Masterchef Tulumba Tatlısı Tarifi

Balkan lezzetlerinin başında gelen tulumba tatlısı tarifi, tadına doyum olmayan enfes bir lezzet. Peki, tulumba tatlısı nasıl yapılır? Dışı çıtır içi yumuşacık tulumba tatlısı tarifi, hazırlanışı, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

TULUMBA TATLISI TARİFİ

Tulumba tatlısı malzemeler

Hamuru için:

• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

TULUMBA TATLISI YAPILIŞI

Tatlınızın şerbetiyle işe başlayın. Şeker ve suyu bir tencerede pişirip kaynamaya başlayınca altını kısın. Kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte dakika daha pişirin. İçine limon suyunu da ilave edin ve ılınmaya bırakın. Şerbeti oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve iyice soğutun.

Tatlının hamuru için su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın. Unu eleyip kaynayan karışıma ilave edin. Tahta kaşıkla iyice karıştırın ve altını kısın. dakika da kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Hamuru oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip içine teker teker yumurtaları ekleyin. Yumurtaları mikser yardımıyla hamura iyice yedirdikten sonra limon suyu ve irmiği de ilave edin ve yeniden 5 dakika kadar mikserle karıştırın. Sıvı yağı tencerenize alıp hamurdan soğuk yağa krema sıkma torbası ve yıldız uçla parçalar sıkın ve altını kısık ateşte açın. Nar gibi kızaran tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve dakika bekletin. Kevgir yardımıyla şerbetten aldığınız tatlılarınızı servis tabağına aktarıp servis edin.

TV8'in en çok izlenen yarışma programlarından biri olan MasterChef Türkiye, her sezon olduğu gibi bu sezon da izleyicileri ekran başına kilitlemeye devam ediyor. Bu akşam ekranlara gelen bölümünde mavi takım kaptanı seçilecek. Bu akşam yayınlanan bölümde tulumba tatlısı yapıldı. İzleyiciler, tulumba tatlısının nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. Peki, Tulumba tatlısı nasıl yapılır? MasterChef Tulumba tatlısı tarifi ve yapılışı! Detaylar haberimizde

TULUMBA TATLISI NASIL YAPILIR?

Tatlının yapımına başlamadan hemen önce şerbet hazırlanır. Şerbet için şeker ve su uygun bir tencereye alınır, kaynamaya başladığında kısık ateşte dakika koyu kıvama gelene dek kaynatılır, limon suyunu ekleyip ılımaya bırakılır. Şerbetin tamamen soğuması beklenir veya buzdolabına kaldırılabilir. Şerbet çok soğuk olduğu zaman hamura geçilebilir.

* Hamuru için; tencereye su, tereyağı, şeker, tuz eklenir ve kaynatılır. Unu elenir ve kaynamış olan su karışımına birden eklenir, tahta kaşıkla karıştırılır ve ocağın altı kısılır. dakika hiç durmadan karıştırılır ve hamuru bu şekilde pişirilir.

* Hamur soğuması için kenara alınır. Hamur biraz dinlendikten sonra, yumurtalar teker teker hamura eklenir ve mikser ile karıştırılır.

* Yumurtaları yedirdikten sonra, limon suyu ve irmik eklenir, mikserle tekrar 5 dakika yüksek ayarda karıştırılır. Parlak ve yapışkan bir hamur ortaya çıkar.

* Yağ geniş bir tencereye alınır ve yüksek ayarda ısıtılır. İsteğe göre tulumbaları soğuk yağa sıktıktan sonra, yağın altın açılabilir.

* Büyük bir bez sıkma torbasına yıldız uç takılır ve torbanın yarısına kadar hamur ekleyin.

* Hamurdan istenilen boyutta yağa sıkılırı ve makas ile kesin.

* Ağır şekilde çıtır çıtır olması ve içi pişmasi amacıyla yüksek derecede olan yağın altı kısılır.

* Ara sıra karıştırarak karamel renk alana kadar pişirilir.

* Pişen tulumbalar yağdan alınarak soğuk şerbete ilave edilir, dakika bekletilir. Hamurun tamamı bitene kadar bu işlem yapılır.

* Tercihe göre şerbete 2 paket vanilya veya bir çay kaşığı tarçin da eklenebilir.

MASTERCHEF TULUMBA TATLISI TARİFİ VE YAPILIŞI!

TULUMBA TATLISI MALZEMELERİ

Hamuru için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için;

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için de yağ

Masterchef MasterChefGündemMagazinHaberler

MasterChef Tulumba Tatlısı nasıl yapılır? MasterChef Tulumba Tatlısı tarifi! Masterchef'te gündeme gelen Tulumba tatlısı genellikle tatlıcılardan yemeye alışkın olduğumuz evde de kolay ve pratik bir tarifle yapılabilir. İşte detaylar

Ekranların sevilen yarışma programı Masterchef Tulumba Tatlısı tarifi ile evlerimize konuk oluyor. Dışı çıtır ve altın sarısı tulumba tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir, siz de merak ediyorsanız, işte MasterChef tulumba tatlısı tarifi ve aynı zamanda kalorisi

Tulumba Tatlısı Malzemeleri Nelerdir?

Hamuru için:

2 su bardağı su

2,5 su bardağı un

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı toz şeker

Yarım çay kaşığı tuz

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı irmik

1 yemek kaşığı limon suyu

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

2 yemek kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

Ayçiçeği yağı

Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

Tatlınızın şerbetiyle işe başlayın. Şeker ve suyu bir tencerede pişirip kaynamaya başlayınca altını kısın.

Kıvamı koyulaşana kadar kısık ateşte dakika daha pişirin.

İçine limon suyunu da ilave edin ve ılınmaya bırakın.

Şerbeti oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırın ve iyice soğutun.

Tatlının hamuru için su, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyip kaynatın.

Unu eleyip kaynayan karışıma ilave edin.

Tahta kaşıkla iyice karıştırın ve altını kısın.

dakika da kısık ateşte karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Hamuru oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirip içine teker teker yumurtaları ekleyin.

Yumurtaları mikser yardımıyla hamura iyice yedirdikten sonra limon suyu ve irmiği de ilave edin ve yeniden 5 dakika kadar mikserle karıştırın.

Sıvı yağı tencerenize alıp hamurdan soğuk yağa krema sıkma torbası ve yıldız uçla parçalar sıkın ve altını kısık ateşte açın.

Nar gibi kızaran tulumbaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve dakika bekletin.

Kevgir yardımıyla şerbetten aldığınız tatlılarınızı servis tabağına aktarıp servis edin. Afiyet olsun…

Tulumba Tatlısı Nasıl Kıtır Olur?

Tulumba tatlısını kıtır yapmanın en önemli püf noktası tulumba tatlısı hamuruna nişasta eklemektir. Nişastayı hamura en son ekleyin ve pütürlü kalmaması için iyice yoğurmayı ihmal etmeyin. Böylelikle kıtır kıtır tulumba tatlılarınız yağda güzelce kızaracaktır.

Tulumba Tatlısı Kaç Kalori?

Her güzel şeyin bir bedeli olduğu gibi, tulumba tatlısı yerken de fazla kilolardan sakınmanız için kalorisine göre hareket etmekte fayda var. 1 adet tulumba tatlısı 85 kalori, 3 adet tulumba tatlısı kalori ve 5 adet tulumba tatlısı kalori değerindedir. Tulumba tatlısı yedikten sonra ise yedikten sonra, ml su (1 çay bardağı) içilmesi önerilmektedir.