Kuşbaşı Kavurma Sebzeli

kuşbaşı kavurma sebzeli

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi

Bir lezzet düşünün, lokum gibi bir et, yanında çeşit çeşit sebzeler ve birbiriyle harmanlanmış harika bir lezzet şöleni. Bulaşık çıkarmayan bu fırında et yemeği tarifine bayılacaksınız.

Kaç kişilik: 6 Hazırlık:5 dak. Pişirme:60 dak.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Malzemeleri

gr. bifteklik et
2 adet patates
adet arpacık soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı biber
adet çarliston biber
diş sarımsak
1 er çay kaşığı tuz, karabiber
1 er çay kaşığı kekik, kimyon
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça

Fırında Sebzeli Et Yemeği Nasıl Yapılır?

Fırın tepsisinin içine eti, küp doğranmış çarliston biberleri, kırmızı biberleri, patates, havuç, soğanları sarımsağı koyuyoruz.
Üzerine baharatları tuz, karabiber, kekik, kimyonu döküyoruz. Üzerine sıvı yağ gezdirip bir kaşıkla iyice harmanlıyoruz.
Salçayı suda eritiyoruz. Yemeğin üzerine döküyoruz. Yağlı kağıdı tepsinin üzerine kapatıp önceden ısıtılmış derece fırında et yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Fırında Sebzeli Et Yemeği Püf Noktaları

* Eti kestirdiğiniz bölüm çok önemli yemeğin, lezzetini değiştirecek en önemli faktör. Biz parçaları biftekten kestirdik. Kasabınıza mutlaka sinirlerinden ayırmasını söylemelisiniz.
* Sebzeleri doğraraken hepsini aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin.

Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış derece fırında üstü kapalı vaziyette pişmeli..

Fırında Sebzeli Et Yemeği İçin Servis Önerisi

Yanına pilav ve cacıkla mükellef bir sofraya dönüşebilir.

Et kaç dakikada pişer?

Öncelikle fırında pişecek et yemeklerinin belli bir süre verilemez. Çünkü fırından fırına pişme süresi değişir. Fırınınız eğer ısıyı güzelce tutuyorsa çok daha kısa sürede pişirebilir ama ısı kaybı varsa biraz daha uzun sürebilir pişmesi. Bizim etimiz 50 dakikanın sonunda lokum gibi olmuştu. Mutlaka yağlı kağıtla üstünü kapatmalısınız.

Fırında sebzeli et yemeği kaç kaloridir?

1 porsiyon sebzeli et yemeği kcal dir.

Yağlı kağıt yerine alüminyum folyo kullanabilir miyiz?

Biz alüminyum folyonun gıda ile temasını doğru bulmuyoruz. İllaki kullanmak istiyorsanız araya yine yağlı kağıt koyarak kullanın.. Sağlığa zararlı..

Dana eti daha geç pişmez mi?

Elbette biraz daha geç pişebilir ama yine biftekten kestirirseniz zaman bakımından sorun yaşamazsınız.

Fırında sebzeli et yemeği yanına ne gider?

Yanına pirinç pilavı ve cacık çok yakışacaktır.

Adım Adım Fotoğraflar:

Tüm malzemeler küpler halinde doğranıp tepsiye konuluyor

Kategoriler:Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kırmızı Et Yemekleri , Sebze Yemekleri

Etiketler:ana yemekler, et yemekleri, fırında sebze yemeği, sebze yemekleri

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Lokanta usul&#; sebzeli kuzu kavurma nasıl yapılır? Sebzeli kuzu kavurma tarifi, malzemeleri, p&#;f noktaları

Esnaf lokantalarının giderek azaldığı, zincir restoranların ise hızla büyüdüğü günümüzde, esnafın kaybolan geleneğine ve lezzetine sahip çıkmak çok önemli. Pek çok ödül almış ve uluslararası basının da dikkatini çekmiş bir aile işletmesine devam eden Şef Uğur Öztürk, esnaf lokantası lezzetlerini yeni nesillere aktarmaya devam ediyor.

Lokanta usulü sebzeli kuzu kavurma nasıl yapılır Sebzeli kuzu kavurma tarifi, malzemeleri, püf noktaları

Biz de Posta Gazetesi Yazarı ve MasterChef yarışması jüri üyesi Şef Mehmet Yalçınkaya'nın bulup yeniden gün yüzüne çıkardığı esnaf lezzetlerine daha sık yer vermeye çalışıyoruz. Bu haftanın kuzu kavurma tarifini Yalçınkaya sayesinde Şef Uğur Öztürk'ten aldık. Şimdiden afiyet olsun!

Haftanın tarifi Nato Lokantası şefi Uğur Öztürk'ten

SEBZELİ KUZU KAVURMA TARİFİ

MALZEMELER:

1 adet kuzu kol
Yarım kilo arpacık soğan
20 diş sarımsak
2 domates
5 adet yeşil biber
2 adet defne yaprağı
5 gr. kebabiye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 büyük boy kuru soğan
Yeterince tuz ve su

SEBZELİ KUZU KAVURMA YAPILIŞI

Kuru soğanı irice doğrayıp tereyağında kavurun.
Kuşbaşı doğradığınız etleri ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsakları, defne yaprağını ve kebabiye ilave edip biraz daha kavurun. Su ekleyip pişmeye bırakın.
Arpacık soğanlarını ve tuzu ekleyip beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp ocaktan alın.
Önceden ısıtmış olduğumuz güveç veya fırın tepsisine tenceredeki eti döküp üzerine iri şekilde doğradığınız domates ve biberleri koyup fırınlayın.
Domates ve biberler kızarınca fırından alıp güzel bir iç pilavla servis edin.

Enfes bir iç pilav tarifi için aşağıdaki haberimize göz atabilirsiniz:

Alternartif iç pilav tarifi:

Günün diğer özel tariflerine göz atmak istiyorsanız, aşağıdaki tariflerimizi inceleyebilirsiniz.

nest...

103599 103600 103601 103602 103603