Marmara Üniversitesi Gastronomi Bölümü
The Marmara Collection Group
Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu, Otel Yöneticiliği Lisans Programı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı, güçlü akademik kadrosunun yanı sıra, sektörle olan iş birliğiyle eğtimini taçlandırmak istediğinden, kendisi gibi turizmde hizmet kalitesini yükselten kurum ve kuruluşlarla birlikte çalışmak istemektedir.
Bu bağlamda, 6 Haziran tarihinde, The Marmara Collection Group ile öğrencilerinin öncelikli olarak staja alınması, mezuniyetleri öncesinde The Marmara otellerindeki mevcut açık pozisyonlar için öncelikli olarak mülakata davet edilmesi, bu öğrencilerden uygun olanların "Management Trainée" olarak istihdam edilmesi, buna karşılık The Marmara Collection Grubu personelinin eğitim gereksiniminin sertifika eğitimleriyle karşılanması, tecrübeli ve profesyonel The Marmara Collection Grubu yöneticilerinin derslere misafir konuşmacı olarak davet edilmesi ve vaka çalışmalarını öğrencilerle birlikte yürütmeleri, otel yöneticiliğinde ihtiyaç arz eden alanlarda ortak AR&GE çalışmalarının yapılması ana maddelerini içeren bir protokol imzalanmıştır.
Amacımız bu iş birliği sonucunda hem sektörün, hem de sektörün geleceği olan gençlerimizin sağlıklı kazanımlar elde etmeleri sonucu, sektördeki hizmet kalitesini evrensel düzeye çıkartmaktır.
Marmara - Özü Protokolü (İngilizce'dir)
Marmara Üniversitesi (İstanbul) Taban Puanları ve Sıralamaları
Marmara Üniversitesi Taban Puanları
60+2
62
,
60+2
62
,
70+2
72
,
80+2
82
,
60+2
62
,
50+2
52
,
50+2
52
,
60+2
62
,
70+2
72
,
1+0
—-
—
—
50+2
52
,
60+2
62
,
70+2
72
,
60+2
62
,
70+2
72
,
60+2
62
,
60+2
62
,
60+2
62
,
50+2
52
,
60+2
62
,
+5
+5
+5
,
,
,
70+2
72
,
75+2
70+2
70+2
77
72
72
,
,
,
50+2
52
,
65+2
67
,
+4
+4
+4
,
,
,
70+2
70+2
60+2
72
72
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
+3
+3
+3
,
,
,
48+2
48+2
48+2
50
50
50
,
,
,
50+2
52
,
50+2
52
,
70+2
60+2
60+2
72
62
62
,
,
,
50+2
50+2
50+2
52
52
52
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
56+2
48+2
48+2
58
50
50
,
,
,
+9
+9
+10
,
,
,
53+2
53+2
53+2
55
55
55
,
,
,
90+3
90+3
+3
93
93
,
,
,
+9
+9
+9
,
,
,
56+2
53+2
53+2
58
55
55
,
,
,
40+1
40+1
40+1
41
41
41
,
,
,
70+2
72
,
40+1
40+1
40+1
41
41
41
,
,
,
80+2
80+2
70+2
82
82
72
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
+3
+3
+3
,
,
,
50+2
50+2
50+2
52
52
52
,
,
,
65+2
65+2
65+2
67
67
67
,
,
,
60+2
62
,
50+2
50+2
50+2
52
52
52
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
80+2
80+2
90+3
82
82
93
,
,
,
+7
+7
+8
,
,
,
70+2
70+2
60+2
72
72
62
,
,
,
+3
+3
+3
,
,
,
40+1
—
—
41
—
—
—
—
,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—-
—
—
90+3
90+3
+3
93
93
,
,
,
95+3
95+3
95+3
98
98
98
,
,
,
53+2
53+2
53+2
55
55
55
,
,
,
70+2
70+2
80+2
72
72
82
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
70+2
80+2
80+2
72
82
82
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
45+2
45+2
45+2
47
47
47
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
70+2
72
,
+6
+6
+6
,
,
,
60+2
62
,
+3
+3
+3
,
,
,
70+2
70+2
75+2
72
72
77
,
,
,
40+1
40+1
40+1
41
41
41
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
65+2
65+2
65+2
67
67
67
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
12+1
12+1
12+1
13
13
13
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
70+2
70+2
70+2
72
72
72
,
,
,
+3
+3
+3
,
,
,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—-
—
—
+3
+3
+3
,
,
,
70+2
70+2
60+2
72
72
62
,
,
,
70+2
72
,
60+2
70+2
80+2
62
72
82
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
14+1
12+1
12+1
15
13
13
,
,
,
14+1
13+1
13+1
15
14
14
,
,
,
70+2
70+2
60+2
72
72
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—-
—
—
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
+5
+5
+5
,
,
,
13+1
13+1
13+1
14
14
14
,
,
,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—-
—
—
6+1
6+1
—
7
7
—
—
,
,
—
90+3
90+3
90+3
93
93
93
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
+4
+4
+4
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
15+0
15+0
15+0
15
15
15
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
20+1
20+1
20+1
21
21
21
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
80+2
80+2
80+2
82
82
82
,
,
,
40+1
40+1
50+2
41
41
48
Dolmadı
,
,
Dolmadı
90+3
90+3
90+3
93
93
93
,
,
,
90+3
90+3
90+3
93
93
93
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
90+3
93
,
50+2
50+2
50+2
52
52
52
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
13+1
13+1
13+1
14
14
14
,
,
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
70+2
72
,
60+2
60+2
60+2
62
62
62
,
,
,
60+2
62
,
40+1
40+1
40+1
41
41
41
,
,
,
—
—
—
—
—
—
—
—
—
—-
—
—
70+2
72
,
50+2
50+2
60+2
52
52
62
,
,
,
1+0
1+0
1+0
1
1
-
Dolmadı
,
,
Dolmadı
40+1
40+1
40+1
41
30
41
Dolmadı
,
Dolmadı
,
40+1
40+1
40+1
41
35
24
Dolmadı
Dolmadı
,
Dolmadı
Dolmadı
60+2
62
,
2+0
1+0
1+0
1
—
-
—
Dolmadı
Dolmadı
—
Dolmadı
Dolmadı
3+0
—-
—
—
—
—
—
—
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
SÖZ
4 Yıl
Turizm Fakültesi
KIRKLARELİ:
:
::
:
:: 40
: 40
: 40
Merhaba, ben Umay Şentürk. Kırklareli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 3.sınıf öğrencisiyim. Bölümümüzün amacı, ulusal ve uluslararası alanda rekabet edebilen Türk ve Dünya mutfak kültürü hakkında teorik bilgisi olan, araştıran ve öğrenen, sektörde emin adımlarla yürüyen Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri yetiştirebilmektir. Bölümümüzde aldığımız alan derslerinden bahsetmek gerekirse Temel ve İleri Mutfak Teknikleri, Pastacılık, Kahve Kültürü gibi derslerin dışında sektörde çok yönlü olabilmek için Turizm İşletmeciliği ve Pazarlaması, Turizm Hukuku, Sosyal Psikoloji gibi disiplinlerarası alanlarda da derslerimiz bulunmaktadır. Temel, ileri ve yaratıcılık gibi derslerin yapıldığı yeterli ekipmanın bulunduğu mutfak atölyemiz bulunmaktadır. Dördüncü ve altıncı yarıyılın sonunda 40’ar günden 80 gün zorunlu stajımız bulunmaktadır. Ek olarak Turizm Fakültesi öğrencilerine özel K ERASMUS koduyla yurtdışında da staj imkanımız bulunmaktadır. Sekizinci yarı yıl sonunda teorik olarak gerçekleştirilen bitirme projemiz bulunmaktadır. Mezun olduktan sonra başta konaklama ve yiyecek içecek hizmetleri sunan bütün işletmelerde, kruvaziyer gemilerde, catering şirketlerinde, havalimanlarında yiyecek içecek işletmelerinde çalışma imkanı bulmaktayız. Bunun yanı sıra gastronominin son trendleri olan yemek fotoğrafçılığı ve stilistliği, gastronomi yazarlığı gibi alanlarda da iş bulma imkanımız mevcuttur. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü lise eğitimimi aldığım sırada bu alanda yeteneğimin ve başarımın olduğunu düşündüm. Bunu geliştirmek ve ilerletmek adına ise Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü tercih ettim. Marmara bölgesinde büyük şehirlere yakınlığından dolayı nitelikli bir eğitim alabileceğimi düşündüğüm için Kırklareli Üniversitesi’ni tercih ettim. Mezuniyet sonrası hedeflerim; okuluma hiç ara vermeden direk yüksek lisansa başlayarak akademik alanda ilerlemeyi düşünüyorum. Sektöre bilinci ve eğitim düzeyi yüksek öğrenciler kazandırmak en büyük hedefim. Okulumuzu ve bölümümüzü seçecek olan arkadaşlara en büyük önerim başta Gastronomi Kulübü olmak üzere diğer kulüplerde aktif olmalarını ve ERASMUS olanaklarını değerlendirmelerini tavsiye ederim. Üniversite sınavına girecek adaylara başarılar dilerim.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası