Kebap Yanına Soğan Salatası
Soğan Salatası
Siz gerçekten şöyle bir buçuk porsiyon Adana Kebaba hayır diyebilir misiniz? Hele yanında mis gibi soğan salatasıyla… Ah ah sonrasında nasıl kokacağın bile umurunda olmaz ya hani, hiç yarın yokmuşçasına ağızda dağılan bir lezzet işte! Bol sumağı, kebabı ve elbet birçok et yemeğini destekleyen lezzeti ile soğan salatasının şifasını sofranızdan sakın eksiltmeyin…
Malzemeler
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- ¼ demet maydanoz
- Zeytinyağı
- Nar ekşisi
Yapılışı
- Soğanları soyun ve piyazlık doğrayın. Ardından bir kaba yerleştirdiğiniz tel süzgecin içerisine doğradığınız soğanları alın.
- Tuzu soğanların üzerine serpiştirin ve dakika boyunca yoğurarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
- Tel süzgecin içinde, acı suyunu süzdürmek için soğanları yarım saat buzdolabında bekletin ve karıştırma kabına alın.
- Maydanozları ince ince kıyın. Pul biber ve sumak ile birlikte soğanlara ilave edip karıştırın. Tabağa aldığınız salatanın üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis edin.
Afiyet olsun…
Tarifi beğendiniz mi?
Tarifi oylayın, herkes için fikir elde etmiş olursunuz.
Benzer Tarifler
Çaya, kahvaltıya ve ara öğünlerinize pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sandviç açlık krizlerinizi bastırmaya birebir olacak
Vegan beslenme biçimini benimseyenlere özel hazırlanmış bu kek vücuda enerji verecek ve zinde hissetmeyi sağlayacak
Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Zeytinyağlı Barbunya tarifimizi çok seveceksiniz
Tavada tost pişirmek oldukça pratik! Besleyici değeri oldukça yüksek olan bu tostu sabah kahvaltılarında tüketebilirsiniz
Yemeğin yanına tazecik bir şeyler arıyorsanız bu salata sofralarınızın vazgeçilmezi olacak
25 Kasım
Soğanlı sumaklı salata, kebap, balık gibi yemeklerin yanında vazgeçilmez. Türk sofralarının baş salatalarından biri olan soğanlı sumaklı salata yapmak oldukça pratik. Malzemeleriniz ve siz hazırsanız soğanlı sumaklı salata tarifinin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için atıştırmalık salata, kahvaltı salatası ve cobb salatası tariflerine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 6 Kişi Kaydetti
Sumaklı Soğan Salatası için
- 2 adet kuru soğan
- dal maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı sumak
- 1 adet limonun suyu
- ½ çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz, ovmak için ekstra
- Soğanlar ince piyazlık doğranır.
- Maydanoz yıkanır ve ince ince kıyılır.
- Piyazlık doğranan soğana tuz eklenerek yoğurulur. Ardından soğanlar soğuk su altında yıkanır.
- Bir kap içerisinde tuz, limon suyu, sumak ve zeytinyağı karıştırılır.
- Süzülen soğanların üzerine eklenerek harmanlanır.
- Maydanoz eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Soğanları ovmazsanız ve ardından yıkamazsanız soğanlarda acı bir tat olacaktır ve midenizi yakacaktır. Mutlaka soğanları ovun ve yıkayın.