Kestane Tarifi Fırında

Kış mevsiminin klasiği haline gelen kestaneler, insan sağlığına katkılarıyla da gündeme geliyor. Hastalıkları hafifletmesi, sakinleştirici özelliği bulunmasıyla sıklıkla tercih ediliyor. Lezzetiyle çocukları da büyüleyen kestane, kanser riskini de azaltıyor. Bunca faydası olan bir yiyeceği tüketmek de sağlığa iyi geliyor. Kestane pişirmenin çeşitli yöntemleri bulunuyor. Bu yöntemlerle ilgili detaylı bilgi almak için yazımızın devamını okuyabilirsiniz.

Kestane Nasıl Pişirilir?

Pişirme yöntemleri açısından zengin bir yiyecek olan kestane, genellikle sokaklarda közlenmiş olarak satılıyor. Evde kestane pişirme yöntemleri ise farklı şekillerde karşımıza çıkıyor. Kestane pişirme yöntemlerinden hangisini kullanırsanız kullanın, değişmeyen bazı hususlar bulunuyor:

• Kestanenin üzerine çizik atmanız gerekiyor. Bu çizik ne kadar derin olursa, lezzeti de o kadar artıyor.
• Kestaneye atılan çiziğin yönü de bu noktada önem kazanıyor. Geniş yüzeye çizik attığınızda, yeme esnasında kestanenin kabuğunu kolayca soyabilirsiniz.
• Kestane satın alırken daha büyük boy olanlarını tercih ederseniz, piştiğinde daha lezzetli olacaktır.

Kestane Tarifi

Sizler için birkaç kestane tarifi listeledik. Bunlardan ilki tencerede kestane tarifi:

• Tencerede suyla kestane pişirebilir ya da düdüklü tencere ile kestane yapabilirsiniz.
• Düdüklü tencere içerisine su koyarak buhar sepetinin içerisine kestaneleri ekleyebilirsiniz. Kestanelerin, düdük öttükten sonra en kısık ateşte 10 dakika boyunca pişmeye devam etmesi gerekiyor.
• 10 dakika dolduktan sonra ocağın altını kapatarak kestaneleri afiyetle yiyebilirsiniz.

Fırında Kestane Nasıl Pişirilir?

Kestane pişirme yöntemlerinden biri de fırın olarak biliniyor. İşte fırında kestane tarifi:

• Öncelikle kestaneleri güzelce yıkamalı ve ardından geniş yüzeylerine çizik atmalısınız.
• Ardından kestaneleri fırın tepsisine dizerek yaklaşık olarak 20 dakika boyunca pişirmelisiniz. Bu esnada fırın sıcaklığının ila derece arasında olmasına da dikkat etmeniz gerekiyor.
• Kestanelerin tepsiye yapışmaması ve tepsinin lekelenmesini önlemek amacı ile pişirme kağıdı kullanımını tercih edebilirsiniz.
• 20 dakikanın sonunda kestaneleri afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavada Kestane Nasıl Pişirilir?

Bir başka kestane pişirme yöntemi olarak tava kullanılıyor. Kestaneleri yıkayıp çizik attıktan sonra tavada kestane tarifine geçebilirsiniz:

• Çizik atmış olduğunuz kestaneleri yaklaşık olarak 2 saat boyunca suda bekletmelisiniz. Eğer bunun için vaktiniz yoksa 1 kilo kestaneyi 1 çay bardağı su ile tavaya koyarak pişirebilirsiniz.
• Ardından suda bekletmiş olduğunuz kestaneleri tavaya dizerek közleyebilirsiniz.
• Bu pişirme yönteminin püf noktası ise teflon ya da yanmaz yapışmaz bir tava kullanmak. İç yüzeyi eskimiş olan tavalarda kestane yapıldığı zaman, tavaya yapışma gözlemlenebiliyor.
• Kestaneleri közledikten sonra afiyetle yemeye başlayabilirsiniz.

Evde kestane nasıl yapılır? Kış ayları geldiği zaman bütün sokaklara yayılan kestane mis gibi kestane kokusunu sizde evinize getirebilirsiniz. Pratik ve Lezzetli bu tarife gelin nasıl oluyormuş beraber bakalım.

Evde kestane pişirme yöntemleri:

Fırında kestane yapımı:

• Bir bıçak yardımı ile kestanelerin üzerine sadece kabuğunu çizecek şekilde bir çizik atın.
• Kestiğiniz bu kestaneleri iyice yıkayın ve içi su dolu bir kabın içinde bekletin.
• Bu işlemden sonra kestanenin kabuğu yumuşayacak ve kestaneden daha kolay ayrılacaktır.
• Kestaneleri bir süre bekletin ve suyunu süzün.
• Suyunu süzdüğünüz kestaneleri fırın tepsisine dizin.
• Fırını tüm bu işlemlerden önce derecede ısıtın ve kestaneleri içine atın.
• Kestanelerin rengi değişene kadar fırında pişirin ve sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavada kestane yapımı:

• Kestaneleri yıkayın ve kurulayın.
• Kurulama işlemi bittikten sonra enine doğru hafif bir çizik atınız.
• Ocağınızın ateşini orta dereceye ayarlayın ve teflon bir tavanın içine yerleştirin.
• Kestaneler pişerken yarım çay bardağı suyu ekleyin fakat direk üzerlerine dökmeden bu işlevi yapın.
• Pişirme işlemi devam ederken kapağı kapalı tutun ve yaklaşık olarak 20 dakika pişirme işlemine devam edin.
• 20 dakikalık pişirme işleminden sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Közde kestane yapımı:

• Kestanelere hafif bir çizik atın.
• Çizik attıktan sonra iyice yıkayın ve su dolu bir kabın içine koyun.
• Su dolu kabın içerisinde 2 saat kadar bekletin.
• Su dolu kaptan kestaneleri çıkarın ve kurulayın. Kuruladıktan sonra yüksek ısılı bir tavada közün üzerinde kestanelerinizi pişirin.
• Pişirme işlemi sonunda afiyetle yiyebilirsiniz.

Haşlama kestane yapımı:

• Kestanelerinizi bir bez yardımı ile teker teker silin.
• Haşlama yönteminde kestanelerinize çizik atılmayacak.
• Kestanelerinizi yıkamayın su da yıkamak içerisine su kaçmasına sebep olabilir ve bu da kabuklarının soyulmasını zorlaştırabilir.
• Bir tencereye su koyun ve kaynatın.
• Tencerede ki su kaynadığında kestanelerinizi hazırlayın ve 5 erli gruplar halinde içerisine atın.
• 5 erli gruplar olma sebebi suyun sıcaklığını kaybetmemesi için.
• Kestanelerinizi kaynayan suyun içine attıktan sonra 2 – 3 dakika pişirmek yeterli olacaktır.
• Kestaneleriniz piştikten sonra soğuk suya tutup kabuklarını rahatça soyup afiyetle yiyebilirsiniz.

Kâğıtta kestane pişirme yöntemi:

• Kestanelerinizi iyice yıkayın.
• Kestanelerinizin üzerine artı şeklinde çizik atın.
• Yağlı Kağıdınızı alın ve kestaneleri içine koyup iyice sarın.
• Fırınınızı derecede ısıtın.
• Önceden ısıtılmış fırınınıza yağlı kağıdınızı atın ve 25 ila 30 dakika dar bekleyin.
• Kestaneleriniz piştikten sonra fırından alabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.

“Günün manşetlerini ve en çok okunan haberlerini her sabah e-postanızdan takip etmek için Habertürk bültene üye olun.”

funduszeue.info internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, video ve fotoğrafların her türlü hakkı Haberturk Gazetecilik A.Ş.’ye aittir.
İzin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez.

Copyright © - Tüm hakları saklıdır. Habertürk Gazetecilik A.Ş.