Türk mutfanda saysz börek tarifi bulunuyor. Özellikle Balkan ülkelerinden ülkemize göç eden Türkler kültürlerini de Türkiye'ye tadlar. Adm ba balkan ülkelerinde börekçiler bulunuyor. En mehur börekler arasnda ilk srada 'Prasal börek, kymal börek, peynirli börek ve patatesli börek' ilk srada yer alyor.
Türkiye'deki börekçilerde ise en ünlü börek Saryer börei. stanbul'un dört bir yanndaki börekçilerde Saryer böreini bulmak mümkün.
Evde de Saryer börei yapmanz salayacak bir tarifi sizlerle paylaacaz. Öreneceiniz bu tarif sayesinde evde kolay bir ekilde Saryer börei yapabileceksiniz. Saryer börei yaparken dikkat etmeniz gereken tek ey vereceimiz bu ölçülere göre hareket etmek. Bu ölçülere göre hareket ederseniz yapacanz börek çok ama çok daha lezzetli olacak.
MEHUR KIYMALI SARIYER BÖRE TARF ÇN GEREKEN MALZEMELER
30 adet baklava yufkas
Yarm çay barda sv ya
gr orta yal kyma
2 adet soan
1 tatl ka tuz
1 çay ka karabiber
1 çay ka pul biber
Sosu için
gr tereya
1 su barda süt
Yarm su barda sv ya
Üzeri için:
Sv ya
MEHUR KIYMALI SARIYER BÖRE TARF NASIL YAPILIR?
ç harc hazrlayarak balyoruz. Bunun için orta yal kymay bitkisel yada iyice kavurun. Pierken kapan kapatmayn yoksa harç sulu kalabilir.
Kymalar iyice kavrulup suyunu salp toplaynca üzerine incecik kylm soanlar ekleyin.
Soanlar da kavrulduunda üzerine baharatlar ekleyin ve iyice kartrn.
ç harcnz hazr. Soumaya brakabilirsiniz.
30 adet baklava yufkasn temiz bir bez ile örtün ve gerektikçe tane tane alp kullann yoksa kuruyup krlabilir.
Tezgaha serdiiniz bir yaprak baklava yufkasna erimi tereya süt ve sv ya kartrarak hazrladnz harçtan kak sürün. Sos mutlaka souk olmal yoksa hamur parçalanr.
Ardndan üzerine 2. baklava yufkasn da serin ve yine soslayn. Bu ekilde 5 kat yufka kullann en üstteki yufkann üzerini soslamayn.
En üstteki yufkann uzun kenarna bir erit halinde kymal harçtan dökün ve börei hamur yapn.
Kalan 25 adet yufkay da bu ekilde hazrlayn ve toplamda 6 adet uzun rulo börek elde edin.
Börekleri yalanm frn tepsisine dizin. Üzerine sv ya sürün.
Frnnz derecede stn.
Isnan frna börek tepsisini sürün ve dakika piirin.
Üzeri piince oldu demektir. Pien börei dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.
Afiyet olsun!
Alev Türken
Son Güncelleme:
Yazıyı Paylaş:
Sarıyer Böreği yapımının biraz daha kolay yapımını sizler için paylaşıyoruz. Harika bir lezzettir ve orijinal Sarıyer böreğini aratmayacaktır.
Bu güzel börek tarifi için funduszeue.info a teşekkür ederiz.
Malzemeler:
İç harcı için;
Sosu için;
Yalancı Sarıyer Böreği Yapımı
Öncelikle soğanları minik minik doğrayıp kıyma ile birlikte güzelce kavuruyoruz. Daha sonra tuzunu, karabiberini ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Son olarak ise kuş üzümünü ilave ediyoruz.
Böreğimizin sosunu hazırlamak üzere bir kasede süt, soda ve sıvıyağı karıştırıyoruz. Bu sosu yufkamıza süreceğiz.
Yufkamızı tezgahın üzerine serip, hazırladığımız sostan her tarafına sürüyoruz. Hazırladığımız kıymalı harcımızı da yufkanın kenar kısımlarına ay şeklinde uzunca yayıyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Tepside gördüğünüz gibi şekil verebilirsiniz.
Yufkaların tamamına aynı işlemi uygulayıp bitince kalan sosu da üzerine gezdiriyoruz. Böreği bu şekilde hazırlayıp 1 gece önceden dolapta bekletebilirsiniz.
Fırınımızı dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz. Son olarak böreklerimizin üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve fırınımıza sürerek pişmeye bırakıyoruz.
Saryer börei hem kymal hem patatesli hem de peynirli çeitleriyle her damak tadna hitap etmektedir. En güzel böreklerden biri olan Saryer börei nasl yaplr merak ediyorsanz ite sizler için derlemi olduumuz Saryer börei tarifi:
BÖREKÇ ERDN USTA SIRRINI VERD
22 yldr börekçilik yapan Erdin Usta, lezzetli Saryer böreinin tarifini paylat. Kullanlacak yufka hazr yufka olacaksa mutlaka taze olmal. Taze olmayan yufkayla yaplan börek hem lezzetsiz olur hem de çabuk dalr.
Ayrca Saryer börei mutlaka baklavalk yufkadan yaplmaldr.
Saryer börei için ite bilmeniz gerekenler
MALZEMELER
12 adet Baklavalk Yufka
gram yasz kyma
2 yemek ka dolmalk fstk
2 yemek ka suda bekletilmi ku üzümü
1 orta boy küçük küpler halinde doranm soan
1 tatl ka tuz
1 çay ka karabiber
80 gram Bizim Ya
2 yemek ka Bizim Ya
1 su barda süt
1 yumurta
SARIYER BÖRENN TARF
*Bir tavaya bir kak ya ekleyin.
*Kymay kavurun.
*çerisine dolmalk fstklar, soan ve ku üzümünü koyun, kavurmaya devam edin.
*Ocaktan almadan önce tuzunu ve karabiberini ekleyin.
*Bir kapta yumurta ve sütü çrpn.
*80 gram ya tavada eritin.
*Baklavalk yufkalar 3 kat üst üste koyun. Üçüncü katn üstüne eritilmi yadan frçayla iyice sürün.
*Kymal harçtan ekleyerek rulo yapn ve bükerek yalanm tepsiye koyun.
*Böreklerin üzerine karmdan frçayla sürün.
* derece frnda 20 dakika piirin.
SARIYER BÖRENN YANINA EN Y NE GDER?
Saryer börei çay veya ayranla servis edilebilir. Dilerseniz kefirle de tüketebilirsiniz. Saryer börei kahvaltda veya akam be çaynda rahatlkla tüketilebilir.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası