kuru soğan, havuç ve değişik baharatlar lezzeti daha da arttırabilir.
14. 6 Aylık Bebeğe Mercimek Çorbası Tarifi (!) 6 aylık - 7 aylık bebek mercimek çorbası içebilir mi? Mercimek çorbası 6 aylık bebeğe verilir mi? Mercimek çorbası 7 aylık bebeğe verilebilir mi? Ek gıdaya başlayan bebekler için sağlıklı ve lezzetli mercimek çorbasının faydalı olacağı düşünülse de bebeğin boğulma tehlikesi sebebiyle doktora danışmadan verilmemelidir. İnternette 6 aylık bebeğe mercimek çorbası malzemeleri “yarım su bardağı kırmızı mercimek, yarım fincan irmik, yarım patates, yarım havuç ve üç su bardağı su” şeklinde sayılıp 6 aylık 7 aylık 8 aylık 9 aylık bebek için mercimek çorbası tarifi, bebeklere mercimek çorbası tarifi olarak sunulan "Yarım su bardağı kırmızı mercimek yarım saat suda bekletilir, süzülüp yıkanır. Havuç, patates küp küp doğranır. Hepsi üç bardak suya eklenerek yarım saat kaynatılıp blender'dan geçirilir." gibi ifadeleri incelediğimizde bizim yukarıda verdiğimizden bile kıvamlı çorba tarifleri görülmektedir. Bu mercimek çorbası bebeklerin mühim bir kısmı tarafından güvenle içebilecek olsa da mes'uliyet şuuru prensibi gereği bebekler için mercimek çorbası tarifini önermiyoruz. Bir tek bebeğin bile zarar görmesini istemediğimizden bebeklere mercimek çorbası tarifini tavsiye etmiyoruz.
15. Mercimek çorbası gaz yapar mı? Mercimek çorbası muhtevasındaki yüksek miktarda yer alanan liften dolayı gaz yapabilir. Bu problemi azaltmak üzere mercimeği akşamdan soğuk suda bekletmek, baharat olarak kimyon kullanmak faydalı olabilir.
16. Mercimek çorbası şekeri yükseltir mi? Glisemik indeksi nispeten düşük gıdalardan olduğundan kan şekerini şekeri yükseltmemektedir. Mercimek çorbası besin değeri nedir? g Porsiyonunda Kalori (kcal) 55, Toplam yağ 1,1 g, Doymuş Yağ 0,5 g, Çoklu Doymamış Yağ 0,1 g, Tekli Doymamış Yağ 0,5 g, Kolesterol 3 mg, Sodyum mg, Potasyum mg, Karbonhidrat 8 g, Protein 3,7 g, A Vitamini IU, C Vitamini 1,7 mg, Kalsiyum 17 mg, Demir 1,1 mg, B6 Vitamini 0,1 mg, Kobalamin 0,1 µg, Magnezyum 9 mg. Kaynak
17. Devrez çorbası nasıl yapılır? Bir adet soğan doğranıp tencereye sıvı yağda kavrulur. Kavrulan soğanlara bir tepeleme yemek kaşığı un ilave edip beraber kavrulur. Unu rengi değişince bir su bardağı kırmızı mercimek eklenir. Mercimekler biraz pişirilip beş su bardağı su dökülüp arada karıştırılarak kaynatılır. Pişen çorba blendırdan geçirilip tekrar ocağa konulur. Bir su bardağı süt karıştırılarak ilave edilip bir taşım kaynatılır. Bir tatlı kaşığı tahin eklenip karıştırılıp beş dakika daha kaynatılır. Tuz, karabiber, kimyon ilave edilir. İstenirse su yerine kısmen tavuk suyu ilave edilebilir. Yağda toz biberle pul biberi kızdırılıp üzerine gezdirilerek sunulur.
18. Kırmızı Mercimek Haşlaması Nasıl Yapılır? Tencerede Kırmızı Mercimek Kaç Dakikada Haşlanır? Düdüklü mercimek çorbası için farklı bir usul: Bir su bardağı mercimek yıkanıp düdüklüye konulur. Bir su bardağı kemik suyu ve su ilave edilir. İki orta boy kuru soğan doğranıp eklenir. Tuzu da ilave edilir, kapağı örtülür. Düdüklü tencerede mercimek kaç dakikada haşlanır? Yarım saat veya pişene dek haşlanır. Pişince süzgeçten geçirilir. Arzu edilirse üzerine tereyağlı biber gezdirilip sunulur.

Hazır Mercimek Çorbası

Kolaylezzet olarak sağlığı koruma ve daha tabii beslenme için ev yapımı çorbaları tercih etmenizi tavsiye ederiz. Çeşitli çorba tarifleri için çorbalar 🥣ÇORBA TARİFLERİ🍲 kategorisini incelemenizi öneririz. Bununla beraber hazır çorbalarla ilgili çokça sorulan sorulara cevap vermek isteriz. Mercimek çorbası hazır paket olarak kullanılmak istenirse hazır mercimek çorbası tarifine ihtiyaç olacaktır. Hazır mercimek çorbası yapımı çok kolaydır. Hazır mercimek çorbası alanında tanınmış ürünler aşağıdadır:

Knorr Mercimek Çorbası Tarifi: Knorr Süzme Mercimek Çorbası içindeki malzeme ölçüsü diğer hazır çorba paketlerinde olduğu gibi dört kişiliktir. Bir paket çorba hazırlamak için bir litre soğuk su “beş su bardağı su” içerisine paketteki malzeme eklenir. Ardından malzeme tencerenin tabanına oturup yanmasın diye tencere kaynayıncaya kadar karıştırılır. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, ocak ısısı kısılır ve çorba tenceresi on dakika süre daha kaynatılır. Ardından Knorr Mercimek Çorbası sunulmaya hazırdır. Knorr mercimek çorbası tarifinde olmasa da hazır çorbaya ilave lezzet isteyenler önce tencerede bir yemek kaşığı kadar tereyağı eritmekle işe başlayıp ardından beş bardak soğuk su ve paketteki malzemeyi ilave ederek devam edebilirler. Ocaktan almadan tuz seviyesi kontrol edilir.

Knorr Süzme Mercimek Çorbası İçindekiler: “Türk Gıda Kodeksi uyarınca koruyucu içermez” yazısı bulunan pakette toz karışım olarak kırmızı mercimek unu (%45,5), buğday unu, irmik (buğday), iyotlu tuz, maya özütü, şeker, kırmızı mercimek (%1,3), aroma vericiler, bitkisel yağ (palm), kurutulmuş öğütülmüş soğan, zerdeçal, sirke tozu, sebze suyu konsantreleri (kereviz, havuç, pırasa, soğan), kırmızı pul biber, kimyon, karabiber, nane bulunmaktadır. İz miktarda yumurta, süt ve süt ürünleri, hardal, soya, badem, fındık, Antep fıstığı ve susam içerebilir.

Bizim Mutfak Mercimek Çorbası Tarifi: Knorr Hazır Mercimek Çorbası Yapımı Tarifi gibidir: Ambalajın içindekileri bir litre (beş bardak) suya ilave edilir, kaynayıncaya kadar devamlı karıştırılır. Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kısık ateşte pişirilir. Bizim mutfak mercimek çorbası paketinde itina ile seçilen sebze, bakliyat ve baharatları tam mevsiminde toplandığı, evde yapılan tarhana gibi, ananevi usulde olduğu gibi malzemeleri kurutulduğu, kendi tariflerine göre malzemeleri harmanladığını ifade edilmektedir. Knorr mercimek çorbasında olduğu gibi hiçbir koruyucu madde eklemeden, çorbaların lezzet ve tazeliği hava, ışık ve neme karşı üç katlı koruyucu ambalajlarla korunmakta ve el değmeden paketlenmektedir.

Bizim Mutfak Kinoalı Mercimek Çorbası Bu çorbada bulunan kinoa yüksek miktarda kaliteli protein, karbonhidrat, lif, vitamin ve minerale sahip olup besin değerleri açısından birçok tahıldan çok daha zengindir. Bu hususiyetlerinden dolayı "superfood" yani süper besin sınıfına giren kinoa aynı zamanda gluten ihtiva etmez.

Bizim Mutfak Kinoalı Mercimek Çorbası Tarifi Bizim Mutfak Kinoalı Mercimek Çorbası tarifi için malzemeler: Bir paket Bizim Mutfak Bakliyatlı Kinoalı Mercimek Çorbası Karışımı, bir litre su, bir çorba kaşığı salça, üç çorba kaşığı sıvı yağ, tuz. Hazırlanışı: Ambalajın içindeki baharat karışımı paketi çıkarılıp daha sonra kullanılmak üzere kenara alınır. Paketteki bakliyat karışımını tencereye boşaltılır. Üzerine bir litre (beş su bardağı) sıcak su konulur. Ara ara karıştırarak orta ateşte, ağzı kapalı tencerede otuz dakika kaynatılır. Ayrı bir tavada üç çorba kaşığı sıvı yağ ile bir çorba kaşığı salça iki - üç dakika kavrulur. Kavrulan salça kaynayan çorbaya ilave edilir. Arzuya göre paketten çıkan baharat karışımını da bu esnada çorbaya eklenebilir. Bu ürün tuz içermediği için pişirme esnasında çorbaya istenen miktarda tuz eklenebilir. Salça, baharat ve tuz ilave edilen çorba beş dakika daha kaynatılır. Sıcak servis yapılır.

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbasıdır. Yapılışı da son derece basit olan mercimek çorbası oldukça lezzetli ve besleyicidir. Bir de et veya tavuk suyu ile hazırlıyorsanız tam bir şifa deposu haline geliyor. 

Ancak birçok kişi ne yazık ki bu lezzeti evinde yapamıyor. Çünkü iyi bir mercimek çorbası için blender gerekiyor. Vereceğimiz tarifte blender yoksa da üzülmeyin. Pürüzsüz ve mükemmel bir mercimek çorbası tarifi yapabileceksiniz.

Evinde blender olmayan ve mercimek çorbası yapmak isteyenler için bu tarif iyi gelecek. Şimdiden afiyet olsun! 

Malzemeler

• 1,5 su bardağı mercimek
• 2 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 fincan un
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 8 su bardağı et/tavuk suyu

Yapılışı

İlk olarak yıkanmış kırmızı mercimeği 2 su bardağı su ile yumuşayana dek pişirin. İyice yumuşayan mercimekleri orta delikli süzgeçten geçirin. 

Tencereye sıvı yağı ekleyin. Yemeklik doğranmış kuru soğanı pembeleşene dek kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve dakika daha kavurun. Unu ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun. Daha sonra süzgeçten geçirilmiş mercimekleri, tuzu ve pul biberi ekleyin. Et veya tavuk suyunu ekledikten sonra 10 dakika kaynatın. Bir kaç kez iyice karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. 

Çeşit çeşit yemeklerle donatılacak bir sofranın ilk konuğudur çorbalar. Aynı zamanda sofraya gelen ana yemeklerin de en lezzetli tamamlayıcısıdır. Geleneksel mutfağımızda özel bir yere sahip olan çorba tarifleri, zengin içeriği ve kolay yapımıyla ülkemizde çok sevilir. 'Her derde deva' deyiminin sofradaki karşılığıdır. İşte, tam da bu yüzden sizler için pratik çorba tariflerini derledik. İşte, mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken 15 nefis çorba tarifi:

1. Yüksük Çorbası

Malzemeler;

1. 2 yemek kaşığı domates salçası
2. 2 yemek kaşığı tereyağı
3. 2 su bardağı mantı 
4. 2 su bardağı haşlanmış nohut
5. 5 su bardağı et suyu
6. 3 çay kaşığı kuru nane
7. 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
8. 2 çay kaşığı tuz
9. 1 adet soğan 
10. 1 diş sarımsak

Yapılışı: Soğan ve sarımsaklar kavrulur ardından salca eklenir ve kokusu çıkıncaya dek kavrulur. Baharatlar eklenir. Nanenin kokusu çıkması beklenir ardından önceden hazırlanmış et su eklenir ve mantı ve nohut eklenerek haşlanıncaya kadar pişirilir. Kıyılmış maydanoz ile servis edebilirsiniz. 

1. Analı Kızlı Çorbası

• Unsuz mercimek çorbası yapımı için ilk olarak mercimekleri güzelce yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
• Patates, soğan ve havucu da soyup iri iri doğrayın.
• Zeytinyağını tencereye ekleyin.
• Ardından soğan ve sarımsağı ilave edip kavurun. Üzerine havuç ve patatesi de ekleyip birkaç dakika kavurun.
• Daha sonra mercimekleri de tencereye alın.
• Suyunu ve baharatlarını da ekleyip pişmeye bırakın.
• Sebzeler yumuşayınca blender'dan geçirip birkaç dakika daha kaynatın.
• Afiyet olsun.

Mercimek Çorbası Çeşitleri

Herkesin zevkle tükettiği çorbaların başında mercimek çorbası gelmektedir. Yemeklerden önce içilen nefis bir mercimek çorbası oldukça güzel olmaktadır. Ayrıca birçok kişi yemek olarak da mercimek çorbasını tüketmektedir. Özellikle soğuk ayların vazgeçilmezlerinden birisi olduğunu söyleyebiliriz.

Mercimek çorbası faydalı bir çorba olmasının yanında oldukça lezzetlidir. Bundan dolayı çok sayıda kişinin favori çorbası olduğunu söyleyebiliriz. Birçok kişi haftada birkaç gün mercimek çorbasını tüketmektedir. Ayrıca en yaygın tüketilen çorba türü olduğu bilinmektedir. Mercimek çorbasının çok sayıda türü bulunmaktadır. Bazı yörelerde ise çok farklı mercimek çorbaları yapılmaktadır. İsimleri farklı olsa da bu çorbaların genel özelliği mercimek çorbasının bir çeşidi olmalarıdır.

Mercimek çorbası çeşitleri:

- Süzme mercimek çorbası,

- Mahluta,

- Altın mercimek çorbası,

- Arpa şehriyeli mercimek çorbası,

- Paça suyuna mercimek çorbası,

- Lokanta Usulü mercimek çorbası,

- Ezogelin çorbası,

- Salçalı mercimek çorbası,

- Terbiyeli mercimek çorbası,

- Yeşil mercimek çorbası.

Mercimek çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorbadır. Severek tüketeceğiniz bir çorba olduğuna emin olabilirsiniz. Zaten mercimek çorbasının tadına bakmayan kişi sayısı yok denecek kadar azdır. Yaygın olarak yapılan bir çorba olması da bunu desteklemektedir. Farklı çeşitleri ile oldukça ideal bir çorbadır.

Mercimek Çorbasının Püf Noktaları

Mercimek çorbası belirli malzemeler ile yapılan lezzetli bir çorbadır. Yapılan çeşide göre farklı malzemeler kullanılabilir. Ancak, ana malzemeler genellikle aynıdır. Mercimek çorbasının yapılış şekli ise yörelere göre farklılık gösterebilir. Bu çorbayı yaparken küçük ayrıntılara dikkat etmek önemlidir.

Mercimek çorbası yaparken dikkat edilecek püf noktaları:

- Mercimekleri suda bekletmek yerine suda ovmanız pişerken köpürmemesine yardımcı olur,

- Soğan, sarımsak ve tereyağını mercimek çorbasında kullanırken kısık ateşte sotelemeniz oldukça önemlidir,

- Mercimek çorbasına daha iyi bir renk vermek için patates miktarı arttırılabilir.

Mercimek Çorbası'nı Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri

Mercimek çorbası severek içilen bir çorbadır. Yapılışı ise kolay olduğu kadar dikkat isteyen bir yemektir. Mercimek çorbasını yaparken daha nefis hale getirmeniz mümkündür.

Mercimek çorbasına kıvam vermek için un kullanılabilir. Bunun için unu çırpma teli yardımıyla tereyağında iyice ezebilirsiniz. İsterseniz içerisine pul biber ve nane ekleyerek bunu yapabilirsiniz.

Yaygın olarak yapılan mercimek çorbası süzülerek tüketilmektedir. Ancak mahluta gibi çorbalar ise taneli olarak tüketilir. Süzmeye gerek yoktur. Yaptığınız mercimek çorbası türüne göre hareket ederseniz daha nefis sonuçlar elde edersiniz.

Kemik suyunu çorbaya eklemekte nefis bir lezzet katacaktır. Birçok kişi ise mercimek çorbasını paça suyu ile tüketmektedir. Bu şekilde daha lezzetli ve daha sağlıklı olduğu söylenebilir.

Mercimek çorbasını daha nefis yapmak sizin elinizde olan bir şeydir. Mercimek çorbasının yörelere göre küçük farklılıkları olabiliyor. O yüzden herkes zevkine göre küçük dokunuşlar yapabilir. Tabi uygun baharatları kullanmakta mercimek çorbasını nefis hale getirmektedir. Özelikle tuz, pul biber ve nane oldukça önemlidir.

Mercimek Çorbası Sunumları

Mercimek çorbasını sunarken çorba kase kullanmak gerekmektedir. Farklı çorba kaselerinden yararlanılabilir. İsteyen kişilerde çukur bir tabakta kullanabilir. Ancak, kase ile sunum yapmak daha kolaydır. Çünkü çorba koyulmuş kaseyi geniş bir tabağa yerleştirerek yanına limon ve yeşillik ilave edebilirsiniz. Ayrıca sofraya dilimlenmiş domates, acı biber turşusu ve turp koyabilirsiniz. Bunun yanında hazırladığınız çorba sosunu çorba üzerine gezdirerek göze hoş gelen bir sunum yapabilirsiniz.

Mercimek Çorbasının Faydaları var mıdır?

Mercimek çorbasının içerisinde mercimek olduğu için birçok faydası vardır. Bu yüzden sağlık açısından faydalı bir çorba olduğu düşünülebilir.

- Cilde iyi gelir,

- Enerji verir,

- Kemikleri güçlendirir,

- Bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltır,

- Yaşlanmayı geciktirir,

- Kan yapar,

- Potasyum, magnezyum ve demir ihtiyacını karşılar,

- Tok tutar.

Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Mercimek çorbasının orta boy bir porsiyonu yaklaşık kcal kaloridir. Bu kalori miktarı gramlık bir mercimek çorbası içindir.

Mercimek Çorbası Kilo Aldırır mı?

Mercimek çorbası yapılış şekli ile birçok diyet listesinde yer alabilmektedir. Kullanılan yağ miktarı azaltılarak ve sağlıklı bir şekilde yapılan mercimek çorbası kilo aldırmaz. Tabi yanında ekmek tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Tok tuttuğu için kilo vermenize yardımcı olacak bir çorba türüdür.